តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 20% | 6% | 501 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0.1 ក្រាម | 76 ក្រាម | 0.1% | 76000 ក្រាម | |
| ខ្លាញ់ | 0.3 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.5% | 0.1% | 18667 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 46.8 ក្រាម | 219 ក្រាម | 21.4% | 6.4% | 468 ក្រាម |
| អាល់កុល (អាល់កុលអេទីល) | 21.7 ក្រាម | ~ | |||
| ទឹក | 31 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 1.4% | 0.4% | 7332 ក្រាម |
| ផេះ | 0.1 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.004 | មីលីក្រាម 1.5 | 0.3% | 0.1% | 37500 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.012 | មីលីក្រាម 1.8 | 0.7% | 0.2% | 15000 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 0.8 | មីលីក្រាម 500 | 0.2% | 0.1% | 62500 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.144 | មីលីក្រាម 20 | 0.7% | 0.2% | 13889 ក្រាម |
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 30 | មីលីក្រាម 2500 | 1.2% | 0.4% | 8333 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 1 | មីលីក្រាម 1000 | 0.1% | 100000 ក្រាម | |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 3 | មីលីក្រាម 400 | 0.8% | 0.2% | 13333 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 8 | មីលីក្រាម 1300 | 0.6% | 0.2% | 16250 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 1 | មីលីក្រាម 1000 | 0.1% | 100000 ក្រាម | |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 6 | មីលីក្រាម 800 | 0.8% | 0.2% | 13333 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.06 | មីលីក្រាម 18 | 0.3% | 0.1% | 30000 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.014 | មីលីក្រាម 2 | 0.7% | 0.2% | 14286 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 40 .g | 1000 .g | 4% | 1.2% | 2500 ក្រាម |
| សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.4 .g | 55 .g | 0.7% | 0.2% | 13750 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 12 | 0.3% | 0.1% | 40000 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 38.3 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 0.106 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| ១៦: ០ Palmitic | 0.078 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ០ ស្តិនរិន | 0.019 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 0.022 ក្រាម | នាទី ១៦.៨ г | 0.1% | ||
| ១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩) | 0.021 ក្រាម | ~ | |||
| ២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩) | 0.001 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 0.105 ក្រាម | ពី 11.2 ទៅ 20.6 | 0.9% | 0.3% | |
| ១៨: ២ លីណូលីក | 0.096 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ៣ លីណូឡេក | 0.008 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.008 ក្រាម | ពី 0.9 ទៅ 3.7 | 0.9% | 0.3% | |
| អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 0.096 ក្រាម | ពី 4.7 ទៅ 16.8 | 2% | 0.6% | |
| សារធាតុផ្សេងទៀត | |||||
| ជាតិកាហ្វេអ៊ីន | មីលីក្រាម 26 | ~ |
តម្លៃថាមពលគឺ 336 kcal ។
- fl oz = ៣១ ក្រាម (១៥,២ kCal)
- jigger 1.5 fl oz = ៤២ ក្រាម (៩៧ kCal)
ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី ៣៣៦ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែអ្វីដែលមានប្រយោជន៍ Liqueur កាហ្វេ ៥៣ ដឺក្រេ (អាល់កុល ២៦.៥ ភាគរយ) កាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ស្រាក្រឡុកកាហ្វេ ៥៣ ដឺក្រេ (អាល់កុល ២៦.៥ ភាគរយ) )