នំធ្វើនំ“ ឧត្តមគតិបុរស” ។ កាឡូរីសមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

នំគ្រឿងផ្សំ“ ប្រុសល្អ”

ម្សៅស្រូវសាលីថ្នាក់ទីមួយ 2.0 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ)
ស៊ុតមាន់ 2.0 (ដុំ)
ជាតិស្ករ 2.0 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ)
Walnut 1.5 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ)
ទឹកឃ្មុំ ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង)
សូដា ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ)
ប៊ឺ ៧៥.០ (ក្រាម)
ទឹកដោះគោខាប់ជាមួយស្ករ 1.0 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ)
Walnut 0.3 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ)
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

កិនស៊ុតពីរបីជាមួយស្ករពីរកែវ។ ហុច Walnut តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់លាយជាមួយស្ករនិងស៊ុត។ ចាក់សូដាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេដែលលាយជាមួយទឹកខ្មះចូលក្នុងម៉ាស់នេះ។ បន្ថែមប៊ឺរនីនិងទឹកឃ្មុំពីរបីស្លាបព្រា។ បន្ថែមម្សៅ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់ម៉ាសប្លាស្ទិចត្រូវបានទទួល។ ចែក dough លទ្ធផលជាបីផ្នែកហើយដុតនំ។ ក្រែម៖ វាយទឹកដោះគោខាប់មួយកំប៉ុងជាមួយប៊ឺ ១៥០ ក្រាម។ បន្ថែម Walnut ដី ១/៣ ពែង។

អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal18.3%5.9%547 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន6.7 ក្រាម76 ក្រាម8.8%2.9%1134 ក្រាម
ខ្លាញ់8.7 ក្រាម56 ក្រាម15.5%5%644 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត54.1 ក្រាម219 ក្រាម24.7%8%405 ក្រាម
អាស៊ីតសរីរាង្គ0.1 ក្រាម~
ជាតិសរសៃ alimentary0.03 ក្រាម20 ក្រាម0.2%0.1%66667 ក្រាម
ទឹក12 ក្រាម2273 ក្រាម0.5%0.2%18942 ក្រាម
ផេះ0.5 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ90 .g900 .g10%3.2%1000 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 0.09~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 1.56.7%2.2%1500 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 1.85.6%1.8%1800 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 27.5មីលីក្រាម 5005.5%1.8%1818 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.4មីលីក្រាម 58%2.6%1250 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.2មីលីក្រាម 210%3.2%1000 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate20.5 .g400 .g5.1%1.7%1951 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin0.1 .g3 .g3.3%1.1%3000 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 0.7មីលីក្រាម 900.8%0.3%12857 ក្រាម
វីតាមីន D, calciferol0.1 .g10 .g1%0.3%10000 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 5.3មីលីក្រាម 1535.3%11.5%283 ក្រាម
វីតាមីន H, biotin2 .g50 .g4%1.3%2500 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 1.6122មីលីក្រាម 208.1%2.6%1241 ក្រាម
niacinមីលីក្រាម 0.5~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 227.7មីលីក្រាម 25009.1%3%1098 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 86.6មីលីក្រាម 10008.7%2.8%1155 ក្រាម
ស៊ីលីកុនស៊ីមីលីក្រាម 0.3មីលីក្រាម 301%0.3%10000 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 51.6មីលីក្រាម 40012.9%4.2%775 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 33.9មីលីក្រាម 13002.6%0.8%3835 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 50.7មីលីក្រាម 10005.1%1.7%1972 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 175.6មីលីក្រាម 80022%7.1%456 ក្រាម
ក្លរីន, ក្លីមីលីក្រាម 58.5មីលីក្រាម 23002.5%0.8%3932 ក្រាម
ធាតុដាន
អាលុយមីញ៉ូមអាល់130.9 .g~
Bohr, B ។7.9 .g~
វ៉ាន់ដូណា, V10.7 .g~
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 1មីលីក្រាម 185.6%1.8%1800 ក្រាម
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ3 .g150 .g2%0.6%5000 ក្រាម
កូបល, ខូ2.7 .g10 .g27%8.8%370 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.5089មីលីក្រាម 225.4%8.3%393 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ138.4 .g1000 .g13.8%4.5%723 ក្រាម
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ2 .g70 .g2.9%0.9%3500 ក្រាម
នីកែល, នី1 .g~
អូឡូវ៉ូ, Sn0.8 .g~
សេលេនីញ៉ូមសែ0.5 .g55 .g0.9%0.3%11000 ក្រាម
ទីតាអ្នក1.9 .g~
ហ្វ្លុយរីន, អេ151.8 .g4000 .g3.8%1.2%2635 ក្រាម
Chrome, Cr0.6 .g50 .g1.2%0.4%8333 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.8753មីលីក្រាម 127.3%2.4%1371 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
ម្សៅនិង dextrins6.5 ក្រាម~
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)13.2 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 37.5អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម

តម្លៃថាមពលគឺ 307,8 kcal ។

នំ“ ឧត្តមគតិបុរស” សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនអ៊ី - ៣៥,៣%, ម៉ាញ៉េស្យូម - ១២,៩%, ផូស្វ័រ - ២២%, cobalt - ២៧%, ម៉ង់ហ្គាណែស - ២៥,៤%, ទង់ដែង - ១៣,៨%
  • វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
  • ម៉ាញ៉េស្យូម ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារថាមពលការសំយោគប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរមានប្រសិទ្ធិភាពស្ថេរភាពនៅលើភ្នាសគឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាលំនឹងស្យូមប៉ូតាស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម។ កង្វះម៉ាញេស្យូមនាំឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម hypomagnesemia ការកើនឡើងហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺលើសឈាមជំងឺបេះដូង។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
  • ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
 
កាលីហ្វ័រនីញ៉ានិងការចូលរួមចំណែកផ្នែកជីវសាស្រ្តនៃនំខេកអ៊ិនស្តារឌីហ្សាញនំភីហ្សា“ បុរសល្អបំផុត” ១០០ ក្រាម
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
ស្លាក​: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ៣០៧,៨ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនជាតិរ៉ែវិធីធ្វើនំ“ បុរសឧត្តម” រូបមន្តនំកាឡូរីជីវជាតិ

សូមផ្ដល់យោបល់