របបអាហារស្លេស ៧ ថ្ងៃ -៤ គីឡូក្រាម

ស្រកទំងន់រហូតដល់ ៥ គីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេល ៧ ថ្ងៃ។

មាតិកាកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃជាមធ្យមគឺ ៩០០ Kcal ។

ដើម្បីមើលទៅអស្ចារ្យអ្នកមិនចាំបាច់លោតពីវិធីសាស្ត្រសម្រកទម្ងន់មួយទៅមួយទៀតនៅពេលបច្ចុប្បន្នហើយនៅពេលដែលនៅតែឃ្លាននិងមិនពេញចិត្តនឹងរបបអាហាររបស់អ្នក។

របបអាហារស្លេកស្លាំងគឺជាវិធីនៃការបរិភោគដែលអ្នករូងភ្នំបានប្រកាន់ខ្ជាប់ដោយមិនដឹងខ្លួន។ អ្នកឯកទេសខាងក្រពះពោះវៀន Walter Wogtlin បានដាក់បញ្ចូលគោលការណ៍មូលដ្ឋានទាំងអស់នៃអាហារូបត្ថម្ភហើយបានសរសេរសៀវភៅស្តីពីរបបអាហារស្លែ។

តម្រូវការនៃអាហារបំប៉ន Paleo

វិធីសាស្រ្តនៃការបំបៅកូនពៅគឺផ្អែកលើការពិតដែលថាបុរសសម័យទំនើបគួរតែញ៉ាំចំណីអាហារតាមរបៀបដូចគ្នានឹងប្រជាជនបុរាណនៃរូងភ្នំនៃយុគសម័យ Paleolithic ។ លោក Wogtlin កត់សម្គាល់ថាដើម្បីរក្សាបាននូវទំងន់ទាបនិងសុខភាពល្អប្រជាជនត្រូវតែកសាងរបបអាហាររបស់ខ្លួនតាមរបៀបមួយដែលវាផ្ទុកបរិមាណប្រូតេអ៊ីនអតិបរមានិងកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួច។

យោងតាមការសិក្សាដែលត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងទសវត្សរ៍ទី 80 នៃសតវត្សចុងក្រោយវាត្រូវបានសន្និដ្ឋានថាសម្រាប់ចន្លោះពេលស្ទើរតែ 40 ពាន់ដងរាងកាយរបស់មនុស្សមិនផ្លាស់ប្តូរហើយវាត្រូវការផលិតផលដូចពីមុន។

ដូច្នេះរបបអាហារស្លេកគួរតែផ្អែកលើអាហារដូចខាងក្រោម។

• សាច់គ្មានខ្លាញ់។ វាត្រូវបានណែនាំអោយបរិភោគសាច់សត្វដែលស៊ីស្មៅ និងស្មៅ មិនមែនគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ចំណីផ្សំ និងសូម្បីតែច្រើនទៀតជាមួយនឹងការបន្ថែមថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។ អ្នកត្រូវបោះបង់ចោលផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច ផលិតផលសាច់ក្រក bacon bacon ជាដើម។ អ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវ Paleo មួយចំនួនជាទូទៅបរិភោគសាច់ឆៅ។ ប៉ុន្តែវេជ្ជបណ្ឌិត និងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ ជាក្បួនមិនអំពាវនាវរករឿងនេះទេ ហើយនៅតែផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រធានបទផលិតផលសាច់ដើម្បីធ្វើការព្យាបាលកំដៅ។
• ល្បែង។
• អាហារសមុទ្រនិងត្រីព្រៃ។
• ផ្សិត។
• ពងមាន់។
• គ្រាប់និងគ្រាប់ផ្សេងៗ (មិនត្រឹមតែលីងទេ) ។
• អាល់ម៉ុង, ម្សៅដូង។
• ឱសថនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗគ្នា។
• ផ្លែឈើបន្លែផ្លែឈើ។
• ប្រេងបន្លែៈប្រេងឆាអូលីវដូងដូងផ្លែបឺរម៉ាកាដាម៉ានិងវ៉ាល់ណាត់។

តើអ្នកគួរលះបង់អ្វីខ្លះនៅក្នុងរបបអាហារស្លែ? អ្នកអភិវឌ្ឍន៍បច្ចេកទេសនេះត្រូវបានគេណែនាំឱ្យនិយាយថាទេចំពោះកាបូអ៊ីដ្រាត។ លើសពីនេះទៅទៀតនេះត្រូវបានអនុវត្តចំពោះកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន (ដូចជានំផ្សេងៗនំម៉ាញីនម្សៅផ្អែមជាដើម) និងចំពោះអាហារយឺត ៗ (ជាពិសេសធញ្ញជាតិ) ។ ដូចគ្នានេះផងដែររបបអាហារពណ៌ស្លែមិនរាប់បញ្ចូលពពួក legumes (អ្នកអាចទុកសណ្តែកតែប៉ុណ្ណោះ) និងគ្រាប់ដូចជាសណ្តែកដី។ ពួកវាសំបូរទៅដោយអង់ទីអុកស៊ីដង់ - ប្រឆាំងនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលបង្កឱ្យមានការរំលាយអាហារ។

ដើម្បីបដិសេធនេះបើយោងតាមច្បាប់នៃបច្ចេកទេសនេះគឺមានតម្លៃផលិតផលទឹកដោះគោនិង fermented ។ ស្ថានភាពនេះត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតដែលថារាងកាយរបស់មនុស្សភាគច្រើនមិនស្រូបយកប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោ casein និង lactose ដែលសម្បូរទៅដោយផលិតផលទឹកដោះគោច្រើនក្រៃលែង។ វាក៏អាចបង្កើនកម្រិតអាំងស៊ុយលីន ដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សុខភាពផងដែរ។ ជម្រើសមួយទៀតគឺអាល់ម៉ុន និងទឹកដោះគោដូង។ បរិមាណកាល់ស្យូមក្នុងរាងកាយនឹងជួយរក្សាស្ពៃក្តោប សណ្តែក និងគ្រាប់ផ្សេងៗ។

មិនចាំបាច់និយាយជាតិស្ករទេ។ អ្នករស់នៅក្នុងយុគសម័យថ្មមិនបានសាកល្បងអាហារបំប៉នដែលមានកាឡូរីខ្ពស់នេះទេ ហើយវាក៏មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សសម័យទំនើបឱ្យញ៉ាំវាដែរ។ ដូចគ្នានេះផងដែរប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តរស់នៅតាមគោលការណ៍ paleo អ្នកត្រូវបដិសេធផលិតផល និងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើផ្អែមធម្មជាតិ - ទឹកឃ្មុំដែលមានគុណភាព។

អ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងខ្ជាប់ខ្ជួននៃរបបអាហារស្លេកណែនាំឱ្យបោះបង់ចោលអំបិលនិងផលិតផលណាមួយដែលវាមានវត្តមាន។ ប៉ុន្តែវេជ្ជបណ្ឌិត និងអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ ណែនាំយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ប្រឆាំងនឹងការធ្វើបែបនេះក្នុងរយៈពេលយូរ។ វាជារឿងមួយ ប្រសិនបើអ្នកអង្គុយលើរបបអាហារគ្មានជាតិប្រៃសម្រាប់មួយសប្តាហ៍។ ប៉ុន្តែ​វា​ជា​រឿង​មួយ​ផ្សេង​ទៀត​ក្នុង​ការ​រស់នៅ​ដោយ​គ្មាន​អំបិល។ នេះអាចប៉ះពាល់ដល់រាងកាយនិងបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរ។

វាចាំបាច់ក្នុងការដឹកនាំរបៀបរស់នៅសកម្ម។ វានឹងជួយទាំងការសម្រកទំងន់និងថែរក្សាសុខភាព។ យ៉ាងណាមិញបុព្វបុរសរបស់យើងប្រហែលជាមិនអង្គុយស្ងៀមទេ។

ប្រសិនបើរបបអាហាររបស់អ្នកនៅឆ្ងាយពីរបបអាហារស្លេក វាត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្នកប្តូរទៅរបបអាហារថ្មីដោយរលូនគ្រប់គ្រាន់។ ជាដំបូងវាមានតម្លៃក្នុងការដកចេញនូវផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចចេញពីរបបអាហារ អាហារដែលមានគ្រោះថ្នាក់ និងកាឡូរីខ្ពស់ អាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន។ បន្ទាប់មកបោះបង់ចោលទឹកដោះគោ សណ្តែកហាមឃាត់ សាច់ខ្លាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកដកអាហារចេញពីរបបអាហារបន្តិចម្តង ៗ វាមិនគួរក្លាយជាភាពតានតឹងគួរឱ្យកត់សម្គាល់សម្រាប់រាងកាយនោះទេ។

ក្នុងរយៈពេលមួយសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីប្តូរទៅរបបអាហារស្លេកអ្នកអាចស្រកទម្ងន់បានរហូតដល់ទៅ ៣-៤ គីឡូក្រាម។ នៅពេលអនាគតគីឡូក្រាមនឹងចាកចេញពីរាងកាយមិនលឿនទេប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនធ្វើឱ្យលើសពួកគេនឹងបាត់បន្តិចម្តង ៗ រហូតដល់អ្នកឈានដល់ភាពសុខដុមល្អប្រសើរ។

មិនមានទំហំបម្រើច្បាស់លាស់ទេ។ ស្តាប់រាងកាយរបស់អ្នកកុំធ្វើឱ្យហួសកំរិត (ជាពិសេសមុនពេលចូលគេង) ហើយញ៉ាំតែអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

ម៉ឺនុយរបបអាហារ Paleo

របបអាហារប្រហាក់ប្រហែលនៃរបបអាហារពណ៌ស្លេកសម្រាប់មួយសប្តាហ៍

ការប្រឆាំងនឹងរបបអាហារស្លេក

• ដោយសារតែមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់របបអាហារ Paleo ត្រូវបានលើកទឹកចិត្តយ៉ាងខ្លាំងចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺតម្រងនោម។
• សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាដើម្បីកុំធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពពួកគេគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតមុនពេលណែនាំឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរថ្មីគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងរបបអាហារនិងជីវិតរបស់ពួកគេ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃរបបអាហារ Paleo

1. របបអាហារមានជាតិសរសៃខ្ពស់។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យរលាកក្រពះពោះវៀនដំណើរការបានល្អបំផុត។
2. ការកាត់បន្ថយផលិតកម្មកាបូអ៊ីដ្រាតរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់លឿននិងគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ បរិមាណវីតាមីនរ៉ែនិងសារធាតុមានប្រយោជន៍មួយចំនួនធំចូលក្នុងខ្លួនដែលជាទូទៅជះឥទ្ធិពលវិជ្ជមានដល់សុខភាពរបស់មនុស្សដែលរស់នៅតាមវិធីសាស្ត្រនេះ។
3. បន្ថែមពីនេះទៀតអ្នកអាចញ៉ាំឆ្ងាញ់មិនឃ្លានហើយក្នុងពេលតែមួយស្រកទំងន់ (ដែលវាមិនមានលក្ខណៈប្រាកដនិយមចំពោះរបបអាហារដទៃទៀត) ។
4. ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនដែលលើសពីគ្រប់គ្រាន់ក្នុងវិធីសាស្ត្រនេះជួយក្នុងការបង្កើតនិងបង្កើតជាលិកាសាច់ដុំចំណែកឯខ្លាញ់ដែលគ្មានខ្លាញ់ទុកឱ្យអ្នក។
5. ដូចគ្នានេះផងដែរវាមិនមែនជារឿងធម្មតាទេសម្រាប់ការរស់នៅស្របតាមវិធីសាស្ត្រនេះដើម្បីឱ្យមានអារម្មណ៍ថាមានការបែកបាក់និងខ្សោយ។ អ្នកនឹងអាចសកម្មនិងរស់នៅក្នុងជីវិតដែលពេញចិត្ត។ មនុស្សជាច្រើនដែលចាប់ផ្តើមញ៉ាំរបបអាហារ Paleo យល់ថាពួកគេមានថាមពលច្រើនជាងអ្វីដែលពួកគេធ្លាប់មាន។ អ្នកបាត់បង់ទំងន់និងផ្លាស់ប្តូរខណៈពេលដែលនៅសល់រឹងមាំនិងនៅក្នុងអារម្មណ៍ល្អ។

គុណវិបត្តិនៃរបបអាហារស្លេក

រួមជាមួយនឹងគុណសម្បត្តិដែលអាចកត់សម្គាល់បាននៃរបបអាហារស្លេកមានគុណវិបត្តិជាច្រើននៅក្នុងវា។

1. ឧទាហរណ៍ការចំណាយលើអាហារសុខភាពដែលផ្តល់ជូនក្នុងករណីនេះអាចធ្វើឱ្យមនុស្សម្នាក់មានប្រាក់ចំណូលជាមធ្យម។ របបអាហារពណ៌ស្លែអាចប៉ះពាល់ដល់កាបូបរបស់អ្នកតាមរបៀបដ៏ធំមួយ។
2. ការជំពប់ដួលក៏អាចថាប្រព័ន្ធនេះតម្រូវឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់នៃការញ៉ាំនិងជីវិតជាច្រើនដោយបោះបង់ចោលអាហារដែលធ្លាប់ស្គាល់។
3. ដូចគ្នានេះផងដែរអាហារបែបនេះអាចមិនសមស្របសម្រាប់មនុស្សដែលចូលរួមយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងកីឡាហើយសូម្បីតែច្រើនទៀតសម្រាប់អត្តពលិកអាជីពដោយសារតែមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតមានកំរិតទាប (ជាពិសេសការដកស្រង់ធញ្ញជាតិចេញពីរបបអាហារ) ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចព្យាយាមបំបាត់បញ្ហានេះដោយបន្ថែមផ្លែឈើបន្លែផ្លែប៊ឺរីបន្ថែមទៀតនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូប។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះគឺជាបុគ្គលសុទ្ធសាធ។ អាហារដែលគ្មានធញ្ញជាតិមិនសមស្របសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។
4. របបអាហារពណ៌ស្លែក៏អាចមានបញ្ហាសម្រាប់អ្នកបរិភោគបន្លែផងដែរ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ពួកគេជាធម្មតាផ្គត់ផ្គង់សណ្តែកនិងសណ្តែកទៅនឹងរាងកាយ។ ហើយការប្រើ legumes, អាហាររូបត្ថម្ភស្លែកដូចអ្នកដឹងហើយមិនលើកទឹកចិត្តទេ។
5. សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន វាពិបាកក្នុងការរស់នៅ (ជាពិសេសនៅក្នុងរបបអាហារដំបូង) ដោយគ្មានធញ្ញជាតិ ផលិតផលទឹកដោះគោ និងទឹកដោះគោជូរ ដំឡូងបារាំង ដែលបានបង្កប់យ៉ាងរឹងមាំនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សសម័យទំនើបជាច្រើន។
6. លើសពីនេះទៀត មិនមែនអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គាំទ្រគោលការណ៍របបអាហារស្លេកទាំងនេះទេ ដោយនិយាយថាផលិតផលទាំងនេះត្រូវតែមាននៅក្នុងរបបអាហារដើម្បីឱ្យរាងកាយដំណើរការបានពេញលេញ។

ធ្វើម្តងទៀតនូវរបបអាហារស្លេក

អ្នកតែងតែអាចប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់នៃរបបអាហារស្លែយ៉ាងហោចណាស់គោលការណ៍មូលដ្ឋានរបស់វា។ ជាធម្មតាដោយសម្រេចបាននូវតួលេខដែលចង់បានអ្នកអាចបង្កើនបរិមាណកាឡូរីនៃរបបអាហារដោយមិនផ្លាស់ប្តូរវាយ៉ាងខ្លាំង។