នៅក្នុងសន្និសីទវិទ្យាសាស្ត្រប្រចាំឆ្នាំលើកទី 247 ថ្មីៗនេះនៃសមាគមអ្នកគីមីវិទ្យាអាមេរិក ការបង្ហាញមិនធម្មតាមួយត្រូវបានធ្វើឡើងដែលជំរុញឱ្យមានចំណាប់អារម្មណ៍ពិតប្រាកដ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមួយក្រុមបានធ្វើបទបង្ហាញអំពីអត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនស្គាល់ពីមុនរបស់… oatmeal!
យោងតាមលោកបណ្ឌិត Shangmin Sang (វិទ្យាស្ថានកសិកម្ម និងបច្ចេកវិជ្ជាកាលីហ្វ័រញ៉ា សហរដ្ឋអាមេរិក) ស្រូវអូតគឺជាអាហារដែលគេស្គាល់តិចតួចចំពោះវិទ្យាសាស្ត្រ ហើយមិនត្រឹមតែជាប្រភពសម្បូរជាតិសរសៃដូចការគិតពីមុននោះទេ។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវដែលធ្វើឡើងដោយក្រុមរបស់គាត់ oatmeal មានអត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួនដែលបង្កើនវាដល់ចំណាត់ថ្នាក់នៃ superfoods:
• Hercules មានជាតិសរសៃរលាយ "beta-glucan" ដែលបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល; • គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីន សារធាតុរ៉ែជាច្រើន (រួមទាំងជាតិដែក ម៉ង់ហ្គាណែស សេលេញ៉ូម ស័ង្កសី និងជាតិ Thiamine) និងសារធាតុ Phytonutrients ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាព។ Oatmeal គឺជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ - 6 ក្រាមក្នុងមួយពែង! • Oatmeal មានផ្ទុកសារធាតុ avenantramide ដែលជាសារធាតុមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាពបេះដូង។
វាគ្មិនបានរាយការណ៍ថា អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពបេះដូងនៃ avenanthramide ពី oatmeal គឺមានច្រើនជាងការគិតពីមុននេះបើយោងតាមការសិក្សាមួយ។ ទិន្នន័យថ្មីស្តីពីសារធាតុពិបាកបញ្ចេញសម្លេងនេះពិតជាផ្លាស់ទី oatmeal ពីខាងក្រោយទៅជួរមុខនៃការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការគាំងបេះដូង និងជំងឺបេះដូងដទៃទៀត ដែលបំផ្លាញមនុស្សរាប់លាននាក់នៅក្នុងពិភពអភិវឌ្ឍន៍ (មូលហេតុមួយក្នុងចំណោមមូលហេតុទូទៅបំផុតទាំងបីនៃ ស្លាប់នៅអាមេរិក)!
លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Shangmin ក៏បានបញ្ជាក់ព័ត៌មានមុននេះថា ការទទួលទាន oatmeal ជាប្រចាំ ការពារជំងឺមហារីកពោះវៀន។ យោងតាមការសន្និដ្ឋានរបស់គាត់នេះគឺជាគុណសម្បត្តិនៃ avenanthramide ដូចគ្នា។
Oatmeal ក៏ត្រូវបានគេរកឃើញថាជួយដល់ការរីកលូតលាស់នៃកោសិកាឈាមស ដែលវាជួយបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
ទិន្នន័យស្តីពីការប្រើប្រាស់ oatmeal ជារបាំងមុខ (ជាមួយនឹងទឹក) នៅលើមុខពីការកើតមុន និងជំងឺស្បែកផ្សេងទៀតក៏ត្រូវបានបញ្ជាក់ផងដែរ៖ ដោយសារតែសកម្មភាពរបស់ avenanthramide ម្សៅ oatmeal ពិតជាសំអាតស្បែក។
ចំណុចសំខាន់នៃរបាយការណ៍គឺសេចក្តីថ្លែងការណ៍របស់វេជ្ជបណ្ឌិត Shangmin ដែលថា oatmeal ការពារប្រឆាំងនឹងការរលាកក្រពះ រមាស់ និង … មហារីក! គាត់បានរកឃើញថា oatmeal គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល ធៀបនឹងប្រភេទផ្លែឈើកម្រមួយចំនួន (ដូចជា noni) ដូច្នេះហើយគឺជាមធ្យោបាយការពារ និងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងដុំសាច់សាហាវ។
វាពិតជាអស្ចារ្យណាស់ដែលវិទ្យាសាស្ត្រទំនើបអាច "បង្កើតកង់ឡើងវិញ" ម្តងហើយម្តងទៀត ដោយស្វែងរកភាពអស្ចារ្យនៅក្បែរយើង ហើយជួនកាលសូម្បីតែនៅក្នុងចានរបស់យើង! មិនថាវាជាអ្វីក៏ដោយ ឥឡូវនេះយើងមានហេតុផលល្អមួយចំនួនទៀតដើម្បីញ៉ាំ oatmeal ដែលជាផលិតផលបន្លែដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងល្អសម្រាប់សុខភាព។