គីវី ឬ gooseberry ចិន មានការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងទារកដែលកំពុងលូតលាស់។
ការពិពណ៌នា
គីវី គឺជាផ្លែឈើនៃវល្លិឈើដ៏ធំដែលមានដើមកំណើតនៅប្រទេសចិន ជាកន្លែងដែលវាដុះព្រៃ។ ដូច្នេះហើយ ផ្លែឈើនេះក៏ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផ្លែបឺរីរបស់ចិនផងដែរ។ ឈ្មោះ kiwi មកពីឈ្មោះហៅក្រៅរបស់ប្រជាជននូវែលសេឡង់ (គេហៅថា New Zealanders) ចាប់តាំងពី New Zealand គឺជាប្រទេសដែល kiwi ត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ជាលើកដំបូង។
គីវីមានស្បែកស្តើង ពណ៌ត្នោត និងរោមដែលគ្របដណ្ដប់លើសាច់ពណ៌បៃតងត្បូងមរកតដែលមានគ្រាប់តូចៗដែលអាចបរិភោគបានពណ៌ខ្មៅជុំវិញស្នូលពណ៌ស។ វាយនភាពនៃ pulp គឺក្រាស់រហូតដល់ផ្លែគឺពេញលេញហើយបន្ទាប់មកក្លាយជាទន់និង juicy ។ រសជាតិអាចប្រែប្រួលពីផ្អែមទៅជូរ។
ផ្នែកទាំងអស់នៃផ្លែគីវីអាចបរិភោគបាន រួមទាំងស្បែកផងដែរ ទោះបីជាគ្មាននរណាម្នាក់ចូលចិត្តវាក៏ដោយ។ ផ្លែគីវីអាចប្រើសម្រាប់ធ្វើទឹកផ្លែឈើស្រស់ឆ្ងាញ់។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ
លក្ខណៈពិសេសអាហារូបត្ថម្ភសំខាន់នៃផ្លែគីវីគឺជាមាតិកាពិសេសរបស់វានៃវីតាមីន C ដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើនេះច្រើនជាងផ្លែក្រូច និងក្រូចឆ្មា។ គីវីក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត រួមមាន វីតាមីន A និង E អាស៊ីតហ្វូលិក ប៉ូតាស្យូម ទង់ដែង ជាតិដែក និងម៉ាញ៉េស្យូម ព្រមទាំងកាល់ស្យូម និងផូស្វ័រ។ គីវីមានផ្ទុកជាតិសរសៃមិនរលាយ និងមិនរលាយក្នុងបរិមាណច្រើនគួរសម។
ដោយសាររុក្ខជាតិនេះមានភាពធន់នឹងប៉ារ៉ាស៊ីតខ្ពស់ ផ្លែគីវីដែលលក់នៅលើទីផ្សារជាធម្មតាមិនមានថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងសារធាតុស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត។
មានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាព
លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់ kiwi ជាធម្មតាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន C របស់ពួកគេ។ សំណុំទាំងមូលនៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀតនៅក្នុងសមាមាត្រត្រឹមត្រូវធ្វើឱ្យផ្លែឈើនេះមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ជំងឺជាច្រើន។
ភាពស្លេកស្លាំង។ ឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងភាពស្លេកស្លាំងនៃផ្លែគីវីត្រូវបានសន្មតថាជាផ្លែឈើដែលមានជាតិដែក ទង់ដែង និងវីតាមីន C ខ្ពស់។ ជាតិដែក និងទង់ដែងគឺត្រូវការសម្រាប់ការសំយោគអេម៉ូក្លូប៊ីន ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងកោសិកាឈាមក្រហមដែលផ្ទុកអុកស៊ីសែនពាសពេញរាងកាយ។ មាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន C បង្កើនការស្រូបយកជាតិដែកពីពោះវៀនតូចទៅក្នុងឈាម។
សកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ សារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ផ្លែគីវី រួមមានជាតិដែក ទង់ដែង និងវីតាមីន C និង E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងទទួលខុសត្រូវក្នុងការបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលអាចបណ្តាលឱ្យចាស់មុនអាយុ រលាក និងជំងឺ degenerative ជាច្រើន។
សុខភាពជាលិកាភ្ជាប់។ វីតាមីន C គឺចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូឡាជែន ដូច្នេះមាតិកាខ្ពស់នៅក្នុងផ្លែគីវីមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាពជាលិកាភ្ជាប់ ជាពិសេសឆ្អឹង ធ្មេញ និងសុខភាពអញ្ចាញធ្មេញ។ ផ្លែគីវីជួយរក្សាភាពសុចរិតនៃជាលិកាឆ្អឹងមិនត្រឹមតែដោយការធ្វើឱ្យការសំយោគកូឡាជែនសកម្មប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាថែមទាំងជួយលើកកម្ពស់សារធាតុរ៉ែរបស់វាផងដែរ (ដូច្នេះការពារជំងឺពុកឆ្អឹង)។ ឥទ្ធិពលនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងមាតិកានៃជាតិកាល់ស្យូម និងផូស្វ័រនៅក្នុងផ្លែគីវី។
ការទល់លាមក។ ដោយសារតែវាមានជាតិសរសៃខ្ពស់ ផ្លែគីវីមានប្រសិទ្ធិភាពធូរស្រាលពីធម្មជាតិ ដែលជួយសម្អាតបំពង់រំលាយអាហារ និងការពារ ឬលុបបំបាត់បញ្ហារំលាយអាហារ។
ការមានកូន។ ផ្លែឈើនេះសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផ្សេងទៀត ការពារមេជីវិតឈ្មោលពីការខូចខាតហ្សែនដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានពិការភាពពីកំណើតនៅក្នុងកូនចៅ។ នៅពេលដែលគូស្វាមីភរិយាកំពុងព្យាយាមមានកូន វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការរៀបចំឱ្យបានល្អ និងធ្វើឱ្យសុខភាពទូទៅប្រសើរឡើង ដោយទទួលទានផ្លែឈើដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីននេះ បង្កើនឱកាសនៃការមានគភ៌ និងអភិវឌ្ឍកូនដែលមានសុខភាពល្អ។
សុខភាពបេះដូង។ ដោយសារតែមាតិកាប៉ូតាស្យូមខ្ពស់ និងមាតិកាសូដ្យូមទាប ផ្លែគីវីជួយរក្សាសម្ពាធឈាមក្នុងកម្រិតធម្មតា និងការពារជំងឺលើសសម្ពាធឈាម។ លើសពីនេះ ប៉ូតាស្យូមដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រង និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់បេះដូង ខណៈពេលដែលវីតាមីន C ជួយបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម ដោយហេតុនេះការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាម និងជំងឺបេះដូង។
ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ផ្លែគីវីមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ដោយហេតុនេះជួយការពារជំងឺផ្តាសាយ និងផ្តាសាយ ព្រមទាំងជំងឺឆ្លង និងរលាកផ្សេងៗ។
រមួលសាច់ដុំ។ ផ្លែគីវីមានផ្ទុកសារធាតុរ៉ែដូចជា ម៉ាញេស្យូម និងប៉ូតាស្យូម ដែលជួយកាត់បន្ថយការអស់កម្លាំងសាច់ដុំ ការពារការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ និងបង្កើនកម្លាំងសាច់ដុំ។
អស់កម្លាំងផ្លូវចិត្ត។ មាតិកាម៉ាញ៉េស្យូមខ្ពស់នៅក្នុងផ្លែ kiwi ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការផលិតថាមពលនៅក្នុងខួរក្បាល ដោយហេតុនេះបង្កើនការផ្តោតអារម្មណ៍ និងបំបាត់ភាពអស់កម្លាំងផ្លូវចិត្ត។
មានផ្ទៃពោះ។ តើគីវីប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនឹងជួយការពារការរមួលសាច់ដុំនៅពេលយប់ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ microcirculation នៅក្នុងជើង (ដូច្នេះការពារសរសៃ varicose និងបន្ថយការហើមអវយវៈ) ការពារការទល់លាមក និងកង្វះជាតិកាល់ស្យូម។
លើសពីនេះទៀត មាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីតហ្វូលិកនៅក្នុងផ្លែ kiwi ការពារការកើតឡើងនៃពិការភាពនៅក្នុងទារក។
ដំបៅក្រពះ។ ការទទួលទានអាហារសម្បូរវីតាមីន C ជួយកាត់បន្ថយការកើតដំបៅក្រពះ ហើយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពះ។
គន្លឹះ
ផ្លែគីវីអាចត្រូវបានគេបរិភោគទាំងមូលបន្ទាប់ពីស្គី ឬកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ ដើម្បីតុបតែងបង្អែម ស៊ុប និងសាឡាដ។
ដើម្បីរៀបចំទឹក អ្នកត្រូវបកផ្លែឈើដោយកាំបិតមុតស្រួច កាត់ជាបំណែកតូចៗ ហើយដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាពីរបីដំណក់ ដើម្បីផ្តល់រសជាតិបន្ថែម។ វាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសក្នុងការផឹកទឹក kiwi សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។
ម្យ៉ាងទៀត សាកល្បងធ្វើទឹកផ្លែឈើគីវី។ គីវីល្អជាមួយចេក ម្នាស់ និងទឹកផ្លែប៉ោម។
យកចិត្តទុកដាក់
មនុស្សមួយចំនួនអាចមានភាពរសើបចំពោះសារធាតុមួយចំនួននៅក្នុងផ្លែ kiwi ដូចជាកាល់ស្យូម oxalate ដែលអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មមិនល្អ ជាពិសេសចំពោះកុមារតូចៗ និងអ្នកដែលមានបញ្ហាតម្រងនោម។ ភាគច្រើននៃប្រតិកម្មទាំងនេះជាធម្មតាស្រាល។
វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការចងចាំថាផ្លែគីវីគឺជាថ្នាំបញ្ចុះទម្ងន់ធម្មជាតិ ហើយការទទួលទានច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យរាគ។