ត្រលប់ទៅឧត្តមគតិ: ទទួលបានរូបរាងបន្ទាប់ពីថ្ងៃឈប់សម្រាក

ថ្ងៃឈប់សម្រាកឆ្នាំថ្មីបន្សល់ទុកនូវអនុស្សាវរីយ៍រីករាយជាច្រើននៅក្នុងការចងចាំនិងផោនបន្ថែមពីរបីនៅលើជ្រុង។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់រក្សាទីមួយជារៀងរហូតបន្ទាប់មកយើងខិតខំនិយាយលាដល់វិនាទីឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាមិនចាំបាច់ធ្វើទារុណកម្មខ្លួនអ្នកជាមួយថ្ងៃតមអាហារឬប្រកាសធ្វើកូដកម្មអត់អាហារទេ។ អ្នកអាចបន្តញ៉ាំឆ្ងាញ់និងចម្រាញ់ខណៈពេលដែលអ្នកកម្ចាត់អ្វីៗទាំងអស់ដែលនាំអោយ។ វិធីធ្វើនេះប្រាប់អ្នកជំនាញនៃម៉ាក“ ម៉ារ៉ូរ៉ូ” ។

ជញ្ជីងជាមួយពន្លឺ

អំណោយទាំងអស់នៃសមុទ្រដែលស្គាល់យើងត្រូវបានចាត់ទុកថាត្រឹមត្រូវជាផលិតផលរបបអាហារ។ ខ្យងរបស់ TM "Maguro" ដោយគ្មានការសង្ស័យណាមួយជាកម្មសិទ្ធិរបស់ពួកគេ។ សាច់​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ គឺ​សម្បូរ​ទៅដោយ​ប្រូតេអ៊ីន​កម្រិត​ខ្ពស់ ដែល​ងាយ​រំលាយ និង​បង្កើត​អារម្មណ៍​ឆ្អែត​បានយូរ​។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះមាតិកាកាឡូរីនៃសំបកខ្យងគឺត្រឹមតែ 90 kcal ។

ដើម្បីរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងអស់នេះ វាជាការសំខាន់ក្នុងការរៀបចំ scallops ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ យើងកាត់ពាក់កណ្តាលនៃ coriander តូចមួយ។ កិនឫសខ្ញីមួយដុំនៅលើ grater ល្អ។ យើងចុចខ្ទឹមសមួយកំពឹសដោយផ្នែកម្ខាងនៃកាំបិត។ កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយ 1 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងអូលីវនិងចៀនលទ្ធផលនៃល្បាយហឹរនៅក្នុងវាសម្រាប់មួយនាទី។ បាចខ្យងដែលរលាយហើយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច ចៀនលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ក្នុងរយៈពេលមិនលើសពី 2 នាទី។ បន្ទាប់មក ចាក់ទឹកខ្មេះ balsamic 2 ស្លាបព្រាបាយ ពីលើពួកវា ហើយបន្តចម្អិនអាហារមួយនាទីទៀត។ បម្រើសាច់ក្រកក្តៅៗ ប្រោះជាមួយឱសថដែលអ្នកចូលចិត្ត។

បង្គាស្រាលជាងពន្លឺ

មនុស្សជាច្រើននឹងសប្បាយចិត្តនៅពេលដឹងថាបង្គាក៏ជួយសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។ រួមបញ្ចូលបង្គា Magadan TM "Maguro" នៅក្នុងរបបអាហារក្រោយឆ្នាំថ្មី ហើយមើលដោយខ្លួនឯង។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា និងវីតាមីន B។ ធាតុទាំងនេះជំរុញដំណើរការមេតាបូលីស និងជួយធ្វើឱ្យកោសិកាខ្លាញ់ដែលដាក់ដោយរាងកាយសម្រាប់ថ្ងៃភ្លៀង។

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនធ្វើឱ្យខូចលក្ខណៈសម្បត្តិនៃរបបអាហាររបស់បង្គាជាមួយនឹងប្រេងច្រើនក្រៃលែងនិងទឹកជ្រលក់ធ្ងន់។ ក្នុងករណីនេះ វានឹងជាការល្អក្នុងការចៀនបង្គាឱ្យស្រាលនៅលើដុត។ បង្គា​លាង​ទឹក​ចេញ យក​ក្បាល​និង​សំបក​មក​ដាក់​លើ​ខ្ទះ​វែង។ យើងដាក់វានៅក្នុងដុតសម្រាប់ព្យញ្ជនៈ 1-2 នាទី។ ដាក់ ​​arugula, ស្លឹកសាឡាត់ និងចំណិតនៃក្រូចថ្លុងកាត់នៅលើចានមួយ។ យើងបាចបង្គារបស់យើងនៅលើកំពូលហើយប្រោះម្ហូបដោយទឹកក្រូចឆ្មា។

ត្រីទឹកកកនៅក្នុងផ្លែក្រូច

ចានពីពូជត្រីត្រឹមត្រូវនៅក្នុងរបបអាហារនៃការសម្រកទម្ងន់ត្រូវបានស្វាគមន៍។ ត្រីទឹកកក TM“ ម៉ាហ្គូរ៉ូ” គឺពិតជាមានឈ្មោះនៅក្នុងបញ្ជីរបស់អ្នកដែលបានអនុញ្ញាត។ ដោយសារតែការដេញថ្លៃដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ទាបត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផលអាហារ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរវាសំបូរទៅដោយអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់ផូស្វ័រម៉ាញ៉េស្យូមសូដ្យូមអ៊ីយ៉ូតនិងស័ង្កសី។ នេះមានន័យថាការសម្រកទំងន់លើសរាងកាយនឹងមិនជួបប្រទះកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗទេ។

យក​សាច់​ត្រី​ទឹកកក​ចំនួន​២​ក្បាល​មក​លាង​ទឹក​ឱ្យ​ស្អាត។ ជូតខាងក្រៅនិងខាងក្នុងជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅ lubricate យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ យើង​ដាក់​ចំណិត​ក្រូច​ឆ្មារ​ជា​ចំណិតៗ​នៅ​ខាង​ក្នុង​ត្រី។ រុំត្រីនៅក្នុង foil ដាក់វានៅក្នុងម្ហូបដុតនំហើយផ្ញើវាទៅឡនៅ 2 ° C សម្រាប់ប្រហែល 180-25 នាទី។ 30 នាទីមុនចប់យើងបើក foil ហើយទុកឱ្យត្រីដុតនំបន្ថែមទៀត។ បម្រើត្រីទឹកកកឱ្យក្តៅ, ប្រោះជាមួយ dill chopped និង sprinkled ជាមួយទឹក lemon ។

សាច់ចៀមជាមួយបន្លែ

អ្នកតំណាងម្នាក់ទៀតនៃព្រះរាជាណាចក្រសមុទ្រដែលមានសក្តានុពលខាងចំណីអាហារល្អគឺបារ៉ាបាសាក់ធីអិមម៉ាហ្គូរ៉ូ។ អរគុណទាំងអស់ចំពោះមាតិកាកាឡូរីល្មមនិងបរិមាណជាតិខ្លាញ់អប្បបរមា។ ប៉ុន្តែវាផ្ទុកជាតិប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ជាមួយនឹងអាស៊ីតអាមីណូ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺងាយស្រូបយកដោយខ្លួនវាហើយជួយឱ្យវត្ថុមានតម្លៃផ្សេងទៀតត្រូវបានស្រូបយក។

ដើម្បីទទួលបានទាំងអស់នេះពេញលេញ យើងសូមណែនាំឱ្យដុតនំត្រីជាមួយបន្លែ ឬឱសថស្រស់ៗ។ ប្រឡាក់សាច់ចៀម ៨០០ ក្រាម លាងជម្រះក្នុងទឹក ហើយស្ងួត។ យក zest ចេញពី lemon ជាមួយ grater មួយ squeeze ចេញទឹកទាំងអស់។ លាយ zest និងទឹកផ្លែឈើជាមួយស្រាសស្ងួត 800 មីលីលីត្រ។ ជូតសាច់ត្រីទាំងខាងក្នុង និងខាងក្រៅជាមួយអំបិល និងម្រេចខ្មៅ លាបជាមួយក្រូចឆ្មារ ដាក់វាក្នុងទម្រង់ជាបន្ទះក្រដាស ដាក់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 80 °C រយៈពេល 180 នាទី។

ខណៈពេលដែលត្រីកំពុងដុតនំយើងដាំបន្លែ: ខាត់ណាផា្កស្ព, ការ៉ុត, ផ្កាខាត់ណាខៀវ។ យើងដាក់វានៅលើចានរួមគ្នាជាមួយត្រីប្រោះជាមួយទឹក lemon ។

ត្រីធូណានិងត្រីងៀត

ត្រីធូណាអាចរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់បន្ទាប់ពីថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ប៉ុន្តែមានតែវាទេដែលគួរតែជាត្រីធម្មជាតិស្រស់។ ត្រីធូណាទឹកកក TM "Maguro" គឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។ សូមអរគុណដល់សំបកទឹកកកស្តើងបំផុត លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភ និងរសជាតិធម្មជាតិរបស់វាត្រូវបានរក្សាទុកទាំងស្រុង។

ដើម្បីមិនឱ្យបាត់បង់គុណភាពនៃរបបអាហារវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការរក្សាម៉ាសនៅក្នុង marinade បន្តិចហើយចៀនវាឱ្យស្រាល។ លាយ 1 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេងអូលីវនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 tsp ។ ទឹកក្រូចឆ្មារខ្ទឹមសកំទេចខ្ទឹមស។ ផ្សំបំណែកត្រីធូណានៅក្នុងល្បាយនេះរយៈពេល 30 នាទី។ រំអិលខ្ទះដុតជាមួយប្រេងបន្លែហើយកំដៅវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ Fry បំណែកនៃ fillet សមុទ្រសម្រាប់ 5 នាទីនៅផ្នែកខាងគ្នារហូតដល់ឆ្នូតពណ៌មាស - ពណ៌ត្នោតលេចឡើង។ ទន្ទឹមនឹងនេះត្រីធូណានៅខាងក្នុងគួរតែមានពណ៌ផ្កាឈូក។

សម្រាប់ garnish ដាំ asparagus 300 ក្រាមក្នុងទឹករំពុះ។ បន្ទាប់​មក​យើង​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ធម្មតា​ជាមួយ​ប្រេង​បន្លែ ប្រោះ​ជាមួយ​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ ចាក់​ទឹកស៊ីអ៊ីវ​ត្នោត​ចូល​ល្អ។

នេះគ្រាន់តែជារូបមន្តដែលបានបង្ហាញឱ្យឃើញមួយចំនួនដែលនឹងជួយអ្នកឱ្យមានរាងស្អាតបន្ទាប់ពីថ្ងៃឈប់សម្រាកចូលឆ្នាំថ្មី។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេអ្នកនឹងរកឃើញនៅក្នុងម៉ាកយីហោធីអិមម៉ាហ្គូរ៉ូ។ វាបង្ហាញពីអាហារសមុទ្រនិងត្រីដែលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អបំផុតដែលអ្នកអាចប្រែទៅជាម្ហូបដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ សូមអរគុណដល់ពួកគេដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់នឹងមិនត្រឹមតែនាំមកនូវលទ្ធផលដែលចង់បានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអារម្មណ៍រីករាយផងដែរ។