តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) 100 ក្រាម នៃផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | លេខ | វិធាន ** | % ធម្មតាក្នុង ១០០ ក្រាម | % ធម្មតាក្នុង ១០០ kcal | ១០០% នៃបទដ្ឋាន |
កាឡូរី | 520 kcal | 1684 kcal | 30.9% | 5.9% | 324 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 25.9 ក្រាម | 76 ក្រាម | 34.1% | 6.6% | 293 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 34 ក្រាម | 56 ក្រាម | 60.7% | 11.7% | 165 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 30.45 ក្រាម | 219 ក្រាម | 13.9% | 2.7% | 719 ក្រាម |
ជាតិសរសៃចំណី | 5.2 ក្រាម | 20 ក្រាម | 26% | 5% | 385 ក្រាម |
ទឹក | 1.2 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 0.1% | 189417 ក្រាម | |
ផេះ | 3.25 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.27 | មីលីក្រាម 1.5 | 18% | 3.5% | 556 ក្រាម |
វីតាមីន B2, Riboflavin | មីលីក្រាម 0.06 | មីលីក្រាម 1.8 | 3.3% | 0.6% | 3000 ក្រាម |
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 63.4 | មីលីក្រាម 500 | 12.7% | 2.4% | 789 ក្រាម |
វីតាមីនប៊ី ៥ ផេតូទីននិច | មីលីក្រាម 1.066 | មីលីក្រាម 5 | 21.3% | 4.1% | 469 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.31 | មីលីក្រាម 2 | 15.5% | 3% | 645 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 60 mcg | 400 mcg | 15% | 2.9% | 667 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 9.04 | មីលីក្រាម 15 | 60.3% | 11.6% | 166 ក្រាម |
វីតាមីនខេ, phylloquinone | 0.6 µg | 120 mcg | 0.5% | 0.1% | 20000 ក្រាម |
វីតាមីនភី, ទេ | មីលីក្រាម 14.6 | មីលីក្រាម 20 | 73% | 14% | 137 ក្រាម |
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 669 | មីលីក្រាម 2500 | 26.8% | 5.2% | 374 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 35 | មីលីក្រាម 1000 | 3.5% | 0.7% | 2857 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 170 | មីលីក្រាម 400 | 42.5% | 8.2% | 235 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 540 | មីលីក្រាម 1300 | 41.5% | 8% | 241 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 259 | មីលីក្រាម 1000 | 25.9% | 5% | 386 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 369 | មីលីក្រាម 800 | 46.1% | 8.9% | 217 ក្រាម |
ការជីកយករ៉ែ | |||||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 1.9 | មីលីក្រាម 18 | 10.6% | 2% | 947 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 1.475 | មីលីក្រាម 2 | 73.8% | 14.2% | 136 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 580 µg | 1000 mcg | 58% | 11.2% | 172 ក្រាម |
សេលេនីញ៉ូមសែ | 7.5 µg | 55 mcg | 13.6% | 2.6% | 733 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 2.8 | មីលីក្រាម 12 | 23.3% | 4.5% | 429 |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
មនោនិងដាច់ដោយឡែក (ជាតិស្ករ) | 9.28 ក្រាម | អតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Nasadenie | 5.76 ក្រាម | អតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម | |||
១២: ០ ឡឺរីក | 0.015 ក្រាម | ~ | |||
១៤: ០ Myristic | 0.145 ក្រាម | ~ | |||
១៦: ០ Palmitic | 3.807 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ០ Stearic | 1.793 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 16.156 ក្រាម | នាទី ១៦,៨ ក្រាម | 96.2% | 18.5% | |
១៨: ១ អូលីក (អូមេហ្គា ៩) | 15.867 ក្រាម | ~ | |||
២០: ១ ហ្គាដូលីណា (អូមេហ្គា ៩) | 0.289 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 9.182 ក្រាម | ពី 11.2-20.6 ក្រាម | 82% | 15.8% | |
១៨: ២ លីណូលីក | 9.13 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ លីណូឡែន | 0.052 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.052 ក្រាម | ពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម | 5.8% | 1.1% | |
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 9.13 ក្រាម | ពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម | 100% | 19.2% |
តម្លៃថាមពលគឺ ១៩៦ កាឡូរី។
ប៊ឺសណ្តែកដីជាមួយ ponizh ។ មាតិកា។ ខ្លាញ់ ៣៤% សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា វីតាមីន B1 - 18%, choline គឺ 12.7%, វីតាមីន B5 មាន 21.3%, វីតាមីន B6 - 15,5%, វីតាមីន B9 - 15%, វីតាមីន E - 60,3%, វីតាមីន PP - 73 ប៉ូតាស្យូម - 26,8%, ម៉ាញេស្យូមនិង 42.5%, ផូស្វ័រ - 46,1%, ម៉ង់ហ្គាណែស - 73.8 ភាគរយ, ទង់ដែង - 58%, សេលេញ៉ូម - 13,6%, ស័ង្កសី - 23.3%
- វីតាមីន B1 គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមសំខាន់ៗនៃកាបូអ៊ីដ្រាតកាបូអ៊ីដ្រាតនិងថាមពលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសមាសធាតុថាមពលនិងប្លាស្ទិកក៏ដូចជាការរំលាយអាហារអាស៊ីតអាមីណូសង្វាក់សាខា។ កង្វះវីតាមីននេះនាំឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
- Choline គឺជាផ្នែកមួយនៃឡេស៊ីទីនដែលដើរតួក្នុងការសំយោគនិងការរំលាយអាហារផូស្វ័រលីបនៅក្នុងថ្លើមគឺជាប្រភពនៃក្រុមមេទីលសេរីដែលដើរតួជាកត្តា lipotropic ។
- វីតាមីន B5 ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីននិងជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត Pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យដំបៅស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
- វីតាមីន B6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាភាពស៊ាំដំណើរការនៃការរារាំងនិងការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការផ្លាស់ប្តូរអាស៊ីដអាមីណូការបំប្លែងសារជាតិរំលាយអាហារ lipptophan អាស៊ីតខ្លាញ់និងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហមការរក្សាកម្រិតធម្មតា homocysteine នៅក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការបាត់បង់ចំណង់អាហារធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពស្បែកការវិវត្តនៃការរកឃើញនិងភាពស្លកសាំង។
- វីតាមីន B9 ក្នុងនាមជា coenzyme ចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារនៃនុយក្លេអ៊ែរនិងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់និងការបែងចែកកោសិកាជាពិសេសជាលិកាដែលរីកលូតលាស់លឿនដូចជាខួរឆ្អឹងខ្នងពោះវៀន។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ បានបង្ហាញពីការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងរវាងកម្រិតនៃជាតិ folate, homocysteine និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
- វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃក្រពេញភេទសាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ នៅពេលកង្វះវីតាមីន E ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញមានកោសិកាឈាមក្រហមភាពមិនប្រក្រតីនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
- វីតាមីនភី ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងប្រតិកម្ម redox និងការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់អមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
- ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃទឹកទឹកអេឡិចត្រូលីតនិងតុល្យភាពអាស៊ីដត្រូវបានចូលរួមក្នុងដំណើរការដឹកនាំសរសៃប្រសាទ, បទបញ្ជានៃសម្ពាធឈាម។
- ម៉ាញ៉េស្យូម ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារថាមពលនិងសំយោគប្រូតេអ៊ីន, អាស៊ីដ nucleic, មានប្រសិទ្ធិភាពមានស្ថេរភាពសម្រាប់ភ្នាស, គឺចាំបាច់សម្រាប់រក្សា homeostasis នៃកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម។ កង្វះម៉ាញេស្យូមនាំឱ្យមានជំងឺកង្វះជាតិស្ករក្នុងឈាមបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺលើសឈាមជំងឺបេះដូង។
- ផូស្វ័រ ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីត - អាល់កាឡាំងដែលជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រអ៊ីដ្រូតូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរដែលត្រូវការសម្រាប់ការធ្វើឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
- ម៉ានហ្គាណា ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតនៃឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់, គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines នេះ ត្រូវការសម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ភាពមិនស្រួលនៃប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
- ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយការចុះខ្សោយនៃការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងការវិវត្តនៃគ្រោងឆ្អឹងនៃជាលិកាភ្ជាប់គ្នា។
- Selenium - ធាតុសំខាន់មួយនៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - បេក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយនៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Kesan (ជំងឺបេះដូងរ៉ាំរ៉ៃ), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
- ស័ង្កសី ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងអង់ស៊ីមជាង ៣០០ ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការនៃការសំយោគនិងការបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរនិងនៅក្នុងបទបញ្ជានៃការបញ្ចេញហ្សែនជាច្រើន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងភាពស៊ាំបន្ទាប់បន្សំជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្សោយមុខងារផ្លូវភេទវត្តមានមិនត្រឹមត្រូវនៃទារក។ ការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពនៃកម្រិតខ្ពស់នៃស័ង្កសីដើម្បីបំបែកការស្រូបយកស្ពាន់ហើយដូច្នេះរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពស្លកសាំង។
បញ្ជីពេញលេញនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងកម្មវិធី។
ស្លាក: កាឡូរី 520 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែច្រើនជាងមានប្រយោជន៍ peanut butter ជាមួយ ponizh ។ មាតិកា។ ខ្លាញ់ 34%, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ ប៊ឺសណ្តែកដីជាមួយ ponizh ។ មាតិកា។ ខ្លាញ់ ៣៤%