1. ស្ពីរ៉ូលីណា គឺជាសារាយពណ៌ខៀវបៃតង ដែលមិនមានស្រាក្រឡុកពណ៌បៃតង emerald អាចធ្វើបានដោយគ្មាន។ វាត្រូវបានគេហៅផងដែរថាជាពហុវីតាមីនធម្មជាតិហើយវាពិតជា។ យ៉ាងណាមិញវាមាន 80% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃនៃវីតាមីន A និងជាតិដែក។ ប៉ុន្តែនេះក៏មិនមែនជារឿងសំខាន់បំផុតដែរ។ Spirulina គឺជាប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ វាមានប្រូតេអ៊ីនប្រហែល 60% ដែលមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងអស់ (រួមទាំងអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ)។ គុណភាពនេះធ្វើឱ្យ spirulina ជាផ្នែកសំខាន់នៃរបបអាហាររបស់អត្តពលិក vegan ។ ស្ពីរូលីណាមានក្លិន និងរសជាតិ "ហឹរ" ខ្លាំង ដូច្នេះវាងាយស្រួលក្នុងការបន្ថែមវាទៅក្នុងទឹកក្រឡុក របារថាមពលដែលធ្វើពីផ្លែឈើស្ងួត និងគ្រាប់ដើម្បីបិទបាំងវា។
មានការជជែកវែកញែកជាច្រើនក្នុងចំណោមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអំពីថាតើ spirulina មានផ្ទុកវីតាមីន B12 ដ៏ល្បីល្បាញឬអត់។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រហូតមកដល់ពេលនេះ មិនមានចម្លើយពិតប្រាកដចំពោះសំណួរនេះទេ ទោះបីជាវីតាមីននេះមិនមាននៅក្នុង spirulina ក៏ដោយ ក៏វាមិនមានការបដិសេធចំពោះអត្ថប្រយោជន៍ទូទៅនៃផលិតផលនេះដែរ។
2. Goji Berries - អូ ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មគ្រប់ទីកន្លែងនេះ! ចងចាំពីរបៀបដែលកាលពីរដូវក្តៅមុនអ៊ិនធឺណិតទាំងមូលពោរពេញទៅដោយសិលាចារឹកដូចជា "សម្រកទម្ងន់ជាមួយផ្លែ goji"? ឥទ្ធិពលនៃការសម្រកទម្ងន់ពីផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះនៅតែមិនត្រូវបានបង្ហាញដោយវិទ្យាសាស្រ្ត ប៉ុន្តែផ្លែប៊ឺរីនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត។ ទីមួយ វាទទួលបានកំណត់ត្រាសម្រាប់មាតិកានៃវីតាមីន C នៅទីនោះវាមានច្រើនជាង 400 ដងនៅក្នុងផ្លែក្រូច។ ហើយផ្លែប៊ឺរីតូចៗទាំងនេះមានសារធាតុរ៉ែច្រើនជាង ២១ វីតាមីន A, E, ក្រុម B និងជាតិដែក។ Goji គឺជាភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំងពិតៗ ធ្វើអោយមុខងារខួរក្បាលប្រសើរឡើង និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។
3. គ្រាប់ឆៃ - ជើងឯកនៃមាតិកាកាល់ស្យូម - ពួកគេមាន 5 ដងច្រើនជាងនៅក្នុងទឹកដោះគោ។ អ្នកមិនអាចជួយអ្វីបានក្រៅពីចូលចិត្តគ្រាប់ពូជ chia សម្រាប់មាតិកាមិនគួរឱ្យជឿរបស់ពួកគេនៃអាស៊ីតអូមេហ្គា 3 និងអូមេហ្គា 6 ស័ង្កសី ជាតិដែក ប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ដោយសារតែការពិតដែលថាគ្រាប់ពូជ chia នៅពេលដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយរាវអាចកើនឡើងច្រើនដងពួកគេងាយស្រួលប្រើក្នុងរូបមន្ត pudding បន្ថែមទៅ smoothies និងធញ្ញជាតិ។ ពួកវាស្ទើរតែគ្មានរសជាតិ ហើយងាយស្រួលប្រើជាមួយម្ហូបស្ទើរតែទាំងអស់។
4. Acai berries - ភាគច្រើនត្រូវបានលក់ក្នុងទម្រង់ម្សៅ ហើយក្នុងទម្រង់នេះ ពួកវាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការបន្ថែមទៅក្នុងទឹកក្រឡុក។ ពួកវាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ និងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ។ ម្សៅ Acai គឺជាប្រភេទវីតាមីនចម្រុះពិតៗ ដែលគាំទ្រដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ សុខភាពស្បែក និងថែមទាំងការពារភាពចាស់ទៀតផង។
5. Chlorella - សារាយឯកកោសិកាសម្បូរដោយក្លរ៉ូហ្វីល និងម៉ាញេស្យូម។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថា chlorophyll ជួយបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីន។ វាគឺជាសារធាតុ adsorbent ដ៏ល្អ និងជួយសម្អាតស្បែក ពោះវៀន និងសរីរាង្គផ្សេងទៀតពីជាតិពុល។ លើសពីនេះទៀត chlorella គឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ។ ធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ។ ល្អបំផុតជាការបន្ថែមទៅ smoothies ។
6. គ្រាប់ពូជ flax - អាហារទំនើបរបស់រុស្សីរបស់យើងដែលមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃអូមេហ្គា 3 អូមេហ្គា 6 និងអាស៊ីតអាល់ហ្វាលីណូឡេក។ គ្រាប់ពូជ flax ក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុដែលស្រដៀងនឹង estrogen - lignans ដែលអាចធ្វើអោយដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធអ័រម៉ូន។ ការទទួលទានគ្រាប់ពូជ flax គឺជាការការពារជំងឺមហារីកសុដន់ រក្សាលំនឹងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចល័តរួមគ្នា និងសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។ គ្រាប់ពូជ flax ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិស្រោមសំបុត្ររបស់ពួកគេ ហើយអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅធញ្ញជាតិ ទឹកក្រឡុក និងសាឡាដ។ និងល្បាយនៃ 1 tbsp ។ លីត្រ គ្រាប់ពូជ flax និង 3 tbsp ។ ទឹកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការជំនួសបួសសម្រាប់ស៊ុតក្នុងនំដុត។
7. គ្រាប់ Hemp - ស្ទើរតែជា analogue នៃគ្រាប់ពូជ flax ប៉ុន្តែពួកវាមានផ្ទុកអូមេហ្គា 3 និងអូមេហ្គា 6 ច្រើនជាងគ្រាប់ និងគ្រាប់ផ្សេងទៀត។ គ្រាប់ពូជ Hemp មានអាស៊ីតអាមីណូជាង 10 វីតាមីន E ជាតិសរសៃ កាល់ស្យូម ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម និងស័ង្កសី។ ពួកវាជាឧបករណ៍ដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ការពារភាពស្លេកស្លាំង ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងរក្សាសម្លេងទាំងមូលនៃរាងកាយ។
២៨. លូជៀ គឺជាផ្លែឈើដ៏អស្ចារ្យមួយ ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ ក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ជំនួយសុខភាព និងធម្មជាតិ ជាមួយនឹងរសជាតិក្រែម។ ម្សៅ Lucuma ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងទឹកក្រឡុក សាឡាត់ផ្លែឈើ ការ៉េមចេក និងបង្អែមផ្សេងៗទៀត។ ភាពរីករាយរបស់ទួរគីគឺសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ វីតាមីន ជាពិសេស បេតាការ៉ូទីន ជាតិដែក និង នីអាស៊ីន (វីតាមីន B3)។
9. ដំបែអាហារូបត្ថម្ភ - អាហារបំប៉នដែល vegans មិនអាចធ្វើបានដោយគ្មាន។ នេះស្ទើរតែជាប្រភពតែមួយគត់នៃវីតាមីន B12 ប្រសិនបើយើងមិននិយាយអំពីផលិតផលសត្វ។ លើសពីនេះទៀត ដំបែមានសារធាតុ glutathione ដែលជួយសម្រួលដល់ការបន្សាបជាតិពុលក្នុងរាងកាយ រក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមធម្មតា បង្កើនភាពស៊ាំដោយសារតែមាតិកានៃ beta-glucan និងមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អត្តពលិក vegan ព្រោះវាផ្ទុក BCAAs និងក៏មានផ្ទុក prebiotics ផងដែរ។ សម្រាប់សុខភាពពោះវៀន។ ដំបែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដូច្នេះអ្នកអាចធ្វើ Caesar vegan ដ៏ឆ្ងាញ់ជាមួយវា ឬប្រោះវានៅលើបន្លែដុតនំ។
10. Vitagrass - សារធាតុបន្ថែមអាល់កាឡាំង និងបន្សាបជាតិពុលដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមកពីពន្លកស្រូវសាលី។ Vitagrass ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើភេសជ្ជៈដ៏មានប្រយោជន៍បំផុតមួយក្នុងពិភពលោក ដែលសំអាតប្រព័ន្ធឈាមរត់ និងឡាំហ្វាទិច និងសរីរាង្គទាំងអស់ពីខាងក្នុង។ វាគឺជាសារធាតុរំញោចតែមួយគត់នៃប្រព័ន្ធអ័រម៉ូន គឺជាការប្រមូលផ្តុំនៃពណ៌បៃតង ដកជាតិពុល ធ្វើឱ្យតុល្យភាពអាស៊ីត-មូលដ្ឋាននៃរាងកាយមានលក្ខណៈធម្មតា និងត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងសកម្មក្នុងរបបអាហារ "ប្រឆាំងនឹងភាពចាស់" ។ វាមានសារធាតុរ៉ែជាង 90 វីតាមីន A, B, C និងក្លរ៉ូហ្វីលធម្មជាតិ។
11. buckwheat បៃតង - អាហារពិសេសក្នុងស្រុកមួយទៀត។ buckwheat ពណ៌បៃតងមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីន និងជាតិដែកយ៉ាងច្រើន ដែលធ្វើឱ្យវាស្ទើរតែមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលងាយនឹងកើតជំងឺស្លេកស្លាំង។ buckwheat ពណ៌បៃតង sprouted គឺកាន់តែមានប្រយោជន៍, វាពោរពេញទៅដោយវីតាមីន, សារធាតុរ៉ែនិង saturated ជាមួយថាមពលផ្តល់ជីវិតរបស់ពន្លក។ វាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យ buckwheat ឆ្ងាញ់ "curd" ឬបន្ថែមទៅ smoothies និង salads ។
០២. បញ្ហា - អាហារទំនើប Aztec ដែលមានរសជាតិហឹរ-ជូរចត់ ដែលនឹកឃើញដល់ radish របស់យើង។ អាដាប់ធ័រខ្លាំង ដែលជាសារធាតុ immunostimulant ដែលធ្វើអោយមានស្ថេរភាពនៃស្ថានភាពនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងប្រព័ន្ធ genitourinary បង្កើនចំណង់ផ្លូវភេទ បង្កើនការស៊ូទ្រាំ និងបង្កើនការការពាររបស់រាងកាយ។ Maca ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់អតុល្យភាពអ័រម៉ូន (PMS និងអស់រដូវ)។ ម្សៅ Maca អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ smoothies ផ្លែឈើដោយមិនបាត់បង់រសជាតិ។
13. ទៅអ្នកណា - ផ្លែប៊ឺរីស្រដៀងទៅនឹងផ្លែ gooseberries របស់យើង អ្នកកាន់កំណត់ត្រាសម្រាប់មាតិកានៃវីតាមីន C (ពួកគេមាន 30-60 ដងច្រើនជាងផ្លែក្រូច) ។ ផ្លែប៊ឺរីមានមីក្រូសារជាតិជាច្រើន រួមមាន ជាតិដែក កាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម ផូស្វ័រ និងអាស៊ីតអាមីណូស្ទើរតែទាំងស្រុង។ Camu camu ជួយដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងសរសៃឈាមបេះដូង ជួយបន្សាបជាតិពុលពីថ្លើម និងថែមទាំងជួយការពារជំងឺសរសៃប្រសាទ និងជំងឺភ្លេចភ្លាំងទៀតផង។ ដោយវិធីនេះ camu camu មានរសជាតិជូរចត់ ដូច្នេះអ្នកអាចប្រើវាបានតែជាផ្នែកមួយនៃទឹកក្រឡុកដែលធ្វើពីផ្លែឈើផ្អែមប៉ុណ្ណោះ។
Superfoods មិនមែនជា panacea ទេ ហើយអ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានពួកវា។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ដោយការបន្ថែមវាទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក អ្នកអាចបង្កើនវាយ៉ាងសំខាន់ជាមួយនឹងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ធ្វើឱ្យសុខភាពរបស់អ្នកប្រសើរឡើង ការពារជំងឺជាច្រើន និងសម្អាតជាតិពុលក្នុងរាងកាយរបស់អ្នក។