គ្រឿងផ្សំ ទឹកជ្រលក់ឱសថ
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
ក្រែម | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
ទឹកក្រូចឆ្មា | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
parsley | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
លាយនិងវាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 18.4% | 5.9% | 542 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 1.8 ក្រាម | 76 ក្រាម | 2.4% | 0.8% | 4222 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 32.3 ក្រាម | 56 ក្រាម | 57.7% | 18.6% | 173 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 3.3 ក្រាម | 219 ក្រាម | 1.5% | 0.5% | 6636 ក្រាម |
អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.02 ក្រាម | ~ | |||
ជាតិសរសៃ alimentary | 0.4 ក្រាម | 20 ក្រាម | 2% | 0.6% | 5000 ក្រាម |
ទឹក | 17.9 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 0.8% | 0.3% | 12698 ក្រាម |
ផេះ | 0.2 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អរ | 500 .g | 900 .g | 55.6% | 17.9% | 180 ក្រាម |
វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.5 | ~ | |||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 1.5 | 2% | 0.6% | 5000 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.05 | មីលីក្រាម 1.8 | 2.8% | 0.9% | 3600 ក្រាម |
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 40.8 | មីលីក្រាម 500 | 8.2% | 2.6% | 1225 ក្រាម |
វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.06 | មីលីក្រាម 5 | 1.2% | 0.4% | 8333 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.08 | មីលីក្រាម 2 | 4% | 1.3% | 2500 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 28.1 .g | 400 .g | 7% | 2.3% | 1423 ក្រាម |
វីតាមីន B12, cobalamin | 0.1 .g | 3 .g | 3.3% | 1.1% | 3000 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 41.3 | មីលីក្រាម 90 | 45.9% | 14.8% | 218 ក្រាម |
វីតាមីន D, calciferol | 0.05 .g | 10 .g | 0.5% | 0.2% | 20000 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 10.1 | មីលីក្រាម 15 | 67.3% | 21.7% | 149 ក្រាម |
វីតាមីន H, biotin | 1.3 .g | 50 .g | 2.6% | 0.8% | 3846 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.4988 | មីលីក្រាម 20 | 2.5% | 0.8% | 4010 ក្រាម |
niacin | មីលីក្រាម 0.2 | ~ | |||
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 238.3 | មីលីក្រាម 2500 | 9.5% | 3.1% | 1049 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 89 | មីលីក្រាម 1000 | 8.9% | 2.9% | 1124 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 23 | មីលីក្រាម 400 | 5.8% | 1.9% | 1739 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 20.3 | មីលីក្រាម 1300 | 1.6% | 0.5% | 6404 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 2.4 | មីលីក្រាម 1000 | 0.2% | 0.1% | 41667 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 44.6 | មីលីក្រាម 800 | 5.6% | 1.8% | 1794 ក្រាម |
ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 21.3 | មីលីក្រាម 2300 | 0.9% | 0.3% | 10798 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
Bohr, B ។ | 41.4 .g | ~ | |||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.6 | មីលីក្រាម 18 | 3.3% | 1.1% | 3000 ក្រាម |
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 2.3 .g | 150 .g | 1.5% | 0.5% | 6522 ក្រាម |
កូបល, ខូ | 0.1 .g | 10 .g | 1% | 0.3% | 10000 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0105 | មីលីក្រាម 2 | 0.5% | 0.2% | 19048 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 63.4 .g | 1000 .g | 6.3% | 2% | 1577 ក្រាម |
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 1.9 .g | 70 .g | 2.7% | 0.9% | 3684 ក្រាម |
សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.1 .g | 55 .g | 0.2% | 0.1% | 55000 ក្រាម |
ហ្វ្លុយរីន, អេ | 7 .g | 4000 .g | 0.2% | 0.1% | 57143 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.1086 | មីលីក្រាម 12 | 0.9% | 0.3% | 11050 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
ម្សៅនិង dextrins | 0.3 ក្រាម | ~ | |||
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 1.3 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 310,5 kcal ។
ទឹកជ្រលក់បៃតង សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនអា - ៥៥,៦%, វីតាមីនសេ - ៤៥,៩%, វីតាមីនអ៊ី - ៦៧,៣%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
- វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
មាតិកាកាឡូរីនិងសមាសធាតុគីមីនៃគ្រឿងផ្សំរូបមន្ត ទឹកជ្រលក់ពីបៃតងក្នុង 100 ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: របៀបចំអិន មាតិកាកាឡូរី 310,5 kcal សមាសធាតុគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប ទឹកជ្រលក់រុក្ខជាតិ រូបមន្ត កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម