គ្រឿងផ្សំ plum Pickled
| ទឹក | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ទឹកខ្មះ | 1.0 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
| ជាតិស្ករ | 1.0 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
| តារាងអំបិល | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
| clove | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| cinnamon | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| plum | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
ដាក់ plums ទុំជាមួយ pulp ក្រាស់នៅក្នុងពាង។ ចាក់ទឹករំពុះម្តងហើយឈររយៈពេល 5-10 នាទី។ បង្ហូរទឹកចាក់ marinade រំពុះទៅនឹងគែមនៃធុងនិងបិទជាមួយគំរបដែក។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 3.8% | 5.9% | 2635 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0.3 ក្រាម | 76 ក្រាម | 0.4% | 0.6% | 25333 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 0.1 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.2% | 0.3% | 56000 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 16.5 ក្រាម | 219 ក្រាម | 7.5% | 11.7% | 1327 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 31.1 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 1.3 ក្រាម | 20 ក្រាម | 6.5% | 10.2% | 1538 ក្រាម |
| ទឹក | 80.9 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.6% | 5.6% | 2810 ក្រាម |
| ផេះ | 0.3 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 40 .g | 900 .g | 4.4% | 6.9% | 2250 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.04 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 1.5 | 1.3% | 2% | 7500 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.01 | មីលីក្រាម 1.8 | 0.6% | 0.9% | 18000 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.05 | មីលីក្រាម 5 | 1% | 1.6% | 10000 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 2 | 1.5% | 2.3% | 6667 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 0.5 .g | 400 .g | 0.1% | 0.2% | 80000 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 3.6 | មីលីក្រាម 90 | 4% | 6.3% | 2500 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 15 | 1.3% | 2% | 7500 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.2498 | មីលីក្រាម 20 | 1.2% | 1.9% | 8006 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.2 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 77 | មីលីក្រាម 2500 | 3.1% | 4.9% | 3247 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 10.3 | មីលីក្រាម 1000 | 1% | 1.6% | 9709 ក្រាម |
| ស៊ីលីកុនស៊ី | មីលីក្រាម 1.4 | មីលីក្រាម 30 | 4.7% | 7.4% | 2143 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 3.2 | មីលីក្រាម 400 | 0.8% | 1.3% | 12500 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 9.5 | មីលីក្រាម 1300 | 0.7% | 1.1% | 13684 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 3.6 | មីលីក្រាម 1000 | 0.4% | 0.6% | 27778 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 7.1 | មីលីក្រាម 800 | 0.9% | 1.4% | 11268 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 474.1 | មីលីក្រាម 2300 | 20.6% | 32.2% | 485 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 18 | 1.1% | 1.7% | 9000 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 1.4 .g | 150 .g | 0.9% | 1.4% | 10714 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 0.5 .g | 10 .g | 5% | 7.8% | 2000 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0413 | មីលីក្រាម 2 | 2.1% | 3.3% | 4843 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 33.2 .g | 1000 .g | 3.3% | 5.2% | 3012 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 3.7 .g | 70 .g | 5.3% | 8.3% | 1892 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 5.4 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 0.7 .g | 4000 .g | 571429 ក្រាម | ||
| Chrome, Cr | 1.4 .g | 50 .g | 2.8% | 4.4% | 3571 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.0405 | មីលីក្រាម 12 | 0.3% | 0.5% | 29630 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 0.04 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 3.4 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 63,9 kcal ។
plum Pickled សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ ក្លរីន - ១៧,៣%
- ក្លរីន ចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតនិងការសំងាត់នៃអាស៊ីត hydrochloric នៅក្នុងខ្លួន។
មាតិកាកាឡូរីនិងការធ្វើសមាហរណកម្មជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសដែលទទួលជំនួយពីបរទេស
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ៦៣,៩ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនជាតិរ៉ែវិធីចម្អិនផ្លៃផ្លៃផ្លៃរូបមន្តរូបមន្តកាឡូរីជីវជាតិ