មង្ឃុត

ការពិពណ៌នា

យោងទៅតាមរឿងព្រេងព្រះពុទ្ធគឺជាមនុស្សដំបូងដែលបានភ្លក្សរសជាតិមង្ឃុត។ គាត់ចូលចិត្តរសជាតិស្រស់នៃផ្លែឈើត្រូពិកដូច្នេះគាត់ឱ្យវាទៅមនុស្ស។ ដោយសារហេតុផលនេះហើយដោយសារសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនពេលខ្លះវាត្រូវបានគេហៅថាផ្លែរបស់ព្រះ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីកន្លែងដែលម្ហូបកម្រនិងអសកម្មនេះរីកធំធាត់អ្វីដែលវាចូលចិត្តនិងរបៀបដែលវាមានប្រយោជន៍។

កម្ពស់ដើមឈើជាមធ្យមគឺប្រហែល ២៥ ម៉ែត្រ។ សំបកឈើគឺខ្មៅស្ទើរតែខ្មៅដែលផ្នែកដែលកាត់ចេញបង្កើតជាមកុដពីរ៉ាមីត។ ស្លឹកមានរាងវែងរាងពងក្រពើពណ៌បៃតងខ្មៅខាងលើលឿងនៅខាងក្រោម។ ស្លឹកខ្ចីត្រូវបានសម្គាល់ដោយពណ៌ផ្កាឈូកដ៏ស្រស់ស្អាត។

អាស៊ីអាគ្នេយ៍ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាស្រុកកំណើតរបស់មង្ឃុត (ឬដូចដែលវាត្រូវបានគេហៅថាដើមម៉ុនកូសឬហ្កាស៊ីនៀ) ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះវាត្រូវបានគេដាំដុះនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសនៃអាមេរិកកណ្តាលនិងអាហ្វ្រិក។ វាក៏ដុះនៅក្នុងប្រទេសថៃឥណ្ឌាស្រីលង្កាហើយអ្នកអាចទិញមង្ឃុតនៅលើគេហទំព័ររបស់យើង។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដើមឈើនេះគឺជាកូនកាត់ធម្មជាតិនៃពូជពីរដែលទាក់ទងហើយមិនកើតឡើងនៅក្នុងព្រៃទេ។ វាចាប់ផ្តើមបង្កើតផ្លែយឺតណាស់ - នៅឆ្នាំទី ៩ នៃជីវិត។

តើរសជាតិម៉ង់ហ្គាណែសមានរសជាតិយ៉ាងណា

សាច់ក្រកដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់មានរសជាតិជូរអែមសូមអរគុណដែលផ្លែមង្ឃុតមានសម្លេងល្អឥតខ្ចោះនិងជួយបំបាត់ការស្រេកទឹក។ មនុស្សគ្រប់គ្នាពិពណ៌នាអំពីរសជាតិរបស់វាខុសគ្នា។ សម្រាប់អ្នកខ្លះវាប្រហាក់ប្រហែលនឹងការលាយផ្លែទំពាំងបាយជូរនិងផ្លែស្ត្របឺរីសម្រាប់អ្នកផ្សេងទៀត - ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃម្នាស់និងផ្លែប៉ែសនិងផ្លែអាព្រីត។ អ្នកជំនាញនិយាយថាវានៅជិតបំផុតចំពោះសាវម៉ាវនិងលីឆី។

នៅក្នុងរចនាសម្ព័នចំណិត pulp ពណ៌សគឺ juicy, ចាហួយដូច។ ពួកវារលាយចូលក្នុងមាត់របស់អ្នកដោយបន្សល់នូវក្រូចឆ្មារមួយហើយបំណងចង់បេះផ្លែមួយទៀតភ្លាមៗ។

គ្រាប់ផ្លែឈើគឺតូចហើយមានរសជាតិដូចផ្លេសេន។

សមាសភាពនិងមាតិកាកាឡូរី

មាតិកាកាឡូរីនៃមង្ឃុតគឺ 62 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។

ផ្លែមង្ឃុតសំបូរទៅដោយវីតាមីនដូចជាអ៊ីនិងស៊ី, ជាតិ thiamine, riboflamin និងធាតុដាន៖ កាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមម៉ាញេស្យូមអាសូតស័ង្កសីនិងសូដ្យូម។

ការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ មង្ឃុតជួយកម្ចាត់ជំងឺស្បែកជាច្រើនមុខមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលមុខរបួស។ ការបាចស្លឹកនិងសំបកត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺរាគរូសរាគនិងបន្ថយគ្រុនក្តៅ។ សំបកឈើមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

• កាឡូរី, kcal: ៩៧
• ប្រូតេអ៊ីន, ក្រាម: ១៩.០
• ខ្លាញ់, ក្រាម: ៧.៥
• កាបូអ៊ីដ្រាត, ក្រាម: ៩,៨

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្លែមង្ឃុត

ផ្លែឈើដែលមើលទៅមិនចំឡែកនេះគឺជាប្រភពនៃធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូសំខាន់ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឱសថសាស្ត្រ។ វេទិកានេះមានៈ

• វីតាមីន B, C, E;
• ជាតិ thiamine;
• អាសូត;
• កាល់ស្យូម;
• ម៉ាញ៉េស្យូម;
• ស័ង្កសី;
• ផូស្វ័រ;
• សូដ្យូម;
• ប៉ូតាស្យូម;
• riboflavin ។

ប៉ុន្តែសមាសធាតុដែលមានអត្ថប្រយោជន៍បំផុតនៃផ្លែឈើទាំងនេះគឺសារធាតុ xanthones ដែលថ្មីៗនេះបានរកឃើញសារធាតុគីមីដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។ អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នោះសារធាតុ xanthones ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងសាច់ខាងក្នុងប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងសំបកផងដែរ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីផ្លែឈើនេះអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រណែនាំឱ្យទទួលទានមិនត្រឹមតែផ្នែកទន់នៃផ្លែឈើនោះទេប៉ុន្តែធ្វើឱ្យសុទ្ធពីសាច់និងស្បែក។

ការទទួលទានមង្ឃុតជាប្រចាំរួមចំណែកដល់៖

• ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីននិងសមាសភាពឈាម;
• ការបង្កើតឡើងវិញថ្លើម;
• បន្ថយល្បឿនភាពចាស់
• ការការពារការអភិវឌ្ឍនៃកោសិកាមហារីក;
• ការរំលាយអាហារល្អប្រសើរការធ្វើឱ្យធម្មតានៃការរំលាយអាហារ;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការអនុវត្តផ្លូវចិត្ត។
• ផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មនេះមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងប្រឆាំងនឹងអ៊ីស្តាមីន។ ដោយសារតែសមាសភាពរបស់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺអាល់ហ្សៃមឺរនិងផាកឃីនសុនជំងឺស្បែកនិងជំងឺមហារីកគ្រប់ប្រភេទ។

នៅប្រទេសខ្លះតែជាឱសថផលិតពីមង្ឃុតដើម្បីជួយដល់ជំងឺរាគ។

ការប្រឆាំងនឹងការប្រើប្រាស់មង្ឃុត

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមិនទាន់បានសិក្សាឱ្យបានពេញលេញអំពីផលប៉ះពាល់នៃសារធាតុ xanthones ដែលផ្លែឈើនេះសំបូរទៅដោយ។ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរសម្រាប់ស្ត្រីមានគភ៌ដែលចៀសវាងពីអាហារឆ្ងាញ់នេះ។ វាក៏មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលប្រើថ្នាំព្យាបាលជំងឺបេះដូងនិងឈាមកកផងដែរ។ បើមិនដូច្នោះទេមិនមាន contraindications ក្រៅពីការមិនអត់ឱនផ្ទាល់ខ្លួន។

វិធីជ្រើសរើសផ្លែមង្ឃុតដែលមានគុណភាពល្អ

ដើម្បីជ្រើសរើសផ្លែមង្ឃុតដែលមានគុណភាពល្អអ្នកច្បាស់ជាប៉ះវាហើយ។ ប្រសិនបើផ្លែឈើមានភាពរឹងមាំតឹងណែននិងពុះបន្តិចពេលចុចទន់នេះគឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ (ឧបករណ៍វាស់កំដៅ) ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យយកផ្លែឈើតូចៗទេព្រោះបរិមាណសាច់នៅក្នុងវាតូច។ ទំហំនៃក្រូចត្លុងមធ្យមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាល្អបំផុត។ ប្រសិនបើផ្លែឈើស្ងួតហើយពិបាកប៉ះខណៈពេលដែលសំបកត្រូវប្រេះនោះផ្លែឈើនេះទុំហើយមិនគួរយកឡើយ។

នៅក្នុងទូទឹកកកមង្ឃុតអាចរក្សាទុកបានរហូតដល់ពីរសប្តាហ៍។