សណ្តែកដី - ការពិពណ៌នាអំពីយចន។ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនិងគ្រោះថ្នាក់

ការពិពណ៌នាអំពីសណ្តែកដី

សណ្តែកដីគឺជារុក្ខជាតិស្មៅរុក្ខជាតិខ្លីប្រចាំឆ្នាំរបស់គ្រួសារ legume ដែលលូតលាស់នៅក្នុងប្រទេសដែលមានអាកាសធាតុក្តៅនិងសើម។ ផ្កាសណ្តែកដីមួយនៅលើ peduncle វែងមួយផុសចេញពីអ័ក្សនៅមូលដ្ឋានស្លឹកឈើភ្ជាប់នឹងដើម។ ផ្កាសណ្តែកពណ៌លឿងមានតែផ្កាសម្រាប់មួយថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។

បន្ទាប់ពីការ pollination ovary មួយត្រូវបានបង្កើតឡើងហើយ peduncle វែងចាប់ផ្តើមចុះមកដីបន្តិចម្តង ៗ ។ ovary នៃផ្លែឈើនាពេលអនាគតឈានដល់ដីហើយកប់ខ្លួនឯងនៅក្នុងដី។ នៅទីនោះសណ្តែកដីទុំ។

សណ្តែកដីក៏មានផ្កាផ្សេងទៀតផងដែរ - នៅក្រោមដីតូចនៅកំពូលឫសធំ។ ការលម្អងដោយខ្លួនឯងក៏កើតឡើងនៅក្រោមដីផងដែរ។ កួរដីក៏អភិវឌ្ឍចេញពីផ្កានៅក្រោមដីដែលមានជម្រៅ ១០-២០ ស។ ម។ ។ ពួកវាស្រដៀងនឹងផ្លែពារាំងដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់មានពណ៌ត្នោតខ្ចី។ នៅខាងក្នុងមានធញ្ញជាតិពណ៌លឿងជាច្រើនដែលគ្របដណ្ដប់ដោយស្បែកក្រហមឬពណ៌ផ្កាឈូកស្តើង។

ពួកគេមានគ្រាប់មែនទេ?

គួរកត់សំគាល់ថាតាមពិតសណ្តែកដីមិនមែនជាគ្រាប់ទេប៉ុន្តែជាសណ្តែកដីប៉ុន្តែអ្នកជំនាញផ្នែកអាហាររូបត្ថម្ភតែងតែផ្សំគំនិតទាំងនេះដោយសារគុណសម្បតិ្តអាហារូបត្ថម្ភស្រដៀងគ្នា។ មាននរណាម្នាក់ត្អូញត្អែរអំពីអាឡែរហ្សីសណ្តែកដី។ មាននរណាម្នាក់អះអាងថាការទទួលទានគ្រាប់ឬប៊ឺសណ្តែកដីជាប្រចាំអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូងនិងបង្កការលំបាកចំពោះការផ្លាស់ប្តូរជាតិសរសៃដែលនាំឱ្យមានជំងឺមហារីក។

សមាសភាពនិងមាតិកាកាឡូរីនៃសណ្តែកដី

សណ្តែកដីសំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B1 - ៤៩,៣%, វីតាមីន B ៥ - ៣៥,៣%, វីតាមីន B៦ - ១៧,៤%, វីតាមីន B ៩- ៦០%, វីតាមីន E - ៦៧,៣%, វីតាមីន H - ៣៥%, វីតាមីនភី - ៩៤.៥ % ប៉ូតាស្យូម - ២៦,៣%, ស៊ីលីកុន - ២៦៦,៧%, ម៉ាញ៉េស្យូម - ៤៥.៥% ផូស្វ័រ - ៤៣,៨%, ជាតិដែក - ២៧,៨%, រ៉ែដែក - ៦៧, ៥%, ម៉ង់ហ្គាណែស ៩៦,៧%, ស្ពាន់ - ១១៤,៤%, ម៉ុលប៊ីនឌម - ១៦,៦% សេលេញ៉ូម - ១៣,១%, ក្រូមីញ៉ូម - ១៩,៤%, ស័ង្កសី - ២៧,៣%

សណ្តែកដីមានកាឡូរីខ្ពស់ (៥៥០ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាម) ប៉ុន្តែគ្រាប់អាចជួយពន្លឿនការរំលាយអាហារបានហើយរាងកាយមិនអាចស្រូបយកពួកវាបានពេញលេញទេដូច្នេះគ្រាប់ផ្លែឈើមួយក្តាប់ដែលបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារនឹងមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ចង្កេះឡើយ។

• ប្រូតេអ៊ីន 26 ក្រាម
• ខ្លាញ់ 52 ក្រាម
• កាបូអ៊ីដ្រាត ០ ក្រាម

ការប្រើប្រាស់សណ្តែកដី

អាហារសម្រន់ដ៏សាមញ្ញនិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ (គ្រាន់តែមួយក្តាប់តូចក្នុងមួយថ្ងៃ) អាចពន្យារអាយុបាន ២ ឆ្នាំពេញ!

សណ្តែកដីខ្លួនឯងល្អជាអាហារសម្រន់។ ចៀនជាមួយអំបិលឬម្ទេសវាតែងតែលេចឡើងនៅលើតុបារនិងនៅមុខហាងស្រា។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺច្បាស់នៅទីនេះ៖ អំបិលបង្កឱ្យមានបំណងចង់ផឹកច្រើនហើយជាមួយនឹងអាហារសម្រន់ដោយឥតគិតថ្លៃអ្នកបញ្ជាទិញភេសជ្ជៈច្រើនជាងអ្វីដែលអ្នករំពឹងទុក។

នៅប្រទេសឥណ្ឌាសណ្តែកដីត្រូវបានចៀននៅភាគខាងជើងហើយដាំនៅភាគខាងត្បូង។ វាត្រូវបានចម្អិនជាមួយល្បាយនៃគ្រឿងទេសស៊ីឈួននៅក្នុងប្រទេសចិនហើយនៅសហរដ្ឋអាមេរិកសណ្តែកដីឆ្អិនគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមនៅរដ្ឋភាគខាងត្បូង។ នៅទីនេះសណ្តែកដីមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងការធ្វើនំសណ្តែកដីនិងប៊ឺសណ្តែកដីដោយគ្មានអាហារពេលព្រឹកទេ។

នៅប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ីសាឡាដប្រពៃណីត្រូវបានផ្សំជាមួយទឹកជ្រលក់សណ្តែកដី។ និយាយអំពីម៉ាលីនិងហ្សំបៀបន្លែនិងសាច់មាន់ចៀនត្រូវបានលាយជាមួយប៊ឺសណ្តែកដីលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ ខណៈពេលដែលនៅម៉ូរីតានីវាជាទម្លាប់ក្នុងការលាបសណ្តែកដីពណ៌ផ្កាឈូកជាសញ្ញានៃសុខុមាលភាព។ នៅម៉ាលីវាត្រូវបានបន្ថែមទៅទន្សាយចំហុយ។

នៅប្រទេសវៀតណាមសណ្តែកដីលីងជាំត្រូវបានគេបម្រើជាមួយស៊ុបផូ។ នៅទូទាំងពិភពលោកសណ្តែកដីមានប្រជាប្រិយភាពសម្រាប់ធ្វើបង្អែមនិងទឹកជ្រលក់ដែលពួកគេផ្តល់នូវក្លិនក្រអូបក្រាស់និងរសជាតិដែលអាចស្គាល់បាន។

របៀបជ្រើសរើសនិងរក្សាទុក

ការជ្រើសរើសសណ្តែកដីត្រឹមត្រូវគឺមានសារៈសំខាន់ដើម្បីទទួលបាននូវរសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់ពួកគេនិងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ។ ដូច្នេះថ្ងៃនេះសណ្តែកដីច្រើនតែនៅក្នុងកាបូប។

ទិញគ្រាប់នៅកន្លែងដែលមានការធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពការចាត់ថ្នាក់រហ័ស; ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចប្រាកដអំពីភាពស្រស់របស់ផលិតផល។ វាចាំបាច់ណាស់ដោយមិនគិតពីថាតើអ្នកទិញសណ្តែកដីដោយទម្ងន់ឬវេចខ្ចប់ដើម្បីឱ្យសំណើមទាបហើយមិនមានកំទេចកំទីនិងសត្វល្អិតនៅក្នុងសណ្តែកដី។

នៅពេលទិញសណ្តែកដីទាំងមូលនៅក្នុងសំបកយកគ្រាប់នៅក្នុងដៃរបស់អ្នកវាគួរតែធ្ងន់ហើយរោយនៅពេលរញ្ជួយ។ ក្រឡេកមើលសំបកវាគួរតែនៅដដែលដោយគ្មានការខូចខាតឬស្នាមប្រឡាក់ទេ។

ទុកសណ្តែកដីដាក់ក្នុងធុងបិទជិតក្នុងទូទឹកកកឬម៉ាសីនតឹកកកព្រោះកម្តៅនិងពន្លឺនឹងជួយធ្វើឱ្យគ្រាប់ធុញ្ញជាតិ។ នៅក្នុងទូទឹកកកសណ្តែកដីនឹងរក្សាសមត្ថភាពអ្នកប្រើប្រាស់រយៈពេល ៣ ខែហើយនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកករហូតដល់ ៦ ខែ។

សណ្តែកដីដែលត្រូវបានកំទេចគឺល្អបំផុតក្នុងការប្រើភ្លាមៗ។ ប្រសិនបើសណ្តែកដីស្ថិតនៅក្នុងស្បែកដាក់វានៅក្នុងថង់ឬធុងនៅកន្លែងត្រជាក់ឬក្នុងទូទឹកកក។ នៅក្នុងរដ្ឋនេះអាយុកាលធ្នើមានរយៈពេល 9 ខែ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃសណ្តែកដី

សណ្តែកដីដែលមានអត្ថប្រយោជន៍គឺមានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែខ្ពស់។ ពួកវាជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិដ៏ល្អបំផុត។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើវាជាប្រូហ្វាល់សម្រាប់បញ្ហាជាមួយនឹងបេះដូងនិងសរសៃឈាម។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំហានិភ័យនៃដុំសាច់ថយចុះហើយសណ្តែកដីមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងភាពចាស់។

គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យប្រើសណ្តែកដីសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរលាកក្រពះដំបៅក៏ដូចជាបញ្ហាផ្សេងៗជាមួយនឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំអ្នកអាចពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំយ៉ាងខ្លាំងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្តាប់ការចងចាំនិងការយកចិត្តទុកដាក់។

សមាសធាតុសណ្តែកដីមានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃច្រើនដែលយកជាតិពុលចេញពីពោះវៀនដែលជាធម្មតាជួយធ្វើឱ្យសកម្មភាពរបស់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។

មាតិកាជាតិដែកធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការនៃ hematopoiesis និងសមាសភាពឈាម។ សមាសភាពសណ្តែកដីរួមមានប៉ូតាស្យូមដែលមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់សកម្មភាពរបស់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងម៉ាញ៉េស្យូមដែលជាសារធាតុរ៉ែចាំបាច់សម្រាប់ការងាររបស់សាច់ដុំបេះដូង។ ក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនសណ្តែកដីមានផ្ទុកផូស្វ័រនិងកាល់ស្យូម - សារធាតុរ៉ែដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃជាលិកាឆ្អឹង។

សណ្តែកដីមានប្រសិទ្ធិភាព choleretic ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីដំបៅរលាកក្រពះនិងបញ្ហា hematopoiesis ។ ដូចគ្នានេះផងដែរមានអាស៊ីតហ្វូលិកនៅក្នុងគ្រាប់ដែលចាំបាច់ជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះហើយវាក៏ធ្វើឱ្យដំណើរការនៃការបង្កើតកោសិកាឡើងវិញផងដែរ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមការបរិភោគសណ្តែកដីនឹងផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ល្មម។ សមាសធាតុដែលមាននៅក្នុងផលិតផលមានសមត្ថភាពរំលាយបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលនិងបង្កើនល្បឿនរំលាយអាហារ។ មានតែពេលនេះទេដែលអ្នកត្រូវពិចារណាថាផលិតផលត្រូវតែឆ្លងកាត់ការព្យាបាលកំដៅហើយមិនមានសមាសធាតុផ្សំបន្ថែមឧទាហរណ៍ស្ករឬអំបិលទេ?

សណ្តែកដីដែលគ្មានជាតិគីមីក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរប៉ុន្តែគេគួរតែពិចារណាថាផលិតផលបែបនេះត្រូវការពេលយូរដើម្បីរំលាយហើយមិនសូវបំពេញទេ។ អ្នកចង់ញ៉ាំគ្រាប់ច្រើនប៉ុន្តែវានឹងមិនល្អទេ។ បន្ទាប់ពីការប្រើហួសប្រមាណនឹងជៀសមិនរួចពីការឡើងទម្ងន់ដែលងាយនឹងកើតមានចំពោះមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺ insidious នេះដោយសារតែការរំលាយអាហារមិនត្រឹមត្រូវ។

នៅពេលរបបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរបបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ការប្រើប្រាស់សណ្តែកដីគឺមិនអាចគ្រប់គ្រងបានទេ។ មានតែវិធីសាស្រ្តនៃអាហារូបត្ថម្ភទេដែលផ្ទុយពីអ្វីដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ។

សណ្តែកដីសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់គឺល្អក្នុងការធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ហើយធ្វើឱ្យអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លានមានរយៈពេលយូរបំផុត។ អ្នកត្រូវដឹងពីវិធានការតែនៅក្នុងបញ្ហានេះទេ: វាល្អប្រសើរក្នុងការប្រើគ្រាប់ធញ្ញជាតិឆៅមិនលើសពីដប់ប្រាំក្នុងមួយថ្ងៃដែលមានគ្រាប់ប្រហែលហាសិបក្រាម។ ទាក់ទងនឹងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេសណ្តែកដីអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងសាច់ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការញ៉ាំវានៅពេលព្រឹក។

មាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលគឺខ្ពស់ណាស់ហើយការតិត្ថិភាពរបស់វាជាមួយនឹងសារធាតុរ៉ែនិងប្រេងផ្សេងៗ។ សមាសធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងនេះបាត់ក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការអាំងដូច្នេះវាល្អបំផុតក្នុងការប្រើខឺណែលឆៅ។ ផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍អាចល្អទាំងអាហារឆ្ងាញ់ឯករាជ្យនិងសម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់ក៏ដូចជាការបន្ថែមទៅមីមីលីឬបបរ។

សណ្តែកដីសម្រាប់សុខភាពស្ត្រី

សណ្តែកដីមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់សុខភាពស្ត្រី។ ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើវាសំបូរទៅដោយប្រេងនិងជាតិសរសៃដែលនៅពេលបរិភោគមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់ស្បែកនិងសក់និងជួយកម្ចាត់ស្នាមប្រេះក្នុងក្រពះពោះវៀនយ៉ាងងាយស្រួលបំផុត។ ទោះបីជាមិនតែងតែញ៉ាំសណ្តែកដីល្អក៏ដោយ។ អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសលើបញ្ហានេះទៅនឹងរយៈពេលនៃជីវិតរបស់ស្ត្រីដូចជាការដឹកនិងបំបៅកូនដោយទឹកដោះ។ នេះយើងនឹងពិភាក្សាបន្ថែមទៀត។

អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ

ឧទាហរណ៍ក្នុងការមានផ្ទៃពោះឧទាហរណ៍ការបរិភោគសណ្តែកដីគឺមិនចង់បាន។ អាគុយម៉ង់ដំបូងនៅក្នុងការពេញចិត្តនៃសេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះមានដូចខាងក្រោម: អាហារធ្ងន់ដូចជាខឺណែលសណ្តែកដីប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ស្ថានភាពនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់ម្តាយដែលសង្ឃឹមថានឹងអាចបណ្តាលឱ្យក្អួតនិងរំលាយអាហារ។

អាគុយម៉ង់មួយទៀតដែលនឹងមិនពេញចិត្តក្នុងការញ៉ាំសណ្តែកដីអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះគឺជាមាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីតឡាក់ទិកនៅក្នុងផលិតផលដែលអាចបង្កើនសម្លេងស្បូននិងនាំឱ្យមានផលវិបាកដែលមិនចង់បានរហូតដល់ការចូលមន្ទីរពេទ្យ។

អាគុយម៉ង់ចុងក្រោយប្រឆាំងនឹងការបរិភោគសណ្តែកដីចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះគឺជាសក្តានុពលនៃការចម្លងរោគដោយភ្នាក់ងារបង្ករោគពីការបរិភោគគ្រាប់សណ្តែកដីឆៅ។

ពេលបំបៅដោះ

ការបរិភោគសណ្តែកដីក៏មិនគួរឱ្យចង់បានដែរនៅពេលបំបៅកូនដោយទឹកដោះ។ គ្រាប់សណ្តែកដីគឺជាផលិតផលដែលមានអាឡែស៊ីខ្ពស់។ លើសពីនេះទៅទៀតនៅក្នុងដំណើរការនៃការព្យាបាលឧស្សាហកម្មពួកគេអាចឆ្លងកាត់វិធីសាស្រ្តកែច្នៃផ្សេងៗដែលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់គុណភាពទឹកដោះគោរបស់ម្តាយ។

វាមិនមែនជារឿងសម្ងាត់ទេដែលអ្នកផលិតតែងតែក្លែងបន្លំគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានផ្សិតជាផលិតផលដែលមានគុណភាពដោយការអាំង។ សីតុណ្ហភាព និងសារធាតុរក្សាទុក និងក្លិនក្រអូប និងការបង្កើនរសជាតិអាចសម្លាប់ក្លិន និងរសជាតិរបស់ផ្សិតទាំងស្រុង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការយកផលិតផលកាកសំណល់ចេញពីគ្រាប់តាមរបៀបទាំងនេះ។ ដូច្នេះហើយ នៅក្នុងអំឡុងពេលដ៏សំខាន់បំផុតនៃជីវិតរបស់ស្ត្រី ការប្រើប្រាស់សណ្តែកដីគឺមិនសមរម្យ។

សម្រាប់ស្ត្រីដែលមានអាយុលើសពី 50 ឆ្នាំ។

ដោយសារតែសណ្តែកដីជួយឱ្យរាងកាយរបស់ស្ត្រីមានស្ថេរភាពផ្ទៃខាងក្រោយអ័រម៉ូនវាត្រូវបានណែនាំក្នុងអំឡុងពេលអស់រដូវ។ ផលិតផលជួយសម្រួលដល់ការបង្ហាញរបស់វា ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាព។ គ្រាប់ជួយបន្ថយភាពតានតឹងផ្នែកសរសៃប្រសាទ កម្ចាត់ការឆាប់ខឹង គេងមិនលក់ និងស្មារតីស្ពឹកស្រពន់ រួមចំណែកដល់ការបន្តសារពាង្គកាយនៅកម្រិតកោសិកា និងរក្សាយុវវ័យ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃសណ្តែកដីសម្រាប់បុរស

អត្ថប្រយោជន៍នៃការបរិភោគសណ្តែកដីនៅក្នុងរបបអាហាររបស់បុរសគឺដោយសារតែវត្តមាននៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ដូចជាជីវឧស្ម័ននៅក្នុងនុយក្លេអ៊ែរ។ សារធាតុនេះជួយប្រឆាំងនឹងបញ្ហាជ្រុះសក់។ សកម្មភាពរបស់វាភាគច្រើនកើតឡើងនៅកម្រិតអរម៉ូនធម្មតា។

តាមរយៈការបរិភោគគ្រាប់សណ្តែកដីលីងបុរសអាចចៀសវាងជំងឺរលាកនៃប្រព័ន្ធ genitourinary ដូចជាក្រពេញប្រូស្តាត adenoma ហើយក៏អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃភាពគ្មានកូនឬការថយចុះសក្តានុពល។ វិធីមួយក្នុងចំណោមវិធីដែលគេស្គាល់ច្រើនបំផុតក្នុងការទទួលទានផលិតផលដើម្បីទទួលបាននូវលទ្ធផលដែលចង់បានគឺការទទួលទានរូបមន្តអាហារបំប៉នដែលមានរយៈពេលយូរនៅពេលយប់ដែលមានមួយគ្រាប់ខឺណែលសណ្តែកដីមួយស្លាបព្រាលាយជាមួយទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ចំពោះបុរសដែលធ្វើការងារហត់នឿយឬលេងកីឡាការប្រើសណ្តែកដីក៏នឹងនាំមកនូវគុណប្រយោជន៍ដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបានដែរព្រោះផលិតផលមួយក្តាប់តូចអាចជួយស្តារកម្លាំងនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពទូទៅនៃរាងកាយក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មាននាទី។

បន្ទាប់ពីការបណ្តុះបណ្តាលកម្លាំងនៅក្នុងកន្លែងហាត់ប្រាណសណ្តែកដីមួយក្តាប់តូចនិងចេកកន្លះផ្លែនឹងជួយអ្នកស្តារសាច់ដុំឡើងវិញ។ សូមអរគុណចំពោះការនេះដែលអ្នកនឹងមិនមានអារម្មណ៍ឈឺចាប់ខ្លាំងនៅថ្ងៃបន្ទាប់។

បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃសណ្តែកដី

ការទទួលទានសណ្តែកដីប្រចាំថ្ងៃគឺជាលក្ខណៈបុគ្គលសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ៗ។ វាអាស្រ័យលើកត្តាជាច្រើន (សុខភាពទូទៅវត្តមាននៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃអត្រានៃដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងខ្លួន។ ល។ ) ។ យ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភភាគច្រើនណែនាំឱ្យទទួលទានមិនលើសពីហាសិបក្រាមសម្រាប់ស្ត្រីនិងប្រហែលសណ្តែកដីប្រហែលចិតសិបប្រាំក្រាម។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយយើងគួរកត់សម្គាល់ថាអ្នកត្រូវការទទួលទានផលិតផលក្នុងបរិមាណបែបនេះពីមួយពេលទៅមួយពេល។ ការទទួលទានសណ្តែកដីញឹកញាប់អាចជះឥទ្ធិពលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ការរំលាយអាហារនិងបង្កឱ្យមានអាឡែរហ្សីចំពោះផលិតផលនេះ។ ហើយល្អបំផុតប្រសិនបើអ្នកមិនបរិភោគគ្រាប់ទាំងនេះដើម្បីបំពេញភាពអត់ឃ្លានជាអាហារឯករាជ្យ។

តើអ្នកអាចញ៉ាំសណ្តែកដីបានប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃ

វេជ្ជបណ្ឌិតបានពន្យល់ថា ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំ មនុស្សពេញវ័យមិនគួរបរិភោគលើសពី 20 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ កុមារអាយុក្រោម 10 ឆ្នាំ គួរតែផ្តល់ឱ្យមិនលើសពី 4-5 គ្រាប់ក្នុងមួយថ្ងៃ ក្មេងជំទង់ - មិនលើសពី 8 - វេជ្ជបណ្ឌិតពន្យល់។

សណ្តែកដី - ការប្រើប្រាស់ចម្អិនអាហារ

សណ្តែកដីមានប្រជាប្រិយភាពណាស់ក្នុងការចម្អិនអាហារជាពិសេសនៅក្នុងម្ហូបអាស៊ី។ គ្រាប់ដែលច្របាច់គឺជាផ្នែកមួយនៃទឹកជ្រលក់សាឡាត់អាហារសម្រន់និងបន្លែនិងចានសាច់។ សណ្តែកដីត្រូវបានគេពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងហាងនំប៉័ងព្រោះវាជាផ្នែកមួយនៃរូបមន្តធ្វើនំនំក្រឡុកសូកូឡាប៉ាស្តាជាដើមដែលសណ្តែកដីនិងអំបិលមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ដែលជាអាហារសម្រន់ឯករាជ្យដែលមនុស្សចូលចិត្តញ៉ាំជាមួយស្រាបៀរប៊ឺរទឹកដោះគោនិង។ ល្បាយផ្សេងៗ។

តើវិធីល្អបំផុតដើម្បីញ៉ាំសណ្តែកដី?

តើវិធីណាដែលល្អបំផុតដើម្បីញ៉ាំសណ្តែកដី? អ្នកមិនអាចបរិភោគអាហារនៅលើពោះទទេហើយជំនួសឱ្យការញ៉ាំទេ។ ចម្លើយគឺអ្នកត្រូវបរិភោគសណ្តែកដីដែលជាផ្នែកមួយនៃមុខម្ហូបនិងបង្អែមសំខាន់ៗ។ មេចុងភៅសម័យទំនើបប្រើផលិតផលដើម្បីរៀបចំការព្យាបាលនិងបង្អែមដូចជា៖

អ្នកអាចធ្វើប៊ឺសណ្តែកដីពីសណ្តែកដីដែលនឹងក្លាយជាផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបៀបរស់នៅសកម្មឬអ្នកដែលកំពុងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងផោនបន្ថែម។ អ្នកនឹងរៀនពីរបៀបចំអិនផលិតផលប្លែកពីការណែនាំវីដេអូខាងក្រោម។

ការស្លៀកពាក់សណ្តែកដី

សណ្តែកដីក៏ល្អផងដែរក្នុងការធ្វើឱ្យមានអាហារបំប៉នគ្រប់ប្រភេទ (ហើយមិនមែនដូច្នោះទេ) ក៏ដូចជាទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ។ អ្នកនឹងរៀនអំពីផលិតផលបែបនេះមួយនៅខាងក្រោម។ វាល្អទាំងសម្រាប់ស្លៀកពាក់សាឡាដនិងសម្រាប់សាច់សមុទ្រ។ អ្វីដែលល្អបំផុតគឺត្រូវយកសាច់មាន់ក្នុងផ្ទះវ័យក្មេងមកជាមួយ។
ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវលាយបញ្ចូលគ្នា:

• ប៊ឺសណ្តែកដីពីរស្លាបព្រា;
• ពីរស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ balsamic;
• ខ្ទឹមសពីរខ្ទឹម;
• ប្រេងអូលីវបីស្លាបព្រា;
• បីស្លាបព្រានៃទឹក lemon;
• មួយស្លាបព្រានៃ mustard Dijon;
• pinch អំបិលមួយ។

អ្នកត្រូវលាបសាច់មាន់ជាមួយសមាសភាពនេះហើយទុកវាឱ្យត្រាំក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចដុតនំអាំងឬគ្រាន់តែចៀនសាច់ក្នុងខ្ទះ។ អង្ករឆ្អិនអាចជាម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អសម្រាប់ម្ហូបបែបនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបើកនិងសម្អាតសណ្តែកដីយ៉ាងឆាប់រហ័ស?

អ្នកនឹងរៀនពីរបៀបបើកនិងសណ្តែកដីយ៉ាងរហ័សក្នុងផ្នែកនៃអត្ថបទនេះ។ ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើមដោយបើកឬផ្ទុយទៅវិញកម្ចាត់សំបកចេញ។ គ្មានអ្វីពិបាកទេក្នុងរឿងនេះពីព្រោះសំបកសណ្តែកដីមិនសមនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការចុចកួរភ្ជាប់គ្នាដោយការខិតខំខ្លះ - ហើយវានឹងរលាក់នៅក្នុងដៃរបស់អ្នក។

អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺយកធញ្ញជាតិចេញ។ ដើម្បីសម្អាតគ្រាប់មួយចំនួនធំអ្នកអាចប្រើល្បិចនេះ៖ បាចគ្រាប់លើផ្ទៃរាបស្មើនិងដាក់ក្តារលើកំពូល។ បន្ទាប់មកសង្កត់ក្តារចុះក្រោមទៅលើតុ។ សំបកនឹងបែកហើយអ្នកអាចយកគ្រាប់ចេញបានយ៉ាងងាយ។

ប៉ុន្តែជាមួយនឹងនុយក្លីលីនដោយខ្លួនឯងដែលគ្របដោយសំបកក្រាស់និងជូរចត់អ្នកនឹងត្រូវត្រដុសបន្តិច។ មនុស្សជាច្រើនមិនទិញកញ្ចប់គ្រាប់បន្ថែមទៀតទេពីព្រោះពួកគេមិនចង់លាបវាឱ្យបានយូរ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកដែលដឹងពីអាថ៌កំបាំងនៃការលាងសំអាតចុងក្រោយមិនមែនជាបញ្ហាទេ។ យើងក៏ជាម្ចាស់នៃអាថ៌កំបាំងទាំងនេះហើយចែករំលែកវាដោយសេចក្តីរីករាយ។

វិធីទីមួយមានសកម្មភាពតាមលំដាប់លំដោយដូចខាងក្រោមៈ

• ចៀនគ្រាប់សណ្តែកដីក្នុងមួយស្រទាប់។
• ត្រជាក់គ្រាប់នៅលើកន្សែងកប្បាស។
• ប្រមូលគែមរបស់កន្សែងចូលទៅក្នុងខាប់បន្ទាប់មកអង្រួន“ កាបូប” ដោយដៃរបស់អ្នក។
• ដាក់កន្សែងនៅលើតុដោយដោះខ្នោះដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយជ្រើសរើសគ្រាប់ស្អាត។

ធ្វើប្រតិបត្តិការម្តងទៀតជាមួយគ្រាប់ដែលនៅសល់ពីជំហានទីបី។
វិធីសាស្រ្តនៃការសំអាតគ្រាប់ធញ្ញជាតិលើកទី ២ គឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងលើកទី ១ ដែរលើកលែងតែថង់ដាក់ក្រណាត់ប្រើសំណាញ់សំណាញ់ដែលក្នុងនោះបន្លែត្រូវបានលក់ជាធម្មតា។

វិធីសាស្រ្តទីពីរនៃការសំអាតគឺសមរម្យប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានខឺណែលឆៅ។

នៅទីនេះទឹកក្តៅនឹងមកជួយសង្គ្រោះ! វាគឺជាពួកគេដែលគួរតែចាក់គ្រាប់ផ្លែឈើដែលមានរយៈពេលប្រាំពីរទៅដប់នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅអ្នកត្រូវបង្ហូរទឹកហើយលាងសណ្តែកដីក្រោមទឹកត្រជាក់។

អ្នកនឹងត្រូវស្ងួតគ្រាប់បន្ទាប់ពីនោះ។ ដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុតគឺប្រើឧបករណ៍សម្រាប់ស្ងួតបន្លែនិងផ្លែឈើ។ ពេលវេលាស្ងួតសរុបគឺ ៦ ម៉ោងនៅ ៤៥ អង្សាសេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចៀនសណ្តែកដី?

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតសណ្តែកដីឱ្យបានត្រឹមត្រូវ? តាមពិតមិនមានវិធីច្រើនដើម្បីអាំងទេ។ យើងនឹងពិភាក្សាពួកគេដូចខាងក្រោម។

នៅក្នុងខ្ទះចៀន - វិធីងាយស្រួលនិងហាក់ដូចជាស្គាល់។ ខ្ទះចៀនសម្រាប់គោលបំណងបែបនេះត្រូវតែមានជញ្ជាំងក្រាស់។ វាត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ជូតស្ងួតហើយបន្ទាប់មកលាយជាមួយអំបិល។ នេះនឹងការពារសណ្តែកដីពីក្លិនមិនល្អ។ អ្នកត្រូវចៀនធញ្ញជាតិនៅលើកំដៅទាបហើយកូរវាឱ្យជាប់ជានិច្ច។ ចំណាំថាសកម្មភាពនេះតម្រូវឱ្យមានការអត់ធ្មត់និងយកចិត្តទុកដាក់ខ្ពស់!

នៅលើសន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡ។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺមានលក្ខណៈសាមញ្ញជាងវិធីមុនទៅទៀតពីព្រោះរាល់ម្ចាស់ផ្ទះដែលត្រូវធ្វើគឺចាក់គ្រាប់សំបកដាក់លើសន្លឹកដុតនំដែលដាក់ជាជួរជាមួយខ្ទិះបន្ទាប់មកដាក់សន្លឹកនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅដល់ ១៨០ អង្សាសេ។ បន្ទាប់ពីប្រាំពីរទៅដប់នាទីពីការអាំងសាច់ខ្ញីយកគ្រាប់នៅលើតុហើយត្រជាក់ដាក់កន្សែងធ្វើពីសរសៃធម្មជាតិ។

ះថាក់ដល់សណ្តែកដីនិង contraindications

សណ្តែកដីអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះសមាសធាតុនៃផលិតផល។ ជាទូទៅ គ្រាប់នេះគឺជាសារធាតុអាឡែហ្ស៊ីដ៏មានឥទ្ធិពល ដូច្នេះចាប់ផ្តើមទទួលទានវាជាមួយនឹងបរិមាណអប្បបរមា។

សណ្តែកដីមិនល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដនិងជំងឺរលាកសន្លាក់។ ការទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិក្នុងបរិមាណច្រើនអាចបណ្តាលឱ្យរំលាយអាហារពិបាកចិត្ត។

វាក៏មានតម្លៃផងដែរក្នុងការពិចារណាលើមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់នៃផលិតផលវាមានតម្លៃកំណត់បរិមាណនៃការប្រើប្រាស់ក្នុងករណីដែលធាត់ក៏ដូចជាសម្រាប់អ្នកដែលតាមដានទម្ងន់របស់ពួកគេឬស្ថិតក្នុងរបបអាហារ។

ពូជសណ្តែកដី

តាមពិតមានភាពខុសគ្នានៃពូជសណ្តែកដី។ វាមិនមានតំលៃក្នុងការរាយពួកវាទាំងអស់ទេដូច្នេះយើងនឹងផ្តោតលើពូជសណ្តែកដីដែលមានប្រជាប្រិយបំផុត។ មានតែបួនប៉ុណ្ណោះក្នុងចំណោមពួកគេហើយការបញ្ចេញសំឡេងរបស់ពួកគេអាចខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចអាស្រ័យលើតំបន់។

• វ៉ាលិនសៀ (ស្បែកក្រហម) - មានខឺណែលដែលមានទំហំមធ្យមដែលត្រូវបានគ្របដោយសំបកខាងក្រៅហើយមានភាពល្បីល្បាញខាងរសជាតិដែលមិនអាចពន្យល់បាន។ មួយផ្លែមានគ្រាប់ ៣ ។
• វឺជីនៀ - មានខឺណែលធំជាងគេមានវាយនភាពឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
• អេស្ប៉ាញ (ចាវ៉ា) - គ្រាប់នៃរាងផ្សេងៗប៉ុន្តែភាគច្រើនជាតូច។ វាគឺជាពូជនេះដែលអ្នកផ្សំគំនិតប្រើដើម្បីរៀបចំមុខម្ហូបផ្សេងៗដូចជាឧទាហរណ៍សណ្តែកដីសូកូឡាសណ្តែកដីនៅក្នុងស្ករនិងបង្អែមកាឡូរីខ្ពស់ដទៃទៀត។ ដោយវិធីសណ្តែកអំបិលតាមវិធីនេះក៏ជាញឹកញាប់បំផុតពីធញ្ញជាតិនៃពូជនេះ។
• អ្នករត់ប្រណាំងគឺជាកូនកាត់នៃពូជរុក្ខជាតិខាងលើពីរប្រភេទគឺរដ្ឋវឺជីនៀនិងចាវ៉ា។ វាស្រូបយកនូវគុណសម្បត្តិល្អបំផុតទាំងភាពធាត់និងទំហំនិងទទួលបានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងជំងឺជាច្រើនដែលរុក្ខជាតិសណ្តែកដីងាយនឹងទទួលរងគ្រោះក្នុងអំឡុងពេលដាំដុះ។ ខឺណែលនៃពូជនេះមានរាងជារង្វង់។

ពូជសណ្តែកដីសំខាន់ៗដែលត្រូវបានដាក់ជាតំបន់សម្រាប់អាកាសធាតុរបស់យើងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាវ៉ាលែនស៊ីក្លិនយ៉ាយ៉ាក្រាសណូដាសសនិងស្តេនីនីក។ វាគឺជាពួកគេដែលមានលក្ខណៈតិចតួចបំផុតចំពោះលក្ខខណ្ឌនិងងាយនឹងទទួលរងនូវជំងឺដូចជាជំងឺក្រិនផុយនិងជំងឺសរសៃប្រសាទ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដំណុះសណ្តែកដីនៅផ្ទះ?

សំណួរនេះច្រើនតែfromសូរពីអ្នកថែសួនថ្មីថ្មោងដែលមានគំនិតដាំសណ្តែកដីនៅលើគេហទំព័ររបស់គេ។ តាមពិតទៅមិនមានអ្វីពិបាកអំពីរឿងនេះទេហើយដំណើរការនេះក៏មិនខុសពីការដុះពន្លកសណ្តែកសណ្តែកឬសណ្តែកដទៃទៀតដែរ។ យើងនឹងពិពណ៌នាមួយជំហានម្តង ៗ ពីរបៀបធ្វើវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

1. ដូច្នេះជំហ៊ានទី ១៖ ជ្រើសរើសគ្រាប់ពូជដែលរឹងមាំនិងធំជាងគេសំរាប់ដំណុះ។ ជម្រើសល្អបំផុតនឹងក្លាយជាគ្រាប់ពីការប្រមូលផលមុនប៉ុន្តែគ្រាប់ពូជនៃឆ្នាំមុនមុនជាញឹកញាប់រក្សាដំណុះល្អ។ ពិចារណាពីលក្ខខណ្ឌសំខាន់មួយទៀតគឺសណ្តែកដីមិនគួរឆៅហើយមិនគួរមានក្លិនផ្អែម។
2. ជំហានទី ២ ទាក់ទងនឹងការត្រាំគ្រាប់ពូជក្នុងដំណោះស្រាយខ្សោយនៃសារធាតុប៉ូតាស្យូម permanganate ។ ពេលវេលាកាន់គ្រាប់ពូជគឺដប់ប្រាំនាទី។
3. ជំហានទីបី - លាងគ្រាប់ពូជក្រោមសម្ពាធទន់ភ្លន់នៃទឹកត្រជាក់។
4. ជំហានទីបួន - ត្រាំគ្រាប់សណ្តែកដីសម្រាប់ដំណុះ។ ចំពោះគោលបំណងនេះសូមប្រើប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់កែវឬប្លាស្ទិចដែលមានមូលដ្ឋានធំទូលាយ។ ដាក់គ្រាប់សណ្តែកដីសើមដាក់ក្នុងធុងមួយរួចចាក់ទឹកត្រជាក់ដាក់លើវាដើម្បីគ្របវាទាំងស្រុង។ គ្របដណ្តប់ធុងដោយមារៈបង់រុំនិងទុកឱ្យគ្រាប់ពូជអង្គុយរយៈពេលមួយសប្តាហ៍។ ក្នុងកំឡុងពេលនេះគ្រាប់ដែលមានសុខភាពល្អប្រាកដជាញាស់និងបង្កើនទំហំយ៉ាងច្រើន។ វានឹងមានសំណើមគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រុក្ខជាតិរហូតដល់ស្លឹកដំបូងនៅលើផ្ទៃផែនដី។

ប្រសិនបើអ្នកកត់សម្គាល់ថាគ្រាប់ពូជបានយកទឹកច្រើនពេកក្នុងកំឡុងពេលហើមហើយក្លាយជាទទេបន្ទាប់មកបន្ថែមផ្នែកថ្មីនៃទឹកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
5. បន្ទាប់ពីពន្លកលេចឡើងវានៅតែត្រូវអនុវត្តផ្នែកសំខាន់បំផុតនៃការងារ - ការឡើងរឹងរបស់ពន្លក។ នេះនឹងជាជំហានទី ៥ និងចុងក្រោយក្នុងដំណើរការដំណុះគ្រាប់។

តើធ្វើដូចម្តេចទៅ?

នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើដូចខាងក្រោម: បង្ហូរទឹកលើសពីធុងជាមួយគ្រាប់ពូជដាក់គ្រាប់នៅក្នុងស្រទាប់មួយនៅលើមារៈបង់រុំសើមហើយយកគ្រាប់ពូជទៅបន្ទប់ត្រជាក់រយៈពេលបីថ្ងៃ។ វាល្អប្រសិនបើវាជាបន្ទប់ក្រោមដីប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើទូទឹកកកប្រសិនបើអ្នកមិនមាន។ nucleoli នឹងមានអារម្មណ៍ស្រួលបំផុតនៅលើធ្នើខាងក្រោមនៃទូទឹកកកឬនៅក្នុងផ្នែកសម្រាប់ទុកបន្លែ។ បន្ទាប់ពីបីថ្ងៃត្រាំគ្រាប់ពូជនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 24 ម៉ោងហើយបន្ទាប់មកដាំវានៅក្នុងដី។

នៅពេលដែលគ្រាប់សណ្តែកដីនឹងហើមហើយឡើងរឹងត្រូវប្រាកដថារៀបចំគ្រែដែលអ្នកនឹងដាំរុក្ខជាតិ។ ដូច្នេះរបៀបធ្វើនេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងថែទាំរោងចក្រដើម្បីទទួលបានផលខ្ពស់និងមានគុណភាពខ្ពស់អ្នកនឹងរៀនពីផ្នែកបន្ទាប់នៃអត្ថបទ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុះលូតលាស់បានត្រឹមត្រូវនៅក្នុងសួនច្បារ?

សំណួរក៏ជារឿងធម្មតាហើយទាមទារការយកចិត្តទុកដាក់ពីអ្នករស់នៅរដូវក្តៅ។ យើងនឹងព្យាយាមប្រាប់ឱ្យបានពេញលេញតាមដែលអាចធ្វើទៅបានអំពីភាពស្មុគស្មាញទាំងអស់នៃមេរៀននេះ។

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការជីកយករ៉ែបន្តិចហើយនិយាយអំពីដី។ ដីសម្រាប់ដាំសណ្តែកដីត្រូវតែបំពេញតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យមួយចំនួន។

សីតុណ្ហាភាពខ្យល់នៅពេលដាំរុក្ខជាតិនៅក្នុងដីគួរតែមានប្រហែល ២០ អង្សាសេហើយសីតុណ្ហភាពក្នុងពេលតែមួយគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ដប់ប្រាំអង្សាសេ។ កំដៅទាបនៃដីនឹងបង្កឱ្យមានការរលួយនៃពន្លកនិងគ្រាប់ហើយដូច្នេះនឹងមិនមានពន្លកទេ។

សមាសភាពគុណភាពនៃផែនដីមានសារៈសំខាន់យ៉ាងខ្លាំងដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលដែលចង់បាន។ ដីគួរតែរលុងនិងមានជីជាតិហើយដំណោះស្រាយល្អបំផុតគឺដីខ្មៅឬដីដែលមាន pH អព្យាក្រឹត។ សូមចងចាំថាសណ្តែកដីលូតលាស់ល្អបំផុតនៅក្នុងតំបន់ដែលមានរនាំងរាត្រី (ដំឡូងម្ទេសកណ្ដឹងនិងប៉េងប៉ោះ) គ្រាប់ធញ្ញជាតិឬត្រសក់ដែលដុះពីមុន។

ដាំ

ការដាំសណ្តែកដីគឺល្អបំផុតតាមវិធីពីរយ៉ាងគឺការតំរៀបជារាងការ៉េរឺជួរធំទូលាយ។

ក្នុងករណីដំបូងចម្ងាយរវាងរុក្ខជាតិគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ហុកសិបសង្ទីម៉ែត្រនៅក្នុងវិនាទីនេះគួរតែជាគំលាតជួរដេកហើយចម្ងាយរវាងរុក្ខជាតិមិនគួរលើសពីម្ភៃសង្ទីម៉ែត្រទេ។

ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការដាំសំបុកការ៉េប្រហោងមួយអាចផ្ទុកបានរហូតដល់ទៅប្រាំគ្រាប់នៅចម្ងាយប្រាំពីរសង្ទីម៉ែត្រពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ នៅពេលដាំសណ្តែកដីតាមរបៀបធំទូលាយដាក់ធញ្ញជាតិពីរនៅក្នុងរន្ធ។

តំបន់សម្រាប់ការដាំដុះសណ្តែកដីគួរតែមានលក្ខណៈអក្សរសាស្ត្រហើយបើអាចធ្វើទៅបាននៅលើភ្នំ។ នេះនឹងផ្តល់នូវការបង្ហូរទឹកនិងលុបបំបាត់ទឹកដែលនៅសេសសល់ដែលគំរាមកំហែងដល់ការរលួយនៃដំណាំ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលសួនច្បារនិយមជាច្រើនចូលចិត្តដាំរុក្ខជាតិសណ្តែកដីដែលគេហៅថា "ឆ្លាត" ឬនិយាយម្យ៉ាងទៀតគ្រែខ្ពស់។

ការថែរក្សាសណ្តែកដីគឺជាសកម្មភាពមួយដែលទាមទារការយកចិត្តទុកដាក់។ វាមាននៅក្នុងប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តទាន់ពេលវេលានៃកន្លែងបណ្តេញនិងផ្តល់ចំណីដល់រុក្ខជាតិក៏ដូចជាការពារពួកគេពីសត្វល្អិតដែលអាចកើតមាន។

ស្រោចទឹក។

ស្រោចទឹករុក្ខជាតិគួរតែមានបរិមាណច្រើនអមដោយការបន្ធូរដី។ ទឹកត្រូវតែក្តៅនិងដោះស្រាយវាមិនត្រូវមានក្លរីនទេ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលរុក្ខជាតិប្រើទឹកពីធុងផ្សេងៗសម្រាប់ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តឬពួកគេត្រូវបានស្រោចទឹកជាមួយទឹកឧស្សាហកម្មដែលមិនសមស្របសម្រាប់ការផឹកនិងចម្អិន។ ស្រោចទឹករុក្ខជាតិដែលដាំតាមវិធីសាស្ត្រដាក់សំបុកការ៉េគួរតែស្ថិតនៅឬសហើយជាមួយវិធីដាំបាចផ្កាចាក់បំពេញប្រឡាយទឹក។

មួយថ្ងៃបន្ទាប់ពីស្រោចទឹកវាជាការចាំបាច់ក្នុងការបន្ធូរដី។ ក្នុងអំឡុងពេលលូតលាស់ទាំងមូលនៃសណ្តែកដីរុក្ខជាតិត្រូវការការឡើងភ្នំ។ ដំណើរការដំបូងត្រូវបានអនុវត្តនៅពេលដែលរុក្ខជាតិបានឈានដល់កម្ពស់ហាសិបសង់ទីម៉ែត្រការឡើងភ្នំលើកទី ២ គឺបន្ទាប់ពីការលេចចេញនូវផ្កាដំបូងហើយរាល់បន្តបន្ទាប់ត្រូវបានអនុវត្តនៅចន្លោះពេល ៧ ថ្ងៃ។

ចិញ្ចឹម

រុក្ខជាតិផ្តល់ចំណីគឺដូចគ្នាបេះបិទនឹងដំណើរការនៃការផ្តល់ចំណីដល់ដំណាំជា root ។ ជម្រើសល្អបំផុតនឹងជាជីស្មុគស្មាញដែលផ្ទុកបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមអតិបរមា។ ដើម្បីទទួលបានការប្រមូលផលល្អបំផុតការបំបៅរុក្ខជាតិគឺល្អបំផុតក្នុងការធ្វើយ៉ាងហោចណាស់ម្តងរៀងរាល់ពីរសប្តាហ៍និងនិយមរៀងរាល់ ១០ ថ្ងៃម្តង។ ជាទូទៅពេលវេលានេះស្របគ្នាទាំងស្រុងនឹងរយៈពេល៖

• រូបរាងនៃស្លឹកពិតដំបូង;
• ការចេញផ្កាច្រើនក្រៃលែង;
• ការបង្កើត ovary ។

ខ្ញុំចង់កត់សម្គាល់ថានៅពេលរៀបចំផែនការគ្រែនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះវាគួរតែណែនាំឱ្យរៀបចំគ្រែសម្រាប់ដាំសណ្តែកដីជាមុន: បន្ថែមជីកំប៉ុស humus ជីរ៉ែស្មុគស្មាញហើយបន្ទាប់មកគ្របវាទាំងអស់ជាមួយប្រេងក្រអៅឬក្រអូម។

ការការពារសណ្តែកដីពីសត្វល្អិតមានការអនុវត្តវិធានការមួយចំនួន។ ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងសត្វកកេរតូចៗនិងខ្លាឃ្មុំខ្លាឃ្មុំ។ កណ្តុរជាធម្មតាត្រូវបានបំពុលដោយនុយផ្សេងៗឬរចនាសម្ព័នពិសេសត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីការពារពួកគេពីការចូលកៀកនឹងសណ្តែកដី។ វិធីសាស្រ្តក្នុងការដោះស្រាយជាមួយខ្លាឃ្មុំគឺដើម្បីបង្កើតអន្ទាក់ពិសេសសម្រាប់សត្វល្អិតនិងការចាប់យកជាប្រចាំនិងការបំផ្លាញជាបន្តបន្ទាប់។

បន្ទាប់ពីប្រាំនិងកន្លះទៅប្រាំមួយខែចាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃការត្រាំគ្រាប់ពូជអ្នកអាចប្រមូលផលសណ្តែកដីដោយខ្លួនឯង។ ប្រសិនបើសកម្មភាពទាំងអស់ត្រូវបានអនុវត្តស្របតាមបច្ចេកវិជ្ជាដាំដុះបន្ទាប់មកការប្រមូលផលនឹងរីករាយអ្នក។ បរិមាណសណ្តែកដីស្ងួតនិងសំបកអតិបរមាដែលប្រមូលបានពីមួយម៉ែត្រការ៉េអាចឡើងដល់មួយរយហាសិបក្រាម។

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីសណ្តែកដី

ស្រុកកំណើតសណ្តែកដី

នៅក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រកសិកម្មនៅពិភពលោកចាស់សណ្តែកដីអាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាជាដំណាំថ្មី។ ស្រុកកំណើតនៃសណ្តែកដីគឺអាមេរិកខាងត្បូង - អាចជាតំបន់វាលស្មៅនៃបូលីវីដេស។ ការរកឃើញខាងបុរាណវិទ្យាផ្តល់នូវព័ត៌មានដំបូងបំផុតអំពីសណ្តែកដីនៅក្នុងដីបញ្ចុះសពប៉េរូនៃសតវត្សទី XII-XV ។

ការរកឃើញទាំងនេះបានបង្ហាញថាប្រជាជនឥណ្ឌាប៉េរូបានដាំដុះសណ្តែកដីដែលគេហៅថាអាខុកសូម្បីតែមុនពេលការមកដល់របស់ជនជាតិអឺរ៉ុបនៅទីនោះ។ ជាមួយនឹងការរកឃើញរបស់អាមេរិចសណ្តែកដីបានឆ្លងកាត់មហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិកទៅកាន់កោះ Moluccan និងហ្វីលីពីន (តាមបណ្តោយផ្លូវសមុទ្រដែលបានរកឃើញដោយ Magellan) ។ ពីទីនោះទៅដល់ឥណ្ឌាជប៉ុនចិនឥណ្ឌូចិននិងរីករាលដាលពាសពេញទ្វីបអាស៊ីខាងត្បូង។

វប្បធម៌នេះបានមកដល់ទ្វីបអាហ្វ្រិកនៅដើមសតវត្សទី ១៦ ។ ក្នុងកំឡុងពេលនៃការប្រាស្រ័យទាក់ទងដ៏រស់រវើករវាងប្រទេសប្រេស៊ីលនិងឆ្នេរអាហ្វ្រិកខាងលិច។ សណ្តែកសណ្តែកបាននាំយកនាវាអាមេរិកនៅទីនោះហើយដំណាំនៅទីនេះរីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

អឺរ៉ុប

សណ្តែកដីត្រូវបាននាំយកទៅកាន់អឺរ៉ុបដោយនាវិកព័រទុយហ្កាល់នៅដើមសតវត្សទី ១៦ ប៉ុន្តែមិនមែនមកពីអាមេរិកឬឥណ្ឌាទេ។ ពីប្រទេសចិន។
ជាក់ស្តែងនេះហើយជាមូលហេតុដែលសណ្តែកដីត្រូវបានគេហៅថាគ្រាប់ចិននៅអឺរ៉ុប។ នៅទ្វីបអឺរ៉ុបសណ្តែកដីត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅនៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញ។ ពីទីនោះវាបានជ្រាបចូលទៅក្នុងប្រទេសបារាំងដែលជាកន្លែងដែលវប្បធម៌នេះត្រូវបានសាកល្បងជាលើកដំបូងនៅក្នុងសួនរុក្ខសាស្ត្រនៅម៉ុនប៉ូលេយ។

ដំណាំសណ្តែកដីនៅប្រទេសបារាំងទទួលបានអត្ថន័យសេដ្ឋកិច្ចតែនៅដើមសតវត្សរ៍ទី ១៩ ប៉ុណ្ណោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសណ្តែកដីមិនបានទទួលការអភិវឌ្ឍបន្ថែមទៀតនៅក្នុងប្រទេសនេះទេព្រោះសណ្តែកដែលនាំចូល (ជាពិសេសពីសេណេហ្គាល់) មានតម្លៃថោកជាង។ នៅអឺរ៉ុបក្រៅពីអេស្ប៉ាញនិងបារាំងសណ្តែកដីក៏ត្រូវបានគេដាំដុះនៅតាមពេលវេលាផ្សេងៗគ្នានៅអ៊ីតាលីបាល់ទ្រីននិងកោះមេឌីទែរ៉ាណេ។

ផលិតផលសណ្តែកដី

ប្រសិនបើអ្នកគិតថាសណ្តែកដីគ្រាន់តែជាគ្រាប់ប្រៃសម្រាប់ស្រាបៀរបន្ទាប់មកអ្នកនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះទំហំនៃពាក្យសុំរបស់ពួកគេ។ សណ្តែកដីស្ថិតក្នុងចំណោមប្រេងមានតម្លៃព្រោះសណ្តែកមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់រហូតដល់ ៦០ ភាគរយនិងប្រូតេអ៊ីនច្រើនជាង ៣០ ភាគរយ។ ដូច្នេះដំណើរការវាទៅក្នុងប្រេង។

ការចុចត្រជាក់បង្កើតកម្រិតខ្ពស់បំផុតនៃប្រេងស្ទើរតែគ្មានពណ៌ ដែលជាផលិតផលអាហារដ៏ល្អគ្មានក្លិន ជាមួយនឹងរសជាតិរីករាយរបស់វាស្ទើរតែល្អដូចប្រេងអូលីវ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងដើម្បីរៀបចំពូជល្អបំផុតនៃត្រីកំប៉ុង ម៉ាហ្គារីន បង្អែម (សូកូឡា) និងផលិតផលនំប៉័ង ហើយក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងឱសថសាស្ត្រផងដែរ។

ប្រេងសណ្តែកដី

ប្រេងថ្នាក់ទាបគឺល្អសម្រាប់ផលិតសាប៊ូហើយមានគុណភាពខ្ពស់អ្នកអាចទទួលបាននូវអ្វីដែលគេហៅថាសាប៊ូម៉ាសេលីស។ ប្រេងខ្យល់និងអាហារគឺជាចំណីប្រូតេអ៊ីនដែលប្រមូលផ្តុំល្អបំផុតដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់បសុបក្សីនិងគោជាពិសេសសត្វវ័យក្មេង។ ដូចហៃពីវាដែរកំពូលគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមហើយស្ទើរតែមានជីវជាតិដូចហៃអាល់ហ្វាហ្វា។

ស្លឹកសណ្តែកត្រូវបានគេប្រើជាវត្ថុធាតុដើមធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសមាសធាតុនៃដីការទុកដាក់សំរាមនៅក្នុងកសិកម្មនិងសំណង់បក្សី (ដើម្បីបង្កើតបន្ទះភាគល្អិតឬសម្ភារៈអ៊ីសូឡង់) សម្រាប់ការផលិតវេចខ្ចប់។

រោមចៀមបន្លែល្អបំផុត ardil គឺជាប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកដី ហើយវាក៏ជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ផលិតផ្លាស្ទិច កាវ និងផលិតផលជាច្រើនទៀត។ ទន្ទឹមនឹងនោះ សណ្ដែកដីជារុក្ខជាតិដែលមានជីជាតិល្អ សណ្ដែកដីល្អ ហើយដូចអាល់ហ្វាហ្វា ផ្តល់ជាតិអាសូត។

វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ដឹង​យ៉ាង​ច្បាស់​ថា​គ្រាប់​ដុត​មាន​រស់​ជាតិ​ដោយ​ខ្លួន​ឯង​។ ដូច្នេះពួកវាគឺល្អទាំងមូល ជួនកាលអំបិល ឬផ្អែម។ នៅក្នុងទម្រង់កំទេចមួយ ប្រធានលាយវាចូលទៅក្នុងផលិតផលបង្អែមជាច្រើន កាហ្វេ ក្រែម និងម្សៅផ្សេងៗ ភេសជ្ជៈ ហាលវ៉ា។ គ្រាប់ទាំងនេះមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់៖ សណ្តែកដីមួយគីឡូក្រាមផ្តល់ 5960 កាឡូរី។

នៅទ្វីបអាហ្រ្វិក សណ្ដែកដីគឺជាគ្រឿងផ្សំស៊ុប ឬលាយជាមួយមី ឬអង្ករ។ នៅក្នុងប្រទេសចិន សណ្ដែកដីបម្រើជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់រៀបចំផលិតផលអាហារជាង 300 ប្រភេទ។ ការ​ព្យាបាល​ដ៏​ពេញ​និយម​នៅ​សហរដ្ឋ​អាមេរិក​គឺ​សណ្ដែក​ដី ទឹកឃ្មុំ ម្សៅ​សណ្តែក ម្សៅ​សណ្តែកដី និង​កិន​ឱ្យ​ម៉ត់។

អត្ថប្រយោជន៍នៃសណ្តែកដី

មនុស្សគ្រប់គ្នាស្គាល់អាហារមូលដ្ឋានដែល "មានសុខភាពល្អ" ។ ទាំងនេះគឺជាផ្លែឈើ និងបន្លែ ត្រី និងអាហារសមុទ្រដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។ ប៉ុន្តែវាបង្ហាញថា ផលិតផលអាហារមួយប្រភេទទៀតនាំមកនូវសុខភាពរបស់យើងមិនតិចទេ ប៉ុន្តែអ្នកអាហាររូបត្ថម្ភណាដែលបំភ្លេចចោល ដោយចាត់ទុកវាថាជា "អាហារ ballast"។ ផលិតផលមួយប្រភេទនោះគឺសណ្តែកដី។

ការស្រាវជ្រាវពីសាកលវិទ្យាល័យរដ្ឋផ្លរីដាបានបង្ហាញថាសណ្តែកដីសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលការពារកោសិកាក្នុងខ្លួនពីរ៉ាឌីកាល់សេរីគ្រោះថ្នាក់។ ដំបូងប៉ូលីហ្វេណុលដែលមាននៅក្នុងវាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម - សមាសធាតុផ្សំនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធគីមីទៅនឹងសមាសធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃស្រាក្រហមធ្វើឱ្យវាក្លាយជាមធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

ដោយវិធីនេះ ដូចដែលអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថា បន្ទាប់ពីកិនសណ្តែកដី មាតិកានៃសារធាតុ polyphenols នៅក្នុងវាកើនឡើង 20-25 ភាគរយ។ នោះគឺគ្រាប់ផ្លែឈើកាន់តែមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាព។ ហើយប្រសិនបើយើងប្រៀបធៀបសណ្តែកដីក្នុងន័យនៃឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វាជាមួយនឹងផលិតផលផ្សេងទៀត វាបង្ហាញថា រួមជាមួយនឹងផ្លែស្ត្របឺរី និងផ្លែបឺរី ពួកវាស្ថិតនៅលំដាប់ទីពីរបន្ទាប់ពីផ្លែទទឹម ដែលជាអ្នកដឹកនាំដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់នៅក្នុងខ្លឹមសារនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃសណ្តែកដីឆៅ

សណ្តែកដីឆៅអាចរំខានដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ លើស​ពី​នេះ បើ​គ្មាន​ការ​កែច្នៃ វា​មិន​មែន​ជា​ប្រភព​នៃ​សារធាតុចិញ្ចឹម​សម្រាប់​រាង​កាយ​ឡើយ»។

- លទ្ធភាពជីវៈនៃធាតុដាននឹងខ្ពស់ជាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់បន្ទាប់ពីត្រាំសណ្តែកដី។ ដំណើរការនេះត្រូវបានគេហៅថាការធ្វើឱ្យសកម្ម។ វាជួយកម្ចាត់អាស៊ីត phytic ដែលរំខានដល់ការស្រូបយកសារធាតុរ៉ែ ក៏ដូចជារារាំងអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ ដែលជាសារធាតុដែលរារាំងការងាររបស់ពួកគេ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមនុស្សជាច្រើនមានអារម្មណ៍ធ្ងន់ឬឈឺចាប់បន្ទាប់ពីញ៉ាំគ្រាប់ (ជាពិសេសលើស) អាណា Tsukanova បានកត់សម្គាល់។

យោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិត សណ្តែកដីគួរតែត្រូវបានត្រាំរយៈពេល 7-10 ម៉ោង ដើម្បីបន្សាបលក្ខណៈសម្បត្តិអវិជ្ជមានរបស់វា។ បន្ទាប់ពីគ្រាប់អាចត្រូវបានស្ងួតនៅក្នុង oven នៅ 40-45 ដឺក្រេឬនៅក្នុង dehydrator មួយ។ ស្បែកត្រូវតែយកចេញព្រោះវាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើនបំផុត។

លើសពីនេះ អ្នកអាចធ្វើទឹកដោះគោឆៅពីគ្រាប់ត្រាំបាន៖ លាយគ្រាប់ 1 ផ្នែកជាមួយនឹងទឹក 3 ផ្នែក ច្របាច់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ និងសំពាធ។

ផលិតផលបែបនេះរក្សាបាននូវអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃសណ្តែកដី ប៉ុន្តែវាមានផាសុកភាពជាងមុនសម្រាប់ការរំលាយអាហារ និង assimilation ។

អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃសណ្តែកដីលីង

- សណ្តែកដីលីងត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុខភាពល្អជាងគ្រាប់ឆៅ ព្រោះដោយសារជាតិសំណើមទាប វាបង្កើនសមាមាត្រនៃសារធាតុចិញ្ចឹម រួមទាំងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងវីតាមីន E។ ដូច្នេះមាតិកានៃសារធាតុ polyphenols កើនឡើង 25% ។ សារធាតុស័ង្កសីក៏កើនឡើងផងដែរ ដែលរួមចំណែកដល់ការសំយោគអ័រម៉ូនតេស្តូស្តេរ៉ូន ដែលជះឥទ្ធិពលដោយផ្ទាល់ទៅលើថាមពល និងសកម្មភាពរបស់មេជីវិតឈ្មោលចំពោះបុរស។ អ្នកអាហារូបត្ថម្ភបានកត់សម្គាល់ផងដែរ ដំណើរការចៀនបង្កើនអាយុកាលរបស់គ្រាប់។ រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវចំអិនច្រើនពេកទេបើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងបាត់បង់អត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់។

អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃសណ្តែកដីអំបិល

- សណ្តែកដីអំបិល ពិតណាស់មានអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃគ្រាប់ ប៉ុន្តែដោយសារតែបរិមាណសូដ្យូមច្រើនពេក វានាំឱ្យហើម និងបង្កើនសម្ពាធ។ នេះនឹងមិនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អ្នកដែលមានបញ្ហាតម្រងនោម និងសរសៃឈាមបេះដូងនោះទេ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ប្រសិនបើអ្នកមិនបំពានលើសណ្តែកដីអំបិលទេ នោះចំពោះមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ វានឹងមិនបង្កឱ្យមានផលប៉ះពាល់នោះទេ។

អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃប្រេងដូង

ប៊ឺសណ្តែកដីគឺជាប្រភពនៃយុវវ័យដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មហើយវីតាមីននៅក្នុងផលិតផលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនៃស្បែក ក្រចក និងសក់។ លើសពីនេះទៀតផលិតផល 

លើកកម្ពស់ការកសាងសាច់ដុំប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពអំឡុងពេលហាត់ប្រាណ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុ purines វាបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ រលាកសន្លាក់ ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោ ដោយសារមាតិកាខ្លាញ់ – ចំពោះអ្នកដែលមានទំនោរទៅកើតមុន ដោយសារតែ លក្ខណៈសម្បត្តិ hemostatic - ជាមួយនឹងសរសៃ varicose ។

អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃសណ្តែកដីចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម

សន្ទស្សន៍ glycemic នៃសណ្តែកដីគឺ 13 ដោយសារតែគ្រាប់មិនបណ្តាលឱ្យមានការចេញផ្សាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស 

នៃអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីន”- ការទទួលទានសណ្តែកដីក្នុងកម្រិតមធ្យមជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ លើសពីនេះ វាជួយធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា ដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំអោយណែនាំវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2។ ជាមួយគ្នានេះដែរ ដោយសារតែតម្លៃថាមពលខ្ពស់ ផលិតផលគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុង ការសម្របសម្រួល។

សណ្តែកដីក្នុងថ្នាំ

គ្រាប់នេះច្រើនតែត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងកម្រិតមធ្យម ហើយប៊័រសណ្តែកដីក៏ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។” យោងតាមអ្នកជំនាញ ផលិតផលនេះគឺល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង ពង្រឹងសាច់ដុំបេះដូង និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មការពារប្រឆាំងនឹងផលប៉ះពាល់នៃការមិនគិតថ្លៃ។ រ៉ាឌីកាល់ ដែលជារឿយៗនាំឱ្យកើតជំងឺមហារីក។ លើសពីនេះ ជាតិសរសៃនៅក្នុងសណ្តែកដីសុទ្ធជួយធ្វើឱ្យមុខងារពោះវៀន និងចលនាចលនាប្រសើរឡើង។ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យលាមកមានលក្ខណៈធម្មតា ការពារការទល់លាមក ឬកាត់បន្ថយស្ថានភាពជាមួយនឹងបញ្ហាដែលមានស្រាប់។

របៀបជ្រើសរើស។

សណ្ដែកដីស្រស់ មានសុវត្ថិភាពក្នុងការបរិភោគមាន nucleoli ស្ងួត និងភ្លឺចាំង ដែលមិនមានពណ៌ខុសគ្នា។ គ្រាប់កាន់តែស្រាល កាន់តែស្រស់ និងមានសុវត្ថិភាព។ ខឺណែលសណ្តែកដីលឿង និងជូរចត់គឺជាផលិតផលដែលខូច និងគ្រោះថ្នាក់ដែលគួរបោះចោល។» - ប្រសិនបើរក្សាទុកមិនត្រឹមត្រូវ ផ្សិតផ្សិតនឹងកើតឡើងលើផ្ទៃសណ្តែកដី - aspergillus ដែលផលិត aflatoxin ។ វាគឺជាសារធាតុបង្កមហារីកដ៏ខ្លាំងក្លាដែលអាចប៉ះពាល់ដល់សរីរាង្គ និងជាលិកាទាំងអស់ ជាពិសេសថ្លើម និងតម្រងនោម។ វាក៏អាចនាំឱ្យមានការពន្យារពេលក្នុងការលូតលាស់និងការអភិវឌ្ឍន៍របស់កុមារកាត់បន្ថយភាពស៊ាំ។ ក្នុងកម្រិតធំ សារធាតុនេះបណ្តាលឱ្យមានការពុលស្រួចស្រាវ ដែលជាធម្មតានាំឱ្យខូចថ្លើម និងអាចគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត។ ប្រសិនបើនៅពេលបើកប្រអប់គ្រាប់ "ផ្សែង" ឬពពកនៃធូលីពណ៌ស ពណ៌ប្រផេះ ឬដីបានលេចចេញមក នេះគឺជាសញ្ញានៃការឆ្លងមេរោគផ្សិត។ Anna Tsukanova បាននិយាយថា អ្នកមិនអាចញ៉ាំសណ្តែកដី ក៏ដូចជាស្រូបធូលីនេះបានទេ។

របៀបនិងរបៀបរក្សាទុកសណ្តែកដី

សណ្តែកដីគួរទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ងងឹត។ វាជាការចង់បានដែលក្នុងពេលតែមួយវាស្ថិតនៅក្នុងធុងកញ្ចក់បិទជិត។ អាយុកាលធ្នើនៃគ្រាប់បែបនេះជាមួយនឹងការផ្ទុកត្រឹមត្រូវគឺ 1 ឆ្នាំ។