Lion burgers ត្រូវបានលក់នៅអាមេរិក ហើយមិនមានអ្វីក្រៅពីអាហារឆ្ងាញ់នោះទេ ប៉ុន្តែគ្មានអ្នកណាដឹងពីរបៀបដែលអាហារប្រភេទនេះអាចប៉ះពាល់ដល់អនាគតរបស់សត្វឆ្មាព្រៃ។
សត្វតោមួយចំនួននៅសហរដ្ឋអាមេរិកបច្ចុប្បន្នត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើហាំប៊ឺហ្គឺ។ សាច់សត្វតោបង្កាត់ពូជបានក្លាយទៅជាការពេញនិយមរបស់ប្រជាជនអាមេរិក ដោយបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដែលមានឈ្មោះថា "King of the Jungle" និងធ្វើឱ្យមានការស្រមើស្រមៃដ៏ច្របូកច្របល់របស់អ្នកញ៉ាំអាហារដែលចង់បានសាច់របស់ឆ្មាធំ។
ករណីមួយក្នុងចំណោមករណីដែលគេស្គាល់ដំបូងនៃការបម្រើសត្វតោជាម្ហូបមួយបានកើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2010 នៅពេលដែលភោជនីយដ្ឋានមួយក្នុងរដ្ឋ Arizona បានបម្រើសាច់សត្វតោជាកិត្តិយសនៃការប្រកួតបាល់ទាត់ពិភពលោកអាហ្វ្រិកខាងត្បូង។ កត្តានេះបណ្តាលឱ្យមានការរិះគន់មួយចំហៀង ហើយម្យ៉ាងវិញទៀតបានបង្កើនចំនួនអ្នកដែលចង់ភ្លក់រសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
ថ្មីៗនេះ សត្វតោបានបង្ហាញមុខជាសាច់អាំងដែលមានតម្លៃថ្លៃនៅរដ្ឋ Florida ព្រមទាំងសាច់ដែលមានតម្លៃថ្លៃជាងនៅរដ្ឋ California ផងដែរ។ ក្លឹបអាហារសម្រន់ផ្សេងៗជាពិសេសផ្សព្វផ្សាយសាច់សត្វតោជានិន្នាការ។ ក្រុមសិទ្ធិសត្វក្នុងរដ្ឋ Illinois បច្ចុប្បន្នកំពុងព្យាយាមហាមឃាត់សាច់សត្វតោពីផ្សារទំនើបរដ្ឋដែលជាកន្លែងដែលសត្វតោត្រូវបានដឹកជញ្ជូនងាប់ និងវេចខ្ចប់។
ការលក់ និងការប្រើប្រាស់សាច់សត្វតោបង្កាត់ពូជគឺស្របច្បាប់ទាំងស្រុងនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក។ Shelley Burgess ប្រធានក្រុមចំណីអាហារ ពេទ្យសត្វ និងគ្រឿងសំអាងរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក មានប្រសាសន៍ថា៖ «សាច់ហ្គេម រួមទាំងសាច់សត្វតោ អាចនឹងត្រូវដាក់លក់នៅលើទីផ្សារ ដរាបណាសត្វដែលផលិតផលទទួលបាននោះ មិនត្រូវបានចុះបញ្ជីជាផ្លូវការថាជិតផុតពូជ។ ការផុតពូជនៃប្រភេទសត្វ។ សត្វឆ្មាអាហ្រ្វិកមិនមាននៅក្នុងបញ្ជីនេះទេ ទោះបីជាក្រុមអភិរក្សកំពុងដាក់ញត្តិសុំដាក់បញ្ចូលសត្វតោក៏ដោយ។
តាមពិត ពួកគេលក់សាច់ដែលមិនបានពីសត្វព្រៃទេ ប៉ុន្តែបានពីសាច់ដែលត្រូវបានគេចាប់ទុក។ វាហាក់ដូចជាឆ្មាត្រូវបានបង្កាត់ជាពិសេសសម្រាប់សាច់។ ប្រភពអនាធិបតេយ្យមួយចំនួនបានលើកឡើងថាជាករណីនេះ ប៉ុន្តែអ្នកស្រាវជ្រាវផ្សេងទៀតបានរកឃើញថានេះមិនមែនជាករណីនោះទេ។ សត្វអាចមកពីសៀក និងសួនសត្វ។ នៅពេលដែលសត្វតោចាស់ពេក ឬក្មេងរពិសពេកសម្រាប់ម្ចាស់របស់វា ពួកវាចូលរួមជាមួយអ្នកដែលចាប់អារម្មណ៍នឹងសាច់សត្វតោ។ Lion burgers, stews និង steaks ក្លាយជាផលផ្លែនៃសត្វឈ្លើយ។
អ្នកដែលផ្សព្វផ្សាយផលិតផលនេះនិយាយថាមិនអាក្រក់ជាងការញ៉ាំសាច់គោ ឬសាច់ជ្រូកនោះទេ។ អ្នកខ្លះថែមទាំងប្រកែកថាវាល្អជាងព្រោះសាច់សត្វតោផ្តល់ឱ្យមនុស្សនូវជម្រើសសម្រាប់ការធ្វើកសិកម្មតាមរោងចក្រដែលប្រើធនធាន។
ជាឧទាហរណ៍ ភោជនីយដ្ឋានមួយនៅរដ្ឋផ្លរីដា ដែលបង្កឱ្យមានការខឹងសម្បារចំពោះការលក់ tacos តោ 35 ដុល្លារបានឆ្លើយតបនៅលើគេហទំព័ររបស់ខ្លួនថា "ការភ័យខ្លាចនិយាយថាយើងបាន "ឆ្លងកាត់បន្ទាត់" លក់សាច់សត្វតោ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំសូមសួរអ្នកមួយសំណួរ តើអ្នកបានឆ្លងកាត់ការញ៉ាំសាច់គោ មាន់ ឬសាច់ជ្រូកក្នុងសប្តាហ៍នេះទេ?
បញ្ហាចម្បងគឺថា ការជួញដូរសាច់សត្វតោជំរុញឱ្យមានតម្រូវការដែលកំពុងកើនឡើង និងក្លាយជាម៉ូដទាន់សម័យ ហើយនេះអាចប៉ះពាល់ដល់ចំនួនប្រជាជនព្រៃផងដែរ។
មិនមានភ័ស្តុតាងដែលបង្ហាញថាការឈ្លក់វង្វេងនឹងសាច់សត្វតោនៅសហរដ្ឋអាមេរិកគឺទាក់ទងទៅនឹងអ្វីដែលកើតឡើងចំពោះសត្វតោអាហ្វ្រិកព្រៃនោះទេ។ ហើយនិយាយដោយត្រង់ទៅ បរិមាណសាច់សត្វតោដែលជនជាតិអាមេរិកបរិភោគយ៉ាងអន្ទះអន្ទែងគឺគ្មានអ្វីក្រៅពីការធ្លាក់ចុះនៅក្នុងមហាសមុទ្រនោះទេ។
ប៉ុន្តែប្រសិនបើចំណង់ចំណូលចិត្តប្រថុយប្រថាននេះពង្រីកទីផ្សារកាន់តែទូលំទូលាយ ការគំរាមកំហែងដល់អត្ថិភាពនៃសត្វតោនឹងកើនឡើង។
សត្វតោអាហ្រ្វិកក្នុងប្រទេសជាច្រើននៅទ្វីបអាហ្រ្វិកត្រូវបានសម្លាប់ចោលយ៉ាងច្រើនដោយសារតែការប្រម៉ាញ់ ការប្រកួតប្រជែងជាមួយមនុស្សសម្រាប់ទីជម្រក។ បុរសបានបើកឡានឆ្មាពី 80% នៃជួរពីមុនរបស់ពួកគេ។ ក្នុងរយៈពេល 100 ឆ្នាំកន្លងមកនេះ ចំនួនរបស់ពួកគេបានធ្លាក់ចុះពី 200 ទៅតិចជាង 000 ។
មានទីផ្សារខុសច្បាប់សម្រាប់ឆ្អឹងតោដែលត្រូវបានគេប្រើដើម្បីផលិតស្រាព្យាបាលដោយសន្មតថានៅអាស៊ី។ គ្រោងឆ្អឹងសត្វតោរាប់រយក្បាលត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ទ្វីបអាស៊ី ដែលជាផលផ្លែនៃការបរបាញ់សត្វសាហ្វារីនៅអាហ្វ្រិកខាងត្បូង។
មានវប្បធម៌ដែលចូលចិត្តសត្វព្រៃ ជាជាងការចាប់ពូជសម្រាប់អាហារ។ ប្រទេសអាស៊ីមួយចំនួនចាត់ទុកការដណ្តើមយកពានកម្រនិងអសកម្មជារឿងមួយដែលមានឋានៈ។ ក្នុងឆ្នាំ 2010 ឆ្អឹងចំនួន 645 ត្រូវបាននាំចេញជាផ្លូវការពីប្រទេសអាហ្វ្រិកខាងត្បូង ដែលពីរភាគបីបានទៅអាស៊ីដើម្បីធ្វើស្រាឆ្អឹង។ ពាណិជ្ជកម្មខុសច្បាប់ពិបាកកំណត់បរិមាណ។ ការផ្តល់ជូនណាមួយនៅលើទីផ្សារគ្រាន់តែជំរុញតម្រូវការប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះ អ្នកបរិស្ថានមានការប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះម៉ូដថ្មី។ សត្វតោត្រូវបានចាត់ទុកថាកម្រនិងអសកម្ម មានឥទ្ធិពល និងជានិមិត្តរូបរួចទៅហើយ ដែលជាមូលហេតុដែលពួកគេចង់បាន។
ចំពោះអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃការបរិភោគសាច់ ដោយសារតែសត្វតោជាសត្វមំសាសី វាគឺជាបណ្តុំនៃប៉ារ៉ាស៊ីត និងជាតិពុលដែលអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សុខភាពមនុស្ស។
អ្នកបរិស្ថានកំពុងជំរុញឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់ធ្វើការសម្រេចចិត្តប្រកបដោយការយល់ដឹងដែលជំរុញដោយតម្រូវការការពារសត្វព្រៃ មិនមែនគ្រាន់តែជាការហៅនៃរសជាតិកម្រនិងអសកម្មនោះទេ។ សហរដ្ឋអាមេរិកអាចក្លាយជាប្រទេសប្រើប្រាស់សត្វព្រៃដ៏ធំបំផុតទីពីរទាំងស្របច្បាប់ និងខុសច្បាប់ បន្ទាប់ពីប្រទេសចិន។
ប៊ឺហ្គឺ ប្រហិតសាច់ តាកូស សាច់អាំង សាច់អាំង និងសាច់អាំង - អ្នកអាចរីករាយជាមួយសត្វតោគ្រប់វិធី។ ជនជាតិអាមេរិកកាន់តែច្រើនចង់ភ្លក់សាច់សត្វតោ។ ផលវិបាកនៃម៉ូដនេះគឺពិបាកទាយណាស់។