មីងក្រហម៖ ច្រកក្រហម
ម្ទេសក្រហមគឺជាឱសថហឹរដែលសាកសមសម្រាប់ការតុបតែងសួន។ វាអាចត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារនិងឱសថបុរាណ។ មានប្រភេទផ្សេងៗគ្នានៃជីអង្កាមពួកវាត្រូវបានដាំដុះតាមគ្រោងការណ៍ដូចគ្នា។
ឈ្មោះរួមនៃពូជទាំងអស់នៃជីអង្កាមនេះគឺ perilla ។ ដំបូងវាលូតលាស់តែនៅក្នុងប្រទេសចិននិងជប៉ុនប៉ុណ្ណោះប៉ុន្តែក្រោយមកបានសាយភាយពាសពេញពិភពលោក។ ពូជថ្មីទាំងអស់ដែលមានស្លឹកក្រហមបានចាប់ផ្តើមបង្កើតរួមទាំងនៅប្រទេសរុស្ស៊ី។
នេះគឺជាពូជដែលពេញនិយមបំផុតនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ៖
- “ ណាន់ឃីង” ។ ឈ្មោះទីពីរគឺ“ បន្លែ” ។ ខាងក្រៅមីងមានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលនឹងបាសប៉ុន្តែមានស្លឹកធំជាងនិងគ្រាប់រលោង។
- “ ទឹកសន្សើម” ។ ឈ្មោះទីពីរគឺ“ ច្រកទ្វារក្រហម” ។ ពូជចាស់ទុំដំបូងបង្កាត់ពូជនៅប្រទេសរុស្ស៊ី
- លក្ខណៈពិសេស - ក្លិនក្រអូបដែលបញ្ចេញសម្លេង។
- មីនក្រហម។ ស្លឹកមានពណ៌ស្វាយហើយមានគែម។ ក្លិនគឺជាល្បាយនៃជីអង្កាមក្រូចឆ្មានិងក្លិនឈុន។
- “ អូស៊ីស៊ីសូ” ។ ក្លិនក្រអូបគឺជាល្បាយនៃម្រេចការ៉ាមែលនិងអេនីស។
គុណវិបត្តិទូទៅនៃពូជទាំងអស់គឺថាពួកគេមិនអត់ធ្មត់សាយសត្វបានល្អទេ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងក្នុងការដាំវានៅក្នុងតំបន់ក្តៅនៃប្រទេសរុស្ស៊ី។
រីកលូតលាស់ mint ជាមួយស្លឹកក្រហម
នេះគឺជារុក្ខជាតិដែលមានសមត្ថភាពខ្ពស់ដូច្នេះវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការសាបព្រួសវាដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងដីបើកចំហដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំសំណាប។ នៅចុងខែមេសាត្រាំគ្រាប់ពូជរយៈពេល ២ ថ្ងៃក្នុងទឹកបន្ទាប់មកដាំវានៅក្នុងធុងប្លាស្ទិចហើយគ្របដោយកែវ។ យកកញ្ចក់ចេញបន្ទាប់ពីលេចចេញមក។ ដាក់សំណាបនៅពេលស្លឹក ២ លេចឡើងនៅលើវា។
យកល្អគួរតែដាំជីអង្កាមនៅកន្លែងដែលមានសណ្តែកដីប្រើដើម្បីដុះលូតលាស់។
ជ្រើសរើសតែតំបន់ដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យនៃសួនច្បារសម្រាប់ដាំ។ ពន្លឺគឺចាំបាច់សម្រាប់ស្លឹកក្រហម។ តំបន់ដែលបានជ្រើសរើសត្រូវតែលាក់ពីសេចក្តីព្រាងបើមិនដូច្នេះទេជីអង្កាមនឹងខ្សោយឬឆាប់ងាប់។
រៀបចំដីសម្រាប់ដាំនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ជីកវាហើយបន្ថែមជីកំប៉ុស្ត។ អនុវត្តជីរ៉ែទៅដីនៅនិទាឃរដូវ។ ដាំសំណាបដែលចាស់ទុំនៅក្នុងដីប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពប្រចាំថ្ងៃជាមធ្យមមិនទាបជាង + ១២ អង្សាសេ។ បន្ទាប់ពីដាំរួចប្រោះផែនដីជាមួយគុម្ពោតជាមួយដីខ្សាច់។ នេះនឹងការពារជីអង្កាមពីផ្សិត។
យកស្មៅចេញពីគ្រែតាមតម្រូវការ។ បន្ធូរដីពីរដងក្នុងមួយខែ។ ស្រោចទឹកជីអង្កាម ២-៣ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ព្រោះវាចូលចិត្តសំណើម។ បង្កើនបរិមាណទឹកក្នុងកំឡុងពេលកំពូលនៃកំដៅនៅរដូវក្តៅ។ វិធីសាស្រ្តស្រោចស្រពល្អបំផុតគឺប្រព័ន្ធស្រោចទឹក។ គួរណែនាំឱ្យស្រោចទឹកជីអង្កាមបន្ទាប់ពីថ្ងៃលិច។
ជ្រើសរើសពូជជីអង្កាមដែលមិនធម្មតាទាំងនេះហើយដាំវានៅក្នុងសួនរបស់អ្នក។ រុក្ខជាតិបែបនេះនឹងតុបតែងទីធ្លាហើយក្រោយមកវាអាចត្រូវបានគេប្រមូលបានស្ងួតហួតហែងនិងប្រើដើម្បីរៀបចំចាននិងភេសជ្ជៈក្រអូប។