គ្រឿងផ្សំម៉ាស់ដំឡូង
ដំឡូង | 8.0 (ដុំ) |
ម្សៅស្រូវសាលីថ្នាក់ទីមួយ | 0.5 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
semolina | 0.5 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
ស៊ុតមាន់ | 1.0 (ដុំ) |
cinnamon | ៧៥.០ (ក្រាម) |
តារាងអំបិល | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
កិនដំឡូងឆ្អិនក្តៅហើយបង្វែរម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ជំរុញស៊ុតមួយចូលទៅក្នុងម៉ាស់បន្ថែមម្សៅសឺលីនៀអំបិល។ ពីម៉ាសដែលបានរៀបចំអ្នកអាចបង្កើតនិងចៀនសាច់ក្រឡុកនំប៉ាវជាដើម។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 5.3% | 5.9% | 1884 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម | 76 ក្រាម | 5.3% | 5.9% | 1900 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 1 ក្រាម | 56 ក្រាម | 1.8% | 2% | 5600 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 17.2 ក្រាម | 219 ក្រាម | 7.9% | 8.8% | 1273 ក្រាម |
អាស៊ីតសរីរាង្គ | 27 ក្រាម | ~ | |||
ជាតិសរសៃ alimentary | 1.8 ក្រាម | 20 ក្រាម | 9% | 10.1% | 1111 ក្រាម |
ទឹក | 66 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 2.9% | 3.2% | 3444 ក្រាម |
ផេះ | 1.1 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អរ | 30 .g | 900 .g | 3.3% | 3.7% | 3000 ក្រាម |
វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.03 | ~ | |||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 1.5 | 6.7% | 7.5% | 1500 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.08 | មីលីក្រាម 1.8 | 4.4% | 4.9% | 2250 ក្រាម |
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 17.5 | មីលីក្រាម 500 | 3.5% | 3.9% | 2857 ក្រាម |
វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 5 | 6% | 6.7% | 1667 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 2 | 10% | 11.2% | 1000 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 9.4 .g | 400 .g | 2.4% | 2.7% | 4255 ក្រាម |
វីតាមីន B12, cobalamin | 0.03 .g | 3 .g | 1% | 1.1% | 10000 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 9.1 | មីលីក្រាម 90 | 10.1% | 11.3% | 989 ក្រាម |
វីតាមីន D, calciferol | 0.1 .g | 10 .g | 1% | 1.1% | 10000 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.6 | មីលីក្រាម 15 | 4% | 4.5% | 2500 ក្រាម |
វីតាមីន H, biotin | 1.3 .g | 50 .g | 2.6% | 2.9% | 3846 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 1.664 | មីលីក្រាម 20 | 8.3% | 9.3% | 1202 ក្រាម |
niacin | មីលីក្រាម 1 | ~ | |||
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 373.6 | មីលីក្រាម 2500 | 14.9% | 16.7% | 669 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 15.1 | មីលីក្រាម 1000 | 1.5% | 1.7% | 6623 ក្រាម |
ស៊ីលីកុនស៊ី | មីលីក្រាម 0.7 | មីលីក្រាម 30 | 2.3% | 2.6% | 4286 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 20.4 | មីលីក្រាម 400 | 5.1% | 5.7% | 1961 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 12.8 | មីលីក្រាម 1300 | 1% | 1.1% | 10156 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 39.5 | មីលីក្រាម 1000 | 4% | 4.5% | 2532 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 63.3 | មីលីក្រាម 800 | 7.9% | 8.8% | 1264 ក្រាម |
ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 459.3 | មីលីក្រាម 2300 | 20% | 22.4% | 501 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 622.9 .g | ~ | |||
Bohr, B ។ | 76.4 .g | ~ | |||
វ៉ាន់ដូណា, V | 101 .g | ~ | |||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 1.1 | មីលីក្រាម 18 | 6.1% | 6.8% | 1636 ក្រាម |
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 3.9 .g | 150 .g | 2.6% | 2.9% | 3846 ក្រាម |
កូបល, ខូ | 5.6 .g | 10 .g | 56% | 62.6% | 179 ក្រាម |
លីចូម, លី | 44.6 .g | ~ | |||
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.2094 | មីលីក្រាម 2 | 10.5% | 11.7% | 955 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 104.4 .g | 1000 .g | 10.4% | 11.6% | 958 ក្រាម |
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 7.6 .g | 70 .g | 10.9% | 12.2% | 921 ក្រាម |
នីកែល, នី | 4.4 .g | ~ | |||
អូឡូវ៉ូ, Sn | 0.8 .g | ~ | |||
Rubidium, Rb | 289.7 .g | ~ | |||
ទីតាអ្នក | 1.9 .g | ~ | |||
ហ្វ្លុយរីន, អេ | 21.7 .g | 4000 .g | 0.5% | 0.6% | 18433 ក្រាម |
Chrome, Cr | 6.3 .g | 50 .g | 12.6% | 14.1% | 794 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.3801 | មីលីក្រាម 12 | 3.2% | 3.6% | 3157 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
ម្សៅនិង dextrins | 16 ក្រាម | ~ | |||
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 0.9 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
កូឡេស្តេរ៉ុល | មីលីក្រាម 26.8 | អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម |
តម្លៃថាមពលគឺ 89,4 kcal ។
ម៉ាសដំឡូង សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ ប៉ូតាស្យូម - ១៤,៩% ក្លរីន - ២០% កូល - ៥៦% ក្រូមីញ៉ូម ១២,៦%
- ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
- ក្លរីន ចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតនិងការសំងាត់នៃអាស៊ីត hydrochloric នៅក្នុងខ្លួន។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
- កម្មវិធី Chrome ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជាកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាមបង្កើនប្រសិទ្ធភាពអាំងស៊ុយលីន។ កង្វះខាតនាំឱ្យមានការថយចុះនៃការអត់ធ្មត់គ្លុយកូស។
មាតិកាកាឡូរីនិងការធ្វើសមាហរណកម្មជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសទទួលជំនួយពីដំឡូងបារាំង PER ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ៨៩,៤ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនសារធាតុរ៉ែវិធីចំអិនម៉ាសដំឡូងរូបមន្តកាឡូរីជីវជាតិ