មាតិកា
ផ្សិតសរទរដូវតែងតែមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមអ្នករើសផ្សិត។ យ៉ាងណាមិញ ផ្លែឈើទាំងនេះដុះនៅក្នុងអាណានិគមធំៗ ហើយដំណាំផ្សិតដ៏សន្ធឹកសន្ធាប់អាចប្រមូលផលបានពីគល់មួយ ឬគល់ឈើដែលដួលរលំ។ លើសពីនេះទៀតផ្សិតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដោយសារតែមាតិកានៃផូស្វ័រជាតិដែកកាល់ស្យូមក៏ដូចជាវីតាមីនផ្សេងៗនិងធាតុដាន។ វាក៏មានផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះផងដែរដែលត្រូវបានគេហៅថាផ្សិតរាជ។
ផ្សិតរាជបានបង្ហាញពីភាពត្រឹមត្រូវយ៉ាងពេញលេញនៃឈ្មោះរបស់ពួកគេដែលរីករាលដាលក្នុងចំណោមប្រជាជន។ មួកនៃប្រភេទនេះមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 20 សង់ទីម៉ែត្រហើយលូតលាស់លើសពី 20 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅក្នុងពិភពវិទ្យាសាស្ត្រ ផ្សិតរាជត្រូវបានគេហៅថា flakes មាស។
ផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះទាំងនេះមិនដុះនៅក្នុងចង្កោមធំដូចប្រភេទដទៃទៀតទេ។ ទឹកឃ្មុំ agaric Royal ឬ flake មាសចូលចិត្ត "ភាពឯកោ" ឬលូតលាស់ជាក្រុមតូចៗ។ ប្រភេទនេះគឺកម្រណាស់ ប៉ុន្តែអ្នករើសផ្សិត សូម្បីតែនៅក្នុងករណីទាំងនេះ ក៏មិនតែងតែប្រមូលពួកវាដែរ ដោយចាត់ទុកថាវាមិនអាចបរិភោគបាន។ ប៉ុន្តែខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថារសជាតិនៃផ្សិតស្តេច scaly អនុវត្តមិនខុសគ្នាពីប្រភេទរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដែលពេញនិយមនិងពេញនិយមរបស់មនុស្សគ្រប់រូប។
អ្នករើសផ្សិតថ្មីសួរថា តើផ្សិតរាជអាចបរិភោគបានឬអត់? ដើម្បីស្វែងរកចម្លើយចំពោះសំណួរនេះ សូមក្រឡេកមើលរូបថត និងការពិពណ៌នាអំពីផ្សិតរាជ។
[» wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
អ្វីដែលផ្សិតរាជមើលទៅដូច: រូបថតនិងការពិពណ៌នាអំពីផ្សិត
ឈ្មោះឡាតាំង៖ Pholiota aurivella ។
គ្រួសារ: strophariaceae ។
តម្រៀបតាម: foil ឬ flake ។
មានន័យដូច: agaric ទឹកឃ្មុំរាជ, flake មាស, flake ស្ពាន់ធ័រលឿង, willow ។
ភាពងាយស្រួល៖ ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។
មួក៖ អង្កត់ផ្ចិតនៃមួកគឺធំនៅវ័យក្មេងពី 5 ទៅ 10 សង់ទីម៉ែត្រ; នៅក្នុងគំរូមនុស្សពេញវ័យពី 10 ទៅ 20 សង់ទីម៉ែត្រ។ មួកមានរាងជាកណ្ដឹងយ៉ាងទូលំទូលាយ ប៉ុន្តែផ្លាស់ប្តូរទៅតាមអាយុទៅជារាងមូល។ ពណ៌នៃមួកប្រែប្រួលពីពណ៌លឿងច្រេះទៅពណ៌មាសកខ្វក់។ ផ្ទៃទាំងមូលនៃមួកត្រូវបានគូសដោយជញ្ជីងរលោងនៃពណ៌លាំក្រហម។
ជើង៖ ប្រវែងពី 6 ទៅ 12 សង់ទីម៉ែត្រ, អង្កត់ផ្ចិតពី 1 ទៅ 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ ម្លប់ពណ៌លឿងត្នោតក្រាស់ដែលមានជញ្ជីងពណ៌ត្នោតមានទីតាំងនៅលើវា។ ដើមត្រូវបានហ៊ុមព័ទ្ធដោយក្រវ៉ាត់សរសៃ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលផ្សិតដុះឡើង ចិញ្ចៀនក៏បាត់។
កំណត់ត្រា: ធំទូលាយនិងភ្ជាប់ទៅជើងជាមួយនឹងធ្មេញ។ ពណ៌នៃចាននៅវ័យក្មេងនៃផ្សិតគឺចំបើងស្រាល។ នៅពេលដែលពួកវាចាស់ទុំ ពណ៌នឹងក្លាយទៅជាអូលីវ ឬពណ៌ត្នោត។
សាច់ក្រក៖ មានក្លិនក្រអូប ពណ៌ស-លឿង។
កម្មវិធី: ផ្សិតមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺខ្វះឈាម។ ពួកវាផ្ទុកនូវសារធាតុម៉ាញ៉េស្យូម និងជាតិដែកយ៉ាងច្រើន ដែលជាសារធាតុដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការ hematopoiesis ។ ការទទួលទានទឹកឃ្មុំ agaric នៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរាជវង្សជួយធ្វើឱ្យមានកង្វះសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សនិងបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីន។ លើសពីនេះទៀតផ្សិតប្រភេទនេះគ្រប់គ្រងដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។
ការឆ្លងរាលដាល: ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងព្រៃ deciduous ក៏ដូចជានៅក្នុងព្រៃ coniferous នៃតំបន់ swampy ទូទាំងប្រទេសរបស់យើង។
រូបថតនៃផ្សិតរាជនឹងជួយអ្នករើសផ្សិតថ្មីថ្មោងដើម្បីសម្គាល់ប្រភេទនេះពីផ្សិតក្លែងក្លាយ៖
[»]
តើផ្សិតរាជរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដុះនៅឯណា?
[»»]
គួរកត់សំគាល់ថា ប្រភេទផ្សិតរាជវង្សអាចបរិភោគបាន ដុះលើគល់ឈើដែលខូច គល់ឈើចាស់ កាត់វែង។ ពួកវាក៏អាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅលើដីជាប់នឹងឫសនៃឈើខ្លឹមដែលងាប់ និងគល់ឈើ។ ការចេញផ្លែនៃ agarics ទឹកឃ្មុំមាស ឬរាជ ចាប់ផ្តើមនៅខែសីហា ហើយបន្តរហូតដល់ចុងខែកញ្ញា។ អ្នកស្រុក Primorsky Krai អាចរើសផ្សិតដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះពីពាក់កណ្តាលខែឧសភាដល់ពាក់កណ្តាលខែកញ្ញា។
តើផ្សិតរាជដុះនៅកន្លែងណាទៀត ហើយតើដើមណាដែលគេនិយមជាងគេ? ជាធម្មតាផ្សិតប្រភេទនេះតាំងលំនៅនៅលើដើមនៃដើមឈើជ្រុះ ជាពិសេសនៅលើដើម alder ឬ willow ពេលខ្លះជ្រើសរើសដើម birch និង birch មិនសូវជាញឹកញាប់ទេ - ដើមឈើ coniferous នៅតំបន់ដីសើម។ ទស្សនារូបថតខាងក្រោមដែលបង្ហាញថាផ្សិតរាជមានរូបរាងយ៉ាងណានៅលើដើមឈើក្នុងព្រៃ៖
ពេលខ្លះសូម្បីតែអ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍ ដោយសាររូបរាងដ៏កម្រនៃដុំពកពណ៌មាស ធ្វើឱ្យពួកគេច្រឡំជាមួយនឹងផ្សិតក្លែងក្លាយដែលដុះនៅក្នុងទឹកដីដូចគ្នា។ ដូច្នេះហើយ យើងស្នើឱ្យអ្នកអានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវរូបថតនៃផ្សិតរាជវង្សដែលអាចបរិភោគបាន និងក្លែងក្លាយ៖
ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយ ផ្សិតចំបើង ឬផ្សិតរាជ គឺជាផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមុនពេលប្រើវាត្រូវតែដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេល 20-25 នាទី។ ចាប់តាំងពីផ្សិតរាជមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងម្ហូប សាឡាត់ វគ្គទីមួយ និងទីពីរ។ Flakes ទៅបានយ៉ាងល្អជាពិសេសជាមួយដំឡូងចៀនឬឆ្អិន។ លើសពីនេះទៀតពីផ្សិតទាំងនេះស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ: pickled, អំបិល, កកនិងស្ងួត។
ជួនកាលផ្សិតអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងព្រៃស្រល់ និងព្រៃស្ព្រូស។ តើផ្សិតរាជមើលទៅដូចអ្វី បើអ្នករកឃើញវានៅក្នុងព្រៃ? ជាធម្មតា ជញ្ជីងដែលប្រមូលបាននៅក្នុងព្រៃ deciduous ខុសពីប្រភេទដែលដុះនៅក្នុង coniferous ។ ភាពខុសគ្នាដំបូងនៃផ្សិតដែលរកឃើញនៅក្នុងព្រៃស្រល់គឺពណ៌ងងឹតនៃមួក និងជញ្ជីង ហើយទីពីរគឺរសជាតិល្វីង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានវីតាមីន C, PP និង E ច្រើននៅក្នុងផ្សិតរាជ។ លើសពីនេះទៀតមានតែ 100 កាឡូរីក្នុងមួយ 22 ក្រាមនៃ flake ដូច្នេះមាតិកាកាឡូរីនៃប្រភេទនេះគឺទាបណាស់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលពួកគេមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកបួស និងអ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានកាឡូរីទាប។ យោងទៅតាមមាតិកានៃផូស្វ័រនិងកាល់ស្យូមផ្សិតរាជប្រកួតប្រជែងសូម្បីតែជាមួយត្រី។
អ្នកជំនាញបានចាត់ចំណាត់ថ្នាក់ផ្សិតរាជក្នុងប្រភេទ IV នៃភាពអាចបរិភោគបាន។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលនៅក្នុងប្រទេសផ្សេងទៀតពួកគេមិនត្រូវបានបរិភោគហើយសូម្បីតែមិនត្រូវបានប្រមូលចាប់តាំងពីប្រភេទនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទសត្វដែលមិនអាចបរិភោគបាននៅបរទេស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងពួកគេត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នានឹងផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះធម្មតា។ ពួកវាត្រូវបានស្ងោរជាមុនក្នុងទឹកអំបិល ហើយបានតែចៀន ចៀន ឬស្ងោរក្នុងវគ្គដំបូងប៉ុណ្ណោះ។ លើសពីនេះ ផ្សិតសរទរដូវរាជត្រូវបានប្រើក្នុងរូបមន្តធ្វើម្ហូបផ្សេងទៀត៖ ពួកគេចម្អិនផ្សិតចំបើង ជូលីអាន ធ្វើពងត្រី ប៉ាស្តា ទឹកជ្រលក់ ហឹរ និងផ្សិតសម្រាប់ភីហ្សា និងនំភីហ្សា។
មួកផ្សិតរាជដែលស្រដៀងនឹងគ្រាប់ប្រឡាក់គឺល្អសម្រាប់ជ្រលក់ឬអំបិល។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្សិតនីមួយៗត្រូវឆ្លងកាត់ដំណើរការបឋម៖ ការសម្អាតពីជញ្ជីង និងកំទេចកំទីព្រៃឈើ។ រសជាតិចម្បងនៃដុំមាសត្រូវបានលាក់នៅក្នុងមួក។ ជើងបន្ទាប់ពីឆ្អិនយូរក្លាយជារឹងនិងស្ងួត។
ថ្វីត្បិតតែដុំពកមាសរីករាលដាលនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង និងអាចស្គាល់បានក៏ដោយ ក៏វាមិនត្រូវបានគេប្រមូលញឹកញាប់ដែរ។ ប្រហែលជានេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាមានមនុស្សតិចណាស់ដែលស្គាល់ផ្សិតប្រភេទនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកស្គាល់គ្នាពិតប្រាកដនៃឆ្ងាញ់ផ្សិតដាក់វាឱ្យស្មើគ្នាជាមួយផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងសូម្បីតែផ្សិត។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យមើលវីដេអូនៃការប្រមូលផ្សិតរាជនៅក្នុងព្រៃ deciduous ដោយអ្នកស្រឡាញ់ "ការបរបាញ់ស្ងាត់"៖
វិធីសម្គាល់ផ្សិតរាជពីផ្សិតក្លែងក្លាយ (មានរូបថត)
[» wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
ជារឿយៗផ្សិតរាជត្រូវបានគេហៅថា willows ព្រោះវានៅលើ willows ដែលពួកគេត្រូវបានប្រមូលផល។ ផ្សិតទាំងនេះលូតលាស់ស្ទើរតែពីពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅរហូតដល់សាយសត្វ។ អ្នករើសផ្សិតដែលគ្មានបទពិសោធន៍អាចច្រឡំផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានជាមួយនឹងខែដែលមិនអាចបរិភោគបាន។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្គាល់ផ្សិតរាជពីផ្សិត inedible មិនពិត? ភ្លើងអាហ្កាកទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយដុះតែលើផេះផងដែរ ភ្លើងចាស់ដុះពេញស្មៅនិងគុម្ពឈើ។ វាមានពណ៌ភ្លឺ រសជាតិជូរចត់ និងក្លិនមិនល្អ។ ទោះបីជា pulp មាន juicy និងក្រាស់, វាមិនត្រូវបានបរិភោគដោយសារតែក្លិន។ ផ្សិតអាចបង្កការគំរាមកំហែងយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាពមនុស្ស។ ដូច្នេះយើងស្នើសុំប្រៀបធៀបរូបថតរបស់រាជនីទឹកឃ្មុំអាហ្ការិក និងមិនពិត ៖
មានផ្សិតរាជវង្សជាច្រើនទៀត ដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ។
ឧទាហរណ៍ flake គឺ mucous ដែលស្រដៀងទៅនឹង flake មាសរាជ។ មួករបស់ផ្សិតវ័យក្មេងមានរាងជាកណ្តឹង ដែលក្លាយទៅជាប៉ោងនៅពេលដែលផ្សិតដុះ ហើយគែមនៃមួកក៏កើនឡើង។ ប្រសិនបើអាកាសធាតុមានភ្លៀងធ្លាក់ នោះសាច់នឹងមានសភាពស្អិត ហើយដែលជាឈ្មោះរបស់ប្រទាលកន្ទុយក្រពើ។ ដើមនៃផ្សិតនេះនៅទីបំផុតក្លាយជាប្រហោង ហើយចិញ្ចៀននៅលើដើមក៏បាត់ទាំងស្រុង។ ប្រទាលកន្ទុយក្រពើដុះនៅលើឈើដែលរលួយចាប់ពីពាក់កណ្តាលខែសីហាដល់ដើមខែតុលា។
agaric ទឹកឃ្មុំរាជក្លែងក្លាយមួយទៀត - flake cinderត្រូវបានចាត់ទុកថាមិនអាចបរិភោគបាន។ រូបរាងនៃមួកនៅវ័យក្មេងនៃផ្សិតគឺអឌ្ឍគោលហើយនៅពេលចាស់ទុំវាក្លាយទៅជាក្រាបទាំងស្រុង។ ពណ៌នៃមួកគឺភ្លឺខ្លាំងណាស់ - ពណ៌ទឹកក្រូច - ត្នោតគែមត្រូវបានគ្របដោយបំណែកនៃក្រណាត់គ្រែ។ ដើមនៃមាត្រដ្ឋាន ជាពិសេសផ្នែកខាងក្រោមរបស់វាត្រូវបានគ្របដណ្តប់យ៉ាងក្រាស់ជាមួយនឹងសរសៃពណ៌ត្នោត។ ចិញ្ចៀនដែលមាននៅក្នុងផ្សិតពិតមិនអាចមើលឃើញនៅលើជើងទេ។
អាចបរិភោគតាមលក្ខខណ្ឌគឺជាផ្សិតធម្មតា ដែលស្រដៀងនឹងផ្សិតរាជ។ ទោះបីជាវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលក៏ដោយក៏វានៅតែមានគុណវិបត្តិមួយ - ភាពវង្វេងស្មារតី។ អ្នកអាចញ៉ាំវាបានតែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅយូរ។ ស្ងោរប្រភេទនេះយ៉ាងហោចណាស់ ៤០ នាទី ហើយញ៉ាំតែម្តង។ ផ្សិតប្រភេទនេះត្រូវបានប្រមូលកម្រណាស់ ដែលជាធម្មតាមានតែអ្នកដែលចេះធ្វើម្ហូបប៉ុណ្ណោះ។ យ៉ាងណាមិញ អ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍ដឹងថា វាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងការប្រើម្សៅធម្មតាជាមួយនឹងជាតិអាល់កុល។ អាភៀនដែលមាននៅក្នុងទម្រង់នេះ ក្នុងអន្តរកម្មជាមួយគ្រឿងស្រវឹង អាចផ្តល់ផលវិបាកដែលមិនអាចទាយទុកជាមុនបានសម្រាប់រាងកាយ។ដើម្បីដឹងពីរបៀបបែងចែកផ្សិតរាជ យើងស្នើឱ្យមើលរូបថតដែលបង្ហាញពីភាពខុសគ្នាទាំងនេះ៖
ដោយបានស្គាល់ខ្លួនឯងច្បាស់ជាមួយពួកគេ អ្នកអាចទៅព្រៃដើម្បីរកផ្សិតរាជដោយសុវត្ថិភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកនៅតែមិនប្រាកដអំពីចំណេះដឹងរបស់អ្នក វាជាការប្រសើរជាងកុំប្រថុយ ប៉ុន្តែត្រូវប្រមូលតែផ្លែឈើទាំងនោះដែលធ្លាប់ស្គាល់អ្នក។