សម្រាប់ទំពាំងបាយជូរ 5 គីឡូក្រាមអ្នកត្រូវយកស្ករ 400 ក្រាមប្រសិនបើផ្លែប៊ឺរីមានជាតិជូរអ្នកអាចបន្ថែមស្ករបន្ថែមទៀត។ លាងផ្លែទំពាំងបាយជូរឱ្យស្អាត រួចបុកផ្លែបឺរី។ ច្របាច់ម៉ាស់លទ្ធផលជាច្រើនដង។ រំពុះទឹកលទ្ធផលរយៈពេល 5 នាទីដោយមិនភ្លេចយកស្នោចេញ។ បន្ថែមស្ករក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវ ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 3 នាទីទៀត។ ត្រជាក់វត្ថុរាវហើយចាក់ចូលទៅក្នុងដបប្លាស្ទិកកន្លះលីត្រ។ អ្នកត្រូវរក្សាទុកការប្រមូលផ្តុំបែបនេះនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក ហើយ defrost ជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំ compotes ចាហួយ និងចាហួយល្អៗ។
សម្រាប់អ្នកញ៉ាំអាហារ ការរៀបចំបែបនេះនឹងក្លាយជារឿងដ៏អស្ចារ្យមួយ – យ៉ាងណាមិញ ផ្លែឪឡឹកជាមួយគ្រឿងទេសគឺមានភាពស្រស់ស្អាត និងមានក្លិនឈ្ងុយ។ ដាំឪឡឹកកន្លះគីឡូជាមួយអំបិល, ទឹកឃ្មុំ ៣០ ក្រាម, ខ្ទឹមស ២ កំពឹស, ឈើខ្លឹមមួយ, ទឹកមួយកែវ និងទឹកខ្មេះ ៦% ១០០ ក្រាម។ ត្រជាក់ដាក់បំណែក Melon នៅក្នុងពាងនិងចាក់ពីលើ marinade លទ្ធផល។ មាប់មគពាងប្រហែលមួយម៉ោង រមៀលឡើង ហើយរក្សាទុកនៅក្រោមអាវរោមសម្រាប់មួយថ្ងៃ។
វាមានរសជាតិដើមជាងស៊ុបខ្ទឹមបារាំងដ៏ល្បីល្បាញរបស់បារាំង។ ប៉ុន្តែភ្ញៀវច្បាស់ជាសុំថែមទៀត! កាត់ខ្ទឹមបារាំងចំនួន 7 ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែនិងបន្ថែមស្ករ 2,5 ពែង។ នៅលើកំដៅទាបនាំយកយៈសាពូនមីទៅជាពណ៌នៃ caramel ។ ចាក់ក្នុង 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកខ្មេះ 5% និង 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកខ្មេះស្រាពណ៌សនិងឆ្អិន 15 នាទី។ យៈសាពូនមីមិនធម្មតារបស់យើងគឺរួចរាល់ហើយវាក៏អាចប្រើជាគ្រឿងទេសសម្រាប់ដំឡូង និងចានបន្លែផងដែរ។
ប៉េងប៉ោះស្ងួតព្រះអាទិត្យដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេនិងបូព៌ាអាចត្រូវបានរៀបចំដោយខ្លួនឯង។ សម្រាប់ការនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកប៉េងប៉ោះនៃពូជតូច។ កាត់ផ្លែឈើជាពាក់កណ្តាល ប្រោះជាមួយល្បាយឱសថ Provence មិនចាំបាច់ប្រើអំបិលទេ។ រៀបចំនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាស parchment និង drizzle ជាមួយប្រេងអូលីវនិង vinegar balsamic ។ កំណត់ឡនៅ 125-135 ដឺក្រេហើយដុតនំរហូតដល់ 6 ម៉ោងដោយបិទទ្វារបន្តិច។ មុនពេលប្រើ ប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃត្រូវត្រាំរយៈពេល 3 សប្តាហ៍ក្នុងពាងមួយជាមួយខ្ទឹមស និងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃហឹរគឺល្អទាំងសម្រាប់នំសាំងវិច និងជាផ្នែកមួយនៃសាឡាត់បន្លែ។
នៅឆ្នាំដែលការ៉ុតមានជាតិជូរ និងផ្អែមបានកើតនៅក្នុងសួនច្បារ អ្នកអាចចំអិនឈីសការ៉ុតបួសឆ្ងាញ់។ ដំណាំជា root កាត់ជាបំណែក ៗ ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះសម្រាប់ pilaf ។ ចំពោះការ៉ុត 1 គីឡូក្រាមយើងយកទឹក 50-70 មីលីលីត្រ។ ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាប រហូតទាល់តែទន់ទាំងស្រុង ហើយបុកជាមួយសំបក។ ដាំឱ្យពុះមួយរយៈទៀតដើម្បីឱ្យម៉ាសឡើងក្រាស់។ ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវបន្ថែមក្រូចឆ្មាដឹងគុណ (រួមជាមួយ zest) និងស្លាបព្រានៃគ្រឿងទេស: coriander, cumin, anise, dill ។ ចែកម៉ាសត្រជាក់ទៅជាបំណែកចតុកោណកែងតូចៗ ហើយរុំក្នុងមារៈបង់រុំ។ យើងទុកឥដ្ឋលទ្ធផលរយៈពេល XNUMX ថ្ងៃក្រោមការគៀបសង្កត់រវាងក្តារកាត់ពីរ។ បន្ទាប់មកយកមារៈបង់រុំចេញហើយរមៀលបំណែកនៃឈីសនៅក្នុងគ្រឿងទេសដែលនៅសល់ឬស្រូវសាលី rye កន្ទក់ oat ។ ផលិតផលអាហារបែបនេះត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកន្លែងស្ងួត និងងងឹត។
កុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍។ អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូររូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្តជាមួយនឹងបន្លែ និងផ្លែឈើផ្សេងៗគ្នា។ យៈសាពូនមីត្រសក់ និង ketchup ផ្លែព្រូននឹងលេចឡើងនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីរបស់អ្នក ហើយអ្នកនឹងមិនចាំបាច់បញ្ចុះបញ្ចូលសាច់ញាតិរបស់អ្នកឱ្យព្យាបាលខ្លួនអ្នកនៅក្នុងពាងនៃការរៀបចំធ្វើនៅផ្ទះនោះទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ ជួរនៃអ្នកកោតសរសើរនៃទេពកោសល្យធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកនឹងកាន់តែយូរជាងអ្វីដែលអ្នកអាចស្រមៃបាន។