ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកបួស នោះអ្នកដឹងហើយថា ពេលខ្លះវាពិបាកប៉ុណ្ណាក្នុងការមានទំនុកចិត្តលើអាហាររបស់អ្នកពេលធ្វើដំណើរទៅក្រៅប្រទេស! ទាំងសាច់មាន់ទាំងដុំត្រូវបានលាយចូលទៅក្នុងអង្ករ ឬបន្លែត្រូវបានចៀនក្នុងខ្លាញ់… ហើយការប្រើប្រាស់ត្រី និងទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀតនៅក្នុងម្ហូបអាស៊ីធ្វើឱ្យអ្នកមានការប្រុងប្រយ័ត្នគ្រប់ពេលវេលា។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ ពិភពលោកទាំងមូលគឺពោរពេញទៅដោយម្ហូបបួសសម្រាប់គ្រប់រសជាតិ! ហើយពេលខ្លះ ពេលធ្វើដំណើរ អ្នកអាចសាកល្បងម្ហូបប្រកបដោយសីលធម៌ ដែលសូម្បីតែការស្រមើស្រមៃដ៏មានបំផុតក៏មិនអាចគូរបាន! តើអ្នកអាច "មិននឹក" ក្នុងការធ្វើដំណើរដ៏វែងឆ្ងាយដោយរបៀបណា ហើយក្នុងពេលតែមួយ សាកល្បងម្ហូបធម្មតា ដែលជាការចង្អុលបង្ហាញរបស់ប្រទេសនេះ? ប្រហែលជាមគ្គុទ្ទេសក៍ខ្នាតតូចខាងក្រោមសម្រាប់បន្លែនឹងជួយអ្នកក្នុងរឿងនេះ។ ចានមកពីប្រទេសផ្សេងៗគ្នា។ ហើយជាការពិតណាស់ នៅគ្រប់ប្រទេសមានមុខម្ហូបដែលមានសីលធម៌ក្នុងស្រុកយ៉ាងហោចណាស់ 2-3 មុខ ដែលអះអាងថាជាម្ហូប "ពេញនិយមបំផុត" និង "ប្រជាប្រិយ" ដូច្នេះយើងមិនធ្វើឱ្យខូចអារម្មណ៍រីករាយក្នុងការស្វែងរកច្រើនដោយខ្លួនឯងនោះទេ។ បញ្ជីនេះគ្រាន់តែជាចំណុចចាប់ផ្តើមសម្រាប់ការធ្វើដំណើរទៅកាន់ប្រទេសនៃការធ្វើម្ហូបដ៏រីករាយនៃពិភពលោក! ប្រទេសឥណ្ឌា នៅពេលនិយាយអំពីម្ហូបបួស ប្រទេសឥណ្ឌាគឺជារឿងដំបូងគេដែលគិតដល់មនុស្សជាច្រើន។ ហើយត្រឹមត្រូវ៖ ជាមួយនឹងចំនួនប្រជាជនប្រហែល 1.3 ពាន់លាននាក់ ឥណ្ឌាស្ថិតនៅក្នុងប្រទេស "កំពូល" ដែលមានការប្រើប្រាស់សាច់ទាបបំផុតក្នុងមនុស្សម្នាក់ៗ។ នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានឥណ្ឌា អ្នកអាចសាកល្បងមុខម្ហូបជាច្រើនមុខ ដែលពេលខ្លះអ្នកចម្អិនត្រូវចំណាយពេល 3-4 ម៉ោងដើម្បីរៀបចំ... បាទអ្នកអាចធ្វើបាន។ បន្ទាប់មកសាកល្បងម៉ាសាឡាដូសា។
សម្រាប់ សម្រាប់អ្នកទេសចរជាច្រើនដែលមកដល់ប្រទេសឥណ្ឌា នេះជារឿងដំបូងគេដែលពួកគេព្យាយាម (ដូចជាករណីជាមួយខ្ញុំ)។ ហើយមនុស្សនោះភ្លាមៗទទួលបាន "ការតក់ស្លុតធ្វើម្ហូប"៖ រីករាយឬអត់ - អាស្រ័យលើថាតើអ្នកចូលចិត្តហឹរ។ ហើយនៅក្នុងរូបរាង និងរសជាតិ ហើយដូច្នេះដើម្បីនិយាយ នៅក្នុងវាយនភាព masala dosa គឺខុសពីម្ហូបរុស្សី និងអ៊ឺរ៉ុប! នេះត្រូវតែព្យាយាម៖ និយាយឱ្យខ្លី អារម្មណ៍នៃម្ហូបមិនអាចបង្ហាញបានទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកផ្តល់តម្រុយ នោះសន្លឹកបៀររបស់ masala dosa គឺជានំបុ័ងអាំងធំមួយ (មានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 50 សង់ទីម៉ែត្រ) ដែលផ្ទុយនឹងការបំពេញយ៉ាងឆ្ងាញ់នៃបន្លែផ្សេងៗតាមរដូវជាមួយគ្រឿងទេស។ អំពីម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះ! ហើយរឿងមួយទៀត: ប្រសិនបើអ្នកមិនបានយំបន្ទាប់ពីផ្នែកទីមួយទេនោះចំណែកមួយនឹងមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អ្នកទេ: នេះគឺជាសេចក្តីស្រឡាញ់ (ឬស្អប់សម្រាប់គូប្រជែងដ៏មុតស្រួច) សម្រាប់ជីវិត! មានប្រភេទ masala dosa នៅស្ទើរតែគ្រប់ទីក្រុងធំៗនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា និងនៅភាគខាងជើង៖ នៅទីក្រុង Delhi, Varanasi, Rishikesh - ពួកគេត្រូវបានរៀបចំខុសពីនៅភាគខាងត្បូង ("នៅស្រុកកំណើត" របស់ masala dosa)។
ប្រទេសចិន។ អ្នកខ្លះជឿជាក់ថាប្រទេសចិនជាប្រទេសដែលមានម្ហូបសាច់។ ហើយនេះជាការពិត - ប៉ុន្តែគ្រាន់តែក្នុងកម្រិតជាក់លាក់មួយ។ ការពិតគឺថានៅក្នុងប្រទេសចិនជាទូទៅមានអាហារខុសៗគ្នាជាច្រើន។ ខ្ញុំមិនសន្មត់ថាគណនាសមាមាត្រភាគរយនៃចានបួសទៅនឹងសាច់នោះទេ ប៉ុន្តែទាំងអ្នកបួស និងបួសមានអ្វីដែលត្រូវចំណេញ! មិនមាន "ទាប៉េកាំង" ដែលសំណាងអាក្រក់នៅរស់ជាមួយជនជាតិចិន (ជាពិសេសមិនមែនជាអ្នកមានទេ) ដូចដែលអ្នកយល់: ដូចជានៅប្រទេសរុស្ស៊ីពួកគេបរិភោគមិនត្រឹមតែ sauerkraut និង borscht ទេ។ ម្ហូបចិនចូលចិត្តបន្លែដែលមានមូលដ្ឋានលើអង្ករ ឬគុយទាវ ហើយមានប្រភេទបួសរាប់សិបប្រភេទតាមតម្រូវការរបស់អ្នក។ លើសពីនេះ ប្រទេសចិនគឺជាជម្រកនៃផ្សិតដើមឈើដែលមានជីវជាតិ និងកាឡូរីខ្ពស់ ក៏ដូចជា ferns សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រភេទឱសថស្រស់ៗជាច្រើនប្រភេទ។ ហើយអ្វីដែលត្រូវសាកល្បង "បិទដៃ" - ល្អលើកលែងតែគុយទាវឬអង្ករ? នៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំ, yutiao ។ នៅក្នុងរូបរាង វាអាចមើលទៅដូចជាបង្អែមឥណ្ឌាដែលធ្លាប់ស្គាល់ពីម្សៅ ប៉ុន្តែត្រូវប្រយ័ត្ន៖ វាមានជាតិប្រៃ! Yutiao - បន្ទះចៀនបំពងរហូតដល់ពណ៌មាស ហើយវែងបន្តិច (បំបែកជាពាក់កណ្តាល)។ Yutiao - ទោះបីជាមិនផ្អែមល្ហែម ប៉ុន្តែនឹងបន្សល់ទុកនូវអនុស្សាវរីយ៍ដ៏កក់ក្តៅបំផុតនៃទឹកដីនៃព្រះអាទិត្យរះ។
អាហ្វ្រិក។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកទៅទ្វីបអាហ្រ្វិកឆ្ងាយ និងអាថ៌កំបាំង ទៅកាន់ប្រទេសអេត្យូពី កុំបារម្ភ៖ អ្នកនឹងមិនត្រូវបានបង្ខំឱ្យស៊ីសាច់សត្វព្រៃ និងសាច់ដំរីឡើយ! អ្វីដែល Fantasy ទាក់ទាញដល់យើង អាហារបួសគឺជាមូលដ្ឋាននៃអាហាររូបត្ថម្ភនៅទ្វីបអាហ្វ្រិក។ ចម្លែកណាស់ ម្ហូបអេត្យូពីគឺស្រដៀងនឹងម្ហូបឥណ្ឌាខ្លះដែរ៖ ម៉ាកាបេរ៉ាវីត្រូវបានគេបរិភោគជាញឹកញាប់៖ វាជាអាហារដូចជា ថាលី ដែលជាផ្នែកតូចៗនៃអាហារក្តៅបួសប្រចាំថ្ងៃ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ជាច្រើនត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ រួមទាំងអាហារគ្មានជាតិស្អិត Gluten-free, spongy, fluffy injera flatbreads ដែលត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់នៅតុ ដែលនឹកឃើញដល់នំផេនខេក។ ហើយពេលខ្លះអាហារមិនត្រូវបានបម្រើជាមួយពួកគេទេ ប៉ុន្តែ ... នៅលើពួកគេ - ជំនួសឱ្យចានមួយ! កាំបិតនិងសមក៏មិនអាចត្រូវបានគេឲ្យដែរ (ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ - ដូចនៅប្រទេសឥណ្ឌា)។ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល អ្នកក៏មានឱកាសញ៉ាំអ្វីដែលឆៅ និងឆ្ងាញ់ក្នុងពេលតែមួយនៅអាហ្វ្រិក។ តាមពិតទៅ នេះជាប្រទេសដ៏រួសរាយរាក់ទាក់សម្រាប់អ្នកបួស និងអ្នកបួស!
ប្រទេសបារាំង មិនត្រឹមតែជាផ្ទះរបស់ foie gras ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានអារេមិនចេះចប់នៃម្ហូបបួស និង vegan ដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។ ខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់មិនបានទៅទីនោះទេ ប៉ុន្តែពួកគេនិយាយថាវាមានតម្លៃសាកល្បងមិនត្រឹមតែស៊ុបបន្លែ (រួមទាំងស៊ុបក្រែម) នំផេនខេក ("creps") សាឡាត់ពណ៌បៃតង និងនំបុ័ងឆ្ងាញ់ៗ ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់ ឈីស។ ហើយក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតដូចជាម្ហូបប្រពៃណីនៃឈីសនិងដំឡូងដូចជា tartiflet o rebloshn ដែលមើលទៅ (ប៉ុន្តែមិនរសជាតិ!) ស្រដៀងទៅនឹង charlotte ។ វាមិនពិបាកក្នុងការទាយថាគ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺឈីស reblochon ។ ជាការប្រសើរណាស់, ហើយជាការពិតណាស់, ដំឡូង banal ។ រូបមន្តនេះក៏រួមបញ្ចូលស្រាសផងដែរ ប៉ុន្តែចាប់តាំងពី tartiflet ត្រូវបានព្យាបាលដោយកំដៅ អ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីរឿងនោះទេ។ ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យម្ហូបត្រូវបានបម្រើដោយគ្មាន Ham ឬ bacon វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីសួរអ្នករត់តុជាពិសេស: នៅទីនេះអ្នកមិនត្រូវបានធានាប្រឆាំងនឹងការភ្ញាក់ផ្អើល។
ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។ បន្ថែមពីលើសាច់ក្រកនៃឆ្នូតនិងពណ៌ទាំងអស់។ "Sauerkraut" (ដោយវិធីនេះ, អាចបរិភោគបាន) និងស្រាបៀរ, នៅក្នុងប្រទេសអាឡឺម៉ង់, របស់ជាច្រើនត្រូវបានបម្រើនៅលើតុ។ យោងតាមការវាយតម្លៃភោជនីយដ្ឋាន Michelin ឈានមុខគេ អាល្លឺម៉ង់ស្ថិតនៅលំដាប់ទី 2 នៅលើពិភពលោក ទាក់ទងនឹងចំនួនភោជនីយដ្ឋានឆ្ងាញ់ៗ។ ហើយអ្វីដែលមិនគួរឲ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះ ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននៅទីនេះគឺជាអ្នកបួស! អស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ ប្រជាជននៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់បានទទួលទាន និងចូលចិត្តបន្លែ៖ ស្ងោរ ស្ងោរ ក្នុងស៊ុប។ តាមពិតម្ហូបអាឡឺម៉ង់ស្រដៀងនឹងរុស្ស៊ី។ ហើយខ្ទឹមបារាំងចៀនត្រូវបានគេគោរពជាពិសេសនៅទីនេះ (ទោះបីជានេះមិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាក៏ដោយ) និង asparagus - ហើយក្រោយមកទៀតអាចជាម្ហូបឯករាជ្យ: រដូវសម្រាប់វាគឺចាប់ពីចុងខែមេសាដល់ចុងខែមិថុនា។ ពួកគេក៏រៀបចំទំពាំងបាយជូរ និងស៊ុបបន្លែដ៏អស្ចារ្យផងដែរ ប៉ុន្តែនៅតែមានការលំបាកក្នុងការញែកម្ហូបបួសសំខាន់ណាមួយចេញ។ ប៉ុន្តែអ្នកបួស និងអ្នកបួសប្រាកដជាមិនត្រូវអត់ឃ្លាននៅទីនេះទេ (មិនថាពួកគេឡើងទម្ងន់យ៉ាងណា)! លើសពីនេះទៀតម្ហូបអាឡឺម៉ង់គឺជាឋានសួគ៌សម្រាប់អ្នកដែលមិនរំលាយគ្រឿងទេស: គ្រឿងទេសត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងក្រអូប។ រួមទាំងឱសថ៖ ដូចជាឧទាហរណ៍ thyme ។ ជាការប្រសើរណាស់, អ្វីដែលមានតម្លៃក្នុងការទៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់គឺកុម្មង់នំនិងបង្អែម! ឧទាហរណ៍ quarkkoylchen, Saxon syrniki, អាចត្រូវបានគេហៅថាជាម្ហូបផ្អែមហត្ថលេខា។
អេស្ប៉ាញ។ យើងបន្តដំណើរទេសចរណ៍ជុំវិញទ្វីបអឺរ៉ុបរបស់យើងជាមួយនឹង "ដំណើរទស្សនកិច្ច" ទៅកាន់ប្រទេសអេស្ប៉ាញ ដែលជាប្រទេសនៃ tortilla និង paella (រួមទាំងអ្នកបួស)។ ជាការពិតណាស់នៅទីនេះយើងក៏នឹងរកឃើញចានដែលមានសីលធម៌ 100% ផងដែរ: នេះក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតគឺជាស៊ុបបន្លែត្រជាក់ដ៏ប្រណិត salmorejo ដែលត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃប៉េងប៉ោះហើយត្រូវបានគេចងចាំបន្តិចនៃ gazpacho ។ កុំភ្លេចធ្វើឱ្យប្រាកដថា វាមិនត្រូវបានបម្រើជាមួយ Ham ជាអាហារសម្រន់ដូចធម្មតាទេ ប៉ុន្តែសាមញ្ញជាមួយនឹងនំបុ័ងអាំង។ គ្រប់គ្នាដឹងថាប្រទេសអ៊ីតាលី ឬក្រិកមានមុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យ ហើយពិតជាគ្មានការខ្វះខាតម្ហូបបួសទេ ដូច្នេះតោះទៅ "ទៅ" ម្តងទៀតទៅកាន់ប្រទេសឆ្ងាយៗ និងកម្រនិងអសកម្ម!
ប្រទេសថៃ - កន្លែងកំណើតនៃចានមិនគួរឱ្យជឿ និងរសជាតិគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល - ក៏ដូចជាការរួមផ្សំគ្នាដែលមិននឹកស្មានដល់។ ជាអកុសល មិនត្រឹមតែសណ្តែកសៀងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងត្រី និងទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀត (ដែលមានឈ្មោះមិនសូវឆ្ងាញ់) ជារឿយៗត្រូវបានច្របាច់ដោយដៃសប្បុរសទៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលចៀន ដែលជួនកាលផ្តល់រសជាតិកម្រនិងអសកម្ម។ ដើម្បីកុំឱ្យឃ្លាន - ឬអាក្រក់ជាងនេះ! - កុំសង្ស័យអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំ - វាជាការប្រសើរក្នុងការផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះភោជនីយដ្ឋានបួសសុទ្ធ។ ជាសំណាងល្អ រមណីយដ្ឋានទេសចរណ៍ជាធម្មតាមានទាំងអាហារឆៅ និង 100% កន្លែងដាក់សាច់។ បន្ថែមពីលើកំណែបួសនៃ Pad Thai ម្ហូបថៃ "បុកខ្លាំង"៖ អ្នកស្ទើរតែមិនអាចទប់ទល់នឹងការល្បួងឱ្យសាកល្បងអ្នកបួសនេះទេ ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ពិសេសណាស់! - អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះម្ហូប tam-ponlamai ។ នេះជាសាឡាដផ្លែឈើប្លែកៗដែលមានរសជាតិហឹរ…! ឆ្ងាញ់? វាពិបាកនិយាយណាស់។ ប៉ុន្តែពិតជាមិនអាចបំភ្លេចបានដូចជាផ្លែទុរេនរបស់ថៃ។
នៅកូរ៉េខាងត្បូង… យើងក៏មិនបាត់បង់ដែរ! នៅទីនេះវាមានតម្លៃសាកល្បងម្ហូបដែលមានឈ្មោះ doenzhang-jigae ដែលមិនអាចបញ្ចេញសំឡេង និងពិបាកចងចាំ។ ម្ហូបបែបប្រពៃណី និងជាទីពេញចិត្តក្នុងតំបន់នេះគឺជាស៊ុបបន្លែ 100% ដោយផ្អែកលើទឹកសណ្តែក។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តស៊ុបមីសូ អ្នកនឹងមិនខកខានវាទេ៖ វាមើលទៅដូចជាវា។ តៅហ៊ូ ផ្សិតនៃពូជក្នុងស្រុក សណ្តែកបណ្តុះ - អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺនៅក្នុងឆ្នាំង "jigae" ។ ប្រយ័ត្ន៖ ចុងភៅខ្លះបន្ថែមគ្រឿងសមុទ្រទៅវា - ព្រមានដោយជឿជាក់ថាវាជា "បន្លែ"! អ្នកខ្លះកត់សម្គាល់ថាក្លិនបិដោរនៃស៊ុប - ជាក់ស្តែងដោយសារតែការរួមផ្សំមិនធម្មតានៃគ្រឿងផ្សំមួយចំនួន - គឺដាក់វាឱ្យស្រាល ៗ មិនសូវល្អទេ (វាត្រូវបានប្រៀបធៀបជាមួយ ... សុំទោសក្លិននៃស្រោមជើង) ប៉ុន្តែភ្លឺនិងស្មុគស្មាញ។ រសជាតិចំណាយសម្រាប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងមួយរយដង។
នេប៉ាល់។ ប្រទេសដ៏តូចច្រឡឹងរវាងមហាយក្ស៖ ឥណ្ឌា និងចិន - នេប៉ាល់ ទាក់ទងនឹងម្ហូបគឺដូចគ្នា និងមិនដូចប្រទេសជិតខាង។ ទោះបីជាម្ហូបនេះត្រូវបានគេជឿថាបានអភិវឌ្ឍក្រោមឥទ្ធិពលរបស់ទីបេ និងឥណ្ឌាក៏ដោយ ក៏ម្ហូបពិសេសៗ និងច្រើនតែមានរសជាតិហឹរត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសនៅទីនេះ ដែលវាពិបាកក្នុងការទាក់ទងជាមួយអ្វីផ្សេងក្រៅពីនិយាយថានេះគឺជា "Oktoberfest នៅភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសឥណ្ឌា" ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនខ្លាចការប្រៀបធៀបបែបនេះទេ សូមចំណាយពេលរបស់អ្នកដើម្បីភ្លក្សរសជាតិម្ហូបបែបនេប៉ាល់ពិតប្រាកដ ("Newar") ម្ហូបក្នុងស្រុក។ ឧទាហរណ៍ស៊ុបមិនធម្មតា "Kwati" ពី 9 (ជួនកាល 12!) ប្រភេទនៃ legumes: ឆ្ងាញ់និងហឹរ, ស៊ុបនេះគឺជាការឆក់ប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ក្រពះរឹងមាំ! ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាហាក់បីដូចជាមានគ្រឿងទេសពន្លត់ហ្គាសច្រើនជាងនៅក្នុងស៊ុប ហើយវាជួយយ៉ាងសកម្មដល់ការរំលាយអាហារដោយសន្តិវិធី… ញ៉ាំមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ? បញ្ជាទិញ dal-bat ដែលជាប្រភេទ thali ក្នុងស្រុក៖ នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានសមរម្យ សំណុំនៃផ្នែកតូចៗយ៉ាងហោចណាស់ 7 ចាន ប្រភេទនៃរសជាតិពីហឹរខ្លាំងទៅផ្អែម - ផ្អែម។ ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់ឆ្អែតទេ នំប៉ាវបួស កូធីម៉ូម៉ូស ចៀន 8-10 មុខនឹងចប់ការងារ។ ព្រមានពីអ្វីដែលនឹងត្រូវធ្វើដោយគ្មានសាច់ បើទោះបីជាតាមលំនាំដើមក៏ដោយ momos គឺជា "បន្លែ" 100% រួចហើយ៖ នៅក្នុងប្រទេសនេប៉ាល់ ប្រជាជនជាង 90% ជាអ្នកកាន់សាសនាហិណ្ឌូ។ សម្រាប់តែដែលត្រូវបានគេហៅថា "chia" នៅទីនេះ ហើយត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានម៉ាសាឡា (ល្បាយនៃគ្រឿងទេស) - វាគ្រាន់តែជាតែខ្មៅជាមួយទឹកដោះគោ និងស្ករ - សុំ yomari: វាជានំបុ័ងផ្អែមតាមរដូវកាល ប៉ុន្តែភ្លាមៗនោះអ្នកមានសំណាង!
អារ៉ាប៊ីសាអូឌីត។ ប្រជាជននៃប្រទេសនេះចូលចិត្តចានសាច់ ប៉ុន្តែមានអាហារបួសគ្រប់គ្រាន់ ដូចកន្លែងផ្សេងទៀតនៅមជ្ឈិមបូព៌ា! ដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ីមវាលខ្សាច់បើកជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃរសជាតិឆ្ងាញ់, ដួងចិត្ត, បន្លែ 100% ។ ចាន, ចងចាំរូបមន្តវេទមន្តនៃក្រពះពេញ: "hummus, baba ganoush, fattoush, tabouleh" ។ ខណៈពេលដែល hummus មិនមានការភ្ញាក់ផ្អើលឬការរកឃើញទេ (ដូចជាជនជាតិអ៊ីស្រាអែល hummus ក្នុងស្រុកគឺល្អ! នៅក្នុងអាកាសធាតុណាមួយ) baba ghanoush ភាគច្រើនជា eggplant (ទាំងពីរបានបម្រើជាមួយ flatbread ខ្លាញ់) fattoush គឺជា salad ជាមួយទឹក lemon និង tabouleh - នៅក្នុងពាក្យផ្សេងទៀត បន្លែផងដែរ។ ដើម្បីលាងសម្អាតក្លិនអ័ព្ទរបស់អារ៉ាប់ អ្នកអាចប្រើស្រាសំប៉ាញអារ៉ាប៊ីសាអូឌីត ប៉ុន្តែកុំបារម្ភ វាជាស្រាដែលគ្មានជាតិអាល់កុល 100% (យើងស្ថិតនៅក្នុងប្រទេសមូស្លីម!) និងភេសជ្ជៈបំបាត់ការស្រេកទឹកដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលផលិតនៅលើ មូលដ្ឋាននៃផ្លែប៉ោមនិងក្រូចជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ mint ស្រស់។
សូមណែនាំលើប្រធានបទ៖
- ភោជនីយដ្ឋានបួសនៃពិភពលោក (2014)