គ្រឿងផ្សំ បន្លែស្រស់សម្រាប់ត្រីងៀត និងត្រីស្ងោរ ៤
| ដំឡូង | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ការ៉ុត | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ត្រសក់ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| គំនិតពណ៌បៃតង | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 2.6% | 5.9% | 3827 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម | 76 ក្រាម | 2.6% | 5.9% | 3800 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 0.3 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.5% | 1.1% | 18667 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 9 ក្រាម | 219 ក្រាម | 4.1% | 9.3% | 2433 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.2 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 2.2 ក្រាម | 20 ក្រាម | 11% | 25% | 909 ក្រាម |
| ទឹក | 119.9 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 5.3% | 12% | 1896 ក្រាម |
| ផេះ | 1.3 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 3600 .g | 900 .g | 400% | 909.1% | 25 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 3.6 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.08 | មីលីក្រាម 1.5 | 5.3% | 12% | 1875 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.08 | មីលីក្រាម 1.8 | 4.4% | 10% | 2250 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 5 | 6% | 13.6% | 1667 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 2 | 10% | 22.7% | 1000 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 9.7 .g | 400 .g | 2.4% | 5.5% | 4124 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 13.3 | មីលីក្រាម 90 | 14.8% | 33.6% | 677 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.4 | មីលីក្រាម 15 | 2.7% | 6.1% | 3750 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 0.4 .g | 50 .g | 0.8% | 1.8% | 12500 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 1.232 | មីលីក្រាម 20 | 6.2% | 14.1% | 1623 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.9 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 384.8 | មីលីក្រាម 2500 | 15.4% | 35% | 650 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 33.9 | មីលីក្រាម 1000 | 3.4% | 7.7% | 2950 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 31.5 | មីលីក្រាម 400 | 7.9% | 18% | 1270 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 11.3 | មីលីក្រាម 1300 | 0.9% | 2% | 11504 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 18 | មីលីក្រាម 1000 | 1.8% | 4.1% | 5556 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 65.2 | មីលីក្រាម 800 | 8.2% | 18.6% | 1227 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 61.6 | មីលីក្រាម 2300 | 2.7% | 6.1% | 3734 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 651.5 .g | ~ | |||
| Bohr, B ។ | 122.5 .g | ~ | |||
| វ៉ាន់ដូណា, V | 98 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 1.1 | មីលីក្រាម 18 | 6.1% | 13.9% | 1636 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 4.8 .g | 150 .g | 3.2% | 7.3% | 3125 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 3.9 .g | 10 .g | 39% | 88.6% | 256 ក្រាម |
| លីចូម, លី | 33.5 .g | ~ | |||
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.2219 | មីលីក្រាម 2 | 11.1% | 25.2% | 901 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 127.8 .g | 1000 .g | 12.8% | 29.1% | 782 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 13.4 .g | 70 .g | 19.1% | 43.4% | 522 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 4.3 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 203 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 38.1 .g | 4000 .g | 1% | 2.3% | 10499 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 7.5 .g | 50 .g | 15% | 34.1% | 667 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.3969 | មីលីក្រាម 12 | 3.3% | 7.5% | 3023 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 5.2 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 3.6 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 44 kcal ។
គ្រឿងបន្លែសម្រាប់ត្រីងៀត និងត្រីស្ងោរ ៤ សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន A - 400%, វីតាមីន C - 14,8%, ប៉ូតាស្យូម - 15,4%, cobalt - 39%, manganese - 11,1%, ទង់ដែង - 12,8%, molybdenum - 19,1%, ក្រូមីញ៉ូម - 15%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
- ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
- ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
- ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
- ម៉ូលីបឌុម គឺជាកាហ្វេមួយនៃអង់ស៊ីមជាច្រើនដែលផ្តល់នូវការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូដែលមានផ្ទុកស្ពាន់ធ័រ, purines និង pyrimidines ។
- កម្មវិធី Chrome ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជាកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាមបង្កើនប្រសិទ្ធភាពអាំងស៊ុយលីន។ កង្វះខាតនាំឱ្យមានការថយចុះនៃការអត់ធ្មត់គ្លុយកូស។
មាតិកាកាឡូរី និងសមាសធាតុគីមីនៃគ្រឿងផ្សំរូបមន្ត តុបតែងបន្លែសម្រាប់ត្រីងៀត និងត្រីឆ្អិន 2 ក្នុង 100 ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: របៀបចំអិន មាតិកាកាឡូរី 44 kcal សមាសធាតុគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប បន្លែ garnish for herring and boiled fish 2 រូបមន្ត កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម