យោងតាមវិទ្យាស្ថានជាតិជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺរំលាយអាហារនិងជំងឺតម្រងនោម (NIDDK) មនុស្ស 30-50 លាននាក់នៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកតែម្នាក់ឯងគឺមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose (6 ក្នុងចំណោមមនុស្ស XNUMX នាក់) ។ តើលក្ខខណ្ឌនេះពិតជាត្រូវចាត់ទុកថាជាគម្លាតពីបទដ្ឋានឬ?
តើអ្វីទៅជាការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose?
ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា "ស្ករទឹកដោះគោ" ជាតិ lactose គឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតសំខាន់នៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ។ ក្នុងអំឡុងពេលរំលាយអាហារ ជាតិ lactose ត្រូវបានបំបែកទៅជាគ្លុយកូស និង galactose សម្រាប់ស្រូបយកដោយរាងកាយ។ ជំហាននេះកើតឡើងនៅក្នុងពោះវៀនតូចដោយមានជំនួយពីអង់ស៊ីមមួយហៅថា lactase ។ មនុស្សជាច្រើនមាន ឬវិវត្តន៍ទៅតាមពេលវេលា កង្វះ lactase ដែលរារាំងរាងកាយពីការរំលាយបានត្រឹមត្រូវទាំងអស់ ឬផ្នែកនៃ lactose ដែលពួកគេទទួលទាន។ ជាតិ lactose មិនបានរំលាយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងពោះវៀនធំដែល "ឈីស-boron" ទាំងអស់ចាប់ផ្តើម។ កង្វះ lactase និងជាលទ្ធផលនៃរោគសញ្ញាក្រពះពោះវៀនគឺជាអ្វីដែលត្រូវបានសំដៅជាទូទៅថាជាការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose ។
តើអ្នកណាងាយនឹងកើតជំងឺនេះ?
អត្រាគឺខ្ពស់ជាងក្នុងចំនោមមនុស្សពេញវ័យ ហើយខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំងតាមសញ្ជាតិ។ យោងតាមការសិក្សារបស់ NIDDK ក្នុងឆ្នាំ 1994 អត្រាប្រេវ៉ាឡង់នៃជំងឺនៅសហរដ្ឋអាមេរិកបង្ហាញរូបភាពដូចខាងក្រោម:
នៅទូទាំងពិភពលោកប្រហែល 70% នៃចំនួនប្រជាជនគឺមានការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose ក្នុងមធ្យោបាយមួយឬផ្សេងទៀត ហើយមានហានិភ័យនៃការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose ។ គ្មានការពឹងផ្អែកលើសូចនាករយេនឌ័រត្រូវបានរកឃើញទេ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលថាស្ត្រីមួយចំនួនអាចទទួលបានឡើងវិញនូវសមត្ថភាពក្នុងការរំលាយជាតិ lactose អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។
តើរោគសញ្ញាអ្វីខ្លះ?
រោគសញ្ញាប្រែប្រួលពីមនុស្សទៅមនុស្ស៖ ស្រាល មធ្យម ធ្ងន់ធ្ងរ។ មូលដ្ឋានបំផុតរួមមាន: ឈឺពោះ, រមួលក្រពើ, ហើមពោះ, ហើមពោះ, រាគ, ចង្អោរ។ ស្ថានភាពទាំងនេះជាធម្មតាលេចឡើង 30 នាទី - 2 ម៉ោងបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារទឹកដោះគោ។
តើវាមានការអភិវឌ្ឍយ៉ាងណា?
សម្រាប់ភាគច្រើន ការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose មានការវិវឌ្ឍន៍ដោយឯកឯងក្នុងវ័យពេញវ័យ ខណៈពេលដែលសម្រាប់អ្នកខ្លះ វាត្រូវបានទទួលជាលទ្ធផលនៃជំងឺស្រួចស្រាវ។ មានតែមនុស្សមួយចំនួនតូចប៉ុណ្ណោះដែលខ្វះ lactase តាំងពីកំណើត។
lactose គឺដោយសារតែការថយចុះបន្តិចម្តង ៗ នៃសកម្មភាព lactase ធម្មជាតិបន្ទាប់ពីការបញ្ឈប់ការបំបៅកូនដោយទឹកដោះ។ ជារឿយៗមនុស្សម្នាក់រក្សាបានត្រឹមតែ 10-30% នៃកម្រិតដំបូងនៃសកម្មភាពអង់ស៊ីម។ lactose អាចកើតឡើងប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃជំងឺស្រួចស្រាវ។ នេះជារឿងធម្មតានៅគ្រប់វ័យ ហើយអាចបាត់ទៅវិញបន្ទាប់ពីការជាសះស្បើយពេញលេញ។ មូលហេតុសក្តានុពលជាច្រើននៃការមិនអត់ឱនបន្ទាប់បន្សំគឺ រោគសញ្ញាពោះវៀនដែលឆាប់ខឹង រលាកក្រពះពោះវៀនស្រួចស្រាវ ជំងឺ celiac មហារីក និងការព្យាបាលដោយប្រើគីមី។
ប្រហែលជាគ្រាន់តែការរំលាយអាហារមិនល្អ?
ជាការពិតណាស់ ការពិតនៃការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose ត្រូវបានចោទសួរដោយគ្មាននរណាម្នាក់ក្រៅពី... ឧស្សាហកម្មទឹកដោះគោនោះទេ។ តាមពិតទៅ ក្រុមប្រឹក្សាជាតិទឹកដោះគោណែនាំថា មនុស្សមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose ទាល់តែសោះ ប៉ុន្តែរោគសញ្ញានៃការរំលាយអាហារមិនល្អដែលបណ្តាលមកពីការទទួលទានជាតិ lactose ។ យ៉ាងណាមិញ តើការរំលាយអាហារគឺជាអ្វី? ជំងឺរំលាយអាហារដែលបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញានៃក្រពះពោះវៀននិងសុខភាពទូទៅមិនល្អ។ ដូចដែលបានបញ្ជាក់ខាងលើ ខ្លះរក្សាអង់ស៊ីម lactose មួយចំនួន ហើយដូច្នេះអាចរំលាយផលិតផលទឹកដោះគោដោយគ្មានរោគសញ្ញាដែលអាចមើលឃើញ។
អ្វីដែលត្រូវធ្វើ?
វិទ្យាសាស្រ្តមិនទាន់រកឃើញពីរបៀបបង្កើនសមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការផលិត lactase "ការព្យាបាល" នៃស្ថានភាពដែលកំពុងពិភាក្សាគឺសាមញ្ញណាស់ហើយក្នុងពេលតែមួយមានការលំបាកសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន: ការបដិសេធបន្តិចម្តង ៗ នៃផលិតផលទឹកដោះគោ។ មានយុទ្ធសាស្ត្រ និងកម្មវិធីជាច្រើនដែលជួយអ្នកប្តូរទៅរបបអាហារគ្មានទឹកដោះគោ។ រឿងចំបងដែលត្រូវយល់គឺថារោគសញ្ញានៃអ្វីដែលគេហៅថា "ការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose" គឺជាស្ថានភាពមិនឈឺចាប់ដែលបណ្តាលមកពីការញ៉ាំអាហារដែលមិនមានប្រភេទ។