គ្រឿងផ្សំ Sbiten
| ទឹកឃ្មុំ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ជាតិស្ករ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| clove | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| cinnamon | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ក្រវាញ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ស្លឹករុក្ខជាតិម្យ៉ាង | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| សមុទ្រ buckthorn | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ទឹក | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
'បទដ្ឋានបណ្តោះអាសន្ននៃកាកសំណល់ និងការខាតបង់កំឡុងពេលដំណើរការមេកានិច ដែលត្រូវបានអនុម័តដោយនាយកដ្ឋានអាហារសាធារណៈនៃគណៈកម្មាធិការប្រតិបត្តិដែនដី Krasnoyarsk ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ។ Carnation, cinnamon, ក្រវាញ ឬខ្ញីត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកក្តៅ និងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10-12 នាទី។ 5 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារដាក់ស្លឹក Bay មួយ។ ច្រោះទំពាំងបាយជូរបន្ថែមស្ករទឹកឃ្មុំច្របាច់ទឹកសមុទ្រ buckthorn ផ្សំជាមួយទំពាំងបាយជូរសមុទ្រ buckthorn ហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ ដើម្បីរៀបចំទឹកសមុទ្រ buckthorn ដែលត្រូវបានរៀបចំត្រូវបានជូតនិងច្របាច់ចេញ។ pulp ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកក្តៅ, ឆ្អិននិងសំពាធ។ Sbiten ត្រូវបានបញ្ចេញក្តៅ 200 ក្រាមក្នុងមួយបម្រើ។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 3.5% | 6% | 2898 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0.2 ក្រាម | 76 ក្រាម | 0.3% | 0.5% | 38000 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 0.7 ក្រាម | 56 ក្រាម | 1.3% | 2.2% | 8000 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 13.5 ក្រាម | 219 ក្រាម | 6.2% | 10.7% | 1622 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.4 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 0.3 ក្រាម | 20 ក្រាម | 1.5% | 2.6% | 6667 ក្រាម |
| ទឹក | 94.1 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 4.1% | 7.1% | 2416 ក្រាម |
| ផេះ | 0.1 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 1400 .g | 900 .g | 155.6% | 267.8% | 64 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 1.4 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.005 | មីលីក្រាម 1.5 | 0.3% | 0.5% | 30000 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.009 | មីលីក្រាម 1.8 | 0.5% | 0.9% | 20000 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 5 | 0.6% | 1% | 16667 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 2 | 5% | 8.6% | 2000 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 2.4 .g | 400 .g | 0.6% | 1% | 16667 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 27.3 | មីលីក្រាម 90 | 30.3% | 52.2% | 330 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 2.4 | មីលីក្រាម 15 | 16% | 27.5% | 625 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 0.5 .g | 50 .g | 1% | 1.7% | 10000 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.1032 | មីលីក្រាម 20 | 0.5% | 0.9% | 19380 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.07 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 16.2 | មីលីក្រាម 2500 | 0.6% | 1% | 15432 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 7 | មីលីក្រាម 1000 | 0.7% | 1.2% | 14286 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 4.3 | មីលីក្រាម 400 | 1.1% | 1.9% | 9302 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 2.6 | មីលីក្រាម 1300 | 0.2% | 0.3% | 50000 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 0.08 | មីលីក្រាម 1000 | 1250000 ក្រាម | ||
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 2.7 | មីលីក្រាម 800 | 0.3% | 0.5% | 29630 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 1.5 | មីលីក្រាម 2300 | 0.1% | 0.2% | 153333 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 18 | 0.6% | 1% | 18000 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 0.2 .g | 150 .g | 0.1% | 0.2% | 75000 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 0.02 .g | 10 .g | 0.2% | 0.3% | 50000 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0028 | មីលីក្រាម 2 | 0.1% | 0.2% | 71429 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 4.8 .g | 1000 .g | 0.5% | 0.9% | 20833 ក្រាម |
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 8.1 .g | 4000 .g | 0.2% | 0.3% | 49383 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.0077 | មីលីក្រាម 12 | 0.1% | 0.2% | 155844 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 0.4 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 6.9 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 58,1 kcal ។
ស៊ីឌីសេនី សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនអា - ៥៥,៦%, វីតាមីនសេ - ៤៥,៩%, វីតាមីនអ៊ី - ៦៧,៣%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
- វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
មាតិកាកាឡូរីនិងសមាសធាតុគីមីនៃធាតុផ្សំនៃរូបមន្ត Sbiten ក្នុង 100 ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: របៀបចំអិន មាតិកាកាឡូរី 58,1 kcal សមាសធាតុគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប Sbiten រូបមន្ត កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម