អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត

នៅក្នុងពិភពសម័យទំនើបជីវិតវិលទៅរកល្បឿនក្នុងល្បឿនមួយ។ ជារឿយៗមិនមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ទេសូម្បីតែគេង។ អាហាររហ័សដែលឆ្អែតដោយខ្លាញ់ដែលជាទូទៅត្រូវបានគេហៅថាអាហាររហ័សស្ទើរតែទទួលបានកន្លែងមួយនៅក្នុងផ្ទះបាយ។

ប៉ុន្តែដោយសារមានព័ត៌មានជាច្រើនអំពីរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អមនុស្សកាន់តែច្រើនត្រូវបានគេទាក់ទាញឱ្យមានរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។ ដែលត្រូវបានគេនិយាយថាខ្លាញ់ឆ្អែតត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកថាជាប្រភពសំខាន់នៃបញ្ហាទាំងអស់។

ចូរយើងស្វែងយល់ថាតើជំនឿដែលពេញនិយមអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតមានភាពយុត្តិធម៌យ៉ាងដូចម្តេច? និយាយម៉្យាងទៀតតើវាសមនឹងទទួលទានអាហារដែលសំបូរទៅដោយខ្លាញ់ឆ្អែតទាល់តែសោះ?

ផលិតផលដែលមានមាតិកា EFA ខ្ពស់បំផុត៖

បង្ហាញបរិមាណប្រហាក់ប្រហែលក្នុងផលិតផល ១០០ ក្រាម

លក្ខណៈទូទៅនៃអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត

តាមទស្សនៈគីមីអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត (អេសអេអេអេអេ) គឺជាសារធាតុដែលមានអាតូមកាបោនតែមួយ។ ទាំងនេះគឺជាខ្លាញ់ដែលប្រមូលផ្តុំបំផុត។

EFAs អាចមានដើមកំណើតធម្មជាតិឬសិប្បនិម្មិត។ ខ្លាញ់សិប្បនិម្មិតរួមមានម៉ាហ្គារីនខ្លាញ់ធម្មជាតិ - ប៊ឺខ្លាញ់ជ្រូក។

អេហ្វអេអេអេត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងសាច់ទឹកដោះគោនិងអាហាររុក្ខជាតិមួយចំនួន។

ចំណុចពិសេសមួយនៃខ្លាញ់បែបនេះគឺថាពួកគេមិនបាត់បង់ទម្រង់រឹងមាំរបស់ពួកគេនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ឡើយ។ ខ្លាញ់ឆ្អែតបំពេញរាងកាយមនុស្សដោយថាមពលនិងចូលរួមយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងដំណើរការនៃរចនាសម្ព័ន្ធកោសិកា។

អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតមានអាស៊ីតខ្លាញ់ប៊េរីណីលីកហ្វីលីលីណុលនិងអាសេទិក។ ហើយក៏មាន stearic, palmitic, capric acid និងខ្លះទៀត។

អេហ្វអេអេអេសមានទំនោរទៅរកប្រាក់បញ្ញើនៅក្នុងខ្លួន“ បំរុងទុក” ក្នុងទម្រង់ជាស្រទាប់ខ្លាញ់។ ក្រោមឥទិ្ធពលនៃអរម៉ូន (adrenaline និង norepinephrine, glucagon ។ ល។ ) EFAs ត្រូវបានបញ្ចេញទៅក្នុងចរន្តឈាមបញ្ចេញថាមពលសម្រាប់រាងកាយ។

ដំបូន្មានមានប្រយោជន៍៖

ដើម្បីសម្គាល់អាហារដែលមានមាតិកាជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតខ្ពស់អ្នកគ្រាន់តែប្រៀបធៀបចំណុចរលាយរបស់វា។ អ្នកដឹកនាំនឹងមានមាតិកាខ្ពស់នៃអេអេអេអេអេអេអេ។

តម្រូវការអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតប្រចាំថ្ងៃ

តម្រូវការសម្រាប់អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតគឺ ៥% នៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សសរុប។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទទួលទានខ្លាញ់ ១-១.៣ ក្រាមក្នុង ១ គីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយ។ តម្រូវការសម្រាប់អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតគឺ ២៥% នៃខ្លាញ់សរុប។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការញ៉ាំឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប ២៥០ ក្រាម (ខ្លាញ់ ០.៥%) ស៊ុត ២ គ្រាប់។ ប្រេង​អូ​លីវ។

តម្រូវការសម្រាប់អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតកើនឡើង៖

• ជាមួយជំងឺសួតផ្សេងៗគ្នា៖ ជំងឺរបេងទម្រង់ធ្ងន់ធ្ងរនិងជឿនលឿននៃជំងឺរលាកសួតរលាកទងសួតដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺមហារីកសួត;
• ក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលដំបៅក្រពះដំបៅ duodenal រលាកក្រពះ។ ជាមួយនឹងដុំថ្មនៅក្នុងថ្លើមប្លោកនោមឬប្លោកនោម;
• ជាមួយនឹងការខំប្រឹងខ្លាំងខាងរាងកាយ។
• ជាមួយនឹងការថយចុះជាទូទៅនៃរាងកាយរបស់មនុស្ស;
• នៅពេលរដូវត្រជាក់មកដល់ហើយថាមពលបន្ថែមត្រូវបានចំណាយទៅលើកំដៅរាងកាយ។
• ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះកូន;
• ពីប្រជាជននៅចុងខាងជើង។

តម្រូវការសម្រាប់ជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតមានការថយចុះ៖

• ជាមួយនឹងការលើសទំងន់គួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃរាងកាយ (អ្នកត្រូវការកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់អេហ្វអេអេអេអេអេអេប៉ុន្តែមិនរាប់បញ្ចូលទាំងស្រុងទេ!);
• ជាមួយនឹងកម្រិតខ្ពស់នៃកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាម;
• ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង;
• ទឹកនោមផ្អែម
• ជាមួយនឹងការថយចុះនៃការប្រើប្រាស់ថាមពលនៃរាងកាយ (សម្រាកការងារ sedentary រដូវក្តៅ) ។

ការរំលាយអាហាររបស់អេអេអេអេអេអេស

អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយ។ ការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់បែបនេះពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការរយៈពេលយូរនៃពួកវាទៅជាថាមពល។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

ជ្រើសរើសសាច់គ្មានខ្លាញ់នៃសាច់មាន់ទួរគីត្រីក៏សមរម្យផងដែរ។ ផលិតផលទឹកដោះគោត្រូវបានស្រូបយកបានល្អប្រសើរប្រសិនបើពួកគេមានភាគរយទាបនៃជាតិខ្លាញ់។

កត្តាដែលប៉ះពាល់ដល់ខ្លឹមសារនៃអេអេអេអេអេនៅក្នុងខ្លួន

ជៀសវាង EFAs នាំឱ្យមានការកើនឡើងស្ត្រេសលើរាងកាយព្រោះវាត្រូវតែស្វែងរកការជំនួសពីប្រភពអាហារផ្សេងទៀតដើម្បីសំយោគខ្លាញ់។ ដូច្នេះការទទួលទានអេហ្វអេអេអេគឺជាកត្តាសំខាន់មួយនៅក្នុងវត្តមាននៃជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតនៅក្នុងខ្លួន។

ការជ្រើសរើសការរក្សាទុកនិងការរៀបចំអាហារដែលមានអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត

ធ្វើតាមការណែនាំសាមញ្ញមួយចំនួននៅពេលជ្រើសរើសរក្សាទុកនិងរៀបចំអាហារនឹងជួយឱ្យអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតមានសុខភាពល្អ។

1. 1 ប្រសិនបើអ្នកមានការចំណាយថាមពលកើនឡើងនៅពេលជ្រើសរើសអាហារវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការផ្តល់នូវចំណូលចិត្តដល់អ្នកដែលសមត្ថភាពខ្លាញ់ឆ្អែតទាប។ នេះនឹងជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកពួកវាបានកាន់តែប្រសើរ។ ប្រសិនបើអ្នកមានអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតបន្ទាប់មកអ្នកគួរតែកំណត់ខ្លួនអ្នកឱ្យបានតិចតួច។
2. 2 ការផ្ទុកខ្លាញ់នឹងមានរយៈពេលយូរប្រសិនបើអ្នកមិនរាប់បញ្ចូលធាតុផ្សំនៃសំណើមសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពន្លឺចូលក្នុងពួកគេ។ បើមិនដូច្នោះទេអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធរបស់ពួកគេដែលនាំឱ្យមានការថយចុះគុណភាពនៃផលិតផល។
3. 3 តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ហូបជាមួយ EFAs ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ? ការចម្អិនអាហារដែលសំបូរទៅដោយខ្លាញ់ឆ្អែតរួមមានការដុតអាំងសាច់អាំងនិងស្ងោរ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យប្រើចៀន។ នេះនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃមាតិកាកាឡូរីនៃអាហារនិងកាត់បន្ថយលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។

ប្រសិនបើអ្នកនឹងមិនចូលរួមក្នុងការងាររាងកាយធ្ងន់ហើយអ្នកមិនមានសូចនាករពិសេសសម្រាប់ការបង្កើនបរិមាណអេអេអេអេអេអេសវានៅតែល្អប្រសើរក្នុងការកំណត់ការញ៉ាំខ្លាញ់សត្វនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកបន្តិច។ អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យកាត់ខ្លាញ់លើសពីសាច់មុនពេលចម្អិនវា។

អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតសម្រាប់សម្រស់និងសុខភាព

ការទទួលទានអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតត្រឹមត្រូវនឹងធ្វើឱ្យអ្នកមានសុខភាពល្អនិងទាក់ទាញ។ សក់ស្រស់ស្អាតក្រចករឹងមាំភ្នែកល្អស្បែកមានសុខភាពល្អគឺជាសូចនាករសំខាន់ៗនៃបរិមាណជាតិខ្លាញ់គ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងខ្លួន។

វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាអេអេអេអេអេគឺជាថាមពលដែលត្រូវចំណាយដើម្បីចៀសវាងបង្កើត“ ទុនបំរុង” ដែលមិនចាំបាច់។ អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតគឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃរាងកាយដែលមានសុខភាពល្អនិងស្រស់ស្អាត!