របបអាហារបួសអាចមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងព្យាបាលជំងឺមហារីក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាសមហេតុផលក្នុងការពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដើម្បីបង្កើតផែនការអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ យើងសង្ឃឹមថាព័ត៌មានដែលមាននៅក្នុងអត្ថបទនេះនឹងជួយក្នុងការរៀបចំផែនការរបបអាហារបួសដែលបំពេញតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភជាក់លាក់របស់អ្នកជំងឺ។
បញ្ហាក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជម្ងឺមហារីក
ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺមហារីក និងការព្យាបាលជាបន្តបន្ទាប់អាចនាំឱ្យមានការស្រូបយកអាហារ និងសារធាតុរាវមិនល្អ ការសម្រកទម្ងន់ និងកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម។ ជារឿយៗអ្នកជំងឺមានតម្រូវការកើនឡើងសម្រាប់កាឡូរីនិងប្រូតេអ៊ីនហើយក្នុងពេលតែមួយជាក្បួនមានការថយចុះនៃចំណង់អាហារ។
បញ្ហាអ្នកជម្ងឺមហារីកប្រឈមមុខ
មាត់ស្ងួត ឈឺបំពង់ក និងមាត់ បាត់បង់ ឬផ្លាស់ប្តូររសជាតិ ចង្អោរដោយមានឬគ្មានក្អួត ការថយចុះចំណង់អាហារ ទល់លាមក ឬរាគ មានអារម្មណ៍ធ្ងន់បន្ទាប់ពីញ៉ាំឬផឹក។
ការព្យាបាលដោយប្រើគីមីត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដើម្បីសម្លាប់កោសិកាមហារីក។ ជាអកុសល វាមិនត្រឹមតែបំផ្លាញដុំសាច់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាលិកាដែលមានសុខភាពល្អមួយចំនួន រួមទាំងភ្នាសរំអិលនៃក្រពះពោះវៀនផងដែរ។ ខណៈពេលដែលថ្នាំមួយចំនួនផលិតតែផលរំខានតិចតួចប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែថ្នាំផ្សេងទៀតអាចធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍មិនល្អ។
ផលប៉ះពាល់នៃការព្យាបាលដោយកាំរស្មីអាចស្រដៀងទៅនឹងថ្នាំដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការព្យាបាលដោយគីមី ប៉ុន្តែជាធម្មតាវាមានកម្រិតចំពោះផ្នែកនៃរាងកាយដែលកំពុងព្យាបាល។ នេះមានន័យថា វិទ្យុសកម្មនៅក្បាល ក ទ្រូង និងពោះអាចនាំឱ្យមានការឈឺចាប់ជាច្រើនប្រភេទ។
ទិដ្ឋភាពដ៏សំខាន់បំផុតមួយនៃការរៀបចំអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺមហារីកគឺតម្រូវការដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់ពួកគេ។ ទម្លាប់នៃការញ៉ាំអាចផ្លាស់ប្តូរ ដូចជាសមត្ថភាពក្នុងការទំពារ ឬលេប។ អ្នកជំងឺគួរតែទទួលបានអាហារ និងវត្ថុរាវឱ្យបានញឹកញាប់តាមដែលពួកគេចង់។
ប្រសិនបើអ្នកជំងឺស្ថិតនៅក្នុងកន្លែងព្យាបាល ដូចជាមន្ទីរពេទ្យ ចាំបាច់ត្រូវទំនាក់ទំនងជាមួយអ្នកជំងឺច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ អាហារសម្រន់គួរតែមានគ្រប់ពេល។
ជារឿយៗ អ្នកជំងឺដែលទទួលការព្យាបាលដោយប្រើគីមី ឬការព្យាបាលដោយកាំរស្មី មានបទពិសោធន៍ដូចខាងក្រោម៖ អាចបរិភោគតែអាហារឆៅប៉ុណ្ណោះ។ ការចម្អិនអាហារបង្កើនរសជាតិ ដូច្នេះអាហារឆៅអាចត្រូវបានគេអត់ឱនឱ្យបានប្រសើរជាងមុន។
អាចទ្រាំបានតែអាហារក្តៅ ឬអាហារត្រជាក់។ នេះអាចបណ្តាលមកពីភាពមិនស្រួលរាងកាយពីការឈឺបំពង់ក ឬមាត់ ឬការកើនឡើងនៃរសជាតិ។ អាចចង់បានអាហារស្រាលៗ ឬអាហារហឹរខ្លាំង។
អាចនឹងចង់ញ៉ាំអាហារមួយប្រភេទដូចជាចេកក្រឡុក ឬអាហារច្រើនមុខជាប់គ្នា។ អាចមានអារម្មណ៍សុខស្រួលជាងក្រោយពេលអាហារតូចៗប៉ុណ្ណោះ។
ដោយក្នុងចិត្តនោះ សូមចាំថា យើងត្រូវផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ អាហារកាឡូរីខ្ពស់ក្នុងទម្រង់ដែលពួកគេអាចទទួលយកបាន។
ខាងក្រោមនេះជាគន្លឹះមួយចំនួនសម្រាប់បំពេញតម្រូវការអ្នកបួសដែលមានជំងឺមហារីក៖
ចម្អិនគ្រឿងផ្សំដោយឡែកពីគ្នា ចំហុយ ដុត ឬបម្រើឱ្យត្រជាក់តាមចិត្តអ្នកជំងឺ។ ឧទាហរណ៏, carrots, ផ្សិត, celery និង onions អាចត្រូវបាន sliced ស្តើង; spinach និងស្ពអាចត្រូវបាន chopped; តៅហ៊ូអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ អាហារដែលមានរសជាតិដូចជាគ្រាប់ឈូក ដំបែអាហារូបត្ថម្ភ ឱសថស្រស់ ឬស្ងួត ត្រីសាល់សា ក្រែមជូរ vegan ឈីស vegan shredded ឬទឹកស៊ីអ៊ីវ អាចត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយឡែកពីគ្នា។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សប្រសិនបើអ្នកជំងឺចូលចិត្តអាហារក្តៅឬត្រជាក់។
ដើម្បីកែលម្អរសជាតិ
ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ តៅហ៊ូអាចត្រូវបានរដូវជាមួយនឹងទឹកក្រូច ឬទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល ឬបរិមាណតិចតួចនៃដំបែអាហារូបត្ថម្ភ។
ប្រសិនបើអារម្មណ៍នៃរសជាតិមានភាពស្រពិចស្រពិល សូមផ្តល់ជូនអ្នកជំងឺនូវតៅហ៊ូ ឬ tempeh marinated នៅក្នុងសំលៀកបំពាក់អ៊ីតាលីជាមួយ oregano និង basil ។
ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមិនអាចពន្យល់ពីអ្វីដែលពួកគេចង់បាននោះ អ្នកអាចផ្តល់ដុំតៅហ៊ូ និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗដូចជា chutney, salsa, maple syrup, ទឹកក្រូច, mustard, ដំបែអាហារូបត្ថម្ភ ឬម្សៅឱសថស្ងួតដើម្បីឱ្យអ្នកជំងឺធ្វើការពិសោធន៍។
អាហារសម្រាប់អ្នកដែលមានការឈឺចាប់ក្នុងមាត់ និងបំពង់ក
ជៀសវាងអាហារ "រឹង" ដូចជាគ្រាប់ ឬនំប៉័ង។ ពួកគេអាចរលាកមាត់ និងបំពង់ក។
កុំបម្រើអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីត ដូចជាប៉េងប៉ោះ ឬផ្លែក្រូចឆ្មារ ឬអាហារដែលមានទឹកខ្មេះ។
អំបិលក៏អាចធ្វើឲ្យរលាកមាត់ ឬបំពង់ករបស់អ្នកផងដែរ។
ជៀសវាងអាហារ "ហឹរ" ដូចជាម្ទេស និងម្ទេស។
ផ្តល់ជូនតែត្រជាក់ មិនត្រជាក់ បៃតង ឬតែរុក្ខជាតិ។ តែខ្ញីទន់ណាស់; ទឹកផ្លែឈើ - peach, pear, ស្វាយ, apricot, អាចត្រូវបានពនឺជាមួយទឹកផ្កាភ្លើង។
កាត់ផ្លែឈើស្រស់ៗដូចជា ផ្លែប៉ែស ចេក ផ្លែប៉ែស ផ្លែ apricots និងផ្លែស្វាយ។
Serbet ជាមួយចេកសុទ្ធ, peaches, apricots ឬស្វាយ។
ផ្តល់ជូនម្ហូបផ្អែម និងរសជាតិ រួមជាមួយតៅហ៊ូ។
បម្រើស៊ុបឱ្យក្តៅ មិនក្តៅ ដូចជាមីសូ ឬទំពាំងបាយជូរផ្សិត។
សាកល្បងដំឡូងបារាំងកិនជាមួយទឹកដោះគោសណ្តែកសៀង បន្លែម៉ាហ្គារីន ដំបែអាហារូបត្ថម្ភ និងប៉ាស្តាស្ងួត។
ទឹកផ្លែឈើទន់រួមផ្សំជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួអាចកកក្នុងពែងនីមួយៗ ហើយបម្រើជាបង្អែម ឬជាបង្អែមទឹកកក។
គន្លឹះក្នុងការចម្អិនអាហារ និងការបង្កើនកាឡូរី និងប្រូតេអ៊ីន
បន្ថែម yeast អាហារូបត្ថម្ភទៅ smoothies, ធញ្ញជាតិក្តៅ, ស៊ុប, ការស្លៀកពាក់សាឡាត់, muffins ។
សុទ្ធ! ឧទាហរណ៍សណ្តែកឆ្អិន mashed អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបបន្លែសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភបន្ថែម; បន្លែឆ្អិនសុទ្ធដូចជាសណ្តែកបៃតងអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅស្លៀកពាក់សាឡាត់; ហើយទឹកផ្លែឈើអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកដោះគោជូរ។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើល្បាយ pudding vegan អ្នកអាចបន្ថែមសណ្តែកសៀង អង្ករ ឬទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនជំនួសឱ្យទឹក។
អ្នកអាចបន្ថែមទឹកផ្លែឈើទៅតែទឹកកក តុបតែងបបរជាមួយនឹងផ្លែឈើ បន្ថែមក្រែមជូរវឺហ្កានមួយស្លាបព្រាទៅក្នុងស៊ុប បម្រើយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោម ឬការ៉េមបន្លែជាមួយនំខេក ឬស្កុនជាដើម។
Molasses គឺជាប្រភពនៃជាតិដែក ហើយអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅនំដុតនំ។
ផ្លែបឺរគឺសម្បូរទៅដោយកាឡូរី "ល្អ" និងសារធាតុចិញ្ចឹម។ ព្យាយាមបញ្ចូលពួកវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺ អាស្រ័យលើការអត់ឱន។ នៅថ្ងៃដែលអ្នកលែងមានចំណង់អាហារ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃតៅហ៊ូ និងផ្លែបឺរ គឺជាជម្រើសអាហារូបត្ថម្ភដ៏តូចមួយដ៏អស្ចារ្យ។
នេះគឺជាគំនិតមួយចំនួនសម្រាប់មុខម្ហូបដែលអាចផ្តល់ជូនជាអាហារសម្រន់ ឬអាហារតូចៗ៖
ទឹកក្រឡុក។ កុំភ្លេចបន្ថែមទឹកផ្លែប៉ោម ទឹកផ្លែប៉ោម ទឹកស៊ីអ៊ីវ ឬទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន និងតៅហ៊ូ។ ប្រសិនបើទទួលទានបានល្អ សូមបន្ថែមចេកទុំ ឬដំបែអាហារូបត្ថម្ភទៅក្នុងទឹកក្រឡុកផងដែរ។ ស្រាក្រឡុកអាចត្រូវបានបម្រើដោយខ្លួនឯង ឬបម្រើជាទឹកជ្រលក់សម្រាប់នំបួស ឬនំខេក។
Hummus ។ ដំបែអាហារបំប៉នអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ hummus ។ ប្រើ hummus ជាសម្លៀកបំពាក់ ឬទឹកជ្រលក់សម្រាប់បំពងតៅហ៊ូ ឬស៊ីតាន។
Muesli អាចមានផ្លែឈើស្ងួត គ្រាប់ និងដូងសម្រាប់កាឡូរី និងប្រូតេអ៊ីនបន្ថែម។
Bagels ។ ជ្រើសរើស bagels ជាមួយការបំពេញដូចជា raisins ។ បម្រើពួកវាជាមួយឈីសក្រែម vegan ផ្លែឈើស្ងួត ឬកក ឬបន្លែស្រស់ៗ។ ប៊ឺសណ្តែកដីអាចត្រូវបានពង្រឹងជាមួយនឹងផ្លែឈើស្ងួត chopped ឬគ្រាប់ chopped បន្ថែម។
បង្អែមបួសកកអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយដូងដឹងគុណ និងផ្លែឈើស្ងួត។
ទឹកដមផ្លែឈើ - ពីផ្លែ peaches, apricots, pears ឬ mangoes - អាចត្រូវបានបម្រើជាអាហារសម្រន់។
ទឹកដោះគោដូង ឬម៉ាការ៉ុនដែលមានខ្ទិះដូងច្រើននឹងបន្ថែមកាឡូរី និងខ្លាញ់មួយចំនួន។
ស៊ុបបន្លែ។ បើទំពាពិបាករៀបចំបន្លែកិន គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងប៉ាស្តា ស៊ុប។ ជំនួសទឹកខ្លះជាមួយតៅហ៊ូសុទ្ធ និងសណ្តែកឆ្អិន។ ប្រើដំបែអាហារូបត្ថម្ភជាគ្រឿងទេស។
ទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ បម្រើវាជាមួយផ្លែឈើស្ងួត និងផ្លែឈើសុទ្ធជាអាហារសម្រន់ ឬបង្អែមកក។
ប៊ឺសណ្តែកដី។ សណ្តែកដី សណ្តែកសៀង ផ្កាឈូករ័ត្ន និងប្រេង hazelnut អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅបង្អែមកក នំដុត និងនំប៉័ង។
បន្ថែមដំបែអាហារូបត្ថម្ភ សុីរ៉ូដើមម៉េផល ទឹកផ្លែប៉ោមប្រមូលផ្តុំ និងតៅហ៊ូទៅក្នុងបបររបស់អ្នក។
ដាំបាយ និងប៉ាស្តាក្នុងស្តុកបន្លែ មិនមែនទឹកទេ។ ដំឡូង mashed ឬ zucchini mashed អាចត្រូវបានរសជាតិជាមួយ margarine, Cream sour vegan, yeast អាហារូបត្ថម្ភឬទឹកដោះគោសណ្តែក។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានវីតាមីន ឬសាច់សុទ្ធអាចប្រើជាគ្រឿងផ្សំ "សម្ងាត់" នៅក្នុងនំបុ័ង និងស៊ុប។
កាហ្វេអាល់ម៉ុន
កាហ្វេដែលបានរៀបចំ 1 ពែង ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន 2/3 ពែង (ឬទឹកដោះគោសណ្តែកជាមួយ ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេចំរាញ់ចេញពីអាល់ម៉ុន) 1 ស្លាបព្រា ស្ករ ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេចំរាញ់ចេញពីអាល់ម៉ុន 1 ស្លាបព្រា ទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ គ្រាប់អាល់ម៉ុន XNUMX ស្លាបព្រាប្រសិនបើចង់បាន
លាយកាហ្វេ ទឹកដោះគោ ស្ករ ចំរាញ់ចេញពីអាល់ម៉ុន និងសុីរ៉ូ។ ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈក្តៅមួយកំដៅល្បាយនៅលើចង្ក្រាន។ សម្រាប់ភេសជ្ជៈត្រជាក់ បន្ថែមទឹកកក ឬបង្កក។
កាឡូរីសរុបក្នុងមួយបម្រើ៖ ១១២ ខ្លាញ់៖ ២ ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ២៣ ក្រាម ប្រូតេអ៊ីន៖ ១ ក្រាម សូដ្យូម៖ ១០៥ មីលីក្រាម ជាតិសរសៃ៖ <១ មីលីក្រាម
Smoothies ជាមួយសូកូឡា
ទឹកដោះគោយ៉ាអួគ្មានរសជាតិ 2 ស្លាបព្រាបាយ ឬតៅហ៊ូទន់ 1 ពែង សណ្តែកសៀង ឬទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន 1 ស្លាបព្រាបាយ ទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល 2 ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅកាកាវគ្មានជាតិផ្អែម ½ ចំណិតនំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូល 3 ដុំទឹកកក
ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ លាយរយៈពេល 15 វិនាទី។ ចំណាំ។ ភេសជ្ជៈនេះនឹងចាប់ផ្តើមបំបែកក្នុងរយៈពេលប្រហែល 10 នាទី ហើយគួរតែស្រវឹងភ្លាមៗ ឬកូរមុនពេលបម្រើ។
កាឡូរីសរុបក្នុងមួយបម្រើ៖ ២០៤ ខ្លាញ់៖ ៧ ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ៣២ ក្រាម ប្រូតេអ៊ីន៖ ១១ ក្រាម សូដ្យូម៖ ១០២ មីលីក្រាម ជាតិសរសៃ៖ ៧ ក្រាម
ស៊ុបប៉ាស្តា
ប្រេងអូលីវ ½ ពែង សាច់ vegan chopped 4 ពែង គំនិត chopped ½ពែង celery chopped 1 clove ខ្ទឹមស minced 1 tablespoon ម្រេចក្រហម 1 tablespoon sage 1 CUPS ស្តុកផ្សិត 4 lbs (ប្រហែល 2 ពែង) ប៉េងប៉ោះលុបចោល 5 lb (ប្រហែល 1 ½ពែងពែង ) សណ្តែកសៀងឆ្អិន 2 oz (ប្រហែល 10 កញ្ចប់) pasta
កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះមួយហើយចៀន bacon រយៈពេល 5 នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិង celery ចំអិនរហូតដល់បន្លែទន់។ បន្ថែមខ្ទឹមស, ម្រេចក្រហមនិង sage, ចំអិន 1 នាទី។
បន្ថែមទំពាំងបាយជូរប៉េងប៉ោះនិងសណ្តែក។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនលើកំដៅខ្ពស់។ បំបែកប៉ាស្តាទៅជាបំណែកតូចៗ បន្ថែមវាទៅក្នុងឆ្នាំង ហើយកាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម។ ចម្អិនដោយគ្មានគម្របរយៈពេល 10 នាទីឬរហូតដល់ pasta ទន់។ ចំណាំ៖ ស៊ុបនេះអាចញ៉ាំបានសុទ្ធ។
កាឡូរីសរុបក្នុងមួយបម្រើ៖ ២០៤ ខ្លាញ់៖ ៧ ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ៣២ ក្រាម ប្រូតេអ៊ីន៖ ១១ ក្រាម សូដ្យូម៖ ១០២ មីលីក្រាម ជាតិសរសៃ៖ ៧ ក្រាម
ស៊ុបផ្សិតជាមួយការ៉ុត (២ ដង)
ប្រេងបន្លែតិចតួច 1 ផោន (ប្រហែល 2 ពែង) vegan goulash ឬសាច់ minced 2 CUPS chopped celery 2 CUPS ខ្ទឹមបារាំង 3 ពែង chopped ផ្សិតស្រស់ 1 gallon (ប្រហែល 8 ពែង) ស្តុកបន្លែ 2 ស្លឹក Bay 1 ពែង diced ការ៉ុត 10 អោន (ប្រហែល 1 ។ ¼ពែង) នៃ barley ឆៅ
កំដៅប្រេងបន្ថែមសាច់ minced, celery, ខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិត, ដាំឱ្យពុះប្រហែល 3 នាទី។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ យកទៅដាំឱ្យពុះ គ្របឱ្យជិត ហើយដាំឱ្យពុះប្រហែល ៤៥ នាទី ។
កាឡូរីសរុបក្នុងមួយបម្រើ៖ ១០៥ ខ្លាញ់៖ ១ ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ១៩ ក្រាម ប្រូតេអ៊ីន៖ ៧ ក្រាម សូដ្យូម៖ ៣៦៩ មីលីក្រាម ជាតិសរសៃ៖ ៥ ក្រាម
ស៊ុបដំឡូងផ្អែម (២ ដង)
1 ពែង celery chopped 1 ពែង គំនិត chopped ¾ពែង carrot chopped 2 cloves ខ្ទឹម minced 1 ហ្គាឡុង (ប្រហែល 8 ពែង) ទំពាំងបាយជូរបន្លែ 3 ផោន (ប្រហែល 7 ពែង) ដំឡូងផ្អែមស្រស់ លាបនិងកាត់ 1 ស្លាបព្រាបាយដី cinnamon 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី nutmeg គ្រាប់ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ខ្ញីដី ២ស្លាបព្រាបាយ ទឹកស៊ីរ៉ូដើម តៅហ៊ូ ១ពែង
ចៀន celery, ខ្ទឹមបារាំង, ការ៉ុត, ខ្ទឹមសក្នុងខ្ទះធំមួយជាមួយប្រេងតិចតួចរហូតដល់បន្លែទន់ប្រហែល 2 នាទី។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ ដំឡូងជ្វា និងគ្រឿងទេស។ ដាំឱ្យពុះគ្របដណ្ដប់រហូតដល់ដំឡូងទន់ខ្លាំងប្រហែល ៤៥ នាទី។
ដាក់ស៊ុបក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់ រហូតដល់រលោង។ ត្រលប់ទៅកំដៅបន្ថែមទឹកស៊ីរ៉ូនិងតៅហ៊ូកូរហើយយកចេញពីកំដៅ។
កាឡូរីសរុបក្នុងមួយបម្រើ៖ ១០៥ ខ្លាញ់៖ ១ ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ១៩ ក្រាម ប្រូតេអ៊ីន៖ ៧ ក្រាម សូដ្យូម៖ ៣៦៩ មីលីក្រាម ជាតិសរសៃ៖ ៥ ក្រាម
ស៊ុបល្ពៅ (២ ដង)
ល្ពៅផ្តល់ឱ្យរូបមន្តនេះនូវរូបរាងនិងរសជាតិ "ក្រែម" ។ ល្ពៅកំប៉ុង 3 ពែង (គ្មានសារធាតុបន្ថែម) ឬល្ពៅស្រស់ 2 ពែង ទំពាំងបាយជូរបន្លែ 1 ស្លាបព្រាបាយ vegan margarine 1 ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅ 1 ស្លាបព្រា ស្ករត្នោត vegan 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចខ្មៅ ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ zest ក្រូចឆ្មា
ច្របាច់ល្ពៅ និងគ្រឿងទេសចូលគ្នាក្នុងខ្ទះមធ្យមលើកំដៅទាប បន្ថែមទំពាំងបាយជូរ។ ផ្សំ margarine និងម្សៅដើម្បីធ្វើឱ្យស្លៀកពាក់ (ក្រាស់) ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ចូលក្នុងល្ពៅបន្តិចម្តង ៗ កូររហូតទាល់តែរលោង។ បន្ថែមស្ករម្រេចនិង zest ។ កូរ។
កាឡូរីសរុបក្នុងមួយបម្រើ: 39 ខ្លាញ់: 1 ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត: 7 ក្រាម ប្រូតេអ៊ីន: 1 ក្រាម សូដ្យូម: 110 មីលីក្រាម ជាតិសរសៃ: 2 ក្រាម
នំល្ពៅ
ល្ពៅមានជាតិសរសៃ និងសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ ហើយបន្ថែមវាយនភាពដ៏ស្រស់ស្អាតដល់ចានជាច្រើន។
ប្រេងបន្លែ 3 ពែង ម្សៅ unbleached ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅ baking soda 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ nutmeg 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cloves 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ខ្ញី 2 ស្លាបព្រា ស្ករ 1 ពែង ស្ករត្នោត ¾ ពែង butter ឬ mashed ចេក½ពែង តៅហ៊ូទន់ 2 ពែង ល្ពៅកំប៉ុង ( មិនមានបន្ថែមជាតិស្ករ) ឬល្ពៅស្រស់ 1 ពែង raisins ½ពែង Walnut chopped (ស្រេចចិត្ត)
កំដៅ oven ទៅ 350 ដឺក្រេ។ អ្នកអាចដុតនំពីរវិលធំឬ 24 តូច។ ច្របាច់ម្សៅ ម្សៅដុតនំ សូដា និងគ្រឿងទេសចូលគ្នា។ នៅក្នុងចានលាយមួយ ផ្សំស្ករ ប៊ឺ ឬចេក និងតៅហ៊ូ។ បន្ថែមល្ពៅនិងលាយល្អ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅនិងលាយ។ បន្ថែម raisins និងគ្រាប់។
ដុតនំរយៈពេល 45 នាទីឬរហូតដល់រួចរាល់ទុកឱ្យត្រជាក់មុនពេលយកចេញពីថាស។
កាឡូរីសរុបក្នុងមួយបម្រើ៖ ២២៩ ខ្លាញ់៖ ៧ ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ៤០ ក្រាម ប្រូតេអ៊ីន៖ ២ ក្រាម សូដ្យូម៖ ៦៥ មីលីក្រាម ជាតិសរសៃ៖ ១ ក្រាម
នំល្ពៅ (48 ខូគី)
ខូគីពិសេសទាំងនេះគឺល្អគ្រប់ពេលវេលា ប៉ុន្តែជាពិសេសនៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ប្រេងបន្លែតិចតួច 1 ពែង margarine vegan 1 ពែង ស្ករ 1 ពែងកំប៉ុងឬល្ពៅឆ្អិន 3 ស្លាបព្រាបាយ mashed ចេក 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេចំរាញ់ចេញពី vanilla 2 ពែងម្សៅ unbleached 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីខ្ញី ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ cloves ស្លាបព្រាកាហ្វេ ½ ពែង chopped ។ raisins ½ពែងគ្រាប់ chopped
កំដៅចង្ក្រានដល់ 375 ដឺក្រេ។ ខាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេង។ នៅក្នុងចានធំមួយលាយ margarine និងស្ករ។ បន្ថែមល្ពៅ ចេក និងវ៉ានីឡា ហើយកូរ។
នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ លាយម្សៅ ម្សៅដុតនំ និងគ្រឿងទេស។ បន្ថែមពួកវាទៅក្នុងល្បាយល្ពៅហើយកូរ។ បន្ថែម raisins និងគ្រាប់។ ដាក់ខូឃីនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ដុតនំខូឃីរយៈពេល 15 នាទី។
ចំណាំ៖ កុំដុតខូគីទាំងនេះច្រើនពេកព្រោះវាអាចក្លាយជារឹង។ ពួកវាល្អជាមួយតែក្តៅ ឬត្រជាក់ ទឹកដោះគោ និងកាហ្វេ។
កាឡូរីសរុបក្នុងមួយបម្រើ៖ ៨០ ខ្លាញ់៖ ៤ ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ១១ ក្រាម ប្រូតេអ៊ីន៖ ១ ក្រាម សូដ្យូម៖ ៤៨ មីលីក្រាម ជាតិសរសៃ៖ <១ ក្រាម
បង្អែមពណ៌ទឹកក្រូច (1 ការបម្រើ)
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃទឹកដោះគោ, ការ៉េម sherbet និង vegan គឺជាបង្អែមដែលមានវាយនភាពក្រែមដ៏អស្ចារ្យ។
ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន ¾ ពែង (ឬទឹកដោះគោសណ្តែកសៀងជាមួយចំរាញ់ចេញពីអាល់ម៉ុន 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ទឹកក្រូច 1/XNUMX ពែង ទឹកក្រូច sherbet ¼ ពែង ការ៉េមវ៉ានីឡា vegan XNUMX ស្លាបព្រា ទឹកក្រូចផ្តោតអារម្មណ៍ ¼ ពែង ក្រូចឃ្វិចកំប៉ុង
ដាក់ទឹកដោះគោ ស៊ែប៊ី ការ៉េម ហើយប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ លាយរហូតទាល់តែទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា។ បង្កក, តុបតែងជាមួយក្រូចឃ្វិច។
កាឡូរីសរុបក្នុងមួយបម្រើ៖ ២២៩ ខ្លាញ់៖ ៧ ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ៤០ ក្រាម ប្រូតេអ៊ីន៖ ២ ក្រាម សូដ្យូម៖ ៦៥ មីលីក្រាម ជាតិសរសៃ៖ ១ ក្រាម
សាឡាត់ផ្លែឈើជាមួយផ្លែបឺរនិងសាល់សា (៣-៤ ដង)
Salsa 1 cup peeled and chopped ripe avocado ½ cup ទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មតា 3 tablespoons ទឹកផ្លែប៉ោម½ពែង ម្នាស់កំទេច ឬ apricots ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ ទូរទឹកកក។ សាឡាដ ១ ពែង ចេកទុំ ៣ ស្លាបព្រាបាយ ទឹកដម ១ ពែង ផ្លែស្វាយទុំ ១ ពែង ល្ហុងទុំ
រៀបចំផ្លែឈើជាស្រទាប់ៗ ស្វាយ និងល្ហុងពីលើចេក។ កំពូលជាមួយ salsa មុនពេលបម្រើ។
កាឡូរីសរុបក្នុងមួយបម្រើ: 131 ខ្លាញ់: 4 ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត: 24 ក្រាម ប្រូតេអ៊ីន: 2 ក្រាម សូដ្យូម: 5 មីលីក្រាម ជាតិសរសៃ: 4 ក្រាម
ទឹកជ្រលក់ត្រូពិចត្រជាក់ (២ ដង)
ទឹកស្វាយត្រជាក់ 1/3 ពែង ផ្លែស្ត្របឺរី ឬផ្លែប៉ែស 2 ស្លាបព្រាបាយ ចេកទុំ
មុនពេលបម្រើ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ ហើយដាក់ទូរទឹកកក។
កាឡូរីសរុបក្នុងមួយបម្រើ: 27 ខ្លាញ់: <1 ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត: 7 ក្រាម ប្រូតេអ៊ីន: <1 ក្រាម សូដ្យូម: 2 មីលីក្រាម ជាតិសរសៃ: 1 ក្រាម
ទឹកជ្រលក់ blueberry
ប៊្លូបឺរីទឹកកក 1 ½ ពែង អំពៅ 2 ស្លាបព្រាបាយ ឬសុីរ៉ូអង្ករ 2 ស្លាបព្រា ទឹកផ្លែប៉ោម 2 ស្លាបព្រាបាយ តៅហ៊ូទន់
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ទូរទឹកកកមុនពេលបម្រើ។
កាឡូរីសរុបក្នុងមួយបម្រើ: 18 ខ្លាញ់: <1 ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត: 4 ក្រាម ប្រូតេអ៊ីន: <1 ក្រាម សូដ្យូម: 5 មីលីក្រាម ជាតិសរសៃ: <1 ក្រាម