របបអាហារ Kefir-curd សម្រាប់រយៈពេល ១ ថ្ងៃ ១ គីឡូក្រាម (ថ្ងៃតមរបស់ kefir-curd)

ស្រកទំងន់រហូតដល់ ១ គីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេល ១ ថ្ងៃ។

មាតិកាកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃជាមធ្យមគឺ ៩០០ Kcal ។

តើរបបអាហារ kefir-curd ត្រូវបានប្រើក្នុងករណីណា?

អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភយល់ស្របថា kefir និងឈីក្រុម Fulham គឺជាសមាសធាតុដែលមិនអាចខ្វះបាននៃអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ ដូច្នេះរបបអាហារ kefir-curd បង្ហាញសម្រាប់អ្នកគ្រប់គ្នាដែលបាត់បង់ជាធម្មតានៅក្នុងសមុទ្រនៃរបបអាហារដ៏ពេញនិយមប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានោះសុបិននៃតួលេខស្ដើងបានក្លាយជាជីវិតពិត។ មានហេតុផលជាច្រើនសម្រាប់រឿងនេះ៖

• ទាំង kefir និងឈីក្រុម Fulham គឺជាផលិតផលប្រូតេអ៊ីនសុទ្ធសាធ ហើយត្រូវការថាមពលច្រើនជាង 3 ដងពីរាងកាយសម្រាប់ការរំលាយអាហារបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត ដូច្នេះវាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការថែរក្សារបបអាហារនេះដោយសារតែអាហារមួយចំនួនធំនៅក្នុងរបបអាហារ។
• ទាំងឈីក្រុម Fulham និង kefir ខ្លួនឯងគឺជាផលិតផលសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវរបបអាហារចម្រុះភាគច្រើនគឺផ្អែកលើពួកគេ។
• ទាំង kefir និងឈីក្រុម Fulham មានស្ទើរតែគ្មានកូលេស្តេរ៉ុលដែលដូចដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងគឺជាមូលហេតុនៃជំងឺធ្ងន់ធ្ងរទាក់ទងនឹងអាយុនៃ atherosclerosis ។
• ទាំងឈីក្រុម Fulham និង kefir ទោះបីជាគ្មានថ្នាំគ្រាប់ក៏ដោយ មានផ្ទុកនូវចំនួនបាក់តេរីដ៏ច្រើនដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើបំពង់រំលាយអាហាររបស់យើង ហើយថែមទាំងអាចលើសពីនេះទៀត ប្រសិនបើផលិតផលទាំងនេះសំបូរទៅដោយជីវបាក់តេរី។

ដូច្នេះរបបអាហារ kefir-curd គឺជារបបអាហារដ៏មានប្រយោជន៍បំផុតមួយដែលត្រូវបានណែនាំដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនិងចេញវេជ្ជបញ្ជាដោយវេជ្ជបណ្ឌិតសម្រាប់ជំងឺនៃតម្រងនោមនិងថ្លើមបេះដូងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺផ្សេងៗទៀត។

តម្រូវការរបបអាហារ kefir-curd រយៈពេល 1 ថ្ងៃ។

ដើម្បីចំណាយពេល 1 ថ្ងៃនៃរបបអាហារ kefir-curd ឈីក្រុម Fulham 200-250 ក្រាម (មួយកញ្ចប់) និង 1 លីត្រនៃ kefir ធម្មតាត្រូវបានទាមទារ។

Kefir សម្រាប់របបអាហារគឺស្រស់ល្អជាង (រហូតដល់ 3 ថ្ងៃ) ។ មាតិកាខ្លាញ់ល្អបំផុតគឺ 0% ឬ 1% ប៉ុន្តែមិនលើសពី 2,5% ។ អ្នកអាចបន្ថែមលើ kefir ទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ណាមួយដែលមិនមែនជាផលិតផលផ្អែម - ទឹកដោះគោជូរ ទឹកដោះគោដុតនំ whey kumis ayran ឬមួយផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានផលិតនៅក្នុងតំបន់របស់អ្នកជាមួយនឹងមាតិកាកាឡូរីឬខ្លាញ់ស្រដៀងគ្នា (មិនលើសពី 40 Kcal / 100 ។ g) ក៏សមរម្យជាមួយនឹងអាហារបំប៉នផងដែរ។

យើងក៏ទិញឈីក្រុម Fulham ស្រស់បំផុតផងដែរ។ មាតិកាខ្លាញ់រហូតដល់ 2% នេះបើយោងតាមឈ្មោះនៅលើកញ្ចប់, ឈីក្រុម Fulham របបអាហារឬឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបគឺសមរម្យ។ នៅក្នុងប្រភពខ្លះរបបអាហារ kefir-curd អនុញ្ញាតឱ្យមានឈីក្រុម Fulham 9% និងការកើនឡើងនៃបរិមាណរបស់វារហូតដល់ 500 ក្រាម។ បរិមាណឈីក្រុម Fulham និងមាតិកាខ្លាញ់បែបនេះមិនអាចទទួលយកបានទេសម្រាប់ការចំណាយពេលមួយថ្ងៃ kefir-curd ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃខ្ពស់។ ប៉ុន្តែសម្រាប់របបអាហារ kefir-curd រយៈពេល 5-7 ថ្ងៃបរិមាណបែបនេះនឹងមានលក្ខណៈធម្មតាដោយមានបរិមាណកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃជាមធ្យម 700-800 Kcal ។

មួយថ្ងៃទៀតអ្នកត្រូវផឹកយ៉ាងហោចណាស់ 1,5 លីត្រ។ ទឹកធម្មតា គ្មានជាតិរ៉ែ និងមិនមានជាតិកាបូន - តែបៃតង រុក្ខជាតិធម្មតាត្រូវបានអនុញ្ញាត ប៉ុន្តែទឹកបន្លែ/ផ្លែឈើមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ។

ម៉ឺនុយរបបអាហារ Kefir-curd សម្រាប់ 1 ថ្ងៃ។

យើងចាប់ផ្តើមថ្ងៃជាមួយកែវ (200 មីលីលីត្រ) នៃ kefir ។ នៅពេលថ្ងៃនៅពេលថ្ងៃអ្នកត្រូវញ៉ាំឈីក្រុម Fulham ទាំងអស់ដោយបែងចែកវាទៅជា 4-5 ផ្នែកហើយជំនួសរវាងការញ៉ាំឈីក្រុម Fulham ជាមួយនឹងការផឹក kefir រៀងរាល់ 2-3 ម៉ោងម្តង - ចន្លោះពេលអាចកើនឡើងឬថយចុះបន្តិច។ ឧទាហរណ៍នៅ 7-30 kefir នៅ 10-00 ផ្នែកទីបួននៃឈីក្រុម Fulham នៅ 12-00 kefir នៅ 14-00 ម្តងទៀតផ្នែកទីបួននៃឈីក្រុម Fulham នៅ 16-00 kefir ។ល។ ជម្រើសម៉ឺនុយជំនួស ផ្តល់ការញ៉ាំឈីក្រុម Fulham ក្នុងពេលដំណាលគ្នានិងផឹក kefir រៀងរាល់ 3-4 ម៉ោងម្តង។ ជម្រើសទាំងពីរគឺដូចគ្នាបេះបិទទាំងស្រុង ហើយអ្នកសម្រេចចិត្តថាតើមួយណាត្រូវជ្រើសរើសតាមឆន្ទានុសិទ្ធិរបស់អ្នក ឧទាហរណ៍ នៅថ្ងៃធ្វើការ ជម្រើសទី 2 គឺល្អជាង ដោយសារចន្លោះពេលច្រើនរវាងអាហារ។

កុំភ្លេចអំពី 1,5 លីត្រ។ ទឹក​ធម្មតា។ អ្នកក៏អាចប្រើតែខ្មៅ ឱសថ ឬបៃតង ឬតែរុក្ខជាតិ ប៉ុន្តែមិនមែនទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិទេ។

ជម្រើសម៉ឺនុយសម្រាប់ថ្ងៃតមអាហារ kefir-curd

ជម្រើសទាំងអស់មានរសជាតិខុសៗគ្នា និងមានប្រសិទ្ធភាពដូចគ្នា ដូច្នេះហើយយើងជ្រើសរើសតាមចំណូលចិត្តរបស់យើង។

1. របបអាហារ Kefir-curd រយៈពេល 1 ថ្ងៃជាមួយនឹងផ្លែឈើស្ងួត - ទៅ 1 លីត្រ។ kefir និង 200 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham អ្នកអាចបន្ថែម 40-50 ក្រាមនៃផ្លែឈើស្ងួតណាមួយ - apricots ស្ងួត raisins persimmons ផ្លែប៉ោម prunes ឬល្បាយរបស់ពួកគេ។ ជម្រើសម៉ឺនុយនេះបន្ថែមពីលើ kefir មានប្រសិទ្ធិភាពធូររលុងបន្តិច (ជាចម្បងដោយសារតែ prunes) ។ ផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានបែងចែកជា 4 ផ្នែកហើយញ៉ាំជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ ផ្លែឈើស្ងួតអាចត្រូវបានត្រាំជាមុន (នៅពេលល្ងាច) ប៉ុន្តែមិនមែនទាល់តែសោះ។

2. ថ្ងៃតមអាហារ Kefir-curd ជាមួយកន្ទក់ - ជាសារធាតុបន្ថែមជាមួយនឹងអារម្មណ៍ស្រេកឃ្លាន បន្ថែម 1 ស្លាបព្រាបាយទៅផ្នែកនីមួយៗនៃឈីក្រុម Fulham ។ rye, oat ឬ bran ស្រូវសាលី។ ម៉្យាងទៀត កន្ទក់អាចត្រូវបានជំនួសដោយ oatmeal, muesli ឬល្បាយគ្រាប់ផ្លែឈើដែលត្រៀមរួចជាស្រេច - បន្ទាប់មកបន្ថែមមិនទាំងមូល ប៉ុន្តែកន្លះស្លាបព្រាបាយ។

3. របបអាហារ Kefir-curd រយៈពេល 1 ថ្ងៃជាមួយទឹកឃ្មុំ – ជម្រើស​នេះ​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​សម្រាប់​ការ​ឈឺក្បាល​ធ្ងន់ធ្ងរ​ដែល​កើត​មាន​ចំពោះ​មនុស្ស​មួយ​ចំនួន​ក្នុង​ការ​គ្មាន​កាបូអ៊ីដ្រាត។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែម 1 tsp ទៅផ្នែកនីមួយៗនៃ kefir ។ ទឹកឃ្មុំ។ ប្រសិនបើអ្នកស្រាប់តែឈឺក្បាលអំឡុងពេលរបបអាហារ គ្រាន់តែបន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅការទទួលទាន kefir ឬឈីក្រុម Fulham បន្ទាប់របស់អ្នក។ អ្នកអាចលាយទឹកឃ្មុំជាមួយឈីក្រុម Fulham (ប៉ុន្តែក៏មិនចាំបាច់) យៈសាពូនមីឬយៈសាពូនមីក៏សមរម្យផងដែរ។

4. របបអាហារ Kefir-curd សម្រាប់ 1 ថ្ងៃជាមួយ berries - នៅរដូវក្តៅនៅពេលដែលផ្លែប៊ឺរីមានទំហំធំខ្លាំង របបអាហារអាចត្រូវបានអនុវត្តដោយបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីស្រស់មួយចំនួនទៅ kefir ឬឈីក្រុម Fulham ។ ផ្លែស្ត្របឺរី ផ្លែស្ត្របឺរីព្រៃ currants ឪឡឹក cherries cherries ផ្លែ gooseberries - ពិតជាផ្លែប៊ឺរីណាមួយនឹងធ្វើ។

5. របបអាហារ Kefir-curd សម្រាប់ 1 ថ្ងៃជាមួយនឹង decoction rosehip - នៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវរងា និងដើមនិទាឃរដូវ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើជម្រើសនេះ ដែលនឹងធានានូវកម្រិតខ្ពស់បន្ថែមនៃវីតាមីន C ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ នៅពេលដែលរាងកាយត្រូវបានចុះខ្សោយយ៉ាងខ្លាំង។ រួមគ្នាជាមួយឈីក្រុម Fulham យើងផឹកទំពាំងបាយជូរ rosehip មួយកែវ (ឬតែ rosehip) ។ តែ Hibiscus និងតែពង្រឹងណាមួយ មានប្រសិទ្ធភាពដូចគ្នា។

ការហាមឃាត់ចំពោះរបបអាហារ kefir-curd រយៈពេល 1 ថ្ងៃ។

ក្នុងករណីណាក៏ដោយការពិគ្រោះយោបល់ជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតមុនពេលរបបអាហារគឺចាំបាច់។ លើសពីនេះ វេជ្ជបណ្ឌិត​អាច​នឹង​ណែនាំ​របប​អាហារ​នេះ​ដោយ​តិចតួច និង​ស្ថិតក្រោម​ការរឹតបន្តឹង​ខាងលើ​។

អត្ថប្រយោជន៍នៃថ្ងៃតមអាហារ kefir-curd

គុណសម្បត្តិទាំងអស់នៃរបបអាហារ kefir-curd គឺជាផលវិបាកផ្ទាល់នៃផលិតផលសំខាន់របស់វានៅក្នុងម៉ឺនុយ:

• ឈីក្រុម Fulham និង kefir មានជាតិកាល់ស្យូមច្រើន និងវីតាមីន B1, B2, PP, C ជាមួយនឹងមាតិកាកាឡូរីទាប។ សូមអរគុណចំពោះការនេះ ការពង្រឹងជាលិកាឆ្អឹង និងឆ្អឹងខ្ចីត្រូវបានធានាដល់អ្នក។ ហើយ​នារី​ដែល​ញ៉ាំ​ពួកគេ​មាន​សក់​ស្អាត​ល្អ ក្រចក​រឹងមាំ ហើយ​ជាទូទៅ​គេ​និយាយថា ឈី​ក្រុម Fulham គឺជា​អាថ៌កំបាំង​នៃ​សម្រស់​មនុស្ស​ស្រី​។
• ឈីក្រុម Fulham និង kefir មិនមានអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតទេដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺបេះដូងថ្លើមជំងឺសរសៃឈាមនិងជំងឺលើសឈាម។
• Curd មានលក្ខណៈសម្បត្តិ lipotropic បញ្ចេញសម្លេង (ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់) ។
• ឈីក្រុម Fulham រួមចំណែកដល់ការកើនឡើងនៃអេម៉ូក្លូប៊ីនក្នុងឈាម - តម្លៃទាបនៃសូចនាករនេះមិនមែនជារឿងចម្លែកទេ ប៉ុន្តែតម្លៃទាបបំផុតបង្ហាញពីភាពស្លេកស្លាំង។
• ក្នុង​នាម​ជា​ថ្ងៃ​តម​អាហារ​នេះ​មាន​ប្រសិទ្ធ​ភាព​ខ្លាំង​ណាស់ ការ​សម្រក​ទម្ងន់​ក្នុង​រយៈ​ពេល​១​ថ្ងៃ​គឺ​លើស​ពី​១​គីឡូក្រាម ការ​ស្រក​ទម្ងន់​បន្ត​នៅ​ថ្ងៃ​បន្ទាប់​ជាមួយ​របប​អាហារ​ធម្មតា។
• Kefir (ជាពិសេសជាមួយនឹងថ្នាំគ្រាប់) មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងមេរោគ និងប្រឆាំងនឹងការរលាក ហើយថ្នាំគ្រាប់ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
• Kefir ធ្វើឱ្យ microflora ពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតាហើយដូច្នេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃបំពង់រំលាយអាហារ។
• ថ្ងៃតមអាហារ Kefir-curd ដែលស្ទើរតែគ្មានរបបអាហារ និងអារម្មណ៍តានតឹង នឹងជួយរក្សាទម្ងន់ដ៏ល្អរបស់អ្នក (នៅពេលអនុវត្តម្តងរៀងរាល់ 1-2 សប្តាហ៍)។

គុណវិបត្តិនៃរបបអាហារ kefir-curd រយៈពេល 1 ថ្ងៃ។

• ការតមអាហារ kefir-curd គឺមិនសមរម្យសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ពេញលេញ - នេះមិនមែនជារបបអាហារនោះទេប៉ុន្តែជាមួយនឹងភារកិច្ចនៃការរក្សាទម្ងន់នៅក្នុងដែនកំណត់ដែលត្រូវការវាអាចធ្វើទៅបានទាំងស្រុង។
• ការសម្រកទម្ងន់អាចត្រូវបានកាត់បន្ថយបន្តិចក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃដ៏សំខាន់។
• ផ្នែកសំខាន់មួយនៃរបបអាហារ - kefir - មិនត្រូវបានផលិតនៅក្នុងប្រទេសអ៊ឺរ៉ុបមួយចំនួន - បន្ទាប់មកយើងជ្រើសរើសផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ក្នុងស្រុក (ទឹកដោះគោយ៉ាអួត្រូវបានផលិតស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែង) ដែលមានមាតិកាកាឡូរីមិនលើសពី 40 Kcal ក្នុង 100 ក្រាមឬមាតិកាខ្លាញ់។ តិចជាង 2% ។

ថ្ងៃតមអាហារ kefir ម្តងហើយម្តងទៀត

គោលដៅនៃរបបអាហារនេះគឺដើម្បីរក្សាទម្ងន់នៅក្នុងដែនកំណត់ដែលត្រូវការ - សម្រាប់រឿងនេះវាគ្រប់គ្រាន់ណាស់ក្នុងការរក្សារបបអាហាររយៈពេល 1 ថ្ងៃម្តងរៀងរាល់ 2-3 សប្តាហ៍។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើចង់បាន kefir-curd អាចត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតរៀងរាល់ថ្ងៃផ្សេងទៀតនៃអាហារធម្មតា។ របបអាហារនេះត្រូវបានគេហៅថារបបអាហារឆ្នូត។