គ្រឿងផ្សំ បន្លែស្រស់សម្រាប់ត្រីងៀត និងត្រីស្ងោរ ៤
| ដំឡូង | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ត្រសក់ pickled | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ខាំ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| គំនិត | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| គំនិតពណ៌បៃតង | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
អវត្ដមាននៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង ឬបន្លែផ្សេងទៀត អត្រានៃការកក់សម្រាប់ផលិតផលផ្សេងទៀតដែលផ្តល់ដោយរូបមន្តនេះត្រូវបានកើនឡើង
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 2.6% | 5.8% | 3776 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម | 76 ក្រាម | 2.6% | 5.8% | 3800 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 0.3 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.5% | 1.1% | 18667 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 9.1 ក្រាម | 219 ក្រាម | 4.2% | 9.4% | 2407 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.3 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 2.2 ក្រាម | 20 ក្រាម | 11% | 24.7% | 909 ក្រាម |
| ទឹក | 112.8 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 5% | 11.2% | 2015 ក្រាម |
| ផេះ | 2.2 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 200 .g | 900 .g | 22.2% | 49.8% | 450 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.2 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.07 | មីលីក្រាម 1.5 | 4.7% | 10.5% | 2143 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.06 | មីលីក្រាម 1.8 | 3.3% | 7.4% | 3000 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 5 | 4% | 9% | 2500 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 2 | 10% | 22.4% | 1000 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 9.3 .g | 400 .g | 2.3% | 5.2% | 4301 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 12.9 | មីលីក្រាម 90 | 14.3% | 32.1% | 698 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 15 | 1.3% | 2.9% | 7500 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 0.2 .g | 50 .g | 0.4% | 0.9% | 25000 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.932 | មីលីក្រាម 20 | 4.7% | 10.5% | 2146 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.6 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 396.9 | មីលីក្រាម 2500 | 15.9% | 35.7% | 630 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 35.8 | មីលីក្រាម 1000 | 3.6% | 8.1% | 2793 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 23.4 | មីលីក្រាម 400 | 5.9% | 13.2% | 1709 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 12.5 | មីលីក្រាម 1300 | 1% | 2.2% | 10400 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 24.6 | មីលីក្រាម 1000 | 2.5% | 5.6% | 4065 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 55.1 | មីលីក្រាម 800 | 6.9% | 15.5% | 1452 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 43.7 | មីលីក្រាម 2300 | 1.9% | 4.3% | 5263 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 444 .g | ~ | |||
| Bohr, B ។ | 138.9 .g | ~ | |||
| វ៉ាន់ដូណា, V | 77.8 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 1.2 | មីលីក្រាម 18 | 6.7% | 15% | 1500 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 4.1 .g | 150 .g | 2.7% | 6.1% | 3659 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 3.9 .g | 10 .g | 39% | 87.4% | 256 ក្រាម |
| លីចូម, លី | 31.1 .g | ~ | |||
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.2831 | មីលីក្រាម 2 | 14.2% | 31.8% | 706 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 111.7 .g | 1000 .g | 11.2% | 25.1% | 895 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 8.1 .g | 70 .g | 11.6% | 26% | 864 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 5.9 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 368.3 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 20.6 .g | 4000 .g | 0.5% | 1.1% | 19417 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 9.8 .g | 50 .g | 19.6% | 43.9% | 510 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.3805 | មីលីក្រាម 12 | 3.2% | 7.2% | 3154 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 5.2 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 3.9 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 44,6 kcal ។
គ្រឿងបន្លែសម្រាប់ត្រីងៀត និងត្រីស្ងោរ ៤ សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន A - 22,2%, វីតាមីន C - 14,3%, ប៉ូតាស្យូម - 15,9%, cobalt - 39%, manganese - 14,2%, ទង់ដែង - 11,2%, molybdenum - 11,6%, ក្រូមីញ៉ូម - 19,6%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
- ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
- ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
- ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
- ម៉ូលីបឌុម គឺជាកាហ្វេមួយនៃអង់ស៊ីមជាច្រើនដែលផ្តល់នូវការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូដែលមានផ្ទុកស្ពាន់ធ័រ, purines និង pyrimidines ។
- កម្មវិធី Chrome ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជាកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាមបង្កើនប្រសិទ្ធភាពអាំងស៊ុយលីន។ កង្វះខាតនាំឱ្យមានការថយចុះនៃការអត់ធ្មត់គ្លុយកូស។
មាតិកាកាឡូរី និងសមាសធាតុគីមីនៃគ្រឿងផ្សំរូបមន្ត តុបតែងបន្លែសម្រាប់ត្រីងៀត និងត្រីឆ្អិន 3 ក្នុង 100 ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: របៀបចំអិន មាតិកាកាឡូរី 44,6 kcal សមាសធាតុគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប បន្លែ garnish for herring and boiled fish 3 រូបមន្ត កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម