តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរើសផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ: រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារ

ផ្សិតទឹកឃ្មុំគឺជាផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដ៏អស្ចារ្យដែលដុះនៅក្នុងគ្រួសារធំ និងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ ពួកវាផ្ទុកវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអាចជំនួសអាហារដូចជាសាច់ និងត្រី។ លើសពីនេះទៀតភាពខុសគ្នានៃការត្រៀមលក្ខណៈនៅផ្ទះសម្រាប់រដូវរងារអាចត្រូវបានរៀបចំពីផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ពួកគេត្រូវបានជ្រលក់, ចៀន, ស្ងួត, កកនិងអំបិល។

ផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកថាជាម្ហូបដែលឆ្ងាញ់បំផុត និងក្រអូបបំផុត។ ដូច្នេះអត្ថបទនេះនឹងផ្តោតលើដំណើរការនេះ។

ម្ចាស់ផ្ទះនីមួយៗដោយបានស្គាល់ខ្លួនឯងជាមួយនឹងរូបមន្តដែលបានស្នើឡើងនឹងដឹងពីរបៀបជ្រើសរើសផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់រដូវរងារ។ ចាប់ផ្តើមពីកំណែមូលដ្ឋានអ្នកអាចបន្ថែមការប៉ះផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកនៃគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេស។

ផ្សិតទឹកឃ្មុំមានគុណសម្បត្តិរបស់ពួកគេជាងផ្សិតដទៃទៀត៖ ពួកវាមិនត្រូវការការត្រាំយូរ និងការសម្អាតហ្មត់ចត់នោះទេ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការទម្លាក់ពួកវាទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ ហើយគ្រាន់តែលាងជម្រះពួកវាចេញពីកំទេចកំទី និងខ្សាច់។ ជើង​ផ្សិត​ទោះ​ជា​រឹង​ក៏​អាច​បរិភោគ​បាន​ដែរ។ គេ​អាច​កាត់​ទាំង​មូល ឬ​ពាក់កណ្តាល រួច​ហាល​ឱ្យ​ស្ងួត ដើម្បី​ប្រើ​ជា​សម្លៀក​បំពាក់​សម្រាប់​ស៊ុប ឬ​ទឹកជ្រលក់​ផ្សិត។

វាគឺមានតំលៃនិយាយថានៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់ផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ pickled វាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសដែលគេស្គាល់ទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ។ ទោះបីជាអ្នកសម្រេចចិត្តប្រើអ្វីដែលមិនធម្មតាក៏ដោយ កុំធ្វើវាឱ្យលើស ដើម្បីកុំឱ្យហួសកម្រិតរសជាតិនៃផ្សិតខ្លួនឯង។ មានវិធីពីរយ៉ាងក្នុងការរើសផ្សិត៖ ត្រជាក់ និងក្តៅ។ ទីមួយពាក់ព័ន្ធនឹងការពុះផ្សិតដាច់ដោយឡែកហើយបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះក្នុង marinade ។ ជម្រើសទីពីរគឺនៅពេលដែលសាកសពផ្លែឈើត្រូវបានដាំឱ្យពុះភ្លាមៗនៅក្នុង marinade ។

[» wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

វិធីរើសផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះជាមួយខ្ទឹមស

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរើសផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះជាមួយខ្ទឹមសឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកពេញចិត្តចំពោះលទ្ធផលចុងក្រោយនៃការប្រមូលផល?

[»»]

• 3 គីឡូក្រាមនៃទង់ដែង;
• ទឹក ១ លី;
• 2,5 សិល្បៈ។ លីត្រ ស្ករ;
• 1,5 សិល្បៈ។ លីត្រ អំបិល;
• ទឹកខ្មេះ 70 មីលីលីត្រ 9%;
• ខ្ទឹមស ៦ ខ្ទឹម;
• 2 ពន្លកនៃ carnation;
• ស្លឹក Bay ២ សន្លឹក។

1. សម្អាតផ្សិតពីកំទេចកំទីព្រៃ កាត់ដើមភាគច្រើន ហើយលាងជមែះក្នុងទឹកឱ្យបានច្រើន ដូចជាដាក់ក្នុងធុង។
2. ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងសក្តានុពលនៃទឹករំពុះនិងអនុញ្ញាតឱ្យវារំពុះសម្រាប់ 20-30 នាទីនៅលើកំដៅមធ្យម skimming ជានិច្ចបិទ Foam ពីផ្ទៃ។
3. បង្ហូរ​ទឹក​ទុក​ឱ្យ​ផ្សិត​បង្ហូរ​ហើយ​ជ្រលក់​វា​ចូល​ទៅ​ក្នុង marinade រំពុះ។
4. ការរៀបចំ marinade: ដាក់អំបិល និងស្ករចូលក្នុងទឹកក្តៅ កូរហើយបន្ថែមគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត រួមទាំងទឹកខ្មេះ។
5. រំពុះផ្សិតនៅក្នុង marinade សម្រាប់ 20 នាទីនៅលើកំដៅទាបនិងចែកចាយនៅក្នុងពាងមាប់មគដោយចាក់ marinade ទៅកំពូល។
6. បិទគម្របផ្លាស្ទិចតឹង ហើយគ្របភួយចាស់រហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។
7. ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងទូទឹកកកឬទុកនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ pickled សម្រាប់រដូវរងារជាមួយ onions

ផ្សិតសរទរដូវ Pickled ចម្អិនក្នុងរដូវរងារជាមួយនឹងការបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងគឺជាជម្រើសអាហារសម្រន់ដ៏ល្អសម្រាប់ពិធីជប់លៀង។ ខ្ទឹមបារាំងនឹងផ្តល់ឱ្យស្នាដៃនូវរសជាតិ និងក្លិនក្រអូបរបស់វា។

[»»]

• 2 គីឡូក្រាមនៃទង់ដែង;
• 500 ក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង;
• ទឹក ១ លី;
• 1,5 សិល្បៈ។ លីត្រ ស្ករ;
• 1 សិល្បៈ។ លីត្រ អំបិល;
• ទឹកខ្មេះ 50 មីលីលីត្រ 9%;
• 3 ស្លឹក Bay;
• ម្រេចខ្មៅ ១៥ គ្រាប់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ pickled សម្រាប់រដូវរងារអរគុណចំពោះការណែនាំជាជំហាន ៗ?

1. ផ្សិត Peeled ដែលក្នុងនោះជើងភាគច្រើនត្រូវបានកាត់ចេញដាក់ធុងទឹកហើយលាងជមែះពីខ្សាច់។
2. ផ្ទេរ​ជាមួយ​ស្លាបព្រា​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ទឹក​មួយ​អំបិល យក​ទៅ​ស្ងោរ​រួច​បង្ហូរ​។
3. លាង​ជម្រះ​ដោយ​ទឹក​ត្រជាក់ ដាក់​ផ្សិត​ក្នុង​ទឹក​ដាំ​ពុះ (១ លីត្រ) ហើយ​ទុក​ឲ្យ​ពុះ។
4. ណែនាំគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសទាំងអស់លើកលែងតែទឹកខ្មេះនិងខ្ទឹមបារាំងចំអិន 5 នាទីហើយចាក់ទឹកខ្មេះដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
5. រំពុះផ្សិតនៅក្នុង marinade សម្រាប់ 10 នាទីទៀតហើយដាក់វានៅក្នុងពាងមាប់មគនៅលើបាតដែលខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលត្រូវបានដាក់។
6. ចាក់ marinade ពីលើ, គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids និងដាក់ក្នុងទឹកក្តៅដើម្បីក្រៀវ។
7. មាប់មគពាងដែលមានសមត្ថភាព 0,5 លីត្រលើកំដៅទាបសម្រាប់តែ 30 នាទីប៉ុណ្ណោះ។
8. បិទគម្របឱ្យតឹង គ្របភួយ ហើយបន្ទាប់ពីត្រជាក់ យកវាចេញទៅបន្ទប់ក្រោមដី។

[»]

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនផ្សិត pickled រដូវស្លឹកឈើជ្រុះជាមួយ horseradish

ដើម្បីចំអិនផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះជាមួយ horseradish អ្នកមិនចាំបាច់មានជំនាញនិងសមត្ថភាពពិសេសទេ។

វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការធ្វើតាមរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ហើយអ្នកនឹងទទួលបានផ្សិតដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

• 2 គីឡូក្រាមនៃទង់ដែង;
• 2 ឫស horseradish តូច;
• ទឹក ១ លី;
• 1,5 សិល្បៈ។ លីត្រ ស្ករ;
• 1 សិល្បៈ។ លីត្រ អំបិល;
• ម្រេចផ្អែម ១៥ ផ្លែ;
• ទឹកខ្មេះតុ 80 មីលីលីត្រ 9%;
• ស្លឹក currant ខ្មៅ 5-8 ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរើសផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសម្រាប់រដូវរងារជាមួយឫស horseradish អ្នកអាចរៀនពីការពិពណ៌នាជាជំហាន ៗ ។

1. ផ្សិតត្រូវបានសម្អាតពីភាពកខ្វក់ហើយលាងក្នុងទឹកពីខ្សាច់។
2. ចាក់​ទឹក​ត្រជាក់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​អេ​មី​ញ៉ូ​ម ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​១០​នាទី ។
3. បង្ហូរ​ទឹក​ចូល​ហើយ​ដាក់​ថ្មី​បន្ថែម​អំបិល​បន្តិច​និង​ទឹកខ្មេះ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​២០​នាទី​ចាប់ពី​ពេល​ពុះ​ហើយ​បង្ហូរ​ទឹក​ម្តងទៀត។
4. បោះនៅក្នុង colander មួយផ្តល់ឱ្យផ្សិតពេលវេលាដើម្បីបង្ហូរទាំងស្រុង។
5. ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ marinade ត្រូវបានរៀបចំ: អំបិលស្ករគ្រឿងទេសទាំងអស់ត្រូវបានផ្សំនៅក្នុងទឹក (ឫស horseradish ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ) លើកលែងតែទឹកខ្មេះនាំយកទៅរំពុះនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 3-5 នាទី។
6. ទុកឲ្យត្រជាក់បន្តិច រួចចាក់ទឹកខ្មេះចូល។
7. ផ្សិតឆ្អិនត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងចាក់ជាមួយ marinade និងក្រៀវរយៈពេល 20 នាទីលើកំដៅទាប។
8. រមៀលឡើង, ត្រឡប់, អ៊ីសូឡង់ជាមួយភួយចាស់មួយហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
9. សម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលវែង យកចេញនៅក្នុងបន្ទប់ងងឹតត្រជាក់។

រូបមន្តសម្រាប់ផ្សិត pickled រដូវស្លឹកឈើជ្រុះជាមួយគ្រាប់ mustard

រូបមន្តនេះដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀនពីរបៀបដើម្បីរើសផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះជាមួយ mustard និង butter នឹងជួយអ្នករៀបចំអាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់អស្ចារ្យសម្រាប់ថ្ងៃណាមួយ។ ប្រេងបន្លែនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិនៃផ្សិតកាន់តែទន់ភ្លន់ ហើយគ្រាប់ mustard - piquant ។

• 3 គីឡូក្រាមនៃទង់ដែង;
• ទឹក ១ លី;
• 2,5 សិល្បៈ។ លីត្រ ស្ករ;
• 1,5 សិល្បៈ។ លីត្រ អំបិល;
• 150 មីលីលីត្រនៃប្រេងចម្រាញ់;
• 1 tbsp ។ លីត្រ គ្រាប់ពូជ mustard;
• 4 ស្លឹក Bay;
• 5-8 peas allspice;
• ទឹកខ្មេះ 70 មីលីលីត្រ 9% ។

យើងផ្តល់ជូននូវការពិពណ៌នាជាជំហាន ៗ នៃរូបមន្តជាមួយនឹងរូបថតបង្ហាញពីរបៀបរើសផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ៖

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ pickled ជាមួយទឹកឃ្មុំនិង cloves

រូបមន្តសម្រាប់ផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះជ្រលក់ជាមួយទឹកឃ្មុំ និងផ្កាក្លាំពូ គឺជាជម្រើសអាហារសម្រន់ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងហ៊ានណាស់។

ផ្សិតមានរសជាតិផ្អែម - ជូរជាមួយកំណត់ចំណាំទឹកឃ្មុំ និងក្លិនផ្កាក្លាំពូ។ ការរៀបចំបែបនេះអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុជាម្ហូបឯករាជ្យឬបន្ថែមទៅសាឡាត់។

• 3 គីឡូក្រាមនៃទង់ដែង;
• ទឹក ១ លី;
• 3 tbsp ។ លីត្រ ទឹកឃ្មុំ;
• 1 សិល្បៈ។ លីត្រ ស្ករ;
• 1,5 សិល្បៈ។ លីត្រ អំបិល;
• ម្រេចខ្មៅ 7-9 peas;
• 3 tbsp ។ លីត្រ ទឹកខ្មេះ ៩%;
• Xnumx buds clove;
• ស្លឹក Bay ចំនួន ៦ សន្លឹក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle ផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះជាមួយទឹកឃ្មុំដើម្បីឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកពេញចិត្តជាមួយនឹងអាហារសម្រន់?

1. យើង​លាង​ផ្សិត​ដែល​បក​ចេញ​ដោយ​ជើង​កាត់​ពាក់កណ្តាល ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ទឹក​ឱ្យ​ពុះ ១៥ នាទី​។
2. យើងអង្គុយនៅលើ Sieve ឬ colander ហើយទុកឱ្យវាបង្ហូរ។
3. ចាក់ស្ករនិងអំបិលចូលក្នុងទឹកដែលបានបង្ហាញដោយរូបមន្តបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសទាំងអស់លើកលែងតែទឹកឃ្មុំនិងទឹកខ្មេះ។
4. ដាំឱ្យពុះ ៣-៥ នាទី រួចចាក់ទឹកខ្មេះ និងទឹកឃ្មុំចូល។
5. បន្ថែមផ្សិតហើយចៀនរយៈពេល 15 នាទីលើកំដៅទាប។
6. ចែកផ្សិតទឹកឃ្មុំក្នុងពាង ចុចចុះបន្តិច ហើយចាក់ marinade តឹងដល់ក។
7. បិទ​គម្រប​ផ្លាស្ទិច​ឱ្យ​តឹង ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់​ក្រោម​ភួយ។
8. យើងយកកំប៉ុងត្រជាក់ចេញជាមួយ workpiece ចូលទៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរើសផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះជាមួយ dill: រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយ។

រូបមន្តនេះសម្រាប់ផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ pickled សម្រាប់រដូវរងារជាមួយ dill អាចត្រូវបានបរិភោគក្នុងរយៈពេលពីរបីម៉ោង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យកាត់បន្ថយបរិមាណនៃទឹកខ្មះដើម្បីឱ្យ pickling ទៅដូចដែលវាគួរតែ។

• 1 គីឡូក្រាមនៃទង់ដែង;
• ទឹកខ្មេះ 40 មីលីលីត្រ 6%;
• 500 មីលីលីត្រនៃទឹក;
• 1 tsp ។ អំបិល;
• 1,5 tsp សាហារ៉ា;
• ម្ទេសខ្ទឹមចំនួន ២;
• ឆ័ត្រឆ័ត្រ ៤ ដើម ឬ ១ ដេស។ លីត្រ គ្រាប់ពូជ;
• ម្រេចខ្មៅ ១៥ គ្រាប់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ marinated ជាមួយ dill តាមការណែនាំជាជំហាន ៗ ?

1. យើងសម្អាតផ្សិតព្រៃពីភាពកខ្វក់ហើយកាត់ជើងពាក់កណ្តាល។
2. យើងលាងសម្អាតក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៃទឹកហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 25-30 នាទីក្នុងខ្ទះ enamel ។
3. បង្ហូររាវដាក់ផ្សិតនៅក្នុង colander និងទុកឱ្យបង្ហូរ។
4. យើងរៀបចំ marinade: ទុកឱ្យទឹកឆ្អិនរួមជាមួយគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសទាំងអស់។
5. បន្ទាប់ពី marinade បានឆ្អិនសម្រាប់ 2-4 នាទីបិទកំដៅនិងតម្រង។
6. យើងចែកចាយផ្សិតនៅក្នុងពាងមាប់មគនិងស្ងួតចាក់ marinade ក្តៅទៅកំពូល។
7. យើងបិទជាមួយនឹងគម្របផ្លាស្ទិចធម្មតា ហើយគ្របដោយភួយក្តៅមួយ។
8. បន្ទាប់ពី 2 ម៉ោងយើងដាក់កំប៉ុងជាមួយអាហារសម្រន់នៅលើធ្នើខាងក្រោមនៃទូទឹកកកទុកឱ្យពួកគេត្រជាក់រយៈពេល 2-3 ម៉ោងហើយអ្នកអាចញ៉ាំបាន។