មាតិកា
យើងអាចនិយាយបានថាការប្រកួតត្រូវបានបើកអោយពិភពលោកបានឃើញដោយ Gwyneth Paltrow ដែលធ្លាប់ប្រាប់ថានាងសម្រេចចិត្តជំនួសកាហ្វេជាមួយភេសជ្ជៈប៉ូវកំលាំងនេះ។ ហើយយើងទៅឆ្ងាយ - អ្នកចូលចិត្តការប្រកួតលែងត្រូវបានគេមើលឃើញថាជានិកាយសាសនាភេសជ្ជៈត្រូវបានផ្សំជាមួយម្សៅការប្រកួតដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារនិងឧស្សាហកម្មសម្រស់។
ម៉ាត់ឆាឬម៉ាត់ឆាដូចដែលវាត្រូវបានគេហៅថាគឺជាម្សៅដែលធ្វើពីស្លឹកតែបៃតងដែលដាំដុះជាពិសេសដែលត្រូវបានគេយកទៅធ្វើជាភេសជ្ជៈពណ៌បៃតងភ្លឺ។ ទោះយ៉ាងណាគាត់មកពីប្រទេសចិន - ស្គាល់នៅទីនោះតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយការប្រកួតបានបាត់បង់ប្រជាប្រិយភាព ប៉ុន្តែនៅប្រទេសជប៉ុនផ្ទុយទៅវិញគាត់បានធ្លាក់ក្នុងអន្លង់ស្នេហ៍ហើយក្លាយជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃពិធីតែ។ ជាច្រើនឆ្នាំមុនការប្រកួតត្រូវបានរកឃើញដោយអឺរ៉ុបហើយឥឡូវនេះ - និងអ៊ុយក្រែន។
របៀបម៉ាត់ឆកខុសពីតេលាបៃតងផ្សេងទៀត
Bush Matcha ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងម្លប់ 20 ថ្ងៃមុនពេលប្រមូលផល។ ភ្លើងបំភ្លឺខ្សោយបន្ថយការលូតលាស់របស់ស្លឹកធ្វើឱ្យពួកវាកាន់តែខ្មៅដោយសារកំរិតខ្ពស់នៃក្លរក្លូលីនិងអាស៊ីតអាមីណូ។ ដំណើរការលូតលាស់នេះបង្កើតបានជាសមាសធាតុជីវគីមីពិសេសដែលធ្វើឱ្យម៉ាត់ម៉ាត់មានជីវជាតិផ្សេងៗគ្នា។
តើមានពូជអ្វីខ្លះ
- ពិធី…រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការប៉ះអ៊ូម៉ា។ វាគឺជាពូជនេះដែលត្រូវបានប្រើក្នុងពិធីព្រះពុទ្ធសាសនា។
- Premium…ប្រភេទដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងជូរចត់បន្តិច។
- ធ្វើម្ហូប…ជាធម្មតានំមួយប្រភេទត្រូវបានគេប្រើសំរាប់បង្អែមនិងនំផ្អែមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
ហេតុអ្វីបានជាការប្រកួតមានប្រយោជន៍?
1. វាគឺជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏មានឥទ្ធិពល។ លើសពីប្រសិទ្ធភាពរបស់វាមេដឹកនាំទាំងអស់ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅជាមួយនឹងគុណសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម (ប៊្លូបឺរីព្រូប៊ឺរីប៊ឺរីខាត់ណាខូលីស្ពៃក្តោប) ។
2. ធ្វើឱ្យខួរក្បាលសកម្ម។ ជម្រុញការផ្តោតអារម្មណ៍ការយកចិត្តទុកដាក់គុណភាពនៃការយល់ឃើញព័ត៌មានការផ្តោតអារម្មណ៍និងក្នុងពេលតែមួយជួយកាត់បន្ថយភាពតានតឹងសរសៃប្រសាទ។
បង្កើនភាពស៊ាំ។ តែ Matcha គឺជាអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកធម្មជាតិ។ សូមអរគុណចំពោះបញ្ហានេះនិងបរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីន A និង C មនុស្សម្នាក់កាន់តែមានសុខភាពល្អ។
ជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ ក្រុមអ្នកជំនាញកត់សម្គាល់ថាកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ថយចុះហើយកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលកើនឡើងខ្ពស់ចំពោះអ្នកដែលផឹកតែកាហ្វេទៀងទាត់។
5. បង្កើន thermogenesis (ដោយ 40%) ។ ពួកគេផឹកតែ matcha សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ព្រោះវាជួយដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ដោយមិនប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ។ នេះគឺជាភាពខុសគ្នារវាង matcha និងផលិតផលស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត (កាហ្វេបៃតងខ្ញី) ។ នៅក្នុងតែខ្លួនវាចំនួនកាឡូរីគឺជិតសូន្យ។
