រូបមន្តទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំង។ កាឡូរីសមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

គ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំង

ខ្លាញ់សត្វ ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង)
ម្សៅស្រូវសាលី, បុព្វលាភ ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង)
គំនិត 2.0 (ដុំ)
ទឹក ៧៥.០ (ក្រាម)
ក្រែម ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង)
តារាង​អំបិល ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ)
ម្រេចខ្មៅដី ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ)
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ចៀនក្នុងខ្លាញ់ក្តៅរហូតដល់ពណ៌ត្នោតមាសផ្ទេរទៅម្ហូបមួយទៀត។ សូដាម្សៅនៅក្នុងខ្លាញ់បន្តិចម្តង ៗ លាយជាមួយទឹកឱ្យពុះវាបន្ថែមអំបិលម្រេចក្រែមជូរនិងខ្ទឹមបារាំង។

អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal3.8%5.9%2635 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន0.9 ក្រាម76 ក្រាម1.2%1.9%8444 ក្រាម
ខ្លាញ់5.1 ក្រាម56 ក្រាម9.1%14.2%1098 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត3.8 ក្រាម219 ក្រាម1.7%2.7%5763 ក្រាម
អាស៊ីតសរីរាង្គ28.1 ក្រាម~
ជាតិសរសៃ alimentary1.1 ក្រាម20 ក្រាម5.5%8.6%1818 ក្រាម
ទឹក81.6 ក្រាម2273 ក្រាម3.6%5.6%2786 ក្រាម
ផេះ0.2 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ20 .g900 .g2.2%3.4%4500 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 0.02~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.01មីលីក្រាម 1.50.7%1.1%15000 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.01មីលីក្រាម 1.80.6%0.9%18000 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 10.5មីលីក្រាម 5002.1%3.3%4762 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 50.4%0.6%25000 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 21.5%2.3%6667 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate2.8 .g400 .g0.7%1.1%14286 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin0.02 .g3 .g0.7%1.1%15000 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 0.8មីលីក្រាម 900.9%1.4%11250 ក្រាម
វីតាមីន D, calciferol0.01 .g10 .g0.1%0.2%100000 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.2មីលីក្រាម 151.3%2%7500 ក្រាម
វីតាមីន H, biotin0.4 .g50 .g0.8%1.3%12500 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 0.2294មីលីក្រាម 201.1%1.7%8718 ក្រាម
niacinមីលីក្រាម 0.08~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 30.9មីលីក្រាម 25001.2%1.9%8091 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 12.3មីលីក្រាម 10001.2%1.9%8130 ក្រាម
ស៊ីលីកុនស៊ីមីលីក្រាម 0.2មីលីក្រាម 300.7%1.1%15000 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 2.7មីលីក្រាម 4000.7%1.1%14815 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 5.6មីលីក្រាម 13000.4%0.6%23214 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 11.5មីលីក្រាម 10001.2%1.9%8696 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 14មីលីក្រាម 8001.8%2.8%5714 ក្រាម
ក្លរីន, ក្លីមីលីក្រាម 441.2មីលីក្រាម 230019.2%30%521 ក្រាម
ធាតុដាន
អាលុយមីញ៉ូមអាល់89.7 .g~
Bohr, B ។23.6 .g~
វ៉ាន់ដូណា, V3.9 .g~
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.2មីលីក្រាម 181.1%1.7%9000 ក្រាម
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ0.8 .g150 .g0.5%0.8%18750 ក្រាម
កូបល, ខូ0.7 .g10 .g7%11%1429 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.0521មីលីក្រាម 22.6%4.1%3839 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ17 .g1000 .g1.7%2.7%5882 ក្រាម
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ1.7 .g70 .g2.4%3.8%4118 ក្រាម
នីកែល, នី0.4 .g~
អូឡូវ៉ូ, Sn0.2 .g~
Rubidium, Rb52.3 .g~
សេលេនីញ៉ូមសែ0.3 .g55 .g0.5%0.8%18333 ក្រាម
ទីតាអ្នក0.5 .g~
ហ្វ្លុយរីន, អេ5.3 .g4000 .g0.1%0.2%75472 ក្រាម
Chrome, Cr0.3 .g50 .g0.6%0.9%16667 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.1437មីលីក្រាម 121.2%1.9%8351 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
ម្សៅនិង dextrins2.6 ក្រាម~
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)0.8 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г

តម្លៃថាមពលគឺ 63,9 kcal ។

ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំង សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ ក្លរីន - ១៧,៣%
  • ក្លរីន ចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតនិងការសំងាត់នៃអាស៊ីត hydrochloric នៅក្នុងខ្លួន។
 
មាតិកាកាឡូរីនិងការធ្វើសមាហរណកម្មជីវសាស្ត្រនៃសហគ្រាសផលិតទឹកខ្ទឹមបារាំង ១០០ ក្រាម
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
ស្លាក​: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ៦៣,៩ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនសារធាតុរ៉ែវិធីចំអិនទឹកខ្ទឹមបារាំងរូបមន្តកាឡូរីជីវជាតិ

សូមផ្ដល់យោបល់