គ្រឿងផ្សំ Vinaigrette ពីបន្លែនិងផ្លែឈើ
| ផ្លែប៉ោម | 1.0 (ដុំ) |
| ភាសាចិនកុកងឺ | 1.0 (ដុំ) |
| pear | 1.0 (ដុំ) |
| ទឹកក្រូច | 1.0 (ដុំ) |
| ដំឡូង | 4.0 (ដុំ) |
| ការ៉ុត | 1.0 (ដុំ) |
| ត្រសក់ | 1.0 (ដុំ) |
| celery | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| salad | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| peas ពណ៌បៃតង | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| mayonnaise | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ជាតិស្ករ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| តារាងអំបិល | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
Cut peeled apples, pears, cucumbers, boiled potatoes and carrots into thin slices, put in a bowl, add peas, chopped celery and parsley. Before serving, lightly salt the food, sprinkle with sugar and mix with mayonnaise and lemon juice. Put the vinaigrette in a salad bowl, garnish with orange slices, tangerine slices and green salad.
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 8.2% | 6% | 1226 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1.9 ក្រាម | 76 ក្រាម | 2.5% | 1.8% | 4000 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 9.5 ក្រាម | 56 ក្រាម | 17% | 12.4% | 589 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 11.9 ក្រាម | 219 ក្រាម | 5.4% | 3.9% | 1840 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 35.9 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 2.8 ក្រាម | 20 ក្រាម | 14% | 10.2% | 714 ក្រាម |
| ទឹក | 94.8 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 4.2% | 3.1% | 2398 ក្រាម |
| ផេះ | 1.1 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 900 .g | 900 .g | 100% | 72.8% | 100 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.9 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.07 | មីលីក្រាម 1.5 | 4.7% | 3.4% | 2143 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.06 | មីលីក្រាម 1.8 | 3.3% | 2.4% | 3000 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 2 | មីលីក្រាម 500 | 0.4% | 0.3% | 25000 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 5 | 4% | 2.9% | 2500 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 2 | 5% | 3.6% | 2000 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 8.3 .g | 400 .g | 2.1% | 1.5% | 4819 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 16.9 | មីលីក្រាម 90 | 18.8% | 13.7% | 533 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 4.8 | មីលីក្រាម 15 | 32% | 23.3% | 313 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 0.5 .g | 50 .g | 1% | 0.7% | 10000 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 1.0154 | មីលីក្រាម 20 | 5.1% | 3.7% | 1970 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.7 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 362.3 | មីលីក្រាម 2500 | 14.5% | 10.6% | 690 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 32.1 | មីលីក្រាម 1000 | 3.2% | 2.3% | 3115 ក្រាម |
| ស៊ីលីកុនស៊ី | មីលីក្រាម 0.7 | មីលីក្រាម 30 | 2.3% | 1.7% | 4286 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 23.2 | មីលីក្រាម 400 | 5.8% | 4.2% | 1724 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 93.6 | មីលីក្រាម 1300 | 7.2% | 5.2% | 1389 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 16.4 | មីលីក្រាម 1000 | 1.6% | 1.2% | 6098 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 50.4 | មីលីក្រាម 800 | 6.3% | 4.6% | 1587 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 574.5 | មីលីក្រាម 2300 | 25% | 18.2% | 400 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 400.8 .g | ~ | |||
| Bohr, B ។ | 128.4 .g | ~ | |||
| វ៉ាន់ដូណា, V | 66.8 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 1.4 | មីលីក្រាម 18 | 7.8% | 5.7% | 1286 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 3.3 .g | 150 .g | 2.2% | 1.6% | 4545 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 3.8 .g | 10 .g | 38% | 27.7% | 263 ក្រាម |
| លីចូម, លី | 29.2 .g | ~ | |||
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.1215 | មីលីក្រាម 2 | 6.1% | 4.4% | 1646 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 109.3 .g | 1000 .g | 10.9% | 7.9% | 915 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 7 .g | 70 .g | 10% | 7.3% | 1000 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 6.9 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 197.1 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 20.8 .g | 4000 .g | 0.5% | 0.4% | 19231 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 5 .g | 50 .g | 10% | 7.3% | 1000 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.2545 | មីលីក្រាម 12 | 2.1% | 1.5% | 4715 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 5.5 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 5.1 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 137,4 kcal ។
Vinaigrette of vegetables and fruits rich in vitamins and minerals such as: vitamin A – 100%, vitamin C – 18,8%, vitamin E – 32%, potassium – 14,5%, chlorine – 25%, cobalt – 38%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
- វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
- ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
- ក្លរីន ចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតនិងការសំងាត់នៃអាស៊ីត hydrochloric នៅក្នុងខ្លួន។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
CALORIE AND CHEMICAL COMPOSITION OF THE RECIPE INGREDIENTS Vinaigrette from vegetables and fruits PER 100 g
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: How to cook, calorie content 137,4 kcal, chemical composition, nutritional value, what vitamins, minerals, how to prepare Vinaigrette from vegetables and fruits, recipe, calories, nutrients