ប៊ឺសណ្តែកដីមាតិកាសូដ្យូមទាប

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) 100 ក្រាម នៃផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមលេខវិធាន **% ធម្មតាក្នុង ១០០ ក្រាម% ធម្មតាក្នុង ១០០ kcal១០០% នៃបទដ្ឋាន
កាឡូរី590 kcal1684 kcal35%5.9%285 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន24 ក្រាម76 ក្រាម31.6%5.4%317 ក្រាម
ខ្លាញ់49.9 ក្រាម56 ក្រាម89.1%15.1%112 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត15.23 ក្រាម219 ក្រាម7%1.2%1438 ក្រាម
ជាតិសរសៃចំណី6.6 ក្រាម20 ក្រាម33%5.6%303
ទឹក1.1 ក្រាម2273 ក្រាម206636 ក្រាម
ផេះ3.17 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.12មីលីក្រាម 1.58%1.4%1250 ក្រាម
វីតាមីន B2, Riboflavinមីលីក្រាម 0.11មីលីក្រាម 1.86.1%1%1636 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 63.5មីលីក្រាម 50012.7%2.2%787 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.45មីលីក្រាម 222.5%3.8%444 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate92 µg400 mcg23%3.9%435 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 9.05មីលីក្រាម 1560.3%10.2%166 ក្រាម
វីតាមីនខេ, phylloquinone0.6 µg120 mcg0.5%0.1%20000 ក្រាម
វីតាមីនភី, ទេមីលីក្រាម 13.69មីលីក្រាម 2068.5%11.6%146 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 747មីលីក្រាម 250029.9%5.1%335 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 41មីលីក្រាម 10004.1%0.7%2439 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 159មីលីក្រាម 40039.8%6.7%252 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 203មីលីក្រាម 130015.6%2.6%640 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 240មីលីក្រាម 100024%4.1%417 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 317មីលីក្រាម 80039.6%6.7%252 ក្រាម
ការជីកយករ៉ែ
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 1.9មីលីក្រាម 1810.6%1.8%947 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ515 µg1000 mcg51.5%8.7%194 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ7.5 µg55 mcg13.6%2.3%733 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 2.78មីលីក្រាម 1223.2%3.9%432 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
មនោនិងដាច់ដោយឡែក (ជាតិស្ករ)9.29 ក្រាមអតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ Nasadenie7.716 ក្រាមអតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម
១២: ០ ឡឺរីក0.022 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.05 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic5.501 ក្រាម~
១៨: ០ Stearic2.143 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated23.582 ក្រាមនាទី ១៦,៨ ក្រាម140.4%23.8%
១៨: ១ អូលីក (អូមេហ្គា ៩)22.964 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គាដូលីណា (អូមេហ្គា ៩)0.618 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated14.363 ក្រាមពី 11.2-20.6 ក្រាម100%16.9%
១៨: ២ លីណូលីក14.098 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡែន0.078 ក្រាម~
២០: ៤ Arachidonic0.187 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.078 ក្រាមពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម8.7%1.5%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -614.285 ក្រាមពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម100%16.9%

តម្លៃថាមពលគឺ ១៩៦ កាឡូរី។

  • tbsp = ១០.៥ ក្រាម (៣៥.៣ kcal)
ប៊ឺសណ្តែកដីមានមាតិកាទាប។ សូដ្យូម សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ choline គឺ 12.7%, វីតាមីន B6 - 22,5%, វីតាមីន B9 - 23%, វីតាមីន E - 60,3%, វីតាមីន PP - 68.5 ភាគរយ, ប៉ូតាស្យូម និង 29.9%, ម៉ាញេស្យូម - 39.8 ភាគរយ, ផូស្វ័រនិង 39.6%, ទង់ដែង - 51,5%, សេលេញ៉ូម - 13,6%, ស័ង្កសី - 23,2%
  • Choline គឺជាផ្នែកមួយនៃឡេស៊ីទីនដែលដើរតួក្នុងការសំយោគនិងការរំលាយអាហារផូស្វ័រលីបនៅក្នុងថ្លើមគឺជាប្រភពនៃក្រុមមេទីលសេរីដែលដើរតួជាកត្តា lipotropic ។
  • វីតាមីន B6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាភាពស៊ាំដំណើរការនៃការរារាំងនិងការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការផ្លាស់ប្តូរអាស៊ីដអាមីណូការបំប្លែងសារជាតិរំលាយអាហារ lipptophan អាស៊ីតខ្លាញ់និងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហមការរក្សាកម្រិតធម្មតា homocysteine ​​នៅក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការបាត់បង់ចំណង់អាហារធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពស្បែកការវិវត្តនៃការរកឃើញនិងភាពស្លកសាំង។
  • វីតាមីន B9 ក្នុងនាមជា coenzyme ចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារនៃនុយក្លេអ៊ែរនិងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់និងការបែងចែកកោសិកាជាពិសេសជាលិកាដែលរីកលូតលាស់លឿនដូចជាខួរឆ្អឹងខ្នងពោះវៀន។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ បានបង្ហាញពីការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងរវាងកម្រិតនៃជាតិ folate, homocysteine ​​និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃក្រពេញភេទសាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ នៅពេលកង្វះវីតាមីន E ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញមានកោសិកាឈាមក្រហមភាពមិនប្រក្រតីនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • វីតាមីនភី ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងប្រតិកម្ម redox និងការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់អមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃទឹកទឹកអេឡិចត្រូលីតនិងតុល្យភាពអាស៊ីដត្រូវបានចូលរួមក្នុងដំណើរការដឹកនាំសរសៃប្រសាទ, បទបញ្ជានៃសម្ពាធឈាម។
  • ម៉ាញ៉េស្យូម ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារថាមពលនិងសំយោគប្រូតេអ៊ីន, អាស៊ីដ nucleic, មានប្រសិទ្ធិភាពមានស្ថេរភាពសម្រាប់ភ្នាស, គឺចាំបាច់សម្រាប់រក្សា homeostasis នៃកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម។ កង្វះម៉ាញេស្យូមនាំឱ្យមានជំងឺកង្វះជាតិស្ករក្នុងឈាមបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺលើសឈាមជំងឺបេះដូង។
  • ផូស្វ័រ ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីត - អាល់កាឡាំងដែលជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រអ៊ីដ្រូតូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរដែលត្រូវការសម្រាប់ការធ្វើឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយការចុះខ្សោយនៃការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងការវិវត្តនៃគ្រោងឆ្អឹងនៃជាលិកាភ្ជាប់គ្នា។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់មួយនៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - បេក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយនៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Kesan (ជំងឺបេះដូងរ៉ាំរ៉ៃ), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
  • ស័ង្កសី ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងអង់ស៊ីមជាង ៣០០ ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការនៃការសំយោគនិងការបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរនិងនៅក្នុងបទបញ្ជានៃការបញ្ចេញហ្សែនជាច្រើន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងភាពស៊ាំបន្ទាប់បន្សំជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្សោយមុខងារផ្លូវភេទវត្តមានមិនត្រឹមត្រូវនៃទារក។ ការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពនៃកម្រិតខ្ពស់នៃស័ង្កសីដើម្បីបំបែកការស្រូបយកស្ពាន់ហើយដូច្នេះរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពស្លកសាំង។

បញ្ជីពេញលេញនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងកម្មវិធី។

    ស្លាក​: កាឡូរី 590 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែច្រើនជាងមានប្រយោជន៍ជាមួយនឹងប៊ឺសណ្តែកដីមាតិកាទាប។ សូដ្យូម កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ ប៊ឺសណ្តែកដី មាតិកាទាប។ សូដ្យូម

    សូមផ្ដល់យោបល់