រមៀលគ្រឿងផ្សំ“ ម្ហូបឆ្ងាញ់”
| ទឹកដោះគោខាប់ជាមួយស្ករ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ស៊ុតមាន់ | 3.0 (ដុំ) |
| ម្សៅស្រូវសាលី, បុព្វលាភ | 1.0 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
| ម៉ាហ្គារីន | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| សូដា | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
| វ៉ានលីន | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
| ក្រែម | 2.0 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
| ជាតិស្ករ | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
| Walnut | 0.2 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
| ផ្លែទំពាំងបាយជូ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| apricot | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ឃាតកម្ម | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
កូរមាតិកានៃទឹកដោះគោខាប់មួយកំប៉ុង, ម៉ាហ្គារីនរលាយ, ស៊ុតនិងម្សៅ។ បន្ថែមសូដាលាយ។ លាបខ្លាញ់ក្រដាសដែលមានខ្លាញ់លើភាគីទាំងសងខាងដាក់លើសន្លឹកដុតនំចាក់ម្សៅរាបស្មើលើវា (បរិមាណម្សៅក្នុងរូបមន្តនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់សន្លឹកដុតនំធំសម្រាប់ឡស្តង់ដារ) ។ ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ប្រហែល ២០០ ដឺក្រេរហូតដល់ពណ៌មាសស្រស់ស្អាត (កុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ) ។ បន្ទាប់ពីយកវាចេញពីឡហើយដាក់វានៅលើតុដោយក្រដាសបិទជិតរួចយកចេញហើយបោះចោល។ ប្រសិនបើគែមរឹងសូមកាត់វាចេញដោយកាំបិតមុតស្រួច។ ចាក់ក្រែមជូរជាមួយស្ករចូលក្នុងស្រទាប់ក្តៅហើយចែកចាយការចែកចាយឱ្យរាបស្មើ (អ្នកណាមានអ្វីហើយអ្នកណាចូលចិត្តអ្វីដែលត្រូវជ្រើសរើស៖ គ្រាប់ផ្លែឈើអាព្រីតស្ងួតចំហុយព្រុយចំហុយរីងរីរីរីរីរីជាដើម) ។ ក្រឡុកក្រឡុកយ៉ាងរហ័សដាក់យ៉ាងតឹងហើយដាក់ថ្នេរចុះហើយបន្ទាប់មកធ្វើអ្វីដែលអ្នកចង់បានជាមួយវា៖ អ្នកអាចបំពេញវាដោយទឹកកកណាមួយប្រោះជាមួយស្កររលាយនៅទីបញ្ចប់ញ៉ាំវាតែប៉ុណ្ណឹងសិន នៅក្នុងទូទឹកកកមុននោះដើម្បីនាំរសជាតិទៅរកភាពល្អឥតខ្ចោះ។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 18.1% | 5.9% | 552 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5.5 ក្រាម | 76 ក្រាម | 7.2% | 2.4% | 1382 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 14.9 ក្រាម | 56 ក្រាម | 26.6% | 8.7% | 376 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 39.7 ក្រាម | 219 ក្រាម | 18.1% | 5.9% | 552 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.3 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 0.9 ក្រាម | 20 ក្រាម | 4.5% | 1.5% | 2222 ក្រាម |
| ទឹក | 17.2 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 0.8% | 0.3% | 13215 ក្រាម |
| ផេះ | 0.9 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 300 .g | 900 .g | 33.3% | 10.9% | 300 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.3 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.06 | មីលីក្រាម 1.5 | 4% | 1.3% | 2500 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 1.8 | 11.1% | 3.6% | 900 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 69.9 | មីលីក្រាម 500 | 14% | 4.6% | 715 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.4 | មីលីក្រាម 5 | 8% | 2.6% | 1250 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 2 | 5% | 1.6% | 2000 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 7.6 .g | 400 .g | 1.9% | 0.6% | 5263 ក្រាម |
| វីតាមីន B12, cobalamin | 0.3 .g | 3 .g | 10% | 3.3% | 1000 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 0.8 | មីលីក្រាម 90 | 0.9% | 0.3% | 11250 ក្រាម |
| វីតាមីន D, calciferol | 0.2 .g | 10 .g | 2% | 0.7% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 2.1 | មីលីក្រាម 15 | 14% | 4.6% | 714 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 3.8 .g | 50 .g | 7.6% | 2.5% | 1316 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 1.213 | មីលីក្រាម 20 | 6.1% | 2% | 1649 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.3 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 290.1 | មីលីក្រាម 2500 | 11.6% | 3.8% | 862 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 131.9 | មីលីក្រាម 1000 | 13.2% | 4.3% | 758 ក្រាម |
| ស៊ីលីកុនស៊ី | មីលីក្រាម 0.4 | មីលីក្រាម 30 | 1.3% | 0.4% | 7500 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 28 | មីលីក្រាម 400 | 7% | 2.3% | 1429 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 69.4 | មីលីក្រាម 1300 | 5.3% | 1.7% | 1873 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 44 | មីលីក្រាម 1000 | 4.4% | 1.4% | 2273 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 130.9 | មីលីក្រាម 800 | 16.4% | 5.4% | 611 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 100.3 | មីលីក្រាម 2300 | 4.4% | 1.4% | 2293 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 94.8 .g | ~ | |||
| Bohr, B ។ | 3.3 .g | ~ | |||
| វ៉ាន់ដូណា, V | 8.1 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.9 | មីលីក្រាម 18 | 5% | 1.6% | 2000 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 5.9 .g | 150 .g | 3.9% | 1.3% | 2542 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 1.9 .g | 10 .g | 19% | 6.2% | 526 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.1093 | មីលីក្រាម 2 | 5.5% | 1.8% | 1830 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 44.9 .g | 1000 .g | 4.5% | 1.5% | 2227 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 3.1 .g | 70 .g | 4.4% | 1.4% | 2258 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 0.2 .g | ~ | |||
| អូឡូវ៉ូ, Sn | 0.5 .g | ~ | |||
| សេលេនីញ៉ូមសែ | 1.5 .g | 55 .g | 2.7% | 0.9% | 3667 ក្រាម |
| ទីតាអ្នក | 1 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 39.5 .g | 4000 .g | 1% | 0.3% | 10127 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 0.5 .g | 50 .g | 1% | 0.3% | 10000 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.5799 | មីលីក្រាម 12 | 4.8% | 1.6% | 2069 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 6.2 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 19.4 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
| កូឡេស្តេរ៉ុល | មីលីក្រាម 57.8 | អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម |
តម្លៃថាមពលគឺ 304,9 kcal ។
រមៀល“ ម្ហូបឆ្ងាញ់” សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន A - ៣៣,៣%, វីតាមីន B33,3 - ១១,១%, Choline - ១៤%, វីតាមីន E - ១៤%, ប៉ូតាស្យូម - ១១,៦%, កាល់ស្យូម - ១៣,២%, ផូស្វ័រ - ១៦,៤%, cobalt - ១៩%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- វីតាមីន B2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
- ការលាយបញ្ចូលគ្នា គឺជាផ្នែកមួយនៃ lecithin ដែលដើរតួក្នុងការសំយោគនិងការរំលាយអាហាររបស់ phospholipids នៅក្នុងថ្លើមដែលជាប្រភពនៃក្រុមមេទីលសេរីដើរតួជាកត្តា lipotropic ។
- វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
- ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
- ជាតិកាល់ស្យូម គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃឆ្អឹងរបស់យើងដែលដើរតួជានិយតករនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទចូលរួមក្នុងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ កង្វះជាតិកាល់ស្យូមនាំឱ្យមានការកំណត់ឆ្អឹងខ្នងឆ្អឹងអាងត្រគៀកនិងចុងទាបបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
- ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
កាលីហ្វ័រនីញ៉ានិងសម្ព័ន្ធភាពជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសដែលទទួលជំនួយពីបរទេសរមៀល«នំចំណីឆ្ងាញ់» PER ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ៣០៤,៩ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនជាតិរ៉ែវិធីសាស្រ្តធ្វើនំ Gourmet Mirage Roll រូបមន្តកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹម