ផ្លែព្រូន៖ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ

ប្រវត្តិនៃរូបរាងរបស់ prunes នៅក្នុងអាហារូបត្ថម្ភ

ប្រវតិ្តនៃផ្លែព្រូនចាប់ផ្តើមនៅសតវត្សទី XIX មុនគ.ស នៅពេលដែលជនជាតិអេហ្ស៊ីបបានកត់សម្គាល់ថាផ្លែឈើខ្លះមិនខូចដោយសារពន្លឺព្រះអាទិត្យទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែស្ងួត។ ហើយក្នុងពេលតែមួយពួកគេរក្សារសជាតិនិងគុណភាពដ៏មានតម្លៃរបស់ពួកគេ។ ផ្លែព្រូនគឺជាផ្លែឈើមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើដំបូងគេដែលត្រូវបានស្ងួត។

នៅសម័យបុរាណ prunes ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសំណងដ៏ល្បីល្បាញសម្រាប់ភាពតានតឹងនិងការធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅចានសាច់និងបន្លែជាច្រើន។

នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង prunes បានបង្ហាញខ្លួនតែនៅក្នុងសតវត្សទី IX ប៉ុណ្ណោះ។ ភាគច្រើនវាត្រូវបាននាំចូលពីប្រទេសបារាំង និងតំបន់បាល់កង់ ជាកន្លែងដែលផ្លែព្រូនជាច្រើនត្រូវបានដាំដុះ។ ជនជាតិបារាំងស្ថិតក្នុងចំណោមជនជាតិដំបូងគេដែលរៀនពីរបៀបដើម្បីទទួលបាន prunes ក្នុងទម្រង់គុណភាពខ្ពស់។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ Prunes

នៅក្នុង prunes មានធាតុដានមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលមានឥទ្ធិពលជន៍លើរាងកាយ។

- ផ្លែព្រូនសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A, B, E និង C ដែលពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។ ពួកគេធ្វើឱ្យការងាររបស់ក្រពះ និងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងមានលក្ខណៈធម្មតា។ ឧទាហរណ៍ កូរ៉ូទីណូអ៊ីត ទទួលខុសត្រូវចំពោះចក្ខុវិស័យ។ សារធាតុរ៉ែ - ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម សូដ្យូម ម៉ាញេស្យូម ផូស្វ័រ មានប្រយោជន៍សម្រាប់ឆ្អឹង ធ្មេញ សក់ និងស្បែក។ ផ្លែព្រូនមានផ្ទុកជាតិស្ករ sucrose និង fructose ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះថាមពល សកម្មភាព និងសម្លេង។ ផ្លែឈើស្ងួតមានភាពល្បីល្បាញដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំ prunes ជាទៀងទាត់នោះការផ្លាស់ប្តូររូបរាងគឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ខ្ញុំប្រើ prunes ជាថ្នាំបញ្ចុះលាមក វាជួយដល់ការទល់លាមក។ មានប្រសិទ្ធិភាព diuretic ។ យកសារធាតុរាវលើសចេញពីរាងកាយ Elena Solomatina បេក្ខជនវិទ្យាសាស្ត្រវេជ្ជសាស្ត្រ។

Prunes ក៏មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់កុមារ។ ប្រសិនបើកុមារតូចណាស់ (រហូតដល់ 3 ឆ្នាំ) បន្ទាប់មកគាត់អាចរៀបចំ decoction ពិសេសនៅលើផ្លែឈើស្ងួត។

សមាសភាពនិងមាតិកាកាឡូរីនៃ prunes

គ្រោះថ្នាក់នៃ prunes

ជាទូទៅ prunes គឺជាផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អ។ ប៉ុន្តែមានពេលខ្លះដែលវាត្រូវការព្យាបាលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ជាឧទាហរណ៍ វាជាការប្រសើរសម្រាប់អ្នកធាត់កុំបំពាន prunes ព្រោះវាមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់។

ដោយសារតែបរិមាណជាតិស្ករច្រើន ផ្លែឈើស្ងួតអាចនាំឱ្យមានផលវិបាកមិនល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ម្តាយដែលបំបៅដោះកូនគួរតែកំណត់ការទទួលទានផ្លែព្រូន ប្រសិនបើកូនរបស់ពួកគេមានបញ្ហាក្រពះ។ ឧទាហរណ៍លាមករលុង។

ការដាក់ពាក្យក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រ

នៅក្នុងឱសថ ផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានណែនាំជាញឹកញាប់បំផុតជាផលិតផលអាហារបង្ការ។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងជំងឺនៃក្រពះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបរិភោគយ៉ាងហោចណាស់ 5 berries ក្នុងមួយថ្ងៃ។ អ្នកដែលទទួលរងពីការទល់លាមកនឹងត្រូវការបន្ថែមទៀត។

Prunes ត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារ antimicrobial ។ វាប្រឆាំងនឹងអតិសុខុមប្រាណតាមមាត់ - កាត់បន្ថយចំនួនរបស់វា និងបញ្ឈប់ការលូតលាស់របស់វា។

ផ្លែឈើស្ងួតក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺ atherosclerosis, លើសឈាម និង thrombophlebitis ។ Prunes ពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមនិង capillaries ធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា។

ចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ prunes បង្កើនកម្រិតជាតិដែក ដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ភាពស្លេកស្លាំង និង beriberi ។

កម្មវិធីធ្វើម្ហូប

ភេសជ្ជៈ (compotes, decoctions, jelly) បង្អែមត្រូវបានរៀបចំពី prunes ពួកគេត្រូវបានបន្ថែមជាគ្រឿងទេសទៅចានក្តៅ។ ផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានផ្សំជាមួយសាច់គោនិងសាច់មាន់ផ្សិត។ ផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិសម្បូរបែប ឆ្ងាញ់ និងផ្អែម។

សាច់គោជាមួយ prunes

ជម្រើសអាំងដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារ និងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងសម្បូរជីវជាតិដែលមានរសជាតិហឹរ ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អបំផុតនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ-រដូវរងា នៅពេលដែលរាងកាយខ្វះថាមពល ហើយមនុស្សម្នាក់ត្រូវបានរៀបចំឡើងវិញសម្រាប់រដូវត្រជាក់។

កាត់ការ៉ុត celery ខ្ទឹមបារាំង និងសាច់ជាបំណែកតូចៗ។ ចៀនសាច់គោនៅក្នុងប្រេងអូលីវផ្ទេរទៅចានដាច់ដោយឡែកមួយបន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងទំពាំងបាយជូរនៅទីនោះ - ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 40 នាទី។ បន្ទាប់ពីដាច់ដោយឡែកពីគ្នា fry បន្លែទាំងអស់និងបន្ថែមទៅសាច់។ ប្រោះជាមួយ prunes ។ ទុក​ឱ្យ​ឆ្អិន​រយៈពេល ១៥ នាទី​ទៀត។

Salad ជាមួយ prunes

Salad ជាមួយម្រេចផ្អែម, ពោតនិង prunes គឺមិនត្រឹមតែភ្លឺនិងស្រស់ស្អាត, ប៉ុន្តែក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ម្ហូបដែលមានជីវជាតិល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ម៉ឺនុយអាហារថ្ងៃត្រង់រដូវក្តៅ។ ជាការពិតណាស់អ្នកដែលនៅលើរបបអាហារវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យចូលរួមក្នុងអាហារសម្រន់បែបនេះ។ ប្រសិនបើអ្នករៀបចំតុជាមួយម្ហូបបែបនេះបន្ទាប់មកនៅពេលព្រឹក

ចៀនសាច់មាន់ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ បន្ថែមពោត ម្ទេស ប៉េងប៉ោះ ឱសថ Provence និងបៃតងទៅវា។ ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណខ្ទឹមនិង prunes (កាត់) ។ លាបជាមួយ mayonnaise ប្រសិនបើចង់បាន។

របៀបជ្រើសរើសនិងរក្សាទុក

សម្រាប់ prunes ដែលមានគុណភាពសូមទៅទីផ្សារ។ ដំបូងអ្នកនឹងអាចភ្លក់រសជាតិផ្លែប៊ឺរី។ ទីពីរពិចារណាវាពីគ្រប់ទិសទី។

នៅពេលជ្រើសរើសសូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរសជាតិនៃផ្លែឈើស្ងួត។ វាគួរតែផ្អែម, ជូរបន្តិច, ដោយគ្មានជូរចត់។ ពណ៌ផលិតផលគឺខ្មៅ។ ប្រសិនបើមាន tint ពណ៌ត្នោត, បន្ទាប់មកផលិតផលត្រូវបានខូច។ Prunes ជាមួយថ្មមួយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍ជាងដោយគ្មានវា។

លក្ខខណ្ឌផ្ទុកនៅផ្ទះ។ ទុកផ្លែព្រូនក្នុងកែវ។ មុនពេលវេចខ្ចប់ ត្រូវក្រៀវចាន និងសម្ងួតផ្លែឈើស្ងួតដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងឡ។ បិទធុងឱ្យតឹង។ អ្នកអាចទុករហូតដល់ 1 ឆ្នាំក្នុងកន្លែងងងឹត និងត្រជាក់។

នៅក្នុងថង់ក្រណាត់ អាយុកាលធ្នើត្រូវបានកាត់បន្ថយមកត្រឹមប្រាំមួយខែ ក្នុងថង់ជ័រ - រហូតដល់មួយខែ។