សណ្តែក, គ្រាប់ចាស់ទុំ, ចម្អិន, ជាមួយអំបិល

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) 100 ក្រាម នៃផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមលេខវិធាន **% ធម្មតាក្នុង ១០០ ក្រាម% ធម្មតាក្នុង ១០០ kcal១០០% នៃបទដ្ឋាន
កាឡូរី114 kcal1684 kcal6.8%6%1477 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន9.02 ក្រាម76 ក្រាម11.9%10.4%843 ក្រាម
ខ្លាញ់0.38 ក្រាម56 ក្រាម0.7%0.6%14737 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត11.64 ក្រាម219 ក្រាម5.3%4.6%1881
ជាតិសរសៃចំណី7.9 ក្រាម20 ក្រាម39.5%34.6%253 ក្រាម
ទឹក69.64 ក្រាម2273 ក្រាម3.1%2.7%3264 ក្រាម
ផេះ1.42 ក្រាម~
វីតាមីន
carotenes បេតាមីលីក្រាម 0.005មីលីក្រាម 50.1%0.1%100000 ក្រាម
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.169មីលីក្រាម 1.511.3%9.9%888 ក្រាម
វីតាមីន B2, Riboflavinមីលីក្រាម 0.073មីលីក្រាម 1.84.1%3.6%2466 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 32.7មីលីក្រាម 5006.5%5.7%1529 ក្រាម
វីតាមីនប៊ី ៥ ផេតូទីននិចមីលីក្រាម 0.638មីលីក្រាម 512.8%11.2%784 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.178មីលីក្រាម 28.9%7.8%1124 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate181 µg400 mcg45.3%39.7%221 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 1.5មីលីក្រាម 901.7%1.5%6000 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.11មីលីក្រាម 150.7%0.6%13636 ក្រាម
វីតាមីនខេ, phylloquinone1.7 µg120 mcg1.4%1.2%7059 ក្រាម
វីតាមីនភី, ទេមីលីក្រាម 1.06មីលីក្រាម 205.3%4.6%1887
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 369មីលីក្រាម 250014.8%13%678 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 19មីលីក្រាម 10001.9%1.7%5263 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 36មីលីក្រាម 4009%7.9%1111 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 238មីលីក្រាម 130018.3%16.1%546 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 90.2មីលីក្រាម 10009%7.9%1109 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 180មីលីក្រាម 80022.5%19.7%444 ក្រាម
ការជីកយករ៉ែ
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 3.33មីលីក្រាម 1818.5%16.2%541 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.494មីលីក្រាម 224.7%21.7%405 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ251 µg1000 mcg25.1%22%398 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ2.8 µg55 mcg5.1%4.5%1964
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 1.27មីលីក្រាម 1210.6%9.3%945 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
មនោនិងដាច់ដោយឡែក (ជាតិស្ករ)1.8 ក្រាមអតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
Arginine *0.697 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.448 ក្រាម~
Histidine *0.254 ក្រាម~
Isoleucine0.39 ក្រាម~
Leucine0.654 ក្រាម~
Lysine0.63 ក្រាម~
methionine0.077 ក្រាម~
threonine0.323 ក្រាម~
Tryptophan0.081 ក្រាម~
phenylalanine0.445 ក្រាម~
អាស៊ី​ត​អា​មី​ណូ
Alanine0.377 ក្រាម~
Aspartic acid0.998 ក្រាម~
ហ្គីលីន0.367 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic1.399 ក្រាម~
ប្រូលីន0.377 ក្រាម~
Serine0.416 ក្រាម~
tyrosine0.241 ក្រាម~
cysteine0.118 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ Nasadenie0.053 ក្រាមអតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម
១៤: ០ Myristic0.001 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic0.045 ក្រាម~
១៨: ០ Stearic0.005 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated0.064 ក្រាមនាទី ១៦,៨ ក្រាម0.4%0.4%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.001 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីក (អូមេហ្គា ៩)0.061 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គាដូលីណា (អូមេហ្គា ៩)0.002 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.175 ក្រាមពី 11.2-20.6 ក្រាម1.6%1.4%
១៨: ២ លីណូលីក0.137 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡែន0.037 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.037 ក្រាមពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម4.1%3.6%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.137 ក្រាមពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម2.9%2.5%

តម្លៃថាមពលគឺ ១៩៦ កាឡូរី។

  • ពែង = ២៦២ ក្រាម (២៤៦,៣ kcal)
សណ្តែក, គ្រាប់ចាស់ទុំ, ចម្អិន, ជាមួយអំបិល សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា វីតាមីន B1 - 11,3%, វីតាមីន B5 - 12,8%, វីតាមីន B9 គឺ 45.3%, ប៉ូតាស្យូម - 14,8%, ផូស្វ័រ - 22,5%, ជាតិដែក - 18,5%, ម៉ង់ហ្គាណែស - 24,7%, ទង់ដែង - 25,1%
  • វីតាមីន B1 គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមសំខាន់ៗនៃកាបូអ៊ីដ្រាតកាបូអ៊ីដ្រាតនិងថាមពលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសមាសធាតុថាមពលនិងប្លាស្ទិកក៏ដូចជាការរំលាយអាហារអាស៊ីតអាមីណូសង្វាក់សាខា។ កង្វះវីតាមីននេះនាំឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន B5 ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីននិងជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត Pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យដំបៅស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
  • វីតាមីន B9 ក្នុងនាមជា coenzyme ចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារនៃនុយក្លេអ៊ែរនិងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់និងការបែងចែកកោសិកាជាពិសេសជាលិកាដែលរីកលូតលាស់លឿនដូចជាខួរឆ្អឹងខ្នងពោះវៀន។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ បានបង្ហាញពីការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងរវាងកម្រិតនៃជាតិ folate, homocysteine ​​និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃទឹកទឹកអេឡិចត្រូលីតនិងតុល្យភាពអាស៊ីដត្រូវបានចូលរួមក្នុងដំណើរការដឹកនាំសរសៃប្រសាទ, បទបញ្ជានៃសម្ពាធឈាម។
  • ផូស្វ័រ ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីត - អាល់កាឡាំងដែលជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រអ៊ីដ្រូតូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរដែលត្រូវការសម្រាប់ការធ្វើឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ដែក ត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងមុខងារផ្សេងគ្នានៃប្រូតេអ៊ីនរួមទាំងអង់ស៊ីម។ បានចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីសែនអនុញ្ញាតឱ្យលំហូរនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបង្រួមអុកស៊ីតកម្ម។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, myoglobinaemia នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, អស់កម្លាំង, cardiomyopathy, រលាកក្រពះ atrophic រ៉ាំរ៉ៃ។
  • ម៉ានហ្គាណា ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតនៃឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់, គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines នេះ ត្រូវការសម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ភាពមិនស្រួលនៃប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយការចុះខ្សោយនៃការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងការវិវត្តនៃគ្រោងឆ្អឹងនៃជាលិកាភ្ជាប់គ្នា។

បញ្ជីពេញលេញនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងកម្មវិធី។

    ស្លាក​: កាឡូរី 114 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, អត្ថប្រយោជន៍នៃ Lentils, គ្រាប់ពូជចាស់ទុំ, ចម្អិន, ជាមួយអំបិល, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, អត្ថប្រយោជន៍នៃ Lentils, គ្រាប់ចាស់ទុំ, ចម្អិនជាមួយអំបិល

    សូមផ្ដល់យោបល់