មាតិកា
Fluffy peaches គឺជានិមិត្តសញ្ញាពិតនៃរដូវក្តៅ ហើយអាចរកបាននៅលើតូបផ្សារចាប់ពីខែឧសភាដល់ខែកញ្ញា។ ដូចផ្លែឈើគ្រប់រដូវដែរ ផ្លែប៉ែសសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងធាតុមានប្រយោជន៍ដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ ជាងនេះទៅទៀត ផ្លែឈើមិនត្រឹមតែនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងឆ្អឹងផងដែរ ដែលប្រេងត្រូវបានស្រង់ចេញដោយក្លិនដ៏រីករាយ នឹកឃើញក្លិនអាល់ម៉ុនយ៉ាងច្បាស់លាស់។
ប្រវត្តិនៃការលេចឡើងនៃ peaches នៅក្នុងអាហារូបត្ថម្ភ
អេលស៊ីចនៃភាពជាប់បានយូរដែលផ្តល់ភាពអមតៈ - ពីមុនផ្លែប៉េសគឺជាផ្លែឈើដ៏ពិសិដ្ឋដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយមិនត្រឹមតែមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេ។ pulp នៃផ្លែឈើត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺនិងប្រេងគ្រាប់ peach ត្រូវបានគេប្រើក្នុងការធ្វើម្ហូប។
ការលើកឡើងដំបូងនៃ peach អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រវត្តិសាស្រ្តចិនបុរាណ។ នៅលើទឹកដីនៃទ្វីបអឺរ៉ុបគាត់បានបង្ហាញខ្លួននៅពេលក្រោយដោយអរគុណដល់ពួកពពែពែរ្ស។ ជនជាតិអឺរ៉ុបបានចាប់ផ្តើមដាំដុះផ្លែឈើយ៉ាងសកម្ម។ ភ្លាមៗនោះវាបានចាប់ផ្តើមដាំដុះក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន៖ វាបានជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី XNUMX ទាក់ទងនឹងទិន្នផលផ្លែឈើ។ នៅលើទីមួយនិងទីពីរគឺផ្លែប៉ោមនិង pears ។
ការលើកឡើងដំបូងនៃ peach អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រវត្តិសាស្រ្តចិនបុរាណ។ នៅលើទឹកដីនៃទ្វីបអឺរ៉ុបគាត់បានបង្ហាញខ្លួននៅពេលក្រោយដោយអរគុណដល់ពួកពពែពែរ្ស។ ជនជាតិអឺរ៉ុបបានចាប់ផ្តើមដាំដុះផ្លែឈើយ៉ាងសកម្ម។ ភ្លាមៗនោះវាបានចាប់ផ្តើមដាំដុះក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន៖ វាបានជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី XNUMX ទាក់ទងនឹងទិន្នផលផ្លែឈើ។ នៅលើទីមួយនិងទីពីរគឺផ្លែប៉ោមនិង pears ។
ការលើកឡើងដំបូងនៃ peach អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រវត្តិសាស្រ្តចិនបុរាណ។ នៅលើទឹកដីនៃទ្វីបអឺរ៉ុបគាត់បានបង្ហាញខ្លួននៅពេលក្រោយដោយអរគុណដល់ពួកពពែពែរ្ស។ ជនជាតិអឺរ៉ុបបានចាប់ផ្តើមដាំដុះផ្លែឈើយ៉ាងសកម្ម។ ភ្លាមៗនោះវាបានចាប់ផ្តើមដាំដុះក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន៖ វាបានជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី XNUMX ទាក់ទងនឹងទិន្នផលផ្លែឈើ។ នៅលើទីមួយនិងទីពីរគឺផ្លែប៉ោមនិង pears ។
សមាសភាពនិងមាតិកាកាឡូរីនៃផ្លែប៉ែស
រសជាតិផ្អែមរបស់ peach គឺដោយសារតែ fructose៖ ផ្លែឈើទុំមានផ្ទុកយ៉ាងច្រើន។ ដោយភាពផ្អែមល្ហែម ផ្លែឈើនេះអាចប្រៀបធៀបជាមួយចេក ឬទំពាំងបាយជូរពណ៌ស។
ជាតិដែកដែលចាំបាច់សម្រាប់ផ្គត់ផ្គង់កោសិកា និងជាលិកាជាមួយនឹងអុកស៊ីហ្សែន មិនត្រូវបានផលិតនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សទេ។ យើងទទួលបានវាពីអាហារ។ Peaches គឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះចំពោះរបបអាហារខ្វះជាតិដែក។ យ៉ាងណាមិញ ពួកវាផ្ទុកសារធាតុដាននេះច្រើនជាងផ្លែប៉ោម ៥ ដង។
មាតិកានៃវីតាមីន C ក៏ខ្ពស់ផងដែរ ដែលជួយការពារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់មនុស្សពីឥទ្ធិពលនៃមេរោគ។ វីតាមីននៃក្រុម B, វីតាមីន K, វីតាមីន A គឺជាផ្នែកមួយនៃផ្លែប៉ែស និងធ្វើឱ្យពួកវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពមនុស្ស។ ហើយ provitamin carotene ដែលត្រូវបានគេរកឃើញផងដែរក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៅក្នុងផ្លែឈើនេះប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការបង្កើតឡើងវិញបង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារ។
| មាតិកាកាឡូរីសម្រាប់ 100 ក្រាម។ | 49 kcal |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0,9 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 0,1 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 9,5 ក្រាម |
អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែប៉ែស
កាល់ស្យូម និងផូស្វ័រដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៉េស ជួយរក្សាប្រព័ន្ធសាច់ដុំឱ្យស្ថិតក្នុងស្ថានភាពល្អ។ ម៉ាញ៉េស្យូមធ្វើឱ្យចង្វាក់បេះដូងធម្មតា បន្ថយសម្ពាធឈាមក្នុងជំងឺលើសឈាម។ ផ្លែប៉ែសជួយកាត់បន្ថយបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម៖ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃបន្ទះនៅក្នុងសរសៃឈាម។
បន្លែ ផ្លែឈើ និងបៃតងគឺល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ដោយសារតែមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់របស់វា។ ទាំង pulp នៃផ្លែ peach និងសំបករបស់វាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើពោះវៀនដែលជំរុញឱ្យវាដំណើរការកាន់តែមានស្ថេរភាព។ ផ្លែឈើនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ការទល់លាមក, អាស៊ីតទាបនៃក្រពះ។
Peaches ផ្តល់សំណើមដល់ស្បែក មិនអនុញ្ញាតឱ្យវាចាស់មុនអាយុ និងឆ្អែតដោយវីតាមីន A. Carotene ដែលមាននៅក្នុងផ្លែ peach ផ្តល់នូវរូបរាងដែលមានសុខភាពល្អដល់ស្បែក។ ហើយផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើប្រេងគ្រាប់ធ្វើឱ្យស្បែករលោងនិងសជាងមុន។
-ផ្លែប៉េស ជាផ្លែឈើដែលមានកាឡូរីទាប (៤០-៥០ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាម) សម្បូរវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ ពួកវាផ្ទុកនូវវីតាមីន C វីតាមីន B បរិមាណដ៏ច្រើននៃអាស៊ីតហ្វូលិក និងបេតាការ៉ូទីន។ នៃសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងសមាសភាពមានជាតិដែក ម៉ង់ហ្គាណែស ស័ង្កសី ម៉ាញេស្យូម សេលេញ៉ូម។ លើសពីនេះទៀត peach មានអាស៊ីតសរីរាង្គនិងជាតិសរសៃអាហាររលាយដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើស្ថានភាពនៃ microflora ពោះវៀន - និយាយថា អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ Olga Shestakova ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃ peaches សម្រាប់ស្ត្រី
ចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ, ផ្លែប៉ែសកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃ toxicosis: នេះគឺដោយសារតែឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ពួកគេបង្កើនជាតិអេម៉ូក្លូប៊ីន និងជាតិដែក ដែលជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ម្តាយដែលមានផ្ទៃពោះ និងកូនរបស់នាង។
បរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីននៅក្នុងផ្លែឈើនៃផ្លែឈើនេះជួយជៀសវាងកង្វះវីតាមីន។ លក្ខណៈសម្បត្តិវិជ្ជមាននៃផ្លែប៉េស មានឥទ្ធិពលលើស្បែក សក់ និងក្រចក នឹងជួយស្ត្រីឱ្យរក្សាបាននូវសម្រស់ធម្មជាតិរបស់នាង សូម្បីតែក្នុងវ័យពេញវ័យក៏ដោយ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែប៉ែសសម្រាប់បុរស
មាតិកាខ្ពស់នៃស័ង្កសីមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើផ្ទៃខាងក្រោយអ័រម៉ូនរបស់បុរស។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ microelement អនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាក្រពេញប្រូស្តាតដែលមានសុខភាពល្អការពារការលេចឡើងនៃជំងឺដែលទាក់ទងនឹងដំណើរការនៃប្រព័ន្ធបន្តពូជ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែប៉ែសសម្រាប់កុមារ
អ្នកអាចណែនាំផ្លែប៉ែសបន្តិចម្តងៗទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កូនអ្នកចាប់ពី 7-8 ខែ។ សម្រាប់កុមារតូចៗ ផ្លែឈើដ៏ផ្អែមល្ហែមនឹងក្លាយទៅជាមិនត្រឹមតែជាការព្យាបាលដែលចូលចិត្តប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាជំនួយការក្នុងការការពារប្រឆាំងនឹងមេរោគផងដែរ។ Peaches រួមចំណែកដល់សុខភាពនៃការរលាក gastrointestinal និងជួយរក្សាចក្ខុវិស័យរបស់កុមារក្នុងអំឡុងពេលលូតលាស់និងការអភិវឌ្ឍសកម្មរបស់គាត់។
គ្រោះថ្នាក់នៃផ្លែប៉ែស
ជាមួយនឹងការប្រុងប្រយ័ត្ន peaches គួរតែត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះ។ នៅដំណាក់កាលស្រួចស្រាវឧទាហរណ៍ជំងឺរលាកក្រពះពួកគេគួរតែត្រូវបានគេដកចេញទាំងស្រុង។
ដោយសារតែមាតិកាជាតិស្ករខ្ពស់ ផ្លែប៉ែសគួរតែត្រូវបានកំណត់ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ កុំភ្លេចអំពីប្រតិកម្មអាលែហ្សីៈក៏មានការមិនអត់ឱនពេញលេញចំពោះផ្លែឈើនេះដែរ។ ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែស៊ី ពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតមុនពេលប្រើវា។
ការប្រើប្រាស់ផ្លែប៉ែសក្នុងថ្នាំ
ចំពោះជំងឺរលាកសន្លាក់, ពុកឆ្អឹង, ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង និងជំងឺផ្សេងៗទៀតនៃប្រព័ន្ធ musculoskeletal វាត្រូវបានណែនាំអោយណែនាំផ្លែប៉េសទៅក្នុងរបបអាហារ។
Atherosclerosis គឺជាការខូចខាតដល់សរសៃឈាម និងការដាក់ប្រូតេអ៊ីនដែលមានជាតិខ្លាញ់ និងកូលេស្តេរ៉ុលនៅលើភ្នាសរបស់វា។ សម្រាប់ការការពារជំងឺ និងការព្យាបាលរបស់វាត្រូវបានណែនាំអោយទទួលទានផ្លែប៉ែសជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ម៉ាញ៉េស្យូម និងកាល់ស្យូមពីផ្លែឈើនឹងត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អ និងរក្សាប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងឱ្យដំណើរការបានល្អ។
មេរោគនិងជំងឺផ្តាសាយត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃដំណើរការនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ Peaches ដូចជាផ្លែឈើដទៃទៀតដែលមានមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន C ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺ SARS, គ្រុនផ្តាសាយ។
នៅក្នុងអក្សរសិល្ប៍បរទេស មានទិន្នន័យស្តីពីឥទ្ធិពលប្រឆាំងដុំសាច់ ដែលសារធាតុ polyphenols ដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៉ែសមាន។ ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង Journal of Nutritional Biochemistry បានរកឃើញថា ការទទួលទានផ្លែប៉ែសពី XNUMX ទៅ XNUMX ផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃអាចការពារការរីកលូតលាស់នៃដុំសាច់ និងការរីករាលដាលនៃជំងឺមហារីកសួត និងមហារីកសុដន់។
ការប្រើប្រាស់ផ្លែប៉ែសក្នុងការចម្អិនអាហារ
ផ្លែប៉ែសដែលមានជាតិជូរ និងទុំល្អជាមួយសាច់៖ អ្នកអាចធ្វើទឹកជ្រលក់ពីវា បន្ថែមវាឆៅពេលដុតនំ ចាក់ទឹកបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ ពួកគេទទួលបានភាពទាក់ទាញពិសេសក្នុងការដុតនំ៖ នំចាហួយ នំខេក កន្ត្រក នំម៉ាហ្វិន នំ និងមូស។ គ្មានកន្លែងណា និងគ្មានភេសជ្ជៈពីផ្លែប៉ែសទេ៖ នេះគឺជាទឹកផ្លែឈើ តែ និងទឹកក្រូចឆ្មា។
សាឡាត់ Peach ជាមួយ mozzarella
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ mozzarella និង peach ទន់នឹងដាស់អារម្មណ៍រសជាតិរបស់អ្នក។ ហើយ balyk នៅក្នុង salad នឹង saturated អ្នកជាមួយនឹងថាមពលរហូតដល់អាហារបន្ទាប់។
| លាយសាឡាត់ | 400 ក្រាម |
| ឈីស Mozzarella | 150 ក្រាម |
| ផ្លែប៉ែស។ | ១ ដុំ។ |
| បាលីកសាច់ជ្រូកស្ងួត | 100 ក្រាម |
| ប្រេងអូលីវ | 3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា |
ស្លឹកសាឡាត់គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់និងស្ងួត។ បន្ទាប់ពី - ហែកចូលទៅក្នុងចានបម្រើមិនធំខ្លាំងណាស់។ អ្នកអាចបែងចែកសាឡាត់ជាផ្នែក ៗ ភ្លាមៗបន្ទាប់មកអ្នកគួរតែរៀបចំចានបម្រើជាមុន។
Mozzarella មិនគួរត្រូវបានកាត់ទេវាត្រូវបានបែងចែកយ៉ាងងាយស្រួលទៅជាសរសៃ: វាត្រូវតែដាក់នៅលើកំពូលនៃសាឡាត់។ កាត់ផ្លែប៉ែសជាចំណិតៗ ហើយរៀបពីលើ។ ដាក់ត្រីសាម៉ុងចូលក្នុងសាឡាដជាចំណិតៗ ហើយចាក់សាឡាដជាមួយប្រេងអូលីវពីលើ។
ដាក់ស្នើរូបមន្តម្ហូបហត្ថលេខារបស់អ្នកតាមអ៊ីមែល។ [email protected]. អាហារសុខភាពនៅជិតខ្ញុំ នឹងបោះពុម្ពផ្សាយគំនិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងមិនធម្មតាបំផុត។
ស្រទាប់នំជាមួយផ្លែប៉ែស
20 នាទីនៃពេលទំនេរ - ហើយនំ peach ក្រអូបគឺរួចរាល់។ រសជាតិក្រែមរបស់វានឹងទាក់ទាញជាពិសេសចំពោះកុមារ។
| peaches ចំណិត | ១៦ កែវ |
| ឈីសក្រែម | 60 ក្រាម |
| ក្រែម | ១៦ កែវ |
| នំភួយ | សន្លឹក 1 |
| ជាតិស្ករ | 3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា |
ឡត្រូវតែត្រូវបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេ។ គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយ parchment ឬក្រដាសដុតនំហើយដាក់ចេញកុម្មង់នំ puff រមៀលចេញចូលទៅក្នុងស្រទាប់នៃ 20 × 25 ។ នៅពេលរមៀលចេញអ្នកត្រូវធ្វើផ្នែកតូចៗ 2 សង់ទីម៉ែត្រនៅសងខាង។ ដុតនំសំបកសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
បន្ទាប់ពីមូលដ្ឋាននៃនំរួចរាល់ហើយ អ្នកត្រូវយកវាចេញពីឡ ហើយត្រូវប្រាកដថាវាត្រជាក់។ សម្រាប់ក្រែមលាយឈីសក្រែមជូរនិងស្ករ។ គ្របដណ្តប់ dough ជាមួយល្បាយហើយដាក់ peaches chopped នៅលើកំពូល។
របៀបជ្រើសរើស និងរក្សាទុកផ្លែប៉ែស
នៅពេលជ្រើសរើសផ្លែប៉ែសអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើពណ៌នៃសំបក។ វាមិនគួរងងឹតឬផ្ទុយមកវិញរិលពេក។ វាចាំបាច់ក្នុងការភ្លក់រសជាតិផ្លែឈើសម្រាប់ភាពទន់។ ផ្លែឈើដែលមិនទាន់ទុំអាចធ្វើឲ្យខូចមុខម្ហូប ឬអាក្រក់ចំពោះសុខភាព។
មុនពេលញ៉ាំផ្លែប៉ែសវាត្រូវតែលាងសម្អាត។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការធ្វើបែបនេះនៅក្រោមទឹកក្តៅនិងយ៉ាងហោចណាស់ 1-2 នាទី។ នៅក្នុងរដូវបិទផ្លែឈើត្រូវបានព្យាបាលដោយមធ្យោបាយពិសេសដែលអនុញ្ញាតឱ្យរក្សាទុកផ្លែឈើបានយូរ។ នេះគឺជាការបូកសម្រាប់អ្នកផលិត ប៉ុន្តែដកសម្រាប់អ្នកដែលនឹងញ៉ាំផ្លែប៉ែស។
នៅពេលទិញផ្លែឈើអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ការដាក់ផ្លែប៉ោមក្នុងទូទឹកកកនឹងរក្សាវាបានយូរជាងមុន។ សម្រាប់ការផ្ទុក សូមជ្រើសរើសថង់ក្រដាសជាជាងថង់ប្លាស្ទិក។
សំណួរ និងចម្លើយពេញនិយម
សំណួរពេញនិយមត្រូវបានឆ្លើយដោយ Olga Shestakova អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារ គ្រូពេទ្យជំនាញខាងក្រពះពោះវៀន គ្រូបង្រៀនផ្នែករបបអាហារនៅសាលាកែសម្ផស្ស St. Petersburg “Ekol” និងជាអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភពេញម៉ោងនៅ AgroAudit OJSC ។
តើអ្នកអាចញ៉ាំផ្លែប៉ែសប៉ុន្មានផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ?
ដូចអាហារផ្សេងទៀតដែលទទួលទានលើសពីកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃ ការលើសនៃផ្លែប៉ែសក្នុងរបបអាហារនឹងនាំឱ្យឡើងទម្ងន់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលពួកគេត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកំណត់ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺធាត់និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
តើរដូវផ្លែប៉េសចាប់ផ្តើមនៅពេលណា?
ផលិតផលណាមួយនៅក្នុងរដូវបិទមិនត្រូវបានណែនាំអោយបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកទេ។ ច្បាស់ណាស់ព្រោះវាពិបាកក្នុងការវាយតម្លៃគុណភាពរបស់វា។ មានហានិភ័យខ្ពស់នៃប្រតិកម្មអាលែហ្សី ភាពមិនស្រួលពីការរំលាយអាហារ។ ហើយជាពិសេសអំពីផ្លែប៉ែស - ពួកវាមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែតិចនៅក្នុងរដូវបិទរដូវ។
តើផ្លែប៉េសកំប៉ុងមានសុខភាពល្អទេ?
សម្រាប់របបអាហារផ្សេងៗ សម្រាប់ប្រើក្នុងការដុតនំ ឬតុបតែងចាន ផ្លែប៉េសកំប៉ុងគឺសមល្អ។ ប៉ុន្តែជំនួសឱ្យផ្លែឈើស្រស់ឬផលិតផលដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីនពួកគេមិនគួរត្រូវបានពិចារណាទេ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការផ្តល់នូវចំណូលចិត្តចំពោះផ្លែឈើទាំងនោះដែលឥឡូវនេះតាមរដូវជាជាងទិញផ្លែប៉ែសកំប៉ុង។