គ្រឿងផ្សំ salad រចនាប័ទ្មទីក្រុងប៊ែកឡាំង
ត្រសក់ pickled | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ខាំ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
celស celery | ៧៥.០ (ក្រាម) |
mayonnaise | ៧៥.០ (ក្រាម) |
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
រំពុះ beets និង celery, peel, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច, លាយជាមួយ cucumbers chopped និងចាក់ពីលើ mayonnaise ដែលទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានបន្ថែម។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 13% | 5.9% | 766 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 1.9 ក្រាម | 76 ក្រាម | 2.5% | 1.1% | 4000 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 21.6 ក្រាម | 56 ក្រាម | 38.6% | 17.6% | 259 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 4.8 ក្រាម | 219 ក្រាម | 2.2% | 1% | 4563 ក្រាម |
អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.5 ក្រាម | ~ | |||
ជាតិសរសៃ alimentary | 1.2 ក្រាម | 20 ក្រាម | 6% | 2.7% | 1667 ក្រាម |
ទឹក | 67.6 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3% | 1.4% | 3362 ក្រាម |
ផេះ | 2.1 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អរ | 9 .g | 900 .g | 1% | 0.5% | 10000 ក្រាម |
វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.009 | ~ | |||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 1.5 | 1.3% | 0.6% | 7500 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.04 | មីលីក្រាម 1.8 | 2.2% | 1% | 4500 ក្រាម |
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 4.6 | មីលីក្រាម 500 | 0.9% | 0.4% | 10870 ក្រាម |
វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.06 | មីលីក្រាម 5 | 1.2% | 0.5% | 8333 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 2 | 1.5% | 0.7% | 6667 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 3.3 .g | 400 .g | 0.8% | 0.4% | 12121 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 4.9 | មីលីក្រាម 90 | 5.4% | 2.5% | 1837 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 10.3 | មីលីក្រាម 15 | 68.7% | 31.3% | 146 ក្រាម |
វីតាមីន H, biotin | 0.008 .g | 50 .g | 625000 ក្រាម | ||
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.5154 | មីលីក្រាម 20 | 2.6% | 1.2% | 3880 ក្រាម |
niacin | មីលីក្រាម 0.2 | ~ | |||
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 203.8 | មីលីក្រាម 2500 | 8.2% | 3.7% | 1227 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 31 | មីលីក្រាម 1000 | 3.1% | 1.4% | 3226 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 18 | មីលីក្រាម 400 | 4.5% | 2% | 2222 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 181.5 | មីលីក្រាម 1300 | 14% | 6.4% | 716 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 1.7 | មីលីក្រាម 1000 | 0.2% | 0.1% | 58824 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 38.4 | មីលីក្រាម 800 | 4.8% | 2.2% | 2083 ក្រាម |
ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 10.2 | មីលីក្រាម 2300 | 0.4% | 0.2% | 22549 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
Bohr, B ។ | 66.2 .g | ~ | |||
វ៉ាន់ដូណា, V | 16.5 .g | ~ | |||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 1 | មីលីក្រាម 18 | 5.6% | 2.5% | 1800 ក្រាម |
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 1.7 .g | 150 .g | 1.1% | 0.5% | 8824 ក្រាម |
កូបល, ខូ | 0.5 .g | 10 .g | 5% | 2.3% | 2000 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.1559 | មីលីក្រាម 2 | 7.8% | 3.6% | 1283 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 33.1 .g | 1000 .g | 3.3% | 1.5% | 3021 ក្រាម |
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 2.4 .g | 70 .g | 3.4% | 1.5% | 2917 ក្រាម |
នីកែល, នី | 3.3 .g | ~ | |||
Rubidium, Rb | 107 .g | ~ | |||
ហ្វ្លុយរីន, អេ | 4.7 .g | 4000 .g | 0.1% | 85106 ក្រាម | |
Chrome, Cr | 4.7 .g | 50 .g | 9.4% | 4.3% | 1064 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.1004 | មីលីក្រាម 12 | 0.8% | 0.4% | 11952 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
ម្សៅនិង dextrins | 0.2 ក្រាម | ~ | |||
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 3.8 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 219,7 kcal ។
សាឡាត់ប៊ែរឡាំង សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនអ៊ី - ២៧៣,៩%
- វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
មាតិកាកាឡូរី និងសមាសធាតុគីមីនៃរូបមន្ត សាឡាត់តាមបែបទីក្រុងប៊ែកឡាំងក្នុង 100 ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: របៀបចំអិន មាតិកាកាឡូរី 219,7 kcal សមាសធាតុគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប សាឡាត់តាមបែបប៊ែរឡាំង រូបមន្ត កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម