អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ៖ មនុស្សមិនចាំបាច់លេបវីតាមីនទេ។

មនុស្សជាច្រើនគិតថា រាងកាយកាន់តែឆ្អែតជាមួយនឹងវីតាមីន វានឹងកាន់តែមានសុខភាពល្អ ហើយប្រព័ន្ធភាពស៊ាំក៏នឹងត្រូវបានពង្រឹងផងដែរ។ ប៉ុន្តែ ភាពសម្បូរបែបនៃពួកវាមួយចំនួនអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមាន ដែលជាមូលហេតុដែលរោគសាស្ត្រផ្សេងៗចាប់ផ្តើមវិវត្ត។

វីតាមីនត្រូវបានរកឃើញដល់ពិភពលោកដោយបុរសម្នាក់ឈ្មោះ Linus Pauling ដែលជឿលើថាមពលអព្ភូតហេតុរបស់ពួកគេ។ ជាឧទាហរណ៍គាត់បានប្រកែកថាអាស៊ីត ascorbic អាចបញ្ឈប់ការវិវត្តនៃដុំសាច់មហារីក។ ប៉ុន្តែ​រហូត​មក​ដល់​ពេល​នេះ អ្នក​វិទ្យាសាស្ត្រ​បាន​បង្ហាញ​ពី​ឥទ្ធិពល​ផ្ទុយ​គ្នា​ទាំង​ស្រុង។

ជាឧទាហរណ៍ ការសិក្សាជាច្រើនត្រូវបានធ្វើឡើង ដែលបានបដិសេធការអះអាងរបស់ Pauling ដែលថា វីតាមីន C នឹងការពារប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើម និងមហារីក។ ស្នាដៃទំនើបរបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញថាសារធាតុច្រើនពេកនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សប៉ះពាល់ដល់ការវិវត្តនៃជំងឺធ្ងន់ធ្ងរនិងជំងឺមហារីក។

ការប្រមូលផ្តុំរបស់ពួកគេអាចកើតមានឡើងប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ទទួលយកការត្រៀមលក្ខណៈវីតាមីនសិប្បនិម្មិត។

ការប្រើប្រាស់វីតាមីនសិប្បនិម្មិតនឹងមិនគាំទ្ររាងកាយទេ។

មានការសិក្សាជាច្រើនដែលបង្ហាញថា វីតាមីនបែបនេះមិនត្រូវបានគេត្រូវការដោយមនុស្សម្នាក់នោះទេ ព្រោះវាគ្មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីពីវាឡើយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកគេអាចត្រូវបានគេចេញវេជ្ជបញ្ជាដល់អ្នកជំងឺដែលមិនគោរពតាមកម្រិតដែលត្រូវការនៃអាហាររូបត្ថម្ភល្អ។

លើសពីនេះទៀតការលើសអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់កោសិកានៃរាងកាយនិងបណ្តាលឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺផ្សេងៗ។

Pauling ដែលបានលេបថ្នាំអាស៊ីត ascorbic យ៉ាងច្រើននោះ បានស្លាប់ដោយសារជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត។ រឿងដដែលនេះបានកើតឡើងចំពោះប្រពន្ធរបស់គាត់ដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺមហារីកក្រពះ (គាត់ក៏ទទួលទានវីតាមីន C យ៉ាងច្រើនផងដែរ) ។

អព្ភូតហេតុព្យាបាលគ្រប់ជំងឺ

ជានិច្ចកាល និងគ្រប់ពេលវេលា មនុស្សបានលេបអាស៊ីត ascorbic ទោះបីជាមិនមានតម្រូវការបន្ទាន់សម្រាប់វាក៏ដោយ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យោងតាមការសិក្សាផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តដ៏ធំបំផុតនៃពេលវេលារបស់យើង (ការងាររបស់អ្នកឯកទេសវេជ្ជសាស្ត្រអាមេរិកមកពីសាកលវិទ្យាល័យញូវយ៉ក) ដែលបានពិនិត្យលើការងារវិទ្យាសាស្ត្រជាច្រើនលើវីតាមីនដែលបានធ្វើឡើងពីឆ្នាំ 1940 ដល់ឆ្នាំ 2005 វាត្រូវបានគេរកឃើញថា វីតាមីន C មិនជួយព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ និងជំងឺផ្សេងៗទៀត។ ជំងឺដែលពាក់ព័ន្ធ។ រោគវិទ្យាជាមួយគាត់។ រាល់​ការ​លើក​ឡើង​អំពី​រឿង​នេះ​គឺ​គ្រាន់​តែ​ជា​រឿង​មិន​ពិត។

លើសពីនេះទៀតអ្នកនិពន្ធនៃការសិក្សានេះកត់សម្គាល់ថាថ្នាំមិនគួរត្រូវបានប្រើជាវិធានការបង្ការទេព្រោះលទ្ធផលនៃការនេះនៅតែមានការសង្ស័យ។

យោងតាមលទ្ធផលនៃការសិក្សាថ្មីៗនេះ វាត្រូវបានបង្ហាញថា ទម្រង់វីតាមីន C របស់ថេប្លេត នាំឱ្យប្រើជ្រុល។ ផលវិបាកនៃការនេះគឺគ្រួសក្នុងតម្រងនោម និងការលេចឡើងនៃប្រភេទមហារីកមួយចំនួន។

ដូច្នេះហើយ នៅក្នុងឆ្នាំ 2013 សមាគមសុខភាពអាមេរិកបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យអ្នកជំងឺមហារីកឈប់ប្រើថ្នាំនេះ។ នេះត្រូវបានធ្វើបន្ទាប់ពីលទ្ធផលនៃការសិក្សាបានបង្ហាញថាភ្នាក់ងារពិសេសនេះត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងកោសិកាមហារីក។

មិនចាំបាច់ភ័យទេ។

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថា វីតាមីន B ជួយសម្រួលសរសៃប្រសាទ។ ពួកគេអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងអាហារជាច្រើនដូច្នេះប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានរបបអាហារមានតុល្យភាពពួកគេត្រូវបានគេទទួលបានក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់។ មិនចាំបាច់ទទួលយកការត្រៀមលក្ខណៈវីតាមីនសិប្បនិម្មិតទេ។ ប៉ុន្តែទោះបីជាយ៉ាងនេះក្តី មនុស្សជាច្រើននៅតែយកសារធាតុទាំងនេះក្នុងទម្រង់ជាថ្នាំគ្រាប់។ ទោះបីជាវាពិតជាគ្មានប្រយោជន៍ក៏ដោយ។ ដូច្នេះនិយាយថាអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីវិទ្យាស្ថានសុខភាពជាតិអាមេរិកដែលទើបតែធ្វើការសិក្សាមួយ។

ការប្រើប្រាស់ថ្នាំបែបនេះ អ្នកអាចកកកុញវីតាមីន B ក្នុងរាងកាយលើស ដែលមិនអាចនិយាយបានអំពីអាហារ។ ប្រសិនបើបរិមាណរបស់វាលើសពីបទដ្ឋាននោះ ដំណើរការខុសប្រក្រតីនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលអាចនឹងកើតឡើង។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រព្រមានថា ហានិភ័យនៃការខ្វិនដោយផ្នែកគឺខ្ពស់។ គ្រោះថ្នាក់បំផុតគឺការទទួលទានវីតាមីន B6 ហើយវាជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនចម្រុះស្ទើរតែទាំងអស់។

ថ្នាំដែលមានឥទ្ធិពលផ្ទុយ

Beta-carotene និងវីតាមីន A (សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនផ្សេងទៀត) ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការការពារជំងឺមហារីកដ៏ល្អ។ ពួកគេត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយដោយស្ម័គ្រចិត្តដោយក្រុមហ៊ុនឱសថ។

មាន​ការ​សិក្សា​ជាច្រើន​ឆ្នាំ​មក​ហើយ​ដែល​បរាជ័យ​ក្នុង​ការ​បញ្ជាក់​អំពី​រឿង​នេះ។ លទ្ធផលរបស់ពួកគេបានបង្ហាញផ្ទុយពីនេះ។ ជាឧទាហរណ៍ វិទ្យាស្ថានមហារីកជាតិអាមេរិកបានធ្វើការវិភាគទៅលើអ្នកជក់បារីដែលលេបវីតាមីន A និងអ្នកដែលមិនបានទទួលទាន។

ក្នុងករណីដំបូង មនុស្សកាន់តែច្រើនត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺមហារីកសួត។ ទីពីរ ហានិភ័យនៃការកើតជំងឺមហារីកគឺតិចជាងច្រើន។ លើសពីនេះ ការលើសនៃសារធាតុនៅក្នុងរាងកាយនាំឱ្យមានការរំខានដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ នៅក្នុងឱសថ បាតុភូតនេះត្រូវបានគេហៅថា "ការប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម paradox" ។

ការសិក្សាស្រដៀងគ្នានេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយមនុស្សដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយអាបស្តូស។ ដូចគ្នានឹងអ្នកជក់បារីដែរ អ្នកដែលលេបថ្នាំ beta-carotene និងវីតាមីន A មានហានិភ័យខ្ពស់នៃការកើតជំងឺមហារីកនាពេលអនាគត។

វីតាមីន

វាត្រូវបានគេជឿថា វីតាមីន E អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក ប៉ុន្តែការសិក្សាថ្មីៗបានបង្ហាញថា បើមិនដូច្នេះទេ។ ការងាររួមគ្នារយៈពេល 35 ឆ្នាំរបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីសាកលវិទ្យាល័យចំនួន XNUMX នៅរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ា បលធីម័រ និង ក្លេវលែន ដែលបានសង្កេតមើលមុខវិជ្ជាចំនួន XNUMX បានផ្តល់លទ្ធផលដ៏ពិសេសមួយ។

វាប្រែថាការទទួលទានវីតាមីន E ជាប្រចាំក្នុងបរិមាណច្រើនបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត។

លើសពីនេះ អ្នកជំនាញនៅគ្លីនិក Mayo ដែលមានទីតាំងនៅរដ្ឋ Minnesota បានបង្ហាញឱ្យឃើញថា ការប្រើប្រាស់ថ្នាំនេះច្រើនលើសលុប បង្កឱ្យមានការស្លាប់មុនអាយុចំពោះមនុស្សដែលមានជំងឺផ្សេងៗ (ភេទ និងអាយុមិនសំខាន់)។

ស្មុគស្មាញវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ

ចាប់តាំងពីពាក់កណ្តាលទីពីរនៃសតវត្សចុងក្រោយមក គ្រាប់ដែលមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែទាំងមូលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាឱសថសម្រាប់គ្រប់ជំងឺទាំងអស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាថ្មីៗបានបង្ហាញថា នេះមិនមែនជាករណីទាល់តែសោះ។

អ្នកជំនាញហ្វាំងឡង់ដែលបានសង្កេតមើលស្ត្រីចំនួន 25 ម៉ឺននាក់អស់រយៈពេល 6 ឆ្នាំដែលបានប្រើថ្នាំវីតាមីនចម្រុះបានរកឃើញថាក្នុងចំណោមពួកគេហានិភ័យនៃការស្លាប់មុនអាយុកើនឡើង។ មូលហេតុគឺជំងឺផ្សេងៗដែលកើតចេញពីការលើសនៃវីតាមីន BXNUMX ជាតិដែក ស័ង្កសី ម៉ាញេស្យូម និងអាស៊ីតហ្វូលិកក្នុងរាងកាយ។

ប៉ុន្តែអ្នកជំនាញនៅសាកលវិទ្យាល័យ Cleveland បានបង្កើតការពិតដែលថា 100 ក្រាមនៃ spinach ស្រស់មានសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងមួយគ្រាប់នៃវីតាមីនចម្រុះ។

ពីខាងលើ យើងអាចសន្និដ្ឋានបានថា ប្រសើរជាងកុំប្រើថ្នាំសិប្បនិម្មិត។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្សគឺនៅក្នុងអាហារធម្មតា។ វីតាមីនត្រូវការសម្រាប់តែអ្នកជំងឺធ្ងន់ធ្ងរក្នុងស្ថានភាពសង្គ្រោះបន្ទាន់ប៉ុណ្ណោះ។