គ្រឿងផ្សំតួកគីបំពេញជាមួយផ្លែប៉ោមនិងព្រូន
បង្ហាញ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ស៊ុតមាន់ | 0.3 (ដុំ) |
ម្សៅស្រូវសាលី, បុព្វលាភ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ផ្លែប៉ោម | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ឃាតកម្ម | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ជាតិស្ករ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ខ្លាញ់ចម្អិនអាហារ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ផ្លែប៉ោម pickled | ៧៥.០ (ក្រាម) |
peas ពណ៌បៃតងលុបចោល | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ប៉េងប៉ោះ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
គ្រោងឆ្អឹងទួរគីដែលបានរៀបចំត្រូវកាត់ជាសាច់ដុំគ្មានស្បែក។ កាត់សាច់ទួរគីជាផ្នែក ៗ វាយចេញប្រោះជាមួយអំបិល។ ដាក់សាច់ minced នៅលើ fillet បានរៀបចំ, រុំវានៅក្នុងស្រោមសំបុត្រ, សំណើមវានៅក្នុង lezon និង breaded នៅក្នុងម្សៅស្រូវសាលី។ ផលិតផលដែលបានរៀបចំត្រូវបានចៀននៅលើភាគីទាំងពីរហើយនាំយកទៅត្រៀមខ្លួននៅក្នុង oven មួយ។ សម្រាប់ mince, ផ្លែប៉ោមដោយគ្មានស្បែកនិងសំបុកគ្រាប់ពូជត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិង sprinkled ជាមួយស្ករ granulated, prunes រៀបចំត្រូវបានអនុញ្ញាត, pitted, chopped, រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយផ្លែប៉ោមនិងលាយ។ fillet ជាមួយផ្លែឈើ pickled ត្រូវបានបម្រើ, ធ្វើឱ្យចេញជាមួយ parsley ។ ការតុបតែងត្រូវបានបម្រើជាមួយផ្លែប៉ោម pickled, peas ពណ៌បៃតងលុបចោល, ប៉េងប៉ោះស្រស់កាត់ចូលទៅក្នុង slices ឬ slices
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 15.2% | 5.9% | 659 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 12.2 ក្រាម | 76 ក្រាម | 16.1% | 6.3% | 623 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 14.9 ក្រាម | 56 ក្រាម | 26.6% | 10.4% | 376 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 19.4 ក្រាម | 219 ក្រាម | 8.9% | 3.5% | 1129 ក្រាម |
អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.7 ក្រាម | ~ | |||
ជាតិសរសៃ alimentary | 2.3 ក្រាម | 20 ក្រាម | 11.5% | 4.5% | 870 ក្រាម |
ទឹក | 73.6 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.2% | 1.3% | 3088 ក្រាម |
ផេះ | 1.2 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អរ | 200 .g | 900 .g | 22.2% | 8.7% | 450 ក្រាម |
វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.2 | ~ | |||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 1.5 | 6.7% | 2.6% | 1500 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 1.8 | 11.1% | 4.3% | 900 ក្រាម |
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 91.1 | មីលីក្រាម 500 | 18.2% | 7.1% | 549 ក្រាម |
វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.6 | មីលីក្រាម 5 | 12% | 4.7% | 833 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 2 | 10% | 3.9% | 1000 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 8.9 .g | 400 .g | 2.2% | 0.9% | 4494 ក្រាម |
វីតាមីន B12, cobalamin | 0.02 .g | 3 .g | 0.7% | 0.3% | 15000 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 5.9 | មីលីក្រាម 90 | 6.6% | 2.6% | 1525 ក្រាម |
វីតាមីន D, calciferol | 0.1 .g | 10 .g | 1% | 0.4% | 10000 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 1.3 | មីលីក្រាម 15 | 8.7% | 3.4% | 1154 ក្រាម |
វីតាមីន H, biotin | 2.8 .g | 50 .g | 5.6% | 2.2% | 1786 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 4.3252 | មីលីក្រាម 20 | 21.6% | 8.5% | 462 ក្រាម |
niacin | មីលីក្រាម 2.3 | ~ | |||
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 407.1 | មីលីក្រាម 2500 | 16.3% | 6.4% | 614 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 34.9 | មីលីក្រាម 1000 | 3.5% | 1.4% | 2865 ក្រាម |
ស៊ីលីកុនស៊ី | មីលីក្រាម 7 | មីលីក្រាម 30 | 23.3% | 9.1% | 429 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 36.6 | មីលីក្រាម 400 | 9.2% | 3.6% | 1093 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 69.8 | មីលីក្រាម 1300 | 5.4% | 2.1% | 1862 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 140.3 | មីលីក្រាម 1000 | 14% | 5.5% | 713 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 145.6 | មីលីក្រាម 800 | 18.2% | 7.1% | 549 ក្រាម |
ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 67.5 | មីលីក្រាម 2300 | 2.9% | 1.1% | 3407 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 170 .g | ~ | |||
Bohr, B ។ | 139.4 .g | ~ | |||
វ៉ាន់ដូណា, V | 17.1 .g | ~ | |||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 3.9 | មីលីក្រាម 18 | 21.7% | 8.5% | 462 ក្រាម |
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 2.2 .g | 150 .g | 1.5% | 0.6% | 6818 ក្រាម |
កូបល, ខូ | 9.3 .g | 10 .g | 93% | 36.4% | 108 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.2052 | មីលីក្រាម 2 | 10.3% | 4% | 975 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 152.1 .g | 1000 .g | 15.2% | 5.9% | 657 ក្រាម |
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 23.2 .g | 70 .g | 33.1% | 13% | 302 ក្រាម |
នីកែល, នី | 26.7 .g | ~ | |||
អូឡូវ៉ូ, Sn | 1.5 .g | ~ | |||
Rubidium, Rb | 37.2 .g | ~ | |||
សេលេនីញ៉ូមសែ | 1.3 .g | 55 .g | 2.4% | 0.9% | 4231 ក្រាម |
ស្ទ្រីត្យូម, អេស។ | 6.6 .g | ~ | |||
ទីតាអ្នក | 15.3 .g | ~ | |||
ហ្វ្លុយរីន, អេ | 10.8 .g | 4000 .g | 0.3% | 0.1% | 37037 ក្រាម |
Chrome, Cr | 7.7 .g | 50 .g | 15.4% | 6% | 649 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 1.5015 | មីលីក្រាម 12 | 12.5% | 4.9% | 799 ក្រាម |
ហ្សីននីញ៉ូមហ្ស៊ី | 0.9 .g | ~ | |||
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
ម្សៅនិង dextrins | 6.9 ក្រាម | ~ | |||
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 10.5 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
កូឡេស្តេរ៉ុល | មីលីក្រាម 27.2 | អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម |
តម្លៃថាមពលគឺ 255,5 kcal ។
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- វីតាមីន B2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
- ការលាយបញ្ចូលគ្នា គឺជាផ្នែកមួយនៃ lecithin ដែលដើរតួក្នុងការសំយោគនិងការរំលាយអាហាររបស់ phospholipids នៅក្នុងថ្លើមដែលជាប្រភពនៃក្រុមមេទីលសេរីដើរតួជាកត្តា lipotropic ។
- វីតាមីន B5 ចូលរួមក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីនជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
- វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
- ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
- តំបន់ Silicon ត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាសមាសធាតុរចនាសម្ព័ន្ធនៅក្នុង glycosaminoglycans និងរំញោចការសំយោគកូឡាជែន។
- ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
- ដែក គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៃមុខងារផ្សេងៗរួមទាំងអង់ស៊ីម។ ចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីហ៊្សែនធានាដល់ដំណើរការនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបញ្ចោញអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, អាតូមកង្វះ myoglobin នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, បង្កើនការអស់កម្លាំង, myocardiopathy, រលាកក្រពះ។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
- ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
- ម៉ូលីបឌុម គឺជាកាហ្វេមួយនៃអង់ស៊ីមជាច្រើនដែលផ្តល់នូវការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូដែលមានផ្ទុកស្ពាន់ធ័រ, purines និង pyrimidines ។
- កម្មវិធី Chrome ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជាកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាមបង្កើនប្រសិទ្ធភាពអាំងស៊ុយលីន។ កង្វះខាតនាំឱ្យមានការថយចុះនៃការអត់ធ្មត់គ្លុយកូស។
- ស័ង្កសី គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមជាង ៣០០ ដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការសំយោគនិងការបំបែកធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរនិងនៅក្នុងបទបញ្ជានៃការបញ្ចេញហ្សែនមួយចំនួន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងភាពស៊ាំបន្ទាប់បន្សំជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្សោយមុខងារផ្លូវភេទនិងការខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់ទារក។ ការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពនៃកម្រិតខ្ពស់នៃស័ង្កសីដើម្បីរំខានដល់ការស្រូបយកទង់ដែងហើយដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំង។
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal