គ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ (សម្រាប់បន្លែលីងសាច់ត្រី)
គោទឹកដោះគោ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ប៊ឺ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ម្សៅស្រូវសាលី, បុព្វលាភ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
ទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោនៃកម្រាស់មធ្យមត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នានឹងចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្ត។ លេខ 549. ដើម្បីកែលម្អរសជាតិនិងការបត់បែនអ្នកអាចបន្ថែមពងមាន់ឆៅ 2-3 ទៅក្នុងទឹកជ្រលក់។ សំរាប់ទឹកជ្រលក់ ១ គីឡូក្រាម។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 8.6% | 6% | 1166 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 3.4 ក្រាម | 76 ក្រាម | 4.5% | 3.1% | 2235 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 10.1 ក្រាម | 56 ក្រាម | 18% | 12.5% | 554 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 10.6 ក្រាម | 219 ក្រាម | 4.8% | 3.3% | 2066 ក្រាម |
អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.09 ក្រាម | ~ | |||
ជាតិសរសៃ alimentary | 0.009 ក្រាម | 20 ក្រាម | 222222 ក្រាម | ||
ទឹក | 78.9 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.5% | 2.4% | 2881 ក្រាម |
ផេះ | 0.7 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អរ | 100 .g | 900 .g | 11.1% | 7.7% | 900 ក្រាម |
វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.1 | ~ | |||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.05 | មីលីក្រាម 1.5 | 3.3% | 2.3% | 3000 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 1.8 | 5.6% | 3.9% | 1800 ក្រាម |
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 24.3 | មីលីក្រាម 500 | 4.9% | 3.4% | 2058 ក្រាម |
វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 5 | 6% | 4.2% | 1667 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.06 | មីលីក្រាម 2 | 3% | 2.1% | 3333 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 6.6 .g | 400 .g | 1.7% | 1.2% | 6061 ក្រាម |
វីតាមីន B12, cobalamin | 0.3 .g | 3 .g | 10% | 6.9% | 1000 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 0.9 | មីលីក្រាម 90 | 1% | 0.7% | 10000 ក្រាម |
វីតាមីន D, calciferol | 0.06 .g | 10 .g | 0.6% | 0.4% | 16667 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.5 | មីលីក្រាម 15 | 3.3% | 2.3% | 3000 ក្រាម |
វីតាមីន H, biotin | 2.8 .g | 50 .g | 5.6% | 3.9% | 1786 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.7644 | មីលីក្រាម 20 | 3.8% | 2.6% | 2616 ក្រាម |
niacin | មីលីក្រាម 0.2 | ~ | |||
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 133.9 | មីលីក្រាម 2500 | 5.4% | 3.7% | 1867 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 99.6 | មីលីក្រាម 1000 | 10% | 6.9% | 1004 ក្រាម |
ស៊ីលីកុនស៊ី | មីលីក្រាម 0.4 | មីលីក្រាម 30 | 1.3% | 0.9% | 7500 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 12.5 | មីលីក្រាម 400 | 3.1% | 2.1% | 3200 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 43.2 | មីលីក្រាម 1300 | 3.3% | 2.3% | 3009 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 29.8 | មីលីក្រាម 1000 | 3% | 2.1% | 3356 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 84.3 | មីលីក្រាម 800 | 10.5% | 7.3% | 949 ក្រាម |
ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 91.6 | មីលីក្រាម 2300 | 4% | 2.8% | 2511 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 133.1 .g | ~ | |||
Bohr, B ។ | 3.2 .g | ~ | |||
វ៉ាន់ដូណា, V | 7.9 .g | ~ | |||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 18 | 1.1% | 0.8% | 9000 ក្រាម |
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 7.5 .g | 150 .g | 5% | 3.5% | 2000 ក្រាម |
កូបល, ខូ | 0.8 .g | 10 .g | 8% | 5.5% | 1250 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0551 | មីលីក្រាម 2 | 2.8% | 1.9% | 3630 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 18.8 .g | 1000 .g | 1.9% | 1.3% | 5319 ក្រាម |
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 5.2 .g | 70 .g | 7.4% | 5.1% | 1346 ក្រាម |
នីកែល, នី | 0.2 .g | ~ | |||
អូឡូវ៉ូ, Sn | 11.1 .g | ~ | |||
សេលេនីញ៉ូមសែ | 2.2 .g | 55 .g | 4% | 2.8% | 2500 ក្រាម |
ស្ទ្រីត្យូម, អេស។ | 13.9 .g | ~ | |||
ទីតាអ្នក | 1 .g | ~ | |||
ហ្វ្លុយរីន, អេ | 18.3 .g | 4000 .g | 0.5% | 0.3% | 21858 ក្រាម |
Chrome, Cr | 1.8 .g | 50 .g | 3.6% | 2.5% | 2778 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.397 | មីលីក្រាម 12 | 3.3% | 2.3% | 3023 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
ម្សៅនិង dextrins | 5.9 ក្រាម | ~ | |||
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 4.2 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 144,4 kcal ។
ទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ (សម្រាប់ដុតនំបន្លែសាច់ត្រី) សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនអា - ១៤,៧%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
មាតិកាកាឡូរីនិងគ្រឿងបរិក្ខារគីមីនៃសហគ្រាសដែលទទួលបានទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ (សម្រាប់បន្លែអាំងសាច់ត្រី) PER ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីចំអិនមាតិកាកាឡូរី ១៤៤,៤ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនជាតិរ៉ែវិធីចម្អិនទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ (សម្រាប់ដុតនំបន្លែសាច់ត្រី) រូបមន្តកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹម