បន្លែខែកញ្ញា
Eggplant Zucchini, zucchini ខាត់ណាផា្កស្ព ស្ពៃក្តោបក្រហម ស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប ខ្ទឹមបារាំង ស្លឹកខ្ទឹម សណ្តែកបៃតង Beetroot Celery Fennel Turnip Pumpkin Patisson Carrot Cucumber Tomato Sweet pepper ពោត ដំឡូង Horseradish Garlic
ផ្លែឈើខែកញ្ញានិងផ្លែប៊ឺរី
ផ្លែឪឡឹក Melon Pear Apple Fig Nectarine Peach Plum Blackberry Sea buckthorn Cranberry Lingonberry Blueberry Blueberry Grape
ខែកញ្ញាបៃតង
Watercress, watercress Dill Parsley សាឡាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង spinach
សណ្តែកខែកញ្ញា
សណ្តែកសៀង សណ្តែកបាយ សណ្តែកបាយ
រដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺល្អព្រោះបន្លែនិងផ្លែឈើត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អ។ ល្ពៅ ដំឡូង zucchini ផ្លែប៉ោម pears អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅផ្ទះរហូតដល់មួយខែ (និងល្ពៅ ស្ពៃក្តោប ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹម ប៊ីត និងដំឡូងសូម្បីតែយូរជាងនេះ) ហើយផ្លែឈើទន់ៗដែលអាចរលួយអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ។
ពី zucchini និង zucchini ដែលសួនច្បារនិយមជាធម្មតាមានច្រើនអ្នកក៏អាចរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារនិងសូម្បីតែយៈសាពូនមីជាមួយនឹងរសជាតិមិនធម្មតា។
រូបមន្ត zucchini pickled crispy
គ្រឿងផ្សំ:
500 ក្រាម zucchini 1 គំនិតតូច 2 tbsp ។ អំបិល 350 មីលីលីត្រ ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម 110 ក្រាម ស្ករអំពៅ 2 tsp ។ ម្សៅ mustard 2 tsp គ្រាប់ពូជ mustard 1 tsp រមៀត
រូបមន្ត:
កាត់ខ្ទឹមបារាំងនិង zucchini ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនស្តើង។ ដាក់ក្នុងចានមួយប្រោះជាមួយអំបិលហើយចាក់ 500 មីលីលីត្រនៃទឹកត្រជាក់។ កូររហូតដល់អំបិលរលាយហើយទុករយៈពេល 1 ម៉ោង។
នៅក្នុងខ្ទះតូចមួយ លាយទឹកខ្មេះ ស្ករ ម្សៅ គ្រាប់ mustard និងរមៀត។ កំដៅលើចង្ក្រានរហូតដល់ស្កររលាយបន្ទាប់មកត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
បោះ zucchini ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុង colander ស្ងួតជាមួយកន្សែងមួយ។ លាយ zucchini និងខ្ទឹមបារាំងជាមួយ marinade ហើយបែងចែកចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគដើម្បីឱ្យ marinade គ្របដណ្តប់ zucchini ។ បើមិនដូច្នោះទេបន្ថែមទឹកត្រជាក់។ Zucchini នឹងរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 2 ថ្ងៃ។
រូបមន្តយៈសាពូនមី zucchini
Ingសារធាតុជំនួស៖
1 គីឡូក្រាម zucchini ឬ zucchini 1 គីឡូក្រាមស្ករ (អំពៅឬដូងអាចប្រើបាន) 1 lemon
រូបមន្ត:
យកស្បែកនិងគ្រាប់ចេញពី zucchini ឬ zucchini ប្រសិនបើពួកវាមានទំហំធំ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបដាក់នៅក្នុង saucepan ធំមួយនិង sprinkle ជាមួយស្ករ។ ច្របាច់ក្រូចឆ្មារអោយម៉ត់ រួចបន្ថែមទៅ zucchini ទុកល្បាយមួយយប់។ ដាក់ឆ្នាំងលើចង្ក្រាន ដាំឱ្យពុះ កាត់បន្ថយភ្លើង និងដាំឱ្យពុះ ១៥ នាទី។ បន្ទាប់មកយកទៅស្ងោរពីរដងទៀតហើយបន្ថយភ្លើង។ ចាក់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ។