ផ្លែទំពាំងបាយជូរ និងឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើសុខភាព

ភាពខុសគ្នានៃការប្រើប្រាស់ទំពាំងបាយជូរគឺគ្មានទីបញ្ចប់ - ក្រហម បៃតង ពណ៌ស្វាយ ទំពាំងបាយជូគ្មានគ្រាប់ ចាហួយទំពាំងបាយជូ យៈសាពូនមី ទឹកផ្លែឈើ និងជាការពិតណាស់ raisins ។ ប្រវត្តិនៃផ្លែប៊ឺរីនេះមានអាយុកាលប្រហែល 8000 ឆ្នាំនៅពេលដែលវល្លិត្រូវបានដាំដុះជាលើកដំបូងនៅក្នុងតំបន់នៃមជ្ឈឹមបូព៌ា។ ទំពាំងបាយជូចំនួន 7,2 លានតោនត្រូវបានដាំដុះជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅជុំវិញពិភពលោក ដែលភាគច្រើនត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើស្រា ដែលជាលទ្ធផលទទួលបានស្រា XNUMX ពាន់ពាន់លានហ្គាឡុងក្នុងមួយឆ្នាំ។ ការសម្អាតបន្ទះដែលបំផ្លាញខួរក្បាល ការ​សិក្សា​ដែល​ធ្វើ​ឡើង​នៅ​សាកល​វិទ្យាល័យ​ស្វីស​បាន​បង្ហាញ​ពី​សមត្ថភាព​នៃ​ផ្លែ​ទំពាំង​បាយ​ជូរ​ក្នុង​ការ​ការពារ​ខួរក្បាល។ ពួកគេបានរកឃើញថាសារធាតុ Resveratrol ដែលមាននៅក្នុងផ្លែទំពាំងបាយជូរ សម្អាតខួរក្បាលនៃបន្ទះ និងរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងជំងឺ Alzheimer ។ សារធាតុចិញ្ចឹមនេះមានថាមពលខ្លាំង ហើយត្រូវបានលើកឡើងដោយគ្រូពេទ្យជាច្រើននាក់។ សុខភាពស្បែក យោងតាមការសិក្សាជាច្រើន Resveratrol មានឥទ្ធិពលលើកោសិកាមហារីក។ លើសពីនេះ វាការពារស្បែកពីការខូចខាតពីកាំរស្មី UV របស់ព្រះអាទិត្យ ដោយហេតុនេះការពារស្បែកពីការវិវត្តនៃជំងឺមហារីកស្បែក។ ហ្សែនអាយុវែង យោងតាមលទ្ធផលនៃការសិក្សាមួយ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានកំណត់សមត្ថភាពរបស់សារធាតុ Resveratrol ក្នុងការធ្វើឱ្យហ្សែនសកម្មសម្រាប់ការរស់រានមានជីវិត និងអាយុវែង។ ជួយជាមួយនឹងការរលាក ទំពាំងបាយជូរដើរតួជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងការរលាក ដែលជាហេតុផលមួយសម្រាប់ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានរបស់វាទៅលើសុខភាពបេះដូង។ ការងើបឡើងវិញនៃសាច់ដុំ ក្នុងនាមជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល ផ្លែទំពាំងបាយជូរជួយកោសិកាបញ្ចេញអាស៊ីតអ៊ុយរិក និងជាតិពុលផ្សេងទៀតចេញពីរាងកាយ ជួយដល់ការស្តារសាច់ដុំឡើងវិញពីការរងរបួស។