ការប្រទះឃើញជួរដេកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្សិតពុលដែលមានជាតិពុលទាប។ រូបកាយផ្លែឈើនេះ ហៅម្យ៉ាងទៀតថា ជួរដែលខូច គឺជាបុព្វហេតុនៃការពុលក្រពះ។ ដូច្នេះហើយ អ្នកត្រូវដឹងថាផ្សិតមានរូបរាងបែបណា ដើម្បីកុំឱ្យច្រឡំជាមួយប្រភេទដែលអាចបរិភោគបាន ហើយមិនត្រូវដាក់ក្នុងកន្ត្រករបស់អ្នកឡើយ។
Ryadovka shod នាងគឺជា Matsutake ដែលជាប្រភេទផ្លែឈើដែលអាចបរិភោគបាន និងកម្រ ដែលត្រូវបានគេកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងនៅ Far East ។ វាជាផ្សិតឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចម្អិនអាហារនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ ចិន ជប៉ុន និងអាមេរិកខាងជើង។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្លិនស្រល់ឆ្ងាញ់។
ប្រទះឃើញជួរដេក៖ រូបថត ការពិពណ៌នា និងការចែកចាយ
យើងស្នើឱ្យអ្នកស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងការពិពណ៌នាលម្អិតនៃជួរដែលបានប្រទះឃើញ។
[»»]
ឈ្មោះឡាតាំង៖ Tricholoma pessundatum ។
គ្រួសារ: ធម្មតា (Tricholomovye) ។
មានន័យដូច: ការចែវទូកដែលខូច ការចែវវែងជើង ការចែវដែលមានស្នាមឆ្កូត, Gyrophila pessundata ។
មួក៖ អឌ្ឍគោល ឬប៉ោង មានអង្កត់ផ្ចិត 4-15 សង់ទីម៉ែត្រ។ ជាមួយនឹងអាយុ មួកប្រែជារាបស្មើ ជួនកាលមានការចូលបន្ទាត់បន្តិចនៅចំកណ្តាល។ ផ្ទៃគឺរលោង, ក្រហម-ត្នោត ឬលឿង-ត្នោត, ជាមួយនឹងរឹមឆ្អឹងជំនីស្រាលជាង។ ជាមួយនឹងសំណើមកើនឡើងមួកនៃរាងកាយផ្លែឈើក្លាយជា mucous ។
ជើង៖ កំពស់ 3-6 សង់ទីម៉ែត្រ និងក្រាស់រហូតដល់ 2 សង់ទីម៉ែត្រ រាងស៊ីឡាំង ពង្រីកបន្តិចចុះក្រោម រលោង សរសៃ ជួនកាលប្រហោង។ នៅផ្នែកខាងលើ តំបន់ពន្លឺស្លេកអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់ ដែលក្លាយទៅជាពណ៌ត្នោតឆ្ពោះទៅផ្នែកខាងក្រោមនៃដើម។
សាច់ក្រក៖ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់មានពណ៌ស ជួនកាលមានពណ៌ត្នោតខ្ចី។ រសជាតិនិងក្លិនគឺមានភាពល្វីងជូរចត់ ប៉ុន្តែមិនបញ្ចេញសំឡេងទេ គឺល្វីងបន្តិច។
កំណត់ត្រា: ជាញឹកញាប់, ប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងដើមឬស្នាមរន្ធ។ ពណ៌សនៅពេលក្មេង និងពណ៌លឿងនៅក្នុងគំរូចាស់។ បន្ថែមពីលើចានសំខាន់ៗ ជួរដែលគេប្រទះឃើញក៏មានចានច្រើនផងដែរ។
ភាពងាយស្រួល៖ ផ្សិតពុល។
យើងផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យមើលរូបថតនៃជួរដែលគេប្រទះឃើញថតនៅក្នុងព្រៃស្រល់៖
ភាពស្រដៀងគ្នា និងភាពខុសគ្នា៖ ប្រភេទនៃផ្លែឈើនេះអាចត្រូវបានគេយល់ច្រឡំជាមួយនឹងការចែវផ្កា - ប្រភេទផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។ ក្រោយមកទៀតត្រូវបានសម្គាល់ដោយផ្ទៃរលោងនៃមួកដែលមានរាងត្រឹមត្រូវផងដែរ។ លើសពីនេះ ការចែវប៉ោម គឺមិនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងព្រៃដែលមានស្លឹកឈើជ្រុះ និងផ្កាស្មៅទេ។
ការឆ្លងរាលដាល: លូតលាស់ជាក្រុមនៅក្នុងព្រៃចម្រុះ និង coniferous នៅទូទាំងទ្វីបអឺរ៉ុប និងអាមេរិកកណ្តាល។ រយៈពេលចេញផ្លែគឺចាប់ពីខែកញ្ញាដល់ខែតុលា ពេលខ្លះចាប់ខែវិច្ឆិកា ប្រសិនបើអាកាសធាតុអំណោយផល។
[» wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
ការចែវទូក៖ រូបថតការពិពណ៌នានិងកម្មវិធី
ឈ្មោះ "Matsutake" ខ្លួនវាមានន័យថា "ផ្សិតស្រល់" ជាភាសាជប៉ុន។ គាត់ត្រូវបានគេហៅថាសម្រាប់លក្ខខណ្ឌរស់នៅដែលត្រូវគ្នា។ ដូច្នេះ ផ្សិត Matsutake លូតលាស់ទាំងស្រុងនៅក្នុងព្រៃស្រល់ និងស្រល់-អូក។
ឈ្មោះឡាតាំង៖ ទ្រីកូឡូម៉ាកាលីហ្គាត
គ្រួសារ: ធម្មតា។
មានន័យដូច: Matsutake, ផ្សិតស្រល់, ស្នែងស្រល់។
មួក៖ ធំទូលាយ, អង្កត់ផ្ចិត 6-20 សង់ទីម៉ែត្រ, ក្រាស់, fleshy ។ រាងពងក្រពើ តាមអាយុ ក្លាយជាប៉ោងរាងសំប៉ែត ដែលមានមើមនៅចំកណ្តាល។ ពណ៌ប្រែប្រួលពីពណ៌ត្នោត - ប្រផេះទៅពណ៌ត្នោត - ដើមទ្រូង។ ផ្ទៃនៃមួកត្រូវបានគ្របដោយជញ្ជីងសូត្រតូចៗ ដែលមានទីតាំងនៅលើផ្ទៃខាងក្រោយស្រាលជាង។ គែមត្រូវបានប្រេះជាញឹកញាប់បំផុតដែលនៅក្នុងការតភ្ជាប់ដែលអ្នកអាចមើលឃើញសាច់ពណ៌ស។
ជើង៖ ខ្ពស់អាចឡើងដល់ 20 សង់ទីម៉ែត្រ ក្រាស់ - រហូតដល់ 2,5 សង់ទីម៉ែត្រ ពង្រីកបន្តិច ជារឿយៗទំនោរ លិចទៅជិតដី ទោះបីជាវាត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងមានសុវត្ថិភាពនៅលើឫសក៏ដោយ។ ផ្នែកខាងលើនៃជើងរបស់ផ្សិតត្រូវបានតម្រង់ជួរជាមួយស្បែកជើងពណ៌សបន្ទាប់មកមានចិញ្ចៀន - សំពត់។ នៅខាងក្រោមចិញ្ចៀន ជើងមានពណ៌ត្នោតជាមួយនឹងចំណុចពណ៌សលេចធ្លោ។
សាច់ក្រក៖ ពណ៌ស ក្រាស់ មានក្លិន cinnamon បន្តិច។
កំណត់ត្រា: ពន្លឺ, ញឹកញាប់, ជាប់នឹងជើង។ សំណាកវ័យក្មេងមានខ្សែភាពយន្តការពារដែលចានត្រូវបានលាក់។
កម្មវិធី: មានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានតម្លៃជាម្ហូបជប៉ុន ចិន និងកូរ៉េ។ បន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅ រសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់នៅតែមាន។ វាត្រូវបានចៀន ស្ងោរ ជ្រលក់ និងអំបិលផងដែរ។ Matsutake មានអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកពិសេសដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងដុំសាច់។
ភាពងាយស្រួល៖ ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន ទោះបីជាគេស្គាល់តិចតួចក៏ដោយ គឺល្អសម្រាប់វិធីសាស្ត្រកែច្នៃផ្សេងៗ។
ការឆ្លងរាលដាល: ទឹកដីនៃអឺរ៉ុបខាងកើត និងខាងលិច កាណាដា សហរដ្ឋអាមេរិក ជប៉ុន ចិន និងកូរ៉េ។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង ការចែវទូក ត្រូវបានគេរកឃើញជាចម្បងនៅស៊ីបេរីខាងកើត តំបន់អ៊ុយរ៉ាល់ ក៏ដូចជានៅក្នុងដែនដី Primorsky និង Khabarovsk។ ផ្សិតដុះនៅក្នុងអាណានិគមធំ ៗ បង្កើតបានជា "រង្វង់មេធ្មប់" ។ ដើមនេះឋិតនៅជ្រៅក្នុងដី ដោយលាក់ខ្លួនក្រោមស្រទាប់ម្ជុល និងស្លឹកឈើជ្រុះ។ ចូលចិត្តព្រៃស្រល់ និងស្រល់-អូក បង្កើតផលគ្រប់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ផ្សិតអត់ធ្មត់សាយសត្វតូចៗបានយ៉ាងល្អហើយនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌអំណោយផលការប្រមូលរបស់វានៅតែបន្តសូម្បីតែនៅក្នុងខែវិច្ឆិកា។
យើងក៏ផ្តល់ជូនផងដែរ ដើម្បីភាពច្បាស់លាស់ ដើម្បីមើលរូបថតជួរស្បែកជើង៖