ផលិតផលសរីរាង្គ - និន្នាការម៉ូដ ឬការថែទាំសុខភាព?

តើយើងឃើញអ្វីខ្លះនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនៅលើធ្នើនៃផ្សារទំនើបទំនើប? ពណ៌ សារធាតុថែរក្សា សារធាតុបង្កើនរសជាតិ ខ្លាញ់ trans រសជាតិ។ វាចាំបាច់ក្នុងការលះបង់ "របស់ល្អ" ទាំងអស់នេះសម្រាប់ជាប្រយោជន៍ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។ មនុស្សជាច្រើនយល់អំពីរឿងនេះ ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចណាស់ដែលបដិសេធ។

ដូចសព្វមួយដង នៅជួរមុខនៃនិន្នាការថ្មី ទាំងម៉ូដសម្លៀកបំពាក់ ឬដោយសារតែពួកគេពិតជាយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបរាងរបស់ពួកគេ ដែលជាសម្បត្តិជាតិ អ្នកតំណាងនៃពាណិជ្ជកម្ម និងកីឡា។ នៅក្នុងភាសារុស្សី beau monde ពាក្យ "ផលិតផលសរីរាង្គ" "ផលិតផលជីវសាស្រ្ត" "អាហារដែលមានសុខភាពល្អ" មាននៅក្នុងវចនានុក្រមអស់រយៈពេលជាងមួយឆ្នាំហើយ។

ម្នាក់ក្នុងចំណោមអ្នកគាំទ្រយ៉ាងខ្ជាប់ខ្ជួននៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ និងអាហាររូបត្ថម្ភធម្មជាតិ តារាម៉ូដែល និងអ្នកនិពន្ធ លេណា លេនីណា. នៅក្នុងបទសម្ភាសន៍ នាងបាននិយាយម្តងហើយម្តងទៀតថា នាងចូលចិត្តផលិតផលជីវ។ ជាងនេះទៅទៀត ទេព បូព្រឹក្ស បានប្រកាសពីចេតនាបង្កើតកសិដ្ឋានសរីរាង្គផ្ទាល់ខ្លួន។ ហើយនៅក្នុង "Green Party" ដែលរៀបចំដោយ Lenina ក្នុងទីក្រុង Moscow តារាពិសេសបានប្រមូលផ្តុំតារាល្បី ៗ ដើម្បីគាំទ្រកសិករ និងអ្នកផលិតផលិតផលសរីរាង្គ។

អ្នកគាំទ្ររបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អម្នាក់ទៀតគឺជាតារាចម្រៀងនិងតារាសម្តែង អាណា Semenovich. Anna សរសេរជួរឈរស្តីពីការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Led និងជាអ្នកជំនាញក្នុងវិស័យនេះ។ នៅក្នុងជួរឈរចុងក្រោយមួយ អាណានិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃជីវផលិតផល។ ការពិតដែលថាពួកគេត្រូវបានដាំដុះដោយគ្មានជីសំយោគនិងគីមីមិនមានសមាសធាតុកែប្រែហ្សែនទេ។ អ្នកសរសេរអត្ថបទដ៏ល្បីម្នាក់ពិពណ៌នាអំពីការពិតដែលចង់ដឹងចង់ឃើញអំពីការប្រើប្រាស់ថាមពលរបស់ធម្មជាតិដោយកសិករសរីរាង្គ។ ជាឧទាហរណ៍ ថ្មដែលត្រូវបានកំដៅនៅពេលថ្ងៃ ត្រូវបានគេប្រើជាកំរាលកំដៅធម្មជាតិសម្រាប់ដាំផ្លែស្ត្របឺរី។ ជាក់ស្តែង ខណៈពេលដែលកំពុងសិក្សាពីបច្ចេកវិទ្យាកសិកម្មសរីរាង្គ អាណាបានជ្រើសរើសជម្រើសរបស់នាងក្នុងការពេញចិត្តចំពោះផលិតផលដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន ដូច្នេះហើយបានជានាងចាប់ផ្តើមដាំដំឡូង។ រួមគ្នាជាមួយឪពុករបស់នាង នាងបានបង្កើតកសិដ្ឋានសរីរាង្គនៅលើដីមួយក្នុងតំបន់មូស្គូ ហើយបានផ្គត់ផ្គង់ "Potato ot Annushka" ដែលមានលក្ខណៈស្និទ្ធស្នាលនឹងបរិស្ថានដល់ហាងសង្វាក់ក្រុងម៉ូស្គូរួចហើយ។

អ្នកលេងហុកគីដ៏អស្ចារ្យ Igor Larionovនៅក្នុងធនាគារជ្រូកផ្ទាល់ខ្លួនដែលមានទាំងមេដាយអូឡាំពិក និងពានរង្វាន់ពីជើងឯកពិភពលោក ក៏ជាការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។ អត្តពលិកមានអាយុ 57 ឆ្នាំហើយមើលទៅអស្ចារ្យមើលថែខ្លួនឯង។ នៅក្នុងបទសម្ភាសន៍ជាមួយ Sovsport.ru គាត់បានសារភាពថា:

.

មានអ្នកដើរតាមអាហាររូបត្ថម្ភសរីរាង្គជាច្រើនទៀតនៅអឺរ៉ុប និងហូលីវូដ។ តារាស្រីដ៏ល្បីម្នាក់ Gwyneth Paltrow ។ សម្រាប់ខ្លួននាង និងក្រុមគ្រួសាររបស់នាង នាងរៀបចំអាហារតែពីផលិតផលសរីរាង្គ រក្សាប្លុកនៅលើអ៊ីនធឺណិតដែលឧទ្ទិសដល់របៀបរស់នៅ "បៃតង" ។

តារាសម្តែង អាលីសស៊ីលស្តូន នាងក៏បានជ្រើសរើសរបៀបរស់នៅបែបសរីរាង្គ ដោយញ៉ាំតែផ្លែឈើ និងបន្លែដែលដាំដុះដោយគ្មានជាតិគីមី និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ហើយក៏បានបើកដំណើរការផលិតផលគ្រឿងសំអាងសរីរាង្គផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាងផងដែរ។

លោកស្រី Julia Roberts ដាំផលិតផលសរីរាង្គនៅក្នុងសួនផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់ ហើយថែមទាំងមានអ្នកប្រឹក្សា "បៃតង" ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់ទៀតផង។ Julia បើកត្រាក់ទ័រផ្ទាល់ខ្លួន ហើយដាំបន្លែជាកន្លែងចិញ្ចឹមកូនៗរបស់នាង។ តារាស្រីរូបនេះព្យាយាមរស់នៅក្នុងរចនាប័ទ្មអេកូ៖ នាងបើកឡានជីវឥន្ធនៈ និងជាឯកអគ្គរដ្ឋទូតសម្រាប់ Earth Biofuels ដែលកំពុងអភិវឌ្ឍថាមពលកកើតឡើងវិញ។

ហើយអ្នកចំរៀង ទ្រនិច កសិដ្ឋានជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី ជាកន្លែងដែលគាត់ដាំមិនត្រឹមតែបន្លែ និងផ្លែឈើសរីរាង្គប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធញ្ញជាតិទៀតផង។ ផលិតផលរបស់វានៅក្នុងទម្រង់នៃយៈសាពូនមីសរីរាង្គគឺមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមតារាល្បី។

ដោយវិធីនេះ នៅក្នុងប្រទេសនៃសហភាពអឺរ៉ុប និងសហរដ្ឋអាមេរិក មានអ្នកដើរតាមអាហាររូបត្ថម្ភសរីរាង្គកាន់តែច្រើនឡើងក្នុងចំណោមប្រជាពលរដ្ឋសាមញ្ញ។ ឧទាហរណ៍នៅប្រទេសអូទ្រីស ជារៀងរាល់មនុស្សទីបួននៅក្នុងប្រទេស ប្រើប្រាស់ផលិតផលសរីរាង្គជាប្រចាំ។

ចូរកំណត់ថាតើផលិតផលអ្វីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសរីរាង្គ?

បរិស្ថានស្អាត ដាំដុះដោយមិនប្រើសារធាតុគីមី និងជីរ៉ែ។ ទឹកដោះគោ​និង​សាច់​អាច​ជា​សរីរាង្គ​ផង​ដែរ​។ នេះ​មាន​ន័យ​ថា សត្វ​ទាំង​នោះ​មិន​ត្រូវ​បាន​គេ​ផ្តល់​ថ្នាំ​អង់ទីប៊ីយោទិច ថ្នាំ​ជំរុញ​ការលូតលាស់ និង​ថ្នាំ​អ័រម៉ូន​ផ្សេង​ទៀត​ទេ។ អវត្ដមាននៃថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតនៅក្នុងបន្លែមិនទាន់ជាភស្តុតាងនៃប្រភពដើមសរីរាង្គនៅឡើយទេ។ ភ័ស្តុតាងហួសប្រមាណអាចទទួលបានតែនៅក្នុងវាល។ ការ៉ុតសរីរាង្គត្រូវតែត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងដីសរីរាង្គដែលមិនត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងការធ្លាក់ចុះនៃសារធាតុគីមីអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលដែលដាំដុះដោយគ្មានគីមីសាស្ត្រ ដែលវីតាមីនធម្មជាតិ សារធាតុរ៉ែ និងជាតិសរសៃត្រូវបានថែរក្សាគឺជាក់ស្តែង។ ប៉ុន្តែរហូតមកដល់ពេលនេះ ប្រទេសរុស្ស៊ីកាន់កាប់តិចជាង 1% នៃទីផ្សារពិភពលោកនៃផលិតផលសរីរាង្គ។

ដើម្បី​បណ្តុះ​វប្បធម៌​នៃ​ការ​ប្រើប្រាស់​ផលិតផល​ជីវជាតិ​ក្នុង​ប្រទេស​របស់​យើង​ត្រូវ​បាន​រារាំង​យ៉ាង​ហោច​ណាស់​ដោយ​តម្លៃ​ខ្ពស់។ យោងតាមទីផ្សារសរីរាង្គតម្លៃនៃទឹកដោះគោសរីរាង្គមួយលីត្រគឺ 139 រូប្លិ៍ ពោលគឺថ្លៃជាងធម្មតា 189 ដង ឬ XNUMX ដង។ ពូជដំឡូង BIO Kolobok - XNUMX រូប្លិក្នុង XNUMX គីឡូក្រាម។

ផលិតផលសរីរាង្គអាចមានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា ច្រើនជាងមួយដងជាមួយនឹងលេខនៅក្នុងដៃ នាយកវិទ្យាស្ថានកសិកម្មសរីរាង្គ . ប៉ុន្តែ ការផលិតបែបបច្ចេកវិជ្ជាខ្ពស់ក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំគឺត្រូវការជាចាំបាច់ បន្ទាប់មកវានឹងមានប្រសិទ្ធភាពជាងការធ្វើកសិកម្មបែបប្រពៃណីដោយប្រើថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ថ្នាំសម្លាប់ស្មៅ និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ដែលករណីលើកលែងមួយចំនួនត្រូវបាននាំចូល ហើយដូច្នេះវាមានតម្លៃថ្លៃ។

វិទ្យាស្ថានកសិកម្មសរីរាង្គបង្កើតបច្ចេកវិទ្យាច្នៃប្រឌិតសម្រាប់ផលិតកម្មកសិកម្មសរីរាង្គ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យបង្កើនជីជាតិដី ផលិតភាព និងការរីកលូតលាស់ផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ថ្លៃដើមផលិតកម្មកសិកម្មនឹងទាបជាងប្រពៃណី។

ជាឧទាហរណ៍ យើងប្រើទិន្នន័យពីការសាកល្បងវាលនៅក្នុង Kabardino-Balkaria៖

ជាមួយនឹងពាណិជ្ជសញ្ញាជាមធ្យម 25% នៃទីផ្សារ យើងទទួលបានបន្លែ និងផ្លែឈើដែលមានតម្លៃសមរម្យ ដែលវាក៏ជាមិត្តភាពបរិស្ថាន សុខភាព និងសំខាន់ រសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយក្នុងពេលតែមួយ ទាំងកសិករ និងបណ្តាញចែកចាយក៏មិនមានការអាក់អន់ចិត្តដែរ។

រហូតមកដល់ពេលនេះកសិកម្មដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងគឺជានិន្នាការចម្បងនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ ហើយវាពិបាកក្នុងការរំពឹងថាសរីរាង្គនឹងជំនួសទាំងស្រុងនូវការផលិតបែបប្រពៃណី។ គោលដៅនៃឆ្នាំខាងមុខគឺថា 10-15% នៃវិស័យកសិកម្មគួរតែត្រូវបានកាន់កាប់ដោយការផលិតជីវសាស្រ្ត។ វាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើប្រជាប្រិយភាពសរីរាង្គនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីតាមទិសដៅជាច្រើន - ដើម្បីអប់រំនិងជូនដំណឹងដល់អ្នកផលិតកសិកម្មអំពីវិធីសាស្រ្តច្នៃប្រឌិតថ្មីនៃផលិតកម្មជីវសាស្រ្តដែលជាអ្វីដែលវិទ្យាស្ថានកសិកម្មសរីរាង្គធ្វើ។ ហើយក៏ត្រូវប្រាប់សាធារណជនយ៉ាងសកម្មអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលសរីរាង្គ ដោយហេតុនេះបង្កើតតម្រូវការសម្រាប់ផលិតផលទាំងនេះ ដែលមានន័យថាជាទីផ្សារលក់សម្រាប់អ្នកផលិត។

វាចាំបាច់ក្នុងការបណ្តុះវប្បធម៌នៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលសរីរាង្គដល់ប្រជាជន - នេះក៏ជាកង្វល់សម្រាប់បរិស្ថានផងដែរ។ យ៉ាងណាមិញ ការផលិតសរីរាង្គដោយគ្មានថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងសារធាតុគីមីផ្សេងទៀតអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកស្តារ និងព្យាបាលដីឡើងវិញ ហើយនេះគឺជាធាតុផ្សំសំខាន់មួយនៃ biocenosis របស់យើង ដែលជាប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីដែលមនុស្សម្នាក់រស់នៅជាមួយពិភពសត្វ និងគោលការណ៍ដ៏ល្អបំផុតនៃផ្ទះសំណាក់នេះ។ នឹងមានៈ "កុំធ្វើបាប!" ។