ម្លប់ក្រហម

សេចក្ដីពិពណ៌នាទូទៅ

ត្រីឆ្លាមក្រហមគឺជាត្រីសមុទ្រតូចមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់និងមានរូបរាងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ដំបូងបង្អស់វាមានភាពល្បីល្បាញមិនត្រឹមតែសម្រាប់រសជាតិរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយមនុស្សផងដែរ។ អ្នកនឹងស្វែងយល់អំពីប្រភេទសត្វទីជម្រករូបរាងនិងព័ត៌មានលម្អិតផ្សេងទៀតអំពីលក្ខណៈរបស់វាបន្ថែមទៀត។

ការពិពណ៌នាអំពីប្រភេទសត្វ

ត្រីក្រហមគឺជាប្រភេទត្រីតូចមួយប្រភេទ។ វាមើលទៅដូចជា herring ឬ goby ។ វាគឺជាផ្នែកមួយ
ក្រុមគ្រួសារត្រីត្រីដែលមានកាំរស្មីត្រូវបានគេរកឃើញនៅសមុទ្រខ្មៅអាហ្សាវសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ ពេញនិយមនាងមានឈ្មោះទីពីរដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងរូបរាងរបស់នាង។

ស្តាប់មើលទៅដូចជា“ ស៊ុលតង់” ។ ត្រីមរកតពណ៌ក្រហមលូតលាស់ជាមធ្យមរហូតដល់ ២០ សង្ទីម៉ែត្រប្រវែងអតិបរមារហូតដល់ ៤៥ សង្ទីម៉ែត្រ។ ដោយសារតែរូបរាងពិសេសរបស់វាវាមិនអាចច្រឡំជាមួយប្រភេទសត្វសមុទ្រដទៃទៀតទេ។

លក្ខណៈពិសេសប្លែកៗនៃមេតាពណ៌ក្រហមរបៀបមើលទៅ៖

  • រាងកាយវែងនិងតូចចង្អៀតនៅលើជ្រុង;
  • ក្បាលធំមានថ្ងាសខ្ពស់;
  • ភ្នែកធំ ៗ ដាក់ខ្ពស់នៅលើថ្ងាស;
  • ជញ្ជីងធំដែលមានស្រមោលខុសៗគ្នាអាស្រ័យលើប្រភេទសត្វ។
  • ធ្មេញតូច - សរសែ;
  • វីស្គីដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្រោមថ្គាមក្រោម។
ម្លប់ក្រហម

ប្រភេទនៃម្លប់ក្រហម

ត្រីនេះមានបួនប្រភេទសំខាន់ៗ។ ក្នុងចំណោម​ពួកគេ:

  • អាហ្សង់ទីន;
  • ពណ៌មាស;
  • ធម្មតា;
  • ឆ្នូតក្រហមឆ្នូតៗ។

ប្រភេទសត្វទាំងអស់មានរាងលក្ខណៈសម្រាប់ប្រភេទត្រីដែលបានផ្តល់ឱ្យដែលត្រូវបានរៀបរាប់ខាងលើ។ ពូជអាចត្រូវបានសម្គាល់ដោយពណ៌រាងកាយជញ្ជីងនិងព្រុយ។

ចាប់មុងក្រហម

អ្នកនេសាទទាំងនោះដែលទៅនេសាទនៅលើសមុទ្រខ្មៅនិងនៅលើឆ្នេរ Crimean បានចាប់ត្រីបែបនេះច្រើនជាងម្តង។ អ្នកលេងភ្លេងថ្មីថ្មោងអាចដោះស្រាយវា។ ត្រីក្រហមដែលជាត្រីមានជីវជាតិនិងហ៊ានគឺមានតម្រូវការខ្លាំង។ សម្រាប់ការនេសាទពួកគេប្រើស្នៀតនិងឧបករណ៍ផ្សេងៗក៏ដូចជាកំណាត់នេសាទសាមញ្ញ។ អ្នកក៏អាចចាប់វាពីច្រាំងបានដែរ។

អាយុកាលរបស់ត្រីបែបនេះគឺពី ១០ ទៅ ១៥ ឆ្នាំ។ អ្នកនេសាទដែលមានបទពិសោធន៍ដឹងថាវាមានទីតាំងស្ថិតនៅឆ្ងាយឬជិតទាក់ទងទៅនឹងឆ្នេរអាស្រ័យលើរដូវ។ ត្រីពេញវ័យនៅជិតឆ្នេរសមុទ្រស្ទើរតែពេញមួយឆ្នាំដូច្នេះវាមិនពិបាកក្នុងការចាប់វាទេ។ មានតែនៅក្នុងរដូវរងាប៉ុណ្ណោះដែលពួកគេជិះទូកទៅក្នុងជម្រៅសមុទ្រ។ នៅពេលនេសាទពួកគេប្រើសាច់បង្គាក្តាមស្លែសមុទ្រនិងដង្កូវទូទៅ។ លើសពីនេះត្រីត្រូវបានផ្តល់ចំណីជាមុន។ Mussels គឺសមរម្យសម្រាប់គោលបំណងបែបនេះ។

អត្ថប្រយោជន៍ក្រហមនិងមរណភាព

ម្លប់ក្រហម

ដូច្នេះម្លប់ក្រហមមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយទាំងមូល។ វាគ្មានគ្រោះថ្នាក់អ្វីពីវាទេ។ នៅក្នុងសមាសភាពវាសំបូរទៅដោយវីតាមីនជាតិរ៉ែនិងសារធាតុចម្រាញ់។ ប្រភាគដ៏ធំនៃសារធាតុទាំងនេះមានរហូតដល់ ៤.៥% ។ ខ្លឹមសារនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមិនអាចជំនួសបាននៅក្នុងដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយ:

  • វីតាមីន - អេ, ខ, អ៊ី, ខ ១, ខ ១២;
  • សារធាតុរ៉ែ - ម៉ាញេស្យូមប៉ូតាស្យូមសូដ្យូមផូស្វ័រដែកក្លរីនស្ពាន់ធ័រជាដើម។
  • សារធាតុចម្រាញ់ - choline, creatine, inositol, អាស៊ីតឡាក់ទិក, គ្លីកូហ្សែន។ ល។

អ្នកណាម្នាក់ដែលឃ្លាំមើលសុខភាពរបស់ពួកគេហើយញ៉ាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំត្រីចៀនឬក្នុងទម្រង់ផ្សេងទៀត 2 - 3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ កំរិតប្រើម្តងគួរតែ ១០០-២០០ ក្រាម។ ចំនួននេះនឹងបំពេញនូវតំរូវការចាំបាច់របស់រាងកាយនិងវីតាមីន។

លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល

ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុចិញ្ចឹម, mullet ក្រហមគឺជាផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់កុមារ, ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងមនុស្សចាស់។ វា​ជា​លក្ខណៈសម្បត្តិ​ដែល​មាន​ប្រយោជន៍​ជួយ​ការពារ​ការ​លេច​ចេញ​នូវ​ជំងឺ​មួយ​ចំនួន​ផង​ដែរ និង​កាត់​បន្ថយ​ការ​កើត​មាន​ស្រាប់។

លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ៖

ម្លប់ក្រហម

សាច់ Sultanka ជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជម្ងឺស្បែកនិងជំងឺស្បែកផ្សេងៗទៀត។ កុមារដែលមានរបបអាហាររួមមានសាច់សាច់ក្រហមងាយនឹងវិវត្តទៅជាជំងឺស្បែក ២៥% ជាងកុមារដទៃទៀត។ ដូច្នេះផលិតផលនេះសមស្របសម្រាប់ទារកចាប់ពីអាយុ ៩ ខែ។

ម្លប់ក្រហមមានមាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ការលូតលាស់ធម្មតានិងការអភិវឌ្ឍរាងកាយរបស់កុមារ។ ពួកគេក៏រួមចំណែកដល់ការងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងសរសៃប្រសាទនិងជាផលិតផលដែលមិនអាចជំនួសបាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សចាស់។

ដោយសារតែមាតិកាអ៊ីយ៉ូត។ វាគឺជាផ្នែកមួយនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ ដូច្នេះម្ទេសប្លោកក្រហមមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទីរ៉ូអ៊ីតលើសទម្ងន់ការបាត់បង់សក់និងជំងឺទូទៅ។

ត្រីក៏ផ្ទុកជាតិប្រូតេអ៊ីនងាយរំលាយដែរដូច្នេះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះគួរតែបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហារ។ ខ្លឹមសារខ្ពស់នៃសារធាតុចម្រាញ់ជួយជំរុញការផលិតទឹកក្រពះ។ ដូច្នេះកុមារដែលមានការថយចុះចំណង់អាហារគួរតែបរិភោគត្រីនេះឱ្យបានញឹកញាប់។

វិធីញ៉ាំ Red Mullet អោយបានត្រឹមត្រូវ

ម្លប់ក្រហម

សាច់ម៉ុលក្រហមគឺទន់ភ្លន់ណាស់ហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ មិនថាអ្នកចំអិនត្រីយ៉ាងម៉េចក៏ដោយវានឹងអំពាវនាវដល់អ្នកដែលចូលចិត្តអាហារសមុទ្រគ្រប់រូប។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការធ្វើឱ្យខូចវាលុះត្រាតែផលិតផលដើមពិតជាមិនស្រស់ថ្លា។

ការរៀបចំមុងក្រហមសម្រាប់ចម្អិនអាហារនឹងមិនចំណាយពេលច្រើនទេ។ វាមិនមានផ្ទុកទឹកប្រមាត់ទាល់តែសោះដូច្នេះវាមិនចាំបាច់ធ្វើឱ្យវាវៀនទេ។ នៅប្រទេសខ្លះមនុស្សបរិភោគវាទាំងមូលដោយក្បាល។

ស៊ុលតង់អាចត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបដូចខាងក្រោម:

  • ស្ងួត;
  • កន្ត្រាក់;
  • ផ្សែង
  • fry នៅក្នុង Pan មួយដុត;
  • កំប៉ុង;
  • ដុតនំនៅក្នុងឡ;
  • ដុត។

យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភចានសាច់ម្ទេសក្រហមជួយស្តារកម្លាំងនិងបំពេញថាមពលឡើងវិញ។ ដូច្នេះវាមានវត្តមាននៅលើតុនៅសម័យបុរាណហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់។ ក្រៅពីសាច់ថ្លើមត្រីក៏ត្រូវបានចម្អិនដែរវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់រាងកាយ។

មានរូបមន្តជាច្រើនដែលផ្អែកលើសាច់របស់ត្រីនេះ។ ពួកវារីករាលដាលនៅតាមភោជនីយដ្ឋានលើមុខម្ហូបត្រី។ រូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តដ៏ល្បីគឺ Red muller stewed នៅក្នុងស្រាពណ៌ស។

នៅក្នុងវីដេអូនេះអ្នកអាចរៀនពីរបៀបធ្វើមើមឆៃថាវក្រហម៖

ម្ទេសក្រហមអាំង, ទឹកជ្រលក់អូលីវខ្មៅនិងប្រូតេតាដា

Sultanka បានបញ្ចូលស្រាពណ៌ស

គ្រឿងផ្សំដែល

ក្នុងមួយបម្រើ

កាឡូរី: ១០៦ kcal
ប្រូតេអ៊ីន: 99.9 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់: 37 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ២៤,៩ ក្រាម

ដោយពិចារណាលើការពិនិត្យឡើងវិញរូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់ហើយម្ហូបប្រែជាហ៊ានណាស់។

របៀបរក្សាទុក

ម្លប់ក្រហម

មានតែត្រីបន្តផ្ទាល់ដែលចាប់បានប៉ុណ្ណោះត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងទឹកកក។ ដូច្នេះអាយុកាលធ្នើនឹងមានរយៈពេលរហូតដល់បីថ្ងៃ។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងទុកវាឱ្យបានយូរវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកាត់ Red Mullet ហើយដាក់វានៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។ វិធីនេះត្រីរក្សាភាពស្រស់របស់វារយៈពេលបីខែ។

វិធីដើម្បីបំពេញក្រហមម៉ុលដេត

អ្នកអាចមើលនៅក្នុងវីដេអូខាងក្រោម៖

សូមផ្ដល់យោបល់