ត្រីគឺជាផលិតផលសម្រាប់សុខភាព ហើយគុណសម្បត្តិរបស់វាមានរាប់មិនអស់។ វាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលត្រីអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងម៉ឺនុយនៃមុខម្ហូបជាតិជាច្រើននៃពិភពលោក។ ថ្ងៃនេះយើងផ្តល់ជូនដើម្បីធ្វើដំណើរទេសចរណ៍អាហារមួយផ្សេងទៀត និងស្វែងយល់ពីអ្វី និងរបៀបចំអិនត្រីនៅក្នុងផ្នែកផ្សេងៗនៃពិភពលោក។
នៅក្នុងសំណាញ់សូត្រ
តើប្រទេសណាខ្លះដែលគេចូលចិត្តធ្វើម្ហូបត្រី? fondue អ៊ីតាលីនឹងក្លាយជាម្ហូបត្រីដ៏អស្ចារ្យ។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅជាមួយប៊ឺ 50 ក្រាមចៀនខ្ទឹមស 5-8 ខ្ទឹមរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្តិចម្តងចាក់ប្រេងអូលីវ 100 មីលីលីត្រហើយត្រូវប្រាកដថាខ្ទឹមសមិនឆេះ។ តូចតាមដែលអាចធ្វើបាន កាត់ 250 ក្រាមនៃត្រីឆ្លាមហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះចៀន។ កូរបន្តបន្ទាប់គ្នាយើងដាក់ម៉ាសលើកំដៅទាបរហូតដល់ក្រែម។ សម្រាប់ភាពស្ថិតស្ថេរល្អឥតខ្ចោះអ្នកអាចចាក់ក្រែមបន្តិច។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបម្រើ fondue ជាមួយផ្សិត porcini toasted ដំឡូងដុតនំ ឬ broccoli ឆ្អិន។ បន្សំទាំងអស់នេះនឹងទាក់ទាញអ្នកចូលចិត្តផ្ទះ។
ចានកំណប់
បញ្ជីមុខម្ហូបជាតិរបស់ត្រីនៅក្នុងប្រទេសផ្សេងៗគ្នាពិតជារួមបញ្ចូលស៊ុប។ រូបមន្តដ៏ល្បីល្បាញបំផុតមួយគឺ bouillabaisse បារាំង។ តាមឧត្ដមគតិពួកគេយកត្រី 5-7 ប្រភេទសម្រាប់វា: ពូជវរជនមួយចំនួននិងត្រីតូចៗ។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការបង្គា មឹក និងមឹក 100 ក្រាមផងដែរ។ ត្រីនិងអាហារសមុទ្រត្រូវបានចម្អិនជាមុននៅក្នុងទឹកអំបិលជាមួយ dill ។ យើងធ្វើខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស ៥-៦កំពឹស។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះ 5 ផ្លែដោយគ្មានស្បែក, ដំឡូងបារាំង, ស្លឹក Bay, zest នៃ ½ lemon, 6 tbsp ។ លីត្រ គ្រឿងទេសត្រី 4-1 peas នៃម្រេចពណ៌ស។ ដាំឱ្យពុះល្បាយរយៈពេល ១០ នាទី ចាក់ទឹកត្រី ស្រាស ២០០មីលីលីត្រ ហើយចម្អិនស៊ុបរហូតដល់ទន់។ មុនពេលបម្រើ សូមរៀបគ្រឿងសមុទ្រជាមួយត្រី និងគ្រឿងសមុទ្រចម្រុះ។
បេតិកភណ្ឌជាតិ
ដោយសារយើងកំពុងនិយាយអំពីស៊ុប វាមិនអាចទៅរួចទេដែលមិននិយាយអំពីម្ហូបជាតិសំខាន់របស់យើងគឺស៊ុបត្រី។ នៅក្នុង saucepan ជាមួយទឹករំពុះដាក់ 5 ដំឡូងនៅក្នុងគូប 2 onions ទាំងមូល carrots និង parsley root កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ខណៈពេលដែលបន្លែកំពុងចម្អិនអាហារ, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនៃ perch តូចមួយ។ បន្ថែមអំបិលម្រេចខ្មៅ 6-7 peas 2-3 ស្លឹក Bay និងត្រីចូលក្នុងខ្ទះ ចម្អិន 20 នាទីទៀត។ ដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិចុះសម្រុងគ្នានិងបំបាត់ក្លិនមិនល្អចាក់ 50 មីលីលីត្រនៃ vodka ។ ដរាបណាត្រីឆ្អិន យកខ្ទឹមបារាំង និងស្លឹក Bay មកបន្ថែម 1 tbsp ។ លីត្រ ប៊ឺ។ ប្រោះស៊ុបត្រីដែលបានបញ្ចប់ជាមួយឱសថ chopped ហើយអាហារពេលល្ងាចដ៏ល្អឥតខ្ចោះត្រូវបានផ្តល់ជូន។
ត្រីប្រាក់
ក្នុងចំណោមមុខម្ហូបត្រីមកពីប្រទេសផ្សេងៗគ្នា រូបមន្តត្រី gefilte ពីម្ហូបជ្វីហ្វសមនឹងទទួលបានការលើកឡើងពិសេស។ យើងបានកាត់គ្រោងឆ្អឹងរបស់ pike ឬ walleye ដោយជ្រើសរើសឆ្អឹងទាំងអស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ស្បែកត្រូវតែទុកចោល។ យើងហុចសាច់ក្រកតាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់ លាយជាមួយខ្ទឹមបារាំង និង 100 ក្រាមនៃនំប៉័ងត្រាំក្នុងទឹក។ បន្ថែមស៊ុត ប្រេងបន្លែ ១ស្លាបព្រាបាយ អំបិល ស្ករ និងម្រេច។ យើងធ្វើប្រហិតសាច់ពីសាច់ minced ហើយរុំវាជាមួយស្បែកត្រី។ នៅបាតខ្ទះ ដាក់ការ៉ុត និងប៊ីចេង ដាក់ប្រហិតពីលើ ហើយចាក់ទឹកចូល។ ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបប្រហែល ២ ម៉ោង។ ដោយវិធីនេះប្រសិនបើម្ហូបត្រូវបានត្រជាក់អ្នកនឹងទទួលបាន aspic មិនធម្មតា។
ឥន្ទធនូសមុទ្រ
អ្នកក៏គួរតែសាកល្បង casserole ត្រីដេញថ្លៃជាភាសាក្រិច។ កាត់ 600 ក្រាមនៃ pollock fillet ចូលទៅក្នុងផ្នែក, លុបជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។ កាត់ zucchini មធ្យមចំនួន 2 និងប៉េងប៉ោះក្រាស់ 3 ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើង។ យើងលាងម្ទេសផ្អែម ២ពណ៌ចេញពីគ្រាប់ និងចែកជាបន្ទះៗ។ បន្ទាប់ពីលាបខ្លាញ់ទម្រង់ដែលធន់នឹងកំដៅជាមួយប្រេងយើងបាចសាច់ត្រីហើយនៅលើកំពូលយើងជំនួសស្រទាប់បន្លែ។ បំពេញពួកវាជាមួយល្បាយនៃទឹកដោះគោ 2 មីលីលីត្រ ស៊ុតមាន់ 200 និងឱសថស្ងួតដែលអ្នកចូលចិត្ត។ យើងផ្ញើទម្រង់ទៅឡនៅ 4 អង្សាសេរយៈពេល 180-40 នាទី។ 50 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការដុតនំ, ប្រោះម្ហូបជាមួយឈីសអំបិលដឹងគុណ។ ចានត្រីនេះនឹងត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយគ្រួសារទាំងមូល។
ភ្ញៀវមកពីប្រទេសចិន
ជនជាតិចិនព្យាបាលត្រីដោយការគោរព ដោយប៉ិនប្រសប់ផ្សំវាជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ។ លាយម្សៅ ១ស្លាបព្រាបាយ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ៣ស្លាបព្រាបាយ ទឹកខ្មេះ ១ស្លាបព្រាបាយ ទឹកប៉េងប៉ោះ ២ស្លាបព្រាបាយ និងស្ករស ១ស្លាបព្រាបាយ។ បំពេញល្បាយជាមួយទឹក 1 មីលីលីត្រហើយចម្អិនរហូតដល់ក្រាស់។ កាត់សាច់ត្រីក្រហម ១គីឡូក្រាម ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ រួចយកទៅបំពងក្នុងប្រេងក្តៅ។ បន្ទាប់មកយើងបាចវានៅលើចានរាងសំប៉ែត។ នៅទីនេះយើងកាត់ខ្ទឹមបារាំង ៣ ខ្ទឹមជាមួយខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម។ បន្ថែមម្ទេសផ្អែមចំនួន 3 និងចំណិតខ្ញី 1 ក្រាម។ Fry ល្បាយរហូតដល់ទន់ដាក់ត្រី 2 ក្រាមនៃគូបម្នាស់និងចាក់ទឹកជ្រលក់ហត្ថលេខា។ ស្ងោរត្រីពីរបីនាទីទៀត រួចបម្រើ។
អ្នកអាចបន្តដំណើរឆ្ពោះទៅរកព័ត៌មាននេះនៅក្នុងវិបផតថលធ្វើម្ហូប "អាហារដែលមានសុខភាពល្អក្បែរខ្ញុំ"។ នេះគឺជារូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ចានត្រីដែលឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងរូបថតពីអ្នកអានរបស់យើង។ ហើយប្រាប់យើងអំពីចានត្រីដែលអ្នកចូលចិត្តនៅក្នុងមតិយោបល់។