នំធ្វើនំ“ ទឹកឃ្មុំ” ។ កាឡូរីសមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

គ្រឿងផ្សំនំទឹកឃ្មុំ

ស៊ុតមាន់ 3.0 (ដុំ)
ម៉ាហ្គារីន ៧៥.០ (ក្រាម)
ជាតិស្ករ 2.0 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ)
ទឹកឃ្មុំ ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង)
សូដា ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ)
ម្សៅស្រូវសាលី, បុព្វលាភ 3.0 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ)
ទឹក 1.0 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ)
ប៊ឺ ៧៥.០ (ក្រាម)
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

ម្សៅ៖ ស៊ុតម៉ាហ្គារីនស្ករ ១ កែវលាយទឹកឃ្មុំហើយដាក់ក្នុងអាងងូតទឹកនៅពេលស្កររលាយយកចេញពីកំដៅបន្ថែមសូដានិងម្សៅរួចច្របាច់ម្សៅយ៉ាងលឿន។ រមៀលចេញ 1 juicy និងដុតនំ។ ក្រែម៖ លាយទឹកកន្លះកែវជាមួយស្ករហើយរលាយលើភ្លើង។ លាយទឹកមួយកែវពាក់កណ្តាលជាមួយម្សៅ ២ ស្លាបព្រាលាយផ្នែកទាំងពីរដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាប។ ត្រជាក់និងវាយជាមួយប៊ឺ។

អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal19.2%5.9%522 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន3.7 ក្រាម76 ក្រាម4.9%1.5%2054 ក្រាម
ខ្លាញ់16.6 ក្រាម56 ក្រាម29.6%9.2%337 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត42.4 ក្រាម219 ក្រាម19.4%6%517 ក្រាម
អាស៊ីតសរីរាង្គ0.06 ក្រាម~
ជាតិសរសៃ alimentary0.02 ក្រាម20 ក្រាម0.1%100000 ក្រាម
ទឹក27.5 ក្រាម2273 ក្រាម1.2%0.4%8265 ក្រាម
ផេះ0.3 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ200 .g900 .g22.2%6.9%450 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 0.2~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.04មីលីក្រាម 1.52.7%0.8%3750 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.08មីលីក្រាម 1.84.4%1.4%2250 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 35.1មីលីក្រាម 5007%2.2%1425 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.2មីលីក្រាម 54%1.2%2500 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.05មីលីក្រាម 22.5%0.8%4000 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate6.6 .g400 .g1.7%0.5%6061 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin0.05 .g3 .g1.7%0.5%6000 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 900.1%90000 ក្រាម
វីតាមីន D, calciferol0.3 .g10 .g3%0.9%3333 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 1.6មីលីក្រាម 1510.7%3.3%938 ក្រាម
វីតាមីន H, biotin2.4 .g50 .g4.8%1.5%2083 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 0.9142មីលីក្រាម 204.6%1.4%2188 ក្រាម
niacinមីលីក្រាម 0.3~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 41.5មីលីក្រាម 25001.7%0.5%6024 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 12.3មីលីក្រាម 10001.2%0.4%8130 ក្រាម
ស៊ីលីកុនស៊ីមីលីក្រាម 0.8មីលីក្រាម 302.7%0.8%3750 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 4.4មីលីក្រាម 4001.1%0.3%9091 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 21.2មីលីក្រាម 13001.6%0.5%6132 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 30.7មីលីក្រាម 10003.1%1%3257 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 39.4មីលីក្រាម 8004.9%1.5%2030 ក្រាម
ក្លរីន, ក្លីមីលីក្រាម 20.3មីលីក្រាម 23000.9%0.3%11330 ក្រាម
ធាតុដាន
អាលុយមីញ៉ូមអាល់196.9 .g~
Bohr, B ។6.9 .g~
វ៉ាន់ដូណា, V16.9 .g~
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.6មីលីក្រាម 183.3%1%3000 ក្រាម
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ2.4 .g150 .g1.6%0.5%6250 ក្រាម
កូបល, ខូ1.3 .g10 .g13%4%769 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.1118មីលីក្រាម 25.6%1.7%1789 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ30.3 .g1000 .g3%0.9%3300 ក្រាម
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ2.9 .g70 .g4.1%1.3%2414 ក្រាម
នីកែល, នី0.4 .g~
អូឡូវ៉ូ, Sn1 .g~
សេលេនីញ៉ូមសែ1.1 .g55 .g2%0.6%5000 ក្រាម
ទីតាអ្នក2.1 .g~
ហ្វ្លុយរីន, អេ14.5 .g4000 .g0.4%0.1%27586 ក្រាម
Chrome, Cr0.8 .g50 .g1.6%0.5%6250 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.263មីលីក្រាម 122.2%0.7%4563 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
ម្សៅនិង dextrins11.4 ក្រាម~
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)4 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 54.1អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម

តម្លៃថាមពលគឺ 322,7 kcal ។

នំខេក“ ទឹកឃ្មុំ” សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនអា - ២២,២%, cobalt - ២៤%
  • វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
  • cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
 
មាតិកាកាឡូរីនិងការធ្វើសមាហរណកម្មជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសដែលទទួលបាននំខេកឃែរីឃឺរ ១០០ ក្រាម
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
ស្លាក​: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ៣២២,៧ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនជាតិរ៉ែវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនំទឹកឃ្មុំរូបមន្តរូបមន្តកាឡូរីនិងសារធាតុចិញ្ចឹម

សូមផ្ដល់យោបល់