6. បន្ថយល្បឿនដំណើរការចាស់នៃស្បែក។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា elixir នៃយុវវ័យនិងសុខភាពដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងប៉ូលីហ្វេណុល។
កាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃជំងឺបេះដូងនិងសរសៃឈាម។ បុរសទំនងជាច្រើនជាងស្ត្រីដែលទទួលរងពីជម្ងឺទាំងនេះ។ វេជ្ជបណ្ឌិតរាយការណ៍ថាការថយចុះ ១១% នៃទំនោរនៃជំងឺបេះដូងចំពោះបុរសប្រសិនបើពួកគេជាអ្នកគាំទ្រតែ matcha ។
បង្កើនថាមពលការស៊ូទ្រាំ។ លើសពីនេះទៅទៀតមិនដូចកាហ្វេនិងភេសជ្ជៈថាមពលផ្សេងទៀតទេវាបង្កើនកម្រិតថាមពលស្អាតដោយគ្មានការរំភើបនិងសម្ពាធកើនឡើង។ រដ្ឋនេះមានរយៈពេលរហូតដល់ 8 ម៉ោងបន្ទាប់ពីពែងតែបៃតងម៉ាចមួយពែង។ វាស្ទើរតែមិនមានជាតិកាហ្វេអ៊ីននៅក្នុងនោះទេប្រសិទ្ធភាពថាមពលត្រូវបានសម្រេចតាមរយៈអិល - ធានធាន។
៩- ការពារការលេចចេញនូវដុំថ្មនិងខ្សាច់នៅក្នុងតម្រងនោម។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់តែគឺមានគោលបំណងសំអាតរាងកាយទាំងមូល។ លោហធាតុធ្ងន់និងជាតិពុលត្រូវបានយកចេញពីធម្មជាតិ។ ដូច្នេះតម្រងនោមថ្លើមថង់ទឹកមាត់ត្រូវបានការពារពីការស្ទះជាមួយនឹងប្រាក់បញ្ញើដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។
10. មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងមហារីក។ រារាំងការបង្កើតកោសិកាមហារីក។ នេះបណ្តាលមកពីខ្លឹមសារនៅក្នុងតែនៃបរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីន C និងប៉ូលីហ្វេណុល (catechins EGCG) ។
១១. ជួយបន្ធូរភាពតានតឹងធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង។ សារធាតុដ៏មានតម្លៃ L-Theanine នៅក្នុងតែផ្តល់នូវការផលិតដូប៉ាមីននិងសេរ៉ូតូនីន។ អាស៊ីតអាមីណូជួយក្នុងការដោះស្រាយភាពតានតឹងការអស់សង្ឃឹមលើកកម្ពស់ការសំរាកលំហែសន្តិភាពស្ថេរភាពអារម្មណ៍។
ហើយតែនេះក៏ការពារការវិវត្តនៃសរសៃ varicose, បន្ថយរោគសញ្ញានៃការឈឺក្រពះ, ធ្វើឱ្យធម្មតានូវសម្ពាធឈាម, ការពារធ្មេញពីសត្វ caries នៅពេលបន្ថែមទៅថ្នាំដុសធ្មេញ។
វិធីធ្វើតែម៉ាត់
គ្រឿងផ្សំ:
- តែ Matcha ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ (អ្នកអាចទិញតែម៉ាចនៅក្នុងហាងរបស់យើង)
- សីតុណ្ហភាពទឹក ១/៤ ពែង ៨០ ដឺក្រេ
- ទឹកដោះគោក្តៅ ៣/៤ ពែង
- ស្ករឬទឹកឃ្មុំដើម្បីភ្លក្សរសជាតិឬសុីរ៉ូដើមម៉េផល
ការរៀបចំ:
កំដៅទឹកដល់ ៨០ អង្សារឬដាំទឹកអោយពុះហើយទុកអោយត្រជាក់។ រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវប្រើទឹករំពុះទេ។
2. ចាក់ទឹកចូលក្នុងពែងតែម៉ាត់និងកូរឱ្យសព្វរហូតដល់រលោង។
3. ជាធម្មតាឆៃថាវឫស្សីពិសេសត្រូវបានប្រើសម្រាប់កូរ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមានដៃទេសូមព្យាយាមកូរវាឱ្យល្អជាមួយស្លាបព្រាឬសម។ ម៉្យាងទៀតប្រើសារព័ត៌មានបារាំងដែលមានប្រសិទ្ធភាពល្អសម្រាប់លាយផងដែរ។
4. កំដៅទឹកដោះគោដាច់ដោយឡែកពីគ្នា, ចាក់ចូលទៅក្នុងសារពត៌មានបារាំងដាច់ដោយឡែកមួយហើយ whisk ដើម្បីបង្កើតជាខ្យល់ស្ងួត។
៥- បន្ថែមការប្រកួតដែលលាយរួចជាមួយទឹកនិងស្ករឬទឹកឃ្មុំដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។