គ្រឿងផ្សំតែផ្លែឈើជាមួយ apricots
apricot | ៧៥.០ (ក្រាម) |
carrots ស្ងួត | ៧៥.០ (ក្រាម) |
currant ខ្មៅ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
Fry apricots ស្ងួតបន្ថែម carrots ស្ងួតនិង toasted berries currant ស្ងួត។ លាយគ្រឿងផ្សំហើយប្រើសម្រាប់ញ៉ាំ។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 10.1% | 5.9% | 992 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 4.7 ក្រាម | 76 ក្រាម | 6.2% | 3.7% | 1617 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 0.4 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.7% | 0.4% | 14000 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 39.4 ក្រាម | 219 ក្រាម | 18% | 10.6% | 556 ក្រាម |
អាស៊ីតសរីរាង្គ | 1.4 ក្រាម | ~ | |||
ជាតិសរសៃ alimentary | 10.8 ក្រាម | 20 ក្រាម | 54% | 31.8% | 185 ក្រាម |
ទឹក | 32 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 1.4% | 0.8% | 7103 ក្រាម |
ផេះ | 2.4 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អរ | 10400 .g | 900 .g | 1155.6% | 680.6% | 9 ក្រាម |
វិតាមីន A | មីលីក្រាម 10.4 | ~ | |||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.09 | មីលីក្រាម 1.5 | 6% | 3.5% | 1667 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 1.8 | 11.1% | 6.5% | 900 ក្រាម |
វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 5 | 2% | 1.2% | 5000 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 2 | 1.5% | 0.9% | 6667 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 1.3 .g | 400 .g | 0.3% | 0.2% | 30769 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 55.7 | មីលីក្រាម 90 | 61.9% | 36.5% | 162 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 15 | 1.3% | 0.8% | 7500 ក្រាម |
វីតាមីន H, biotin | 0.6 .g | 50 .g | 1.2% | 0.7% | 8333 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 1.5802 | មីលីក្រាម 20 | 7.9% | 4.7% | 1266 ក្រាម |
niacin | មីលីក្រាម 0.8 | ~ | |||
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 1206.1 | មីលីក្រាម 2500 | 48.2% | 28.4% | 207 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 116.4 | មីលីក្រាម 1000 | 11.6% | 6.8% | 859 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 75.6 | មីលីក្រាម 400 | 18.9% | 11.1% | 529 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 29.8 | មីលីក្រាម 1300 | 2.3% | 1.4% | 4362 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 0.5 | មីលីក្រាម 1000 | 0.1% | 0.1% | 200000 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 148.3 | មីលីក្រាម 800 | 18.5% | 10.9% | 539 ក្រាម |
ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 3.6 | មីលីក្រាម 2300 | 0.2% | 0.1% | 63889 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
Bohr, B ។ | 14.2 .g | ~ | |||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 2.7 | មីលីក្រាម 18 | 15% | 8.8% | 667 ក្រាម |
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 0.3 .g | 150 .g | 0.2% | 0.1% | 50000 ក្រាម |
កូបល, ខូ | 1 .g | 10 .g | 10% | 5.9% | 1000 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0463 | មីលីក្រាម 2 | 2.3% | 1.4% | 4320 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 33.4 .g | 1000 .g | 3.3% | 1.9% | 2994 ក្រាម |
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 6.2 .g | 70 .g | 8.9% | 5.2% | 1129 ក្រាម |
ហ្វ្លុយរីន, អេ | 4.4 .g | 4000 .g | 0.1% | 0.1% | 90909 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.0334 | មីលីក្រាម 12 | 0.3% | 0.2% | 35928 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
ម្សៅនិង dextrins | 1.6 ក្រាម | ~ | |||
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 27.3 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 169,8 kcal ។
តែផ្លែឈើជាមួយ apricots សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន A - ១១៥៥,៦%, វីតាមីន B1155,6 - ១១,១%, វីតាមីន C - ៦១,៩%, ប៉ូតាស្យូម - ៤៨,២%, កាល់ស្យូម - ១១,៦%, ម៉ាញេស្យូម - ១៨, 2, 11,1%, ផូស្វ័រ - 61,9%, ជាតិដែក - 48,2%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- វីតាមីន B2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
- វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
- ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
- ជាតិកាល់ស្យូម គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃឆ្អឹងរបស់យើងដែលដើរតួជានិយតករនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទចូលរួមក្នុងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ កង្វះជាតិកាល់ស្យូមនាំឱ្យមានការកំណត់ឆ្អឹងខ្នងឆ្អឹងអាងត្រគៀកនិងចុងទាបបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
- ម៉ាញ៉េស្យូម ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារថាមពលការសំយោគប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរមានប្រសិទ្ធិភាពស្ថេរភាពនៅលើភ្នាសគឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាលំនឹងស្យូមប៉ូតាស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម។ កង្វះម៉ាញេស្យូមនាំឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម hypomagnesemia ការកើនឡើងហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺលើសឈាមជំងឺបេះដូង។
- ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
- ដែក គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៃមុខងារផ្សេងៗរួមទាំងអង់ស៊ីម។ ចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីហ៊្សែនធានាដល់ដំណើរការនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបញ្ចោញអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, អាតូមកង្វះ myoglobin នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, បង្កើនការអស់កម្លាំង, myocardiopathy, រលាកក្រពះ។
មាតិកាកាឡូរីនិងការធ្វើសមាហរណកម្មជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសដែលទទួលបានតែផ្លែឈើជាមួយផ្លែ apricots PER ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីចំអិនមាតិកាកាឡូរី ១៦៩,៨ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនជាតិរ៉ែវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំផ្លែឈើតែជាមួយផ្លែ apricots រូបមន្តកាឡូរីជីវជាតិ