គ្រឿងផ្សំតែផ្លែប៉ោម
| ទឹក | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ផ្លែប៉ោម | 6.0 (ដុំ) |
| តែខ្មៅវែង | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
ដាក់ផ្លែប៉ោមចូលក្នុងទឹកហើយចម្អិនរយៈពេល ១០-១៥ នាទីលើកំដៅទាប។ ចាក់ស្លឹកតែជាមួយល្បាយនេះហើយទុកឱ្យវារលាយ។ ចំពោះទឹក ១ លីត្រ - សំបកផ្លែប៉ោម ១ កែវ។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 1% | 5.8% | 9791 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0.3 ក្រាម | 76 ក្រាម | 0.4% | 2.3% | 25333 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 0.2 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.4% | 2.3% | 28000 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 3.7 ក្រាម | 219 ក្រាម | 1.7% | 9.9% | 5919 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.3 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 0.8 ក្រាម | 20 ក្រាម | 4% | 23.3% | 2500 ក្រាម |
| ទឹក | 93.7 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 4.1% | 23.8% | 2426 ក្រាម |
| ផេះ | 0.2 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 10 .g | 900 .g | 1.1% | 6.4% | 9000 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.01 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.01 | មីលីក្រាម 1.5 | 0.7% | 4.1% | 15000 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 1.8 | 1.1% | 6.4% | 9000 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 5 | 0.4% | 2.3% | 25000 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 2 | 1.5% | 8.7% | 6667 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 0.7 .g | 400 .g | 0.2% | 1.2% | 57143 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 1.7 | មីលីក្រាម 90 | 1.9% | 11% | 5294 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 15 | 1.3% | 7.6% | 7500 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 0.1 .g | 50 .g | 0.2% | 1.2% | 50000 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.2498 | មីលីក្រាម 20 | 1.2% | 7% | 8006 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.2 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 132.7 | មីលីក្រាម 2500 | 5.3% | 30.8% | 1884 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 10.6 | មីលីក្រាម 1000 | 1.1% | 6.4% | 9434 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 7.3 | មីលីក្រាម 400 | 1.8% | 10.5% | 5479 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 11.1 | មីលីក្រាម 1300 | 0.9% | 5.2% | 11712 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 2 | មីលីក្រាម 1000 | 0.2% | 1.2% | 50000 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 11.3 | មីលីក្រាម 800 | 1.4% | 8.1% | 7080 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 0.8 | មីលីក្រាម 2300 | 287500 ក្រាម | ||
| ធាតុដាន | |||||
| អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 43.1 .g | ~ | |||
| Bohr, B ។ | 96 .g | ~ | |||
| វ៉ាន់ដូណា, V | 1.6 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 1.6 | មីលីក្រាម 18 | 8.9% | 51.7% | 1125 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 0.8 .g | 150 .g | 0.5% | 2.9% | 18750 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 0.4 .g | 10 .g | 4% | 23.3% | 2500 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0184 | មីលីក្រាម 2 | 0.9% | 5.2% | 10870 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 43.1 .g | 1000 .g | 4.3% | 25% | 2320 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 2.4 .g | 70 .g | 3.4% | 19.8% | 2917 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 6.7 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 24.7 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 3.1 .g | 4000 .g | 0.1% | 0.6% | 129032 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 1.6 .g | 50 .g | 3.2% | 18.6% | 3125 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.0588 | មីលីក្រាម 12 | 0.5% | 2.9% | 20408 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 0.3 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 3.4 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 17,2 kcal ។
មាតិកាកាឡូរីនិងការធ្វើសមាហរណកម្មគីមីនៃសហគ្រាសដែលទទួលបានតែតែជាមួយផ្លែប៉ោម PER ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ១៧,២ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនជាតិរ៉ែវិធីចម្អិនតែផ្លែប៉ោមរូបមន្តកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹម