គ្រឿងផ្សំដំឡូងវ័យក្មេងនៅក្នុងក្រែមជូរ
ដំឡូង | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ក្រែម | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
dill | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
ដាំដំឡូងបារាំងខ្ចីក្នុងទឹកអំបិល បង្ហូរទឹកបន្ថែម Cream sour, butter និងលាយ, ញ័រ។ ប្រោះជាមួយ dill chopped ឬ parsley នៅលើកំពូល។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 9.6% | 6% | 1045 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 2.1 ក្រាម | 76 ក្រាម | 2.8% | 1.7% | 3619 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 14 ក្រាម | 56 ក្រាម | 25% | 15.5% | 400 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 7.2 ក្រាម | 219 ក្រាម | 3.3% | 2% | 3042 ក្រាម |
អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.07 ក្រាម | ~ | |||
ជាតិសរសៃ alimentary | 0.8 ក្រាម | 20 ក្រាម | 4% | 2.5% | 2500 ក្រាម |
ទឹក | 45.3 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 2% | 1.2% | 5018 ក្រាម |
ផេះ | 0.6 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អរ | 200 .g | 900 .g | 22.2% | 13.8% | 450 ក្រាម |
វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.2 | ~ | |||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.06 | មីលីក្រាម 1.5 | 4% | 2.5% | 2500 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.08 | មីលីក្រាម 1.8 | 4.4% | 2.7% | 2250 ក្រាម |
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 51 | មីលីក្រាម 500 | 10.2% | 6.3% | 980 ក្រាម |
វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 5 | 2% | 1.2% | 5000 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 2 | 10% | 6.2% | 1000 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 7.4 .g | 400 .g | 1.9% | 1.2% | 5405 ក្រាម |
វីតាមីន B12, cobalamin | 0.1 .g | 3 .g | 3.3% | 2% | 3000 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 8.3 | មីលីក្រាម 90 | 9.2% | 5.7% | 1084 ក្រាម |
វីតាមីន D, calciferol | 0.06 .g | 10 .g | 0.6% | 0.4% | 16667 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.9 | មីលីក្រាម 15 | 6% | 3.7% | 1667 ក្រាម |
វីតាមីន H, biotin | 1.5 .g | 50 .g | 3% | 1.9% | 3333 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.9486 | មីលីក្រាម 20 | 4.7% | 2.9% | 2108 ក្រាម |
niacin | មីលីក្រាម 0.6 | ~ | |||
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 298.8 | មីលីក្រាម 2500 | 12% | 7.4% | 837 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 42.6 | មីលីក្រាម 1000 | 4.3% | 2.7% | 2347 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 14.5 | មីលីក្រាម 400 | 3.6% | 2.2% | 2759 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 14.5 | មីលីក្រាម 1300 | 1.1% | 0.7% | 8966 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 13.7 | មីលីក្រាម 1000 | 1.4% | 0.9% | 7299 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 54.8 | មីលីក្រាម 800 | 6.9% | 4.3% | 1460 ក្រាម |
ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 50 | មីលីក្រាម 2300 | 2.2% | 1.4% | 4600 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 368.7 .g | ~ | |||
Bohr, B ។ | 49.3 .g | ~ | |||
វ៉ាន់ដូណា, V | 63.9 .g | ~ | |||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.6 | មីលីក្រាម 18 | 3.3% | 2% | 3000 ក្រាម |
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 5 .g | 150 .g | 3.3% | 2% | 3000 ក្រាម |
កូបល, ខូ | 2.3 .g | 10 .g | 23% | 14.3% | 435 ក្រាម |
លីចូម, លី | 33 .g | ~ | |||
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0741 | មីលីក្រាម 2 | 3.7% | 2.3% | 2699 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 68.2 .g | 1000 .g | 6.8% | 4.2% | 1466 ក្រាម |
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 5.5 .g | 70 .g | 7.9% | 4.9% | 1273 ក្រាម |
នីកែល, នី | 2.1 .g | ~ | |||
Rubidium, Rb | 214.3 .g | ~ | |||
សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.1 .g | 55 .g | 0.2% | 0.1% | 55000 ក្រាម |
ហ្វ្លុយរីន, អេ | 18.6 .g | 4000 .g | 0.5% | 0.3% | 21505 ក្រាម |
Chrome, Cr | 4.3 .g | 50 .g | 8.6% | 5.3% | 1163 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.253 | មីលីក្រាម 12 | 2.1% | 1.3% | 4743 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
ម្សៅនិង dextrins | 5.4 ក្រាម | ~ | |||
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 0.5 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 161,1 kcal ។
ដំឡូងវ័យក្មេងនៅក្នុង Cream sour សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីនអា - ១១,១% ប៉ូតាស្យូម - ១២ ភាគរយ, cobalt - ២៧%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
កាឡូរីនិងសមាសធាតុគីមីនៃគ្រឿងផ្សំរូបមន្ត ដំឡូងវ័យក្មេងនៅក្នុងក្រែមជូរក្នុង 100 ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: របៀបចំអិន មាតិកាកាឡូរី 161,1 kcal សមាសធាតុគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប ដំឡូងវ័យក្មេងក្នុងក្រែមជូរ រូបមន្ត កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម