នំគ្រឿងផ្សំ“ ប្រុសល្អ”
ម្សៅស្រូវសាលីថ្នាក់ទីមួយ | 2.0 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
ស៊ុតមាន់ | 2.0 (ដុំ) |
ជាតិស្ករ | 2.0 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
Walnut | 1.5 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
ទឹកឃ្មុំ | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
សូដា | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
ប៊ឺ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ទឹកដោះគោខាប់ជាមួយស្ករ | 1.0 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
Walnut | 0.3 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
កិនស៊ុតពីរបីជាមួយស្ករពីរកែវ។ ហុច Walnut តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់លាយជាមួយស្ករនិងស៊ុត។ ចាក់សូដាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេដែលលាយជាមួយទឹកខ្មះចូលក្នុងម៉ាស់នេះ។ បន្ថែមប៊ឺរនីនិងទឹកឃ្មុំពីរបីស្លាបព្រា។ បន្ថែមម្សៅ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់ម៉ាសប្លាស្ទិចត្រូវបានទទួល។ ចែក dough លទ្ធផលជាបីផ្នែកហើយដុតនំ។ ក្រែម៖ វាយទឹកដោះគោខាប់មួយកំប៉ុងជាមួយប៊ឺ ១៥០ ក្រាម។ បន្ថែម Walnut ដី ១/៣ ពែង។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 18.3% | 5.9% | 547 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 6.7 ក្រាម | 76 ក្រាម | 8.8% | 2.9% | 1134 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 8.7 ក្រាម | 56 ក្រាម | 15.5% | 5% | 644 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 54.1 ក្រាម | 219 ក្រាម | 24.7% | 8% | 405 ក្រាម |
អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.1 ក្រាម | ~ | |||
ជាតិសរសៃ alimentary | 0.03 ក្រាម | 20 ក្រាម | 0.2% | 0.1% | 66667 ក្រាម |
ទឹក | 12 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 0.5% | 0.2% | 18942 ក្រាម |
ផេះ | 0.5 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អរ | 90 .g | 900 .g | 10% | 3.2% | 1000 ក្រាម |
វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.09 | ~ | |||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 1.5 | 6.7% | 2.2% | 1500 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 1.8 | 5.6% | 1.8% | 1800 ក្រាម |
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 27.5 | មីលីក្រាម 500 | 5.5% | 1.8% | 1818 ក្រាម |
វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.4 | មីលីក្រាម 5 | 8% | 2.6% | 1250 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 2 | 10% | 3.2% | 1000 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 20.5 .g | 400 .g | 5.1% | 1.7% | 1951 ក្រាម |
វីតាមីន B12, cobalamin | 0.1 .g | 3 .g | 3.3% | 1.1% | 3000 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 0.7 | មីលីក្រាម 90 | 0.8% | 0.3% | 12857 ក្រាម |
វីតាមីន D, calciferol | 0.1 .g | 10 .g | 1% | 0.3% | 10000 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 5.3 | មីលីក្រាម 15 | 35.3% | 11.5% | 283 ក្រាម |
វីតាមីន H, biotin | 2 .g | 50 .g | 4% | 1.3% | 2500 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 1.6122 | មីលីក្រាម 20 | 8.1% | 2.6% | 1241 ក្រាម |
niacin | មីលីក្រាម 0.5 | ~ | |||
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 227.7 | មីលីក្រាម 2500 | 9.1% | 3% | 1098 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 86.6 | មីលីក្រាម 1000 | 8.7% | 2.8% | 1155 ក្រាម |
ស៊ីលីកុនស៊ី | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 30 | 1% | 0.3% | 10000 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 51.6 | មីលីក្រាម 400 | 12.9% | 4.2% | 775 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 33.9 | មីលីក្រាម 1300 | 2.6% | 0.8% | 3835 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 50.7 | មីលីក្រាម 1000 | 5.1% | 1.7% | 1972 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 175.6 | មីលីក្រាម 800 | 22% | 7.1% | 456 ក្រាម |
ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 58.5 | មីលីក្រាម 2300 | 2.5% | 0.8% | 3932 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 130.9 .g | ~ | |||
Bohr, B ។ | 7.9 .g | ~ | |||
វ៉ាន់ដូណា, V | 10.7 .g | ~ | |||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 1 | មីលីក្រាម 18 | 5.6% | 1.8% | 1800 ក្រាម |
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 3 .g | 150 .g | 2% | 0.6% | 5000 ក្រាម |
កូបល, ខូ | 2.7 .g | 10 .g | 27% | 8.8% | 370 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.5089 | មីលីក្រាម 2 | 25.4% | 8.3% | 393 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 138.4 .g | 1000 .g | 13.8% | 4.5% | 723 ក្រាម |
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 2 .g | 70 .g | 2.9% | 0.9% | 3500 ក្រាម |
នីកែល, នី | 1 .g | ~ | |||
អូឡូវ៉ូ, Sn | 0.8 .g | ~ | |||
សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.5 .g | 55 .g | 0.9% | 0.3% | 11000 ក្រាម |
ទីតាអ្នក | 1.9 .g | ~ | |||
ហ្វ្លុយរីន, អេ | 151.8 .g | 4000 .g | 3.8% | 1.2% | 2635 ក្រាម |
Chrome, Cr | 0.6 .g | 50 .g | 1.2% | 0.4% | 8333 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.8753 | មីលីក្រាម 12 | 7.3% | 2.4% | 1371 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
ម្សៅនិង dextrins | 6.5 ក្រាម | ~ | |||
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 13.2 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
កូឡេស្តេរ៉ុល | មីលីក្រាម 37.5 | អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម |
តម្លៃថាមពលគឺ 307,8 kcal ។
នំ“ ឧត្តមគតិបុរស” សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនអ៊ី - ៣៥,៣%, ម៉ាញ៉េស្យូម - ១២,៩%, ផូស្វ័រ - ២២%, cobalt - ២៧%, ម៉ង់ហ្គាណែស - ២៥,៤%, ទង់ដែង - ១៣,៨%
- វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
- ម៉ាញ៉េស្យូម ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារថាមពលការសំយោគប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរមានប្រសិទ្ធិភាពស្ថេរភាពនៅលើភ្នាសគឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាលំនឹងស្យូមប៉ូតាស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម។ កង្វះម៉ាញេស្យូមនាំឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម hypomagnesemia ការកើនឡើងហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺលើសឈាមជំងឺបេះដូង។
- ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
- ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
- ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
កាលីហ្វ័រនីញ៉ានិងការចូលរួមចំណែកផ្នែកជីវសាស្រ្តនៃនំខេកអ៊ិនស្តារឌីហ្សាញនំភីហ្សា“ បុរសល្អបំផុត” ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ៣០៧,៨ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនជាតិរ៉ែវិធីធ្វើនំ“ បុរសឧត្តម” រូបមន្តនំកាឡូរីជីវជាតិ