គ្រឿងផ្សំ Oksanovski ដំឡូង
| ដំឡូង | 10.0 (ដុំ) |
| សាច់គោ ១ ប្រភេទ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| គំនិត | 1.0 (ដុំ) |
| ម្រេចខ្មៅដី | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
| mayonnaise | 0.5 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
| ទឹក | 0.2 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
| ម៉ាហ្គារីន | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
កាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗដាក់ក្នុងខ្ទះនិងម្រេច។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយដាក់លើសាច់។ កាត់ដំឡូងជាចំណិតអំបិលហើយដាក់ក្នុងខ្ទះ។ ចាក់ទឹកបន្ថែមម៉ាស្ការីននិងចាក់ mayonnaise ។ ដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល ៤០-៥០ នាទីនៅសីតុណ្ហភាព ២២០ ដឺក្រេ។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 8.9% | 5.9% | 1122 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4.7 ក្រាម | 76 ក្រាម | 6.2% | 4.1% | 1617 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 10 ក្រាម | 56 ក្រាម | 17.9% | 11.9% | 560 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 11 ក្រាម | 219 ក្រាម | 5% | 3.3% | 1991 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.2 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 1.1 ក្រាម | 20 ក្រាម | 5.5% | 3.7% | 1818 ក្រាម |
| ទឹក | 71.7 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.2% | 2.1% | 3170 ក្រាម |
| ផេះ | 1.1 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 20 .g | 900 .g | 2.2% | 1.5% | 4500 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.02 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.09 | មីលីក្រាម 1.5 | 6% | 4% | 1667 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.07 | មីលីក្រាម 1.8 | 3.9% | 2.6% | 2571 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 12.7 | មីលីក្រាម 500 | 2.5% | 1.7% | 3937 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 5 | 6% | 4% | 1667 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 2 | 15% | 10% | 667 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 6.9 .g | 400 .g | 1.7% | 1.1% | 5797 ក្រាម |
| វីតាមីន B12, cobalamin | 0.4 .g | 3 .g | 13.3% | 8.9% | 750 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 13.2 | មីលីក្រាម 90 | 14.7% | 9.8% | 682 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 3.5 | មីលីក្រាម 15 | 23.3% | 15.5% | 429 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 0.6 .g | 50 .g | 1.2% | 0.8% | 8333 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 2.0802 | មីលីក្រាម 20 | 10.4% | 6.9% | 961 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 1.3 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 425.7 | មីលីក្រាម 2500 | 17% | 11.3% | 587 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 12.2 | មីលីក្រាម 1000 | 1.2% | 0.8% | 8197 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 19.8 | មីលីក្រាម 400 | 5% | 3.3% | 2020 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 61.7 | មីលីក្រាម 1300 | 4.7% | 3.1% | 2107 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 61.3 | មីលីក្រាម 1000 | 6.1% | 4.1% | 1631 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 76.7 | មីលីក្រាម 800 | 9.6% | 6.4% | 1043 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 47.8 | មីលីក្រាម 2300 | 2.1% | 1.4% | 4812 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 567.9 .g | ~ | |||
| Bohr, B ។ | 84.1 .g | ~ | |||
| វ៉ាន់ដូណា, V | 94.5 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 1.1 | មីលីក្រាម 18 | 6.1% | 4.1% | 1636 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 4.5 .g | 150 .g | 3% | 2% | 3333 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 4.6 .g | 10 .g | 46% | 30.6% | 217 ក្រាម |
| លីចូម, លី | 48.9 .g | ~ | |||
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.1263 | មីលីក្រាម 2 | 6.3% | 4.2% | 1584 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 123.1 .g | 1000 .g | 12.3% | 8.2% | 812 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 7 .g | 70 .g | 10% | 6.7% | 1000 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 4.7 .g | ~ | |||
| អូឡូវ៉ូ, Sn | 12.3 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 343.7 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 31 .g | 4000 .g | 0.8% | 0.5% | 12903 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 7.8 .g | 50 .g | 15.6% | 10.4% | 641 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.8016 | មីលីក្រាម 12 | 6.7% | 4.5% | 1497 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 9.5 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 1.3 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 150,1 kcal ។
ដំឡូង Oksanovski សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B6 - ១៥%, វីតាមីន B15 - ១៣,៣%, វីតាមីន C - ១៤,៧%, វីតាមីន E - ២៣,៣%, ប៉ូតាស្យូម - ១៧%, cobalt - ៤៦%, ទង់ដែង ១២,៣% ក្រូមីញ៉ូម - ១៥,៦%
- វីតាមីន B6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាការឆ្លើយតបភាពស៊ាំការទប់ស្កាត់និងដំណើរការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការបំលែងអាស៊ីដអាមីណូក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតទ្រីប៉ូផូលីននិងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតអេរីត្រូរ៉ូស៊ីតធម្មតាការរក្សាកម្រិតធម្មតា។ នៃ homocysteine ក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃចំណង់អាហារការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកការវិវត្តនៃជំងឺ homocysteinemia ភាពស្លេកស្លាំង។
- វីតាមីន B12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនដែលទាក់ទងគ្នាហើយចូលរួមក្នុងការបង្កើតឈាម។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំង leukopenia, thrombocytopenia ។
- វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
- វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
- ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
- ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
- កម្មវិធី Chrome ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជាកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាមបង្កើនប្រសិទ្ធភាពអាំងស៊ុយលីន។ កង្វះខាតនាំឱ្យមានការថយចុះនៃការអត់ធ្មត់គ្លុយកូស។
មាតិកាកាឡូរីនិងការធ្វើសមាហរណកម្មជីវសាស្ត្រនៃដំឡូងមីដែលទទួលបានដោយយោងតាម Oksanovski PER ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ១៥០,១ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនជាតិរ៉ែវិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូបដំឡូង Oksanovski រូបមន្តកាឡូរីជីវជាតិ