គ្រឿងផ្សំ នំប៉័ង kvass ពីការចំរាញ់
| ការដកស្រង់ kvass នំប៉័ង | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ទឹក | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ផ្សិត | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ជាតិស្ករ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
ការដកស្រង់ kvass នំប៉័ងត្រូវបានពនឺដោយទឹកក្តៅឆ្អិន។ ដំបែក៏ត្រូវបានពនឺដោយទឹកឆ្អិនក្តៅៗ ហើយទុកចោល ២០-៣០ នាទី រួមផ្សំជាមួយនឹងសារធាតុចម្រាញ់ដែលពនឺ ស្ករត្រូវបានបន្ថែម ហើយទុកចោលរយៈពេល ៥-៦ ម៉ោង ដើម្បី ferment នៅសីតុណ្ហភាព ២០ អង្សាសេ បន្ទាប់មកត្រង។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន ១០០ ក្រាម។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 0.3% | 7% | 39163 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0.04 ក្រាម | 76 ក្រាម | 0.1% | 2.3% | 190000 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 0.008 ក្រាម | 56 ក្រាម | 700000 ក្រាម | ||
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 1.1 ក្រាម | 219 ក្រាម | 0.5% | 11.6% | 19909 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.06 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 0.006 ក្រាម | 20 ក្រាម | 333333 ក្រាម | ||
| ទឹក | 94.5 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 4.2% | 97.7% | 2405 ក្រាម |
| ផេះ | 1.8 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 1.5 | 2% | 46.5% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.04 | មីលីក្រាម 1.8 | 2.2% | 51.2% | 4500 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.01 | មីលីក្រាម 5 | 0.2% | 4.7% | 50000 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.002 | មីលីក្រាម 2 | 0.1% | 2.3% | 100000 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 1.6 .g | 400 .g | 0.4% | 9.3% | 25000 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 0.09 .g | 50 .g | 0.2% | 4.7% | 55556 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.0366 | មីលីក្រាម 20 | 0.2% | 4.7% | 54645 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.03 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 2500 | 1250000 ក្រាម | ||
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 1.2 | មីលីក្រាម 1000 | 0.1% | 2.3% | 83333 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 0.01 | មីលីក្រាម 400 | 4000000 ក្រាម | ||
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 0.09 | មីលីក្រាម 1300 | 1444444 ក្រាម | ||
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 1.2 | មីលីក្រាម 800 | 0.2% | 4.7% | 66667 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 0.01 | មីលីក្រាម 2300 | 23000000 ក្រាម | ||
| ធាតុដាន | |||||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.01 | មីលីក្រាម 18 | 0.1% | 2.3% | 180000 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 0.01 .g | 150 .g | 1500000 ក្រាម | ||
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0129 | មីលីក្រាម 2 | 0.6% | 14% | 15504 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 1 .g | 1000 .g | 0.1% | 2.3% | 100000 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 0.02 .g | 70 .g | 350000 ក្រាម | ||
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.0037 | មីលីក្រាម 12 | 324324 ក្រាម | ||
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 0.03 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
| កូឡេស្តេរ៉ុល | មីលីក្រាម 0.8 | អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម |
តម្លៃថាមពលគឺ 4,3 kcal ។
មាតិកាកាឡូរីនិងសមាសធាតុគីមីនៃគ្រឿងផ្សំរូបមន្ត kvass នំប៉័ងពីការដកស្រង់ក្នុង 100 ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: របៀបចំអិន មាតិកាកាឡូរី 4,3 kcal សមាសធាតុគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ Kvass ពីការដកស្រង់ រូបមន្ត កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